Nyponsoppa med mandelbeskvier

Foto: Maya Dilek

Nyttig nyponsoppa med mandelbiskvier

Frukost/mellanmål 17 oktober, 2014

Fakta

Receptet är skapat av Maya Dilek.

En nyttig nyponsoppa utan vitt socker som kan serveras både varm och kall. Servera med en klick glass som en god efterrätt, eller varför inte med lite keso som ett mättande mellanmål.

Nypon är en god källa till C-vitamin och antioxidanter, läs mer om den nyttiga superfrukten här: Nypon - nyttigare kan det inte bli.

Portioner: 2

Ingredienser

Nyponsoppa
7 dl kallt vatten
0,5 dl nyponskalsmjöl
1 msk potatismjöl
3 msk Sukrin Gold

Mandelbiskvier
2 äggvitor
3 dl mandelmjöl
0,5 dl agavesirap eller samma mängd Sukrin Gold
Om du använder agavesirapen blir biskvierna lite mjukare och nästan sega. Med Sukrin Gold får du en istället en lite hårdare biskvi med mindre kalorier.

Gör så här

Nyponsoppa
Blanda mjölsorterna och sockret i kastrullen. Slå på vattnet och vispa ihop. Koka upp under omrörning och servera.

Mandelbiskvier
Blanda ihop alla ingredienser noga, låt smeten stå en liten stund. Spritsa sedan ut smeten på en plåt med bakplåtspapper eller klicka ut med en tesked. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka tio minuter.

Fakta

Receptet är skapat av Maya Dilek.

Kategori: Frukost/mellanmål, Recept, Soppor | Etiketter: antioxidanter, c-vitamin, mandelbiskvier, nypon, nyponsoppa, nyttig, recept, sukrin

Skriv ut artikel

Nytt på Kurera

Kureras skönhetspanel testar tvålar

Skönhetspanelen testar: handtvålar

Vi tvättar händerna flera gånger dagligen - något som riskerar att göra händerna torra. Därför är det viktigt att välja en handtvål med omsorg. Kureras skönhetspanel har testat fem varianter.

Första hjälpen för huskatten

Har du katt kan det vara bra att ha koll på grundläggande första hjälpen och hur du ska tänka när din katt råkat ut för en skada eller fått i sig något olämpligt. Här kommer några tips.

Kycklingsoppa Ulrika Davidssons recept

Ny livsstil på 66 dagar – del 2

Enligt forskning tar det 66 dagar att förändra en vana. Med utgång i det har kostrådgivaren Ulrika Davidsson skrivit sin nya bok "66 day challenge". Här får du ett smakprov på några recept ur de sista fem veckornas veckomeny.

Risken för frakturer hos små barn ökar om mamman röker under graviditeten

När en forskargrupp i Örebro ville undersöka vad som kunde hända med små barn om mamman rökte under graviditeten fann de att risken för frakturer ökade hos barn upp till ett år.

Nya mått på biologisk ålder kan bättre förutsäga sjukdomar

Kronologisk och biologisk ålder är olika saker. För att kunna förutsäga uppkomsten av vissa sjukdomar använder sig forskarna av mått på den biologiska åldern. Nu har en forskargrupp vid Karolinska Institutet hittat en ny pusselbit för att bli bättre på förebyggande vård.

Nu slipper Eva rinnande ögon

I flera år har Eva Jansson, 69, haft problem med torra och rinnande ögon. Hennes elever i skolan frågade ofta varför fröken grät. Men förra året hittade Eva ett tillskott med havtornsolja. Efter några månader hade den överdrivna tårproduktionen upphört och numera slipper Eva frågor om hon är ledsen.

Tillverkning av våra mediciner förorenar indiska vattendrag

Tillverkningen av många av de mediciner som vi i Sverige äter för olika sjukdomar och besvär orsakar stora utsläpp av läkemedelsrester i de låglöneländer där de produceras. Något som gör våra mediciner till en stor miljöbov.

Baka semlor på fettisdag – här har du recept på 3 nyttiga semlor

Idag är det fettisdag och trenden med kreativa semlor fortsätter. I en del semlor finns det mer av allt och andra är bakade efter de nya mattrenderna. I de nyttigare varianterna finns inte mjöl, mjölk och socker. Istället är det semlor bakade med bland annat mandelmjöl, kokosmjölk och honung. Här kommer tre härligt goda och lite mer hälsoinriktade semlor.

