Recept på en himmelskt god – och helt veganskt – spenatsoppa, som dessutom går snabbt och enkelt att tillaga.
Perfekt för dig som knappt orkar tänka när du kommit hem från jobbet!
Föredrar du något annat än spenat går det bra att byta ut spenaten mot till exempel kronärtkockshjärtan.
Annons
Fakta
Fakta
Receptet kommer från Kureras blogg Hälsosammare vardag.
4
Cirka 500 g fryst spenat
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
3 dl valfri grädde (till exempel havregrädde eller kokosmjölk)
4 dl vatten
1 eller 2 grönsaksbuljongtärningar
Olivolja
Salt och peppar