Nyponsoppa med mandelbeskvier

Foto: Maya Dilek

Nyttig nyponsoppa med mandelbiskvier

Frukost/mellanmål 17 oktober, 2014

Fakta

Receptet är skapat av Maya Dilek.

En nyttig nyponsoppa utan vitt socker som kan serveras både varm och kall. Servera med en klick glass som en god efterrätt, eller varför inte med lite keso som ett mättande mellanmål.

Nypon är en god källa till C-vitamin och antioxidanter, läs mer om den nyttiga superfrukten här: Nypon – nyttigare kan det inte bli.

Portioner: 2

Ingredienser

Nyponsoppa
7 dl kallt vatten
0,5 dl nyponskalsmjöl
1 msk potatismjöl
3 msk Sukrin Gold

Mandelbiskvier
2 äggvitor
3 dl mandelmjöl
0,5 dl agavesirap eller samma mängd Sukrin Gold
Om du använder agavesirapen blir biskvierna lite mjukare och nästan sega. Med Sukrin Gold får du en istället en lite hårdare biskvi med mindre kalorier.

Gör så här

Nyponsoppa
Blanda mjölsorterna och sockret i kastrullen. Slå på vattnet och vispa ihop. Koka upp under omrörning och servera.

Mandelbiskvier
Blanda ihop alla ingredienser noga, låt smeten stå en liten stund. Spritsa sedan ut smeten på en plåt med bakplåtspapper eller klicka ut med en tesked. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka tio minuter.

Fakta

Receptet är skapat av Maya Dilek.

Kategori: Frukost/mellanmål, Recept, Soppor | Etiketter: antioxidanter, c-vitamin, mandelbiskvier, nypon, nyponsoppa, nyttig, recept, sukrin

Skriv ut artikel

Nytt på Kurera

liten kille på sin pappas axlar - båda spänner armarna som om de känner sig kraftfulla

7 enkla tips för bättre hälsa

Gav du också ett nyårslöfte om förbättrad hälsa men känner att motivationen börjat att tryta? Du är inte ensam. Cirka 80 procent av alla nyårslöften har fallerat redan i februari. Här är expertens tips på sju områden du ska lägga ditt fokus – för att ändå lyckas.

Kvinna håller trave böcker på bibliotek

Kraftigt minskad risk för Alzheimers sjukdom bland kulturellt aktiva

Att hålla igång hjärnan med kulturella aktiviteter och att vara fysiskt aktiv i medelåldern kan minska risken att drabbas av olika typer av demenssjukdom senare i livet. Det visar en studie från Göteborgs universitet, där 800 kvinnor följts i över 40 år. "Detta visar att det finns många möjligheter att förebygga demens och bibehålla ett hälsosamt åldrande. Det är också viktigt att komma ihåg att det inte krävdes någon hög aktivitet för att få effekt", säger studiens ledare Ingmar Skoog.

närbild äldre kvinnas mun nära glas med rött vin

Alkoholskadorna – och konsumtionen – ökar bland Sveriges äldre

Samtidigt som alkolholkonsumtionen bland Sveriges unga minskar ökar den bland landets 60-plussare. Ökar i den äldre åldersgruppen gör även de alkoholrelaterade skadorna, både vad gäller kroniska sjukdomar och akuta skador. Det visar en ny forskningsrapport, som även fastslår att det inte ligger någon sanning i föreställningen att alkoholintag skulle vara nyttigt ens i måttlig mängd.

Järn får henne att orka – trots mörkret

Under den mörka tiden av året tappar Joana ork. Hennes tillvaro som mäklare och mamma till fyra barn är allt annat än lugn och för att hålla ångan uppe så tar hon en slurk extra järn varje morgon. Det håller henne igång.

Glad familj i utomhusmiljö

Så ger du de goda bakterierna lite extra hjälp

Jämfört med våra förfäder på stenåldern har vi idag bara hälften så stort antal goda bakterier i vårt tarmsystem. Trots detta klarar sig många av oss bra och har oftast väl fungerande magar. Men – systemet är känsligt för störningar och ungefär var tionde person i Sverige lider av någon typ av magbesvär, något som ofta beror på obalans i tarmfloran. Här någonstans ligger gissningsvis en viktig förklaring till varför probiotiska bakterier blivit det snabbast växande kosttillskottet globalt.

