Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Ulrika Davidsson recept

Foto: Malte Danielsson

Ny livsstil på 66 dagar – del 1

Så ser veckorna ut

Vecka 1 Dricker juicer.
Vecka 2-4 Äter enligt 5:2, då man äter enbart 500 kalorier två dagar i veckan.
Vecka 5 Äter enligt 16: 8, vilket innebär att man äter under 8 av dygnets timmar och fastar 16.
Vecka 6-7 800 kalorier per dag – mättande måltider med mindre kalorier.
Vecka 8-9 Äter enligt 5:2 igen.
Vecka 10 Dricker smoothies och soppor.

På bara 66 dagar kan du få mer energi, gå ner i vikt och få en lugnare mage.
Här får du ett smakprov på några recept ur de första fem veckornas veckomeny, ur kostrådgivaren Ulrika Davidssons nya bok "66 day challenge".
Nästa vecka publiceras fortsättningen.

Vecka 1
Rödbets- och hallonsmoothie

rödbetssmoothie

Foto: Malte Danielsson

Portion : 1 st

LÄS OCKSÅ: Tre gröna smoothies

Ingredienser:
4 dl frysta eller färska hallon
3 dl strimlad rödkål
4 dl rödbetsjuice
1 dl kokos- och mandelmjölk

 

Gör så här:
1. Lägg hallon och rödkål i en blender.
2. Mixa och späd med rödbetsjuice och mjölk till en jämn smoothie.
3. Häll upp på glas och förvara rester i kylen.

Äggviteomelett

Foto: Malte Danielsson

Vecka 2-4
Äggviteomelett

Portion: 1 st

LÄS OCKSÅ: Därför är granatäpple, tranbär och rödbeta bra för hälsan

Ingredienser:
3 äggvitor
¼ rödlök
1 tsk olivolja
1 påse strimlad grönkål à 30 g
salt och vitpeppar
1 äggula
½ dl granatäppelkärnor

Gör så här:
1. Vispa ihop äggvitorna.
2. Skala och strimla löken.
3. Hetta upp en liten stekpanna med oljan och lägg i kålen.
4. Strö på salt och peppar. Sänk värmen och häll över äggvitorna.
5. Lägg på löken och låt äggvitorna stelna någon minut.
6. Lägg på äggulan och strö över granatäppelkärnorna. Servera direkt.
7. Använd äggulorna som blir över till äggröra eller omelett en annan morgon.

Vecka 5
Laxpizza med pepparrot

Laxpizza

Foto: Malte Danielsson

 

Portioner: 2 st

LÄS OCKSÅ: Picknickmacka med lax och pepparrotskeso

Ingredienser:
1 ½ dl riven mozzarella
¾ dl mandelmjöl
2 msk färskost med pepparrot
1 ägg
1 tsk fiberhusk

Topping
Resten av förpackningen
(à 125 g) av färskost med pepparrot
½ rödlök
½ förpackning mozzarella à 125 g 50 g sockerärtor
svartpeppar
4 skivor kallrökt lax, cirka 75 g
lite rivet citronskal
dillkvist
eventuellt citronsaft

LÄS OCKSÅ: Spenat- och kesovåfflor med topping

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Blanda ingredienserna till pizzabottnen och bred ut på en bakplåtsklädd plåt, bottnen ska vara cirka 1 cm tjock.
3. Grädda i ugnen i 7–10 minuter.
4. Ta ut och låt svalna 10 minuter.
5. Bred över resten av pepparrotsosten.
6. Skala och skiva löken, lägg skivorna på osten.
7. Skiva mozzarellan och strimla sockerärtorna, lägg på pizzan.
8. Strö på peppar och grädda i cirka 10 minuter.
9. Lägg på laxskivor, citronskal och lite dill.
10. Pressa gärna citronsaft över.

Av redaktionen


Så ser veckorna ut

Vecka 1 Dricker juicer.
Vecka 2-4 Äter enligt 5:2, då man äter enbart 500 kalorier två dagar i veckan.
Vecka 5 Äter enligt 16: 8, vilket innebär att man äter under 8 av dygnets timmar och fastar 16.
Vecka 6-7 800 kalorier per dag – mättande måltider med mindre kalorier.
Vecka 8-9 Äter enligt 5:2 igen.
Vecka 10 Dricker smoothies och soppor.

