Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Naturbild skog i tidig höstmiljö

Optimal mental hälsa med aminosyror

Din hjärnkemi påverkar olika aspekter av din mentala hälsa, så som minne, uppmärksamhet, temperament, personlighet och fysiskt välbefinnande. Det finns fyra primära biokemikalier. Din dominanta biokemikalie kontrollerar och styr hela din natur och biokemi. Här får du veta mer.

Biokemikalier
Hjärnan och kroppen fungerar optimalt när varje neuron är korrekt inprogrammerad för att producera, sända och ta emot en specifik biokemikalie, en neurontransmittor substans. Biokemikaliernas fria flöde är nyckeln till vår hälsa.

De fyra primära biokemikalierna som definierar oss är:
• Dopamin
• Acetylkolin
• GABA
• Serotonin.

Tillsammans bildar ovanstående hjärnans kod. Varje biokemikalie bildar unika hjärnvågor. Att studera individuella hjärnvågor förklarar olika fysiska och mentala symtom som vi upplever. Om din hjärnkemi är obalanserad, kommer din kropp att vara obalanserad.
Din dominanta biokemikalie kontrollerar och styr hela din natur och biokemi. Den fysiska, psykiska och mentala aspekten av din hälsa styrs av denna biokemikalie. Att balansera sin dominanta biokemikalie balanserar hela kroppen. Du kan balansera din hjärna med hjälp av mediciner, hormoner, vitaminer, tillskott, kostvanor, livsstil och miljö. Symtombilden, frågeformulär samt aminosyre-/labbanalyser hjälper att klarlägga vilken/vilka neurotransmittor substanser som behöver stöttas.

Aminosyror – neurotransmittorernas byggstenar
Det mest elementära för hjärnkemin är aminosyror, proteinets byggstenar. Aminosyror är förelöpare till neurotransmittorer, och produktionen av dessa biokemikalier kan vara direkt kopplat till aminosyrorna i kosten (se tabell 1).
Den kemiska kompositionen av mat är komplex. Källor i kosten som stödjer specifika biokemikalier innehåller samtidigt näringsämnen som påverkar andra. T.ex. kalkon innehåller tryptofan – den primära byggstenen för serotonin – men den innehåller även aminosyran som behövs för biosyntesen av dopamin. Ägg, som är en utmärkt källa för acetylkolin, innehåller även en glutaminkomponent som stödjer GABA. Det är anledningen till att det tar längre tid för att hjärnkemin ska bli balanserad med enbart kost. Därför måste man komplettera kosten med annat: mediciner, hormoner, kosttillskott eller miljöbyte.

 

Neurotransmittor                                Nödvändig aminosyra

Dopamin                                               Tyrosin
Acetylkolin                                           Fosfatedylserin, Acetyl-L-karnitin
GABA                                                  Glutamin
Serotonin                                              Tryptofan, 5-HTP

Hormoner och naturlika tillskott fungerar på samma sätt, d.v.s. på en biokemisk nivå: de initierar olika reaktioner, förser hjärnan med energi, bryter ned ämnen till sina beståndsdelar eller hjälper till att återställa balansen. Mediciner har den snabbaste och mest kraftfulla påverkan på biokemikalier. Målet är därför att endast använda mediciner vid absoluta behov så kort tid och så lite som möjligt, särskilt när andra mer milda alternativ fungerar lika bra och med mindre biverkningar. Intag av kost och kosttillskott som gynnar bildning av neurotransmittorn är oftast mycket effektiv och gör att man sällan behöver inta läkemedel.

Balans av dopaminnivåer
En kost som stärker dopaminnivån består av tillräckligt med råmaterial som garanterar ett ständigt intag av tyrosin och fenylalanin, 2 aminosyror som är förelöpare till dopamin. En högproteindiet med mycket frukt och grönsaker är det optimala.

Fenylalanin lindrar lättare depressioner
Fenylalanin finns i hjärn- och blodplasma och kan konverteras till tyrosin vilket i sin tur syntetiserar dopamin. Det finns i kött, keso och vetegroddar. Ökning av fenylalanin är effektivt för att behandla mild depression, särskilt trötthet.