Dags för en detox – så renar du dig på bara några veckor

Våren närmar sig med stormsteg och då kan vara dags för en kroppslig rening och hjälpa en utmattad lever. Om du känner dig trött och magen krånglar, urinen är mörk och tungan har vit eller gul beläggning kan det vara tecken på att levern är överbelastad. Och nu kan du ta hjälp av ett nytt specialdesignat tillskott som storstädar din lever.

Universitetet i norr blir ännu mer idrottsvänlig

I Luleå ska universitetsstuderande lättare kunna kombinera elitidrott på högsta nivå med sina akademiska studier. Det är Riksidrottsförbundet som vill underlätta för eleverna och har därför utsett det tekniska universitet till vad man kallar ett elitidrottsvänligt lärosäte.

citrus, vitlök, kiwi

Håll dig frisk – bygg upp ditt immunförsvar

Vill du slippa segdragna förkylningar? Då gäller det att boosta ditt immunförsvar. Här är några knep som motar förkylningen i grind.

Terapeuten Elin Lundberg om HSP: “Plötsligt blir man begriplig”

HSP är ett begrepp som fått fäste och som många vid det här laget känner till. Elin Lundberg är legitimerad samtalsterapeut och en av två terapeuter i Sverige som blivit godkända av Elaine Aron som är den som myntat begreppet.

Musik kan förbättra din prestation när du tränar

Att lyssna på musik vid träning gör inte bara träningspassen roligare, det har även en positiv inverakan på prestationen visar ny forskning.

gravid kvinna får massage

Är det farligt med massage under graviditeten?

Farligt eller fritt fram? Hur är det med massage under graviditeten egentligen? Vi frågade Helen Elden som forskat på massage under graviditeten.

Vinnare Kureras skönhetstest

Kureras skönhetsfavoriter 2020

Naturliga tandkrämer, vårdande handtvålar och återfuktande ansiktsmasker. Här har vi summerat samtliga av Kureras skönhetspanels vinnare för året som har gått. Vilken är din favorit?

Therese Lilliesköld vet vad katter behöver

Therese Lilliesköld är antrozoolog och har skrivit boken ”Katt och människa emellan”, där hon beskriver vår relation till ett av våra mest populära husdjur. I boken ger hon svar på frågor om kattens gåtfulla egenskaper och beskriver det unika band som uppstår mella katten och dess människa.

Ulrika Davidsson recept

Ny livsstil på 66 dagar – del 1

På bara 66 dagar kan du få mer energi, gå ner i vikt och få en lugnare mage. Här får du ett smakprov på några recept ur de första fem veckornas veckomeny, ur kostrådgivaren Ulrika Davidssons nya bok "66 day challenge". Nästa vecka publiceras fortsättningen.

Bröd från bageriet är bäst för kroppen

När forskare i Örebro jämförde surdegsbröd bakade i ett lokalt bageri med de tio mest sålda bröden i butik visade det sig att kroppen kunde ta upp nästan all näring från bageribrödet. Men mineralerna i butiksbröden passerade rakt igenom oss. Anledningen till att kroppen kunde tillgodogöra sig bageribröden så bra var tack vare den långa jäsningen.

Så nyttigt är propolis

Visste du att propolis har visad effekt på antibiotikaresistenta bakterier? Och att de hjälper mot både bältros, munherpes och är en effektiv behandling vid olika svampinfektioner. Propolis finns i tuggummi som kan tuggas vid halsont, i munspray, tandkräm och halstabletter.

Ingefära tog bort smärtan i Lailas höft

En lång flygresa med ett alldeles för trångt utrymme gav Laila Sund, 81, en inflammation i ett muskelfäste i höftleden. Hon fick tre kortisonsprutor som hjälpte under en period, men när smärtan kom smygandes tillbaka provade Laila något helt nytt. Ett tillskott med ingefära och gurkmeja tog bort värken helt och nu tränar Laila återigen tre gånger i veckan utan problem.

Livsmedelsverket: Bara 3 av 21 testade oljor var extra virgin olivolja

Livsmedelsverket har två år i rad testat hur många olivoljor märkta extra virgin som höll vad de lovade. Det visade sig att majoriteten innehöll en billigare och sämre olivolja än vad som angavs, av 21 märken var det bara fyra som innehöll kallpressad extra jungfru olja.

