Niklas Cederberg

Rödbetsdoping för extra spring i benen

Stekpanna full med rödbetor, broccoli och morötter.

Inför det kommande Lidingöloppet känns det nästan som om jag överdoserar rödbetor. Jag pressar i mig minst en deciliter rödbetsjuice om dagen och har jag möjlighet att påverka maten så ser jag givetvis till att ha med rejält med färska rödbetor på ett eller annat sätt.

 

Varför gör jag då detta? Jo rödbetor innehåller nitrat som fungerar kärlvidgande så att blodet har lättare att transportera sig i kärlen. Detta gör i sin tur att syre transportar sig lättare till musklerna och att man på så sätt ska prestera bättre och orka mer. Kanske någon sorts naturlig doping alltså. Funkar det då? Vi får se på lördag.