Niklas Cederberg

Spännande vitlök

20130619-211456.jpg

Till tillagningen av dagens köttfärssås var jag tvungen att testa Tinas nya fynd, svart vitlök. Blev helt fantastiskt. Lite mjukare och sötare i smaken än vanlig “standardvitlök”. Dessutom skall man tydligen slippa den där “aromen” kring sig man annars kan få efteråt. Vi får se vad dom säger på jobbet i morgon 😉

Den svarta vitlöken är varsamt “åldrad” under längre tid, ursprungligen i grottor vilket gör den fermenterad och dessutom svart.

Finns det några hälsofördelar med denna spännande nyhet? Jag får nog inte bättre ork för löpningen men den är väldigt antioxidantrik, tydligen dubbelt så kraftfull som den vanliga och det är ju positivt. Riktigt god är den som sagt också. Får ni möjlighet så måste ni prova.