Dopamin i kosten
Kost rik på fenylalanin och tyrosin:

  • kyckling
  • keso
  • anka
  • ägg
  • light-ostar
  • salami
  • fläsk
  • korv
  • sojabönor
  • kalkon
  • valnötter
  • vetegroddar
  • mjölk
  • vilt
  • yoghurt


Tecken på brister och terapeutisk effekt

Dopamin ger energi, intelligens och hjälper med motivation och planering. Om du har brist, kan du hetsäta sötsaker och överdriva koffeinintaget. Låg dopamin leder ofta till viktuppgång och trötthet. Du har också svårt att finna glädje i livet. Några av följande tillskott kan intas för att öka på dopamin i hjärnan. Fetstil visar prioritet.

Dopaminstärkande tillskott

  • fenylalanin                         500–2 000 mg
  • tyrosin                                500–2 000 mg
  • rosenrotextrakt                    200–500 mg
  • metionin                              250–1 000 mg
  • pyknogenol                            100–300 mg
  • DHA                                      300–600 mg
  • pyridoxin                                 50–200 mg
  • teanin                                     200–400 mg
  • B-komplex                               25–100 mg
  • fosfatedylserin                       100–300 mg
  • ginko biloba                          100–500 mg

 

Kan minska PMS och Parkinsons
Läkare på Harvard medicinskola har med hjälp av upp till sex gram tyrosin lyckats minska symtom av medicinresistent depression med gott resultat. Minimalt dagligt intag av tyrosin ligger på 1 000 mg för en vuxen.
Tillskottet DL-fenylalanin har många terapeutiska egenskaper. Substansen hämmar enkephalinas enzymen, som bryter ned kroppens endogena opioder. Kan användas för att minska PMS och Parkinsons sjukdom. Fenylalanin absorberas bättre än tyrosin och orsakar mindre huvudvärk. För att fenylalanin ska metaboliseras rätt krävs det tillräckligt med folsyra, samt järn, niacin, vitamin B6, koppar och C-vitamin.
L-dopa syntetiseras av tyrosin. Mediciner som förlänger effekten av tyrosin används som afrodisiaka inklusive Viagra. Stora doser tyrosintillskott eller L-arginin, samt yohimbe eller tribulus kan stimulera sexdriften. Man kan ofta öka dopamin och minska norepinefrin, genom att kelera överskottskoppar. Koffein och choklad ökar också dopamin.
Tyrosintillskott kan temporärt användas för narkotikamissbruk som substitut för kokain och amfetamin, på samma sätt som metadon används som substitut för heroin. I dessa fall är det viktigt med tillskott av folsyra, koppar och C-vitamin för att dessa reaktioner ska inträffa.

Acetylkolin-naturen
När man har brist på acetylkolin behöver kroppen mer av näringsämnet kolin, som är en typ av B-vitamin som konverteras till acetylkolin.
Kolin är essentiellt för att bilda myelin, vilket omger många neuronmembran. Kolin är ett bra fett som skyddar kroppen från elektriska impulser som går igenom kroppen varje dag. För att behålla snabb hjärnkapacitet behövs det tillräckligt med skydd runt neuronerna så att information till och från hjärnan stannar i nervfibern och inte försvinner. Fördelen med acetylkolin i kosten är att det kommer att visa sig efter ett par veckor, då du balanserat kolinnivåerna. De bästa kolinkällorna är fettrika. Det är exakt de livsmedel människor undviker när de vill gå ned i vikt. Vid bantning kan vi omedvetet begränsa kolinintaget och förvärra acetylkolinbristen. Vuxna män behöver 550 mg kolin per dag, maximalt 3,5 gram. För kvinnor ligger intaget runt 425 mg per dag, högsta intag är 3,5 gram.

 

Kolinrik kost

  • mandlar
  • kronärtskocka
  • biff
  • broccoli
  • ägg
  • fisk
  • lever
  • pinjenötter
  • räkor
  • makadamianötter
  • jordnötssmör


Kolinrik, lågfett kost

  • gurka
  • zuccini
  • sallad
  • kyckling
  • kalkon
  • fisk
  • frukt
  • grönsaker
  • biff med låg fetthalt


Tecken på brister och terapeutisk effekt

Acetylkolin gör att du har klarhet i tankar och är kreativ. Brist ger koncentrationssvårigheter och minnesförlust. De personer som är en acetylkolintyp längtar efter fet mat. Eftersom det ger en kolinkick. Men för mycket fett kan hämma kroppens naturliga mekanism för produktion av acetylkolin.
Fosfatedylserin hjälper de som lider av brist på acetylkolin. Det hjälper vid minnessvårigheter, tidig demens, depression och MS. En kombination av några av följande tillskott kan öka acetylkolin i hjärnan.