Efter cancern – med näringen kom livskraften tillbaka

Efter en 13 timmar lång operation vaknade Madeleine Erichsen, 38, upp utan överkäke. Cancern som man trodde var lokaliserad till några få tänder hade spridit sig i munnen och kirurgerna fick fälla ner tinningen som ett skydd mellan näsa och mun. Operationen räddade hennes liv – men gjorde det svårt att äta och Madeleine blev trött och håglös. Med ett näringstillskott baserat på magnifood, ett synergikomplex av olika växter och örter återvände äntligen livskraften.

miljomarkta_forskolor

Miljömärkta förskolor har bättre inomhusluft

Inomhusluften i miljömärkta förskolor innehåller lägre halter hälsofarliga kemikalier. Det visar en avhandling i kemi från Örebro universitet. Där har man jämfört luftkvaliteten i olika typer av lågenergihus.

Varm choklad med macapulver

Varm choklad med macapulver

Drycker och smoothies

En värmande chokladdryck gjord med maca och kokossocker, perfekt för kalla vinterkvällar.

gymnastiksal i skolan aktivitet pågår

Dålig kondition som tonåring – högre risk för sjukskrivning som vuxen

Är du en ung person med dålig kondition och/eller fetma? Då löper du högre risk att bli sjukskriven som äldre – bland annat för psykisk ohälsa och hjärt- och kärlproblem. Åtminstonstone om du är man. Det visar en ny studie från Karolinska Institutet.

kollage hemsida 1177 och iphone

2,7 miljoner inspelade patientsamtal till 1177 – låg oskyddade på nätet

Nära tre miljoner inspelade samtal till Vårdguiden har legat helt okrypterade på en öppen server i över fem år. Trots att detta strider mot såväl sekretesslag som GDPR. Avslöjandet beskrivs som ett av de största haverierna någonsin när det gäller svensk patientsäkerhet och en integritetsläcka som saknar motstycke i svensk historia. Ärendet räknas nu bli föremål för granskning hos Datainspektionen – som däremot uppger att de inte är förvånade. "Vi har tillsynat vården och på just åtkomsten till patientuppgifter hittat en hel del brister", säger Katarina Tullstedt, chef på Datainspektionens enhet för myndigheter, vård och utbildning, till Sveriges radio.

Höga krav på jobbet gör att kvinnor lägger på sig

Höga krav på jobbet verkar kunna bidra till viktuppgång hos kvinnor. Enligt en ny svensk studie spelade höga krav på jobbet roll för kvinnornas viktuppgång, medan det för männen inte fanns någon koppling mellan höga krav och viktuppgång.

Så slapp Annika sina värmevallningar

Annika R Malmberg, 55, är VD i bolaget Hamilton Group och en av Sveriges mest anlitade föreläsare. För drygt ett och ett halvt år sedan kände hon av sin första värmevallning, precis när hon trodde att klimakteriet passerat. En näringsterapeut som försåg henne med kosttillskott, och nu är besvären nästan helt borta.

Åsa lämnade ekorrhjulet – och skrev en bok om det

I en tid av arbetslinje, jobbskatteavdrag och politiska partier som på allvar diskuterar hur man ska få ut sjuka människor i arbete är det en befrielse att träffa Åsa Axelsson, som skrivit boken ”Jag lämnar ekorrhjulet”.

Monika Björn kollage två bilder

Monika Björn: ”Så blir du stark genom klimakteriet”

Monika Björn är 48 år, PT, yogalärare och en entreprenör inom träning och utbildning. För två år sedan fick hon en rad otrevliga kroppsliga besvär samtidigt som den dagliga träningen gick trögt. Först förstod inte Monika att hon hamnat i klimakteriet. Bristen på upplysning fick henne att ta reda på hur hon kunde må bättre. Den samlade kunskapen om menopaus resulterade hon i boken "Stark genom klimakteriet".

