Niklas Cederberg

Snyggast på Djurgården?

lena och niklas_djurgardenGårdagens runda runt Djurgårdsbrunnsviken var både mörk och kall men Lidingö-Lena och jag ångade på som vanligt. Det blev en trivsam runda och en härlig avslutning med transportlöpning genom stan hem till Örby.

Full fart framåt
Lena är lite speciell för jag tror att hon bara har ett enda tempo i kroppen. Full fart framåt är det som gäller. Det spelar ingen roll vad man säger. Hon bara manglar på. Som jag nämt tidigare så har hon en massa löpartalang och jag hoppas att  jag kan lura med henne på något lite längre lopp framöver. Trägen vinner. Eller hur Lena?

Snyggaste löpsteget på Djurgården?
Nej. det var varken jag eller Lena som hade det snyggaste löpsteget på i går. Vi var förstås jäkligt snygga men det var en dansk som visade upp ett näst inpå perfekt löpsteg. I kortbyxor!!! (4 grader varmt ute) och med en sanslös stegfrekvens sprang han upp bredvid oss och frågade om vägen. Efter ett kortare samtal drog han iväg igen med grym fart och ett briliant klipp i steget. Wow! Sånt inspirerar och visst tänkte jag lite extra på tekniken när jag efter avslutad Djurgårdsrunda transportlöpte mig genom stan hem till Örby.

jens_chiliJens Linders chili
Väl hemma väntade en mycket smaklig måltid på bordet. Snacka om service för en lite småtrött löpare. Tina hade lagat till en fantastisk chili signerad DN:s kock Jens Linder . Till det blev det kidneybönor, spenatblad, rödkålsris och hemodlade tomater. En riktigt bra LCHF-middag alltså.

Eftersom vi känner Jens sedan gammalt bjuder jag inte på något recept utan rekommenderar er istället att köpa Jens bok ”Långkok”. En perfekt höstkokbok för alla som är det minsta intresserade av matlagning.

I kväll är det för övrigt backträning som gäller. Häng på!

 

 


Kompisar från förr

20131130-220012.jpg
Idag gjorde vi en liten utflykt till Tyresö och den eminenta Köttboden. Tinas och min gamle kompis Jens Linder, DN:s kock ni vet, hade signering av sin bok ”Långkok” där. Det var verkligen kul att träffa Jens efter så många år. Samma glada och positiva kille som då. Kul också att se att det var strykande åtgång på böckerna. Under tiden vi var där var det flera som köpte fempack.

Efter Tyresöbesöket hade Tina ett ärende in till stan så jag passade på att följa med. Löpning hem stod på programmet.

Det blev en riktigt härlig långtur med skön sightseeing av stan. Jag lyckades till och med få in en tur uppför Hammarbybacken på vägen. Lyxigt va?

I morgon väntar rullskidorna och jag väntar på snön. Snart så. Kanske i alla fall…


…ansk middag

20130309-184624.jpg

Som jag skrev för några dagar sedan var det japanskt på menyn som gällde idag. Med en snabb avstämning av hemmets råvaror fick jag kontinentglida lite lätt. Yakiniku, en från början koreansk rätt, fick det bli. Hittade ett mycket bra recept i en japansk kokbok som heter Mikaku. Hyfsat omständligt men attans va gott. Riktigt bra kött från Thomasbo var huvudingrediensen. Ska ni göra något sånt här och vill vara säkra på att det blir bra ska ni verkligen se till att ha riktigt bra råvaror. Jag har slutat köpa ”chansningsråvaror” för jag blir alltid jäkligt besviken”.

Till detta serverades en sallad jag hittade i dagens DN. Vår gamle kompis Jens Linder hade satt ihop en japansk ”pizzasallad”. All heder Jens. Den satt som en smäck.

För att få till den sista touchen lade jag till en bra misosoppa och till detta plommonsake, Umesho och ett vettigt rödvin. Jag tror ni hajar att det blev succé 😉

Nu är det bara att hänga på kvällens ”mello”. Jag håller på Louise Hoffsten. Inte för att hon är enda kvinnan och inte för att hon skulle ha störst chans i Eurovision utan helt enkelt för att hon har bästa låten. Kör hårt Louise!!!