Acetylkolinstärkande tillskott

  • fosfatedylserin                      100–300 mg
  • acetyl-L-karnitin                250–1 000 mg
  • fosfatedylkolin                     500–2 000 mg
  • kolin (GPC kolin)                100–500 mg
  • huperzine-A                            50–200 µg
  • DHA                                              200–1 000 mg
  • Liponsyra                                    300–600 mg
  • tiamin                                            25–100 mg
  • lecitin                                            1 000–5 000 mg
  • pantotensyra                               25–100 mg
  • B12                                                  100–500 µg
  • taurin                                             250–1 000 mg
  • ginko biloba                                100–500 mg
  • koreansk ginseng                       100–500 mg


GABA-naturen

Det lättaste och mest naturliga sättet att hålla GABA-naturen balanserad är med kosten. Målet med GABA-naturen är att kroppen har tillräckligt med råmaterial – i detta fall komplexa kolhydrater – vilket skapar en ständig tillförsel av glutamin, aminosyran som är förelöpare till GABA.

Glutaminrik kost: glutaminsyra/glutamat

  • mandlar
  • banan
  • nötlever
  • broccoli
  • brunt ris
  • linser
  • havre
  • apelsiner, citrusfrukter
  • potatis
  • ris
  • spenat
  • valnötter

En glutaminrik kost rekommenderas och kompletteras med några koppar grönt te (helst grönt te med låg koffeinhalt) dagligen. Grönt te innehåller teanin som gynnar bildning av GABA i hjärnan.

Tecken på brister och terapeutisk effekt
GABA ger lugnande och stimulerande ”må bra”-endorfiner. GABA-typer kan känna sug efter raffinerade kolhydrater, vilket de bör undvika. Speciellt lugnande mat är inälvsmat, särskilt lever. Inositol tillhör B-vitaminfamiljen och tillverkar lugnande och avslappnande effekter genom aktivering av GABA och cyklisk adenosinmonofosfat. Inositol har använts för att höja GABA-nivåerna, och användning av höga doser (2–12 g per dag) minskar ångest som beror på brist på GABA vilket man använder sedan länge inom den psykiatriska vården. Teanin är ett effektivt tillskott som höjer GABA-värden i hjärnan.
Ett GABA-balanserande program innehåller en glutaminrik kost, en kost som är rik på de grenkedjade aminosyrorna valin, isoleucin och leucin, samt tillskott av teanin, inositol och B-vitaminkomplex vilket motarbetar inre stress. Inotisol och glycerin konverterar till ett naturligt valium som kan lugna ned hjärnan och hålla humöret jämnt. Upptaget av GABA-läkemedel är begränsat och effekten är oftast mycket svag. En kombination av några av följande tillskott ökar GABA i hjärnan:

Gabatillskott

  • GABA (läkemedel)             100–1 000 mg
  • magnesium                             300–600 mg
  • glutamin                                   2000–10 000mg
  • inositol                                       500–2000 mg
  • teanin                                         100–600 mg
  • taurin                                             1 000–2 000 mg
  • melatonin                                    1–6 mg
  • N-acetylkolin (NAC)               600 –1200 mg
  • tiamin                                           200–600 mg
  • niacinamid                                 25–500 mg
  • pyridoxin                                   25–50 mg
  • valerianarot                             100–500 mg
  • passionsblomma                    200–1000 mg


Seratoninkosten ökar tryptofan

Målet med serotoninkosten är att säkerställa att kroppen har tillräckligt med tryptofan, en aminosyra som kan konverteras till serotonin i kroppen. Tryptofan finns i proteinrik mat, såsom kalkon, som på ett naturligt sätt hjälper din kropp att somna.

Serotoninkosten: tryptofanrik kost

  • avokado
  • ost
  • kyckling
  • keso
  • kalkon
  • anka
  • ägg
  • havregryn
  • standardmjölk
  • vilt
  • yoghurt

Intag dessa under dagtid och inta sedan ett litet mål med kolhydrater på kvällen. Intag av kolhydrater, till exempel en banan, är nödvändigt för att gynna upptag och användning av tryptofan.