Nya rön: Så sparar vi på snö när vintrarna är gröna

Just nu pågår sportlovet i delar av Sverige och gröna spår och backar har och är ett problem för landets skidanläggningar i södra och mellersta delarna. Alla skidälskare får därför bege sig en bit upp i landet för att hitta snö att åka. Vid Luleå universitet har forskare i en ny studie undersökt bästa sätten att lagra snö – och hittat ett sätt som varken är dyrt eller svårt.

En enkel sockerart kan motverka urinvägsbesvär

En av tre svenska kvinnor drabbas av upprepade infektioner i urinblåsan och i urinröret. Symtomen är urinträningningar och en svidande känsla när man kissar. Nu finns en ny lösning på problemet: D-mannos, en enkel sockerart som spolar bort E-coli bakterierna från slemhinnan och tar bort den brännande känslan.

Ovanlig cancer vanligare i norr

En speciell form av lymfkörtelcancer tillhör en av de mer ovanligare formerna av cancer. Sjukdomen är av någon okänd anledning tre gånger så vanlig i Sverige som i övriga världen. Men vad som är ännu mer speciellt är att denna typ av cancer är närmare fem gånger så vanlig i norra delarna av Sverige.

kvinna mediterar utomhus

Lär dig meditera – i några enkla steg

Att meditera innebär att vara närvarande i nuet, tömma sinnet på tankar och uppnå fullständig avslappning. Lättare sagt än gjort ibland. Här är en grundkurs i hur du kommer igång att meditera.

“Att vara snäll mot sig själv är inte att vara självisk”

När jultomten kommer frågar han om det finns några snälla barn. Snällhet lyfts fram som en eftersträvansvärd egenskap och vem vill inte bli vänligt bemött. Men vi tänker oftast på snällhet som något vi är eller gör mot andra – inte oss själva. Maria Helander har skrivit boken "Självsnäll" och i den här krönikan berättar hon mer om hur vi kan göra för att vara lite snällare mot oss själva.

Nya siffror avslöjar – magproblem ökar bland unga män

Nästan hälften av alla unga män i Sverige har det senaste året haft problem med magen – en ökning med 22 procent sedan 2017. Färsk statistik visar också att majoriteten av svenska män i åldern 16–30 år är allätare, medan kvinnor ofta väljer vegetariskt eller växtbaserat flera gånger i veckan.

kvinna med sitt barn på sjukhuset

Så underlättar du sjukhusbesöket för ditt barn

Läs på, undvik att underdriva eller överdriva och förbered både dig själv och ditt barn. Det är några av tricksen för att göra sjukhusbesöket till en behagligare upplevelse.

en skål med fett

Matfett – en riktig miljöbov för avloppen

Svenskarna konsumerar cirka 15 kilo matfett per person och år – och mycket av fettet sätter sig i avloppsrör eller i kommunens ledningsnät. Men du kan enkelt skona både avloppet och miljön – här är några tips.

Få bättre relationer med kärlekens språk

Brukar din partner göra små tjänster som underlättar för dig i din vardag? Då är det troligt att det är hens kärleksspråk. Själv kanske du är mer för att ge gåvor. I så fall har ni olika kärleksspråk. Något som kan leda till problem men det finns också metoder att lära sig att bli bättre på att förstå varandras sätt att visa kärlek.

Raw cheesecake

Raw hallon-cheesecake till vardag och fest

En smarrig, vegansk raw cheesecake som är en superbra energiboost, och passar både som ett lyxigare mellanmål, till festen eller till alla hjärtans dag-firandet.

Nya analyser på Vasaloppsåkarna: snabbaste åkarna har lägst blodtryck

Studierna på Vasaloppsåkarna fortsätter och denna gång har forskarna vid Uppsala universitet tittat på blodtrycket. Det visade sig att ju snabbare en skidåkare var desto lägre var risken att få högt blodtryck.

Co-enzym Q10 kan förebygga migränanfall

En miljon svenskar är drabbade av migrän – den våldsamma huvudvärken som varar mellan några timmar upp till en hel dag. Men kan de besvärliga anfallen snart vara helt över? Forskarna är något på spåren. Flera studier visar en stark koppling mellan vitaminbrist och migrän, och framförallt har det visat sig att Q10 kan förebygga migränanfall.

Kureras expert Monika Björn visar yogaövningar vid PMS

Många kvinnor besväras av mensvärk och jobbig PMS. Det går att påverka svullnaden och krampen i magen genom några enkla yogaövningar som tar max en kvart om dagen. Här visar Kureras nya gästexpert på träning, Monika Björn, ett enkelt men effektivt träningsprogram.