Recepten kommer från

Kostrådgivaren och Kureras expert Ulrika Davidsson, och boken "66 day challenge".

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

kvinna sover

Örterna som får dig att sova bättre

Hälsa

En av tre svenskar lider till och från av sömnbesvär. Att låta naturens läkande och lugnande krafter verka är ett skonsamt och snabbt sätt att få hjälp. Tillskott med örter som valeriana och humle hjälper dig att somna.

Naturliga sätt att lindra smärta

Hälsa

Smärta kan uppstå av flera anledningar och ofta känns det skönt att få lindring. En del drar sig för att behandla smärta med läkemedel på grund av rädsla för biverkningar. Men det finns flera naturliga sätt att få smärtlindring.

 

korg med nässlor

Plocka nyttiga nässlor och annat ogräs

Hälsa

På våren men även sommaren kan du plocka nässlor och göra nässelsoppa eller torka för att dricka som te. Nässlorna är stärkande för immunförsvaret, men är även bra för hud och hår då dessa är rika på både vitaminer och mineraler.

kvinna väljer frukt i butik

Svenskarnas maghälsa har blivit bättre 

Hälsa

Äntligen lite positiva nyheter om svenskarnas hälsa. När Magrapporten 2021 presenterade siffror på just magproblemens utbredning visade det sig att våra magar nu mår bättre än vad de gjorde 2019. Framför allt är magarna hos de unga kvinnorna i bättre skick.

 

Collage: ung kvinna blinkar med ena ögat, bredvid fem BB-krämer

Skönhetspanelen testar: BB-cream

Hud

En bra BB-cream jämnar ut hudtonen och ger täckning likt en foundation – samtidigt som den ger fukt och smidighet till huden som en dagkräm. Vi har testat fem ekologiska krämer, och funnit en favorit!

 

par som springer

Näringsämnen du inte ska missa när du tränar

Kost

Om du har ett fysiskt krävande jobb, tränar mycket eller tänker börja träna – då har du ofta en högre omsättning av näringsämnen i kroppen än andra som är mer stillasittande. Här kommer några vitaminer och mineraler som du ska se till att få i dig för att orka träna.

kvinna tar en saltgurka

Så blir du av med ditt saltsug

Kost

Du har säkert haft en stark känsla av att du vill äta någon salt och letar efter salta nötter eller saltlakrits att knapra på. Det finns förstås en anledning till längtan efter salt. Näringsfysiologen Rebecca Johansson förklarar hur du löser problemet.

Därför är lök så nyttigt

Hälsa

Hacka, stek, ugnsbaka eller koka. Lök kan tillredas på många sätt. Vanlig lök är inte bara en smakhöjare, den främjar hälsan på många sätt. Till exempel stärker lök de goda bakterierna i tarmen och både gula och röda löken innehåller quercetin som är bra för immunförsvaret.

 

kvinna som yogar

5 yogaövningar för lugn och balans

TRÄNING

Kan yoga på en stol verkligen ge något? Ja, mycket mer än vad man kanske tror, säger Annika Sjöström som är kundaliniyogalärare. Du får bättre hållning och cirkulation, minskad stress och mer glädje. Här har hon satt ihop några övningar för Kureras läsare.

flicka med ballong springer

6 bra knep för extra energi i vår

Hälsa

På våren kan många känna sig dränerad på energi och ork efter en lång vinter. Dålig sömn, näringsbrist, stress och oro är vanliga orsaker. Här är några tips som kan hjälpa dig att få tillbaka krafterna.

 

hjärna med tärningar i

Spelberoende tar större risker

Forskning

I dag har spelberoende blivit så pass utbrett och stort att regeringen anser att det blivit ett folkhälsoproblem. Siffror visar på att 340 000 svenskar har ett spelberoende. Ny teknik har bidragit till ett komplexare missbruk. Nu visar forskning en koppling mellan hjärnans belöningsnätverk och att följa impulser som medför risker.

Fredagsmys med tex-mex

Fredagsmys med tex-mex

Mat

Ingen fredag utan tacos! Men har du möjligtvis tröttnat lite på den klassiska ”fredagsmys-tacosen” kanske det här kan ge dig inspiration till nya tillbehör som piffar upp lite.