 

Tecken på brister och terapeutisk användning
Serotonin ger tillfredställelse, lugn och bra sömn. Brist orsakar depression. De som har brister kan känna sug efter enkla kolhydrater såsom pasta och ris, samt salt. Det är ytterst viktigt att serotoninnaturer undviker eller minskar på alkohol. Begränsa ditt alkoholintag till maximalt två drinkar maximalt två gånger i veckan. För att öka på serotoninhalten intag även några av följande tillskott:

Serotoninstärkande tillskott

  • Tryptofan (läkemedel)               500–2 000 mg
  • Johannesört                                 200–600 mg extrakt
  • Griffonia                                          100-300 mg extrakt
  • 5-HTP                                                100–400 mg
  • magnesium                                   200–600 mg
  • vitamin-D                                           25–60 µg
  • kalcium                                               500–1 000 mg
  • fiskoljor                                              500–2 000 mg
  • melatonin (läkemedel)                 0,3 mg–6 mg
  • passionsblomma                             200–1 000 mg
  • pyridoxin                                           5–50 mg
  • B12                                                        600–2 000 µg
  • folsyra                                                 600–2 000 µg
  • SAM-e                                                 50–200 mg
  • zink                                                      15–45 mg

SSRI läkemedel, t.ex. Zoloft, Cipramil ser till att den mängd serotonin som finns tillgängligt i hjärnan är aktiv en längre tid. Nackdelen är att dessa kan ge biverkningar hos känsliga personer. Kombinera ej serotoninstärkande tillskott med SSRI-läkemedel, däremot kan man inta tillskott samt fiskolja som ett mildare stöd, vid avvänjning av SSRI-läkemedel.

Aminosyratillskott vid olika kliniska tillstånd
De vanligaste använda eller mest effektiva finns i fet stil.

Alkohol-, socker- och drogavvänjning:glutamin, glutation, NAC, teanin, GABA.

Allergi: glycin, glutamin, histidin, cystein, N-acetylcystein (NAC), alla aminosyror.

Avgiftning (metaller och kemikalier): glutation, glycin, methionin, cystein, histidin, taurin, N-acetylcystein (NAC).

Blodtryck (lågt): fenylalanin, tyrosin, proteinpulver.

Blodtryck (högt): tryptofan, histidin, taurin, GABA, arginin, karnitin, 5-HTP.

Depression: tryptofan, 5-HTP, fenylalanin, glutamin, tyrosin, treonin, glutamin.

Epilepsi: taurin. GABA, teanin, tyrosin.

Gallsten: taurin

Grå starr: Cystein och metionin

Hjärta/kärl: karnitin, taurin, prolin, arginin, metionin.

Hyperaktivitet, ADHD: tryptofan, 5-HTP, teanin, GABA.

Håravfall: cystein, tyrosin, fenylalanin, metionin

Infertilitet: arginin, karnitin, ornitin, tyrosin

Impotens, nedsatt sexdrift: arginin, tyrosin

Koncentrationssvårigheter: acetyl-L-karnitin, glutamin, lysin, fenylalanin.

Kronisk smärta: DL-fenylalanin (DLPA), tryptofan, glycin.

Magsår: Glutamin

Muskelbyggning, kroppsbyggare:HMB, leucin, isoleucin, valin, alanin, karnitin, arginin, glutamin.

Nedsatt minne: acetyl-L-karnitin, methionin, arginin, ornitin, karnitin, glutamin.

Oro/ångest: teanin, GABA, tyrosin, glycin, taurin, histidin, 5-HTP.

Parkinsons: Tyrosin, GABA, glutaminsyra.

Strålningsskador: methionin, cystein, taurin, histidin, glycin, glutation.

Tarmläckage: glutamin, arginin, glutation.

Sårläkning: glutamin, arginin, ornitin, cystein, leucin, prolin, OH-prolin, glycin.

Sömnsvårigheter: tryptofan, 5-HTP, glycin, GABA, teanin.

Tremor: taurin, glycin, fenylalanin, tyrosin, tryptofan.

Trötthet: tyrosin, karnitin, glutamin, lysin, methionin, arginin.