Sabina Dufberg och Charlotta Flinkenberg:

Dufberg och Flinkenberg: ”Man behöver inte vara strikt för att hålla vikten”

I dessa tider greppar många efter quickfixes och tror att radikala förändringar är det som ger resultat för hälsan. Med sin nya bok ”Ditt livs form – med 80/20-metoden”, vill journalisten Charlotta Flinkenberg och fitnessprofilen Sabina Dufberg visa att en balanserad njutning är en bättre väg att gå. "Det är ingen diet utan ett sätt att leva", säger de i en intervju med Kurera.

mjölkbil

Mejeri satsar på närproducerad kärlek

Kanske hade de tröttnat på program som "Gift vid första ögonkastet" och "Bonde söker fru"? Eller kanske hade någon i ledningen gått all in på nät- och appdejting hela hösten, bränt sin nuna där och nu sett chansen att utnyttja företagets mjölkbil för eget kärleksintresse? Hur det än gick till fixade mejeriet i alla fall sig en egen dejtingserie. Kanalen? Sociala medier givetvis. Och platsen där serien utspelar sig? Jo, bak i mjölkbilen förstås.

barn i sjuksäng

Allt fler barn överlever cancer – men tuffa behandlingar ger många komplikationer

I genomsnitt ett av Sveriges 1,6 miljoner barn drabbas varje dag av cancer och sjukdomen är idag den vanligaste dödsorsaken för barn mellan 1-14 år. Men samtidigt som allt fler överlever är också medicinska komplikationer eller bestående men vanliga efter avslutad behandling – behandlingar som är alldeles för tuffa för många barn. Vid akut lymfatisk leukemi – den vanligaste cancerformen hos barn – klassas själva behandlingen som näst vanligaste dödsorsak.

Kvinna håller hand mot sin kind inomhus

Bästa knepen för inomhushuden

Under vintern blir huden extra torr – och att vi befinner oss mer inomhus gör att huden torkar ut ytterligare. När huden blir torr blir den lättare känslig. Kureras hudvårdsexpert Johanna Bjurström berättar mer hur vi bäst tar hand om inomhushuden.

agneta sjödin i kollage med hjärtbilder

Agneta Sjödin om sin kärlek till hjärtan

Hon har alltid varit en teckensökare och när hjärtan plötsligt började att dyka upp längs hennes väg började hon att fotografera dem. Och skapade sedan olika kärleksfulla budskap till bilderna, så kallade positiva affirmationer. Nu vill hon inspirera fler till att göra detsamma. "Vi blir vad vi tänker. Genom att använda affirmationer kan vi successivt förändra våra tankar, känslor och uppfattningar", säger Agneta Sjödin, aktuell med nya boken ”100 affirmationer till hjärtat”.

TV-psykologen Fredric Bohm

TV-psykologen: ”Därför är du fortfarande singel”

Sex- och relationer

"Alla har någon att älska utom jag." Så har nog många av oss tänkt någon gång – men för vissa blir singelskapet av mer bestående art. Trots att man inget hellre vill än att få ingå i tvåsamhet. Andra försöker och försöker – men fortsätter att få sitt hjärta krossat. Varför är det så? undrade Kurera – och beslöt att ta experthjälp. "Det vanligaste misstaget är förmodligen att man inte inser sitt värde", säger relationsexperten Fredric Bohm.

Vegetarisk pad thai

Vegetarisk pad thai

Du har antagligen provat och gillat den traditionella thailändska rätten pad thai, antingen på exotisk resa eller i thai-kiosken runt hörnet. Här är ett recept i till-tweakad form för att stötta din hälsa och förse dig med rätt sorts kolhydrater, bra fetter och mycket grönsaker. Gott, lätt – och nyttigt!

Kvinna och man gör ett lyft i dirty dancing style

Kaos i hormonerna? Så får du hormonell balans!

Naturlig hälsa

Akne, PMS, infertilitet, PCOS, dåligt minne, oregelbunden mens, minskad sexlust, sömnbesvär – med mera. Visste du att samtliga av dessa åkommor kan bero på din hormonbalans – eller brist därpå? Kureras näringsexpert, naturläkaren Zarah Öberg, berättar mer om hur våra hormoner kan ställa till det för oss – och hur vi råder bot på problemet.

Liten pojke sitter i fönster och tittar ut

Epilepsiincidensen ökar – fler fungerande behandlingar krävs

Den andra måndagen i februari varje år uppmärksammas sjukdomen epilepsi runtom i världen i form av Världsepilepsidagen. Dagen är viktig för att sprida kunskap menar förespråkare. För trots att epilepsi är en av de vanligaste neurologiska sjukdomarna i världen, och antalet drabbade globalt ökar, är den fortfarande på många sätt ett mysterium.

Lårmuskel och måttband

När storleken spelar roll – för förbränningen

Stora muskler kräver mycket energi – även under vila. Så vill du öka din energiförbrukning och få din kropp att bränna fler kalorier – dygnet runt – finns det ett knep du bör känna till. Enkelt summerat lyder knepet: Öka din muskelmassa i rumpa och lår. Här får du veta mer om varför.

“Ta vara på dina möjligheter – dina relationer är ditt GULD!”

Nätverkande har du kanske hört talas om, men känner du till digitala nomader och workation? Framtidens arbetsliv kommer se annorlunda ut mot gårdagens menar Carina Sunding, VD för nätverket 4good. Bland annat kommer vi att ha flera karriärer, men framför allt ska vi vårda våra relationer.

Havtornsextraktet hjälpte Lenas muntorrhet

Lena Lidberg, 61 år, fick medicin för sin IBS-mage för tio år sedan. Läkemedlet lugnade magen men gav henne muntorrhet som biverkan. Då gick hon till Apoteket för att få lindring i munnen, men den medicinen gav henne magproblemen tillbaka. Ett havtornsextrakt löste muntorrheten och Lena har tagit kosttillskottet varje dag sedan hon fann det för tio år sedan.

Barnfamilj i skidbacken

Knepen som håller er friska i vabruari

Naturlig hälsa

Februari må kallas "vabruari" men sjukdomarna fortsätter att dugga tätt även i mars och april. Förkylning och influensa orsakar tillsammans mer sjukfrånvaro än någon annan sjukdom. Gemensamt för dem båda är att de orsakas av virus, vilket antibiotika inte biter på. Det finns det däremot annat som gör. Här är sju vetenskapligt bevisade virusknep som stärker kroppen – och minimerar vabbdagarna.

“Klimakteriet en naturlig del av åldrandet – pyttsan!”

Klimakteriet är en naturlig del av åldrandet Pyttsan! Varför skulle det vara det? Färre kvinnliga hormoner i kroppen som gör att både utsidan och insidan förändras. Var är det som är så naturligt med det frågar sig bloggaren Katharina Wallenborg, 53 som rekommenderar de som har besvär att ge östrogenet en chans – och helst det bioidentiska.

Karin Björkegren Jones är expert på att ta paus

Karin Björkegren Jones är yogalärare och författare till en hel drös kloka böcker om viktiga ämnen som lymfsystemet, yoga och att knipa. I sin senaste bok slår hon ett slag för att ta pauser, något hon själv blivit riktigt vass på.

Manshand håller neutral mjölkförpackning intill butikshyllor med mejeriprodukter

Mindre ekomjölk i butikerna 2019 – efter tidigare succéår

Den ekologiska mjölken ser ut att vara på tillbakagång. Detta efter att efterfrågan inte ökat så mycket som branschen hoppats – trots satsningar. Något som nu verkar få konsekvenser för såväl bönder och ekokossor som konsumenter, enligt ny rapport.

kollage med tjej i tv-soffa och sex stycken olika receptbilder

Trött på chips? Recept för dig som vill göra fredagsmyset mer speciellt

Fredagsmys i all ära – men vore det inte kul att variera sig lite oftare? Okej, ostbågar då, tänker du. Näe... Livet (och helgmyset) kan vara bättre (och nyttigare) än så. Här är 6 exempel.

kvinna håller händerna över skrevet som om smärta

Ofta urinvägsinfektion? Här är knepet du helt missat

Drabbas du ofta av urinvägsinfektion men vill undvika antibiotika? Då ska du spetsa öronen (ögonen) nu. Det finns nämligen ett knep du sannolikt aldrig hört talas om men som många experter menar är bäst: D-mannos, en naturlig sockerart nära släkt med glukos.

kollage fem olika läppbalsam

Kureras skönhetspanel testar: Läppbalsam

Torra och fnasiga läppar är ett vanligt vinterproblem. Kureras skönhetspanel har testat fem olika lip balms och hittat en favorit.

Ny forskning: PFAS överförs från mamma till foster under graviditeten

PFAS är en grupp kemikalier som använts sedan tidigt 1900-tal och finns överallt runtom oss. Bland annat i smink, teflonpannor och kläder. De bryts ner långsamt eller inte alls och stör kroppen på flertalet sätt. Men dessa hormonstörande ämnen går över från mamma till barn under graviditeten som ofta får lika höga halter som en vuxen. Det visar en ny studie från forskare vid Karolinska institutet, som menar att nya gränsvärden nu måste sättas utifrån vad foster klarar.