Viktkontroll: karnitin, fenylalanin, tyrosin, metionin, valin, arginin, glutamin, proteinpulver, 5- HTP.

Vitiligo: Tyrosin, fenylalanin

Ökning av tillväxthormon:  arginin, ornitin, glycin, tryptofan, valin, glutamin.

   

En ritad mankropp ger en anatomisk beskrivning

Referenser

Nutrition Almanac. McGraw Hill. 1979.
Bland J. Medical Applications of Clinical Nutrition, Keats 1983.
Bland J. ”Managing Endo- and Exotoxicity”. Townsend Newsletter, April, 1992. Port Townsend. USA.
Borum PR. "Karnitine." Annual Reviews Nutrition, 1983, 3:233-259, Annual Reviews Inc., USA 1983.
Braverman ER. The Edge Effect, Sterling Pub. NY. USA. 2005.
Braverman ER. et al. The Healing Nutrients Within, Keats Publishing Inc, New Canaan, USA.1987
Brekhman II., Man and Biologically Active Substances. Pergamon Press, 1980.
Carlson W. Amino Acids Book, Keats Publishing, Inc, New Canaan, USA 1985.
Chaitow L. Amino Acids in Therapy, a guide to the therapeutic application of protein constituents, Thorsons Publishers Ltd, Wellingborough, Northamptonshire, Great Britain 1985.
Chaitow L. Thorsons Guide to Amino Acids. Thorsons Publishers Ltd., Wellingborough, Nothamptonsh, UK 1991.
Christensen K. Sports Nutrition - A Guide to Sports Nutrition, Injuries & Rehabilitation, Internat Prev Med Found, Houston, USA 1984.
Crayhon R. The Carnitine Miracle, NY, USA. 1998.
Garrison R. Jr, Lysine, Tryptophan and Other Amino Acids, Keats Publishing Inc, New Canaan, USA 1982.
Hendler SS. PDR of Nutritional Supplements, Thompson PDR. Montvale, USA. 2001.
Hughes KM. Amino Acids, Facts and Studies, USA 1983.
Jillin J. Natural Medicines, Therapeutic Research Faculty. Stockton, USA. 2003.
Murray M. The Pill Book Guide to Natural Medicine,. Bantam books, NY. USA. 2002.
Ross J. The Diet Cure, Penguin books, USA, 2000.
Sahelian R. Creatine, Nature´s Muscle Builder, Avery, NY, USA. 1997.
Shabert J. The Ultimate Nutrient, Glutamine, Avery, USA.1994.
Wilhelmsson P. Friskare Barn. ICA. Västerås. 2005.
Wilhelmsson P. Lev Ung Längre. ICA. Västerås. 2000.
Wilhelmsson P. Mat som Medicin kurs. Stockholm. 2005.
Wilhelmsson P. Friskare Livsstil kurs. Stockholm. 2005.
William A. et al. Tomorrow's Nutrition and Health Care for Tomorrow's Physicians, The International Preventive Medicine Foundation 1982.
Williams R. Ph.d. Biochemical Individuality. University of Texas Press. 1979.
Åkerfeldt T. Föreläsning för Nordiska Närings och Fytoterapiskolan, 15 maj, 2005.
www.answers.com
www.calorieking.com
www.umm.edu
www.wikipedia.com

Av Peter Wilhelmsson


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Två pastabilder: gnocchi och spaghetti med pesto

Två busenkla gröna pastarecept

Recept

Det är Veganuary och vi vill äta extra mycket grönt och köttfritt! Men när tid och ork tryter i vardagen behövs recept som är lika enkla som goda. Dessa två klassiker, gnocchigratäng och pasta al pesto, är precis det!

kvinna tittar i iPad och lagar hälosam mat

Planera vårens detox redan nu

Hälsa

Om du känner dig trött och magen krånglar, urinen är mörk och tungan har vit eller gul beläggning kan det vara tecken på att levern är överbelastad. Prova att ha några veckor med ett renare leverne – det gör dig med all säkerhet piggare.

Kvinna som kallbadar i isvak

10 tips för ett säkert vinterbad

Mental hälsa

Kallbad är en aktivitet som har exploderat i popularitet de senaste åren. Och många vittnar om att de mår bra av det. Nybörjare? Så här förbereder du dig på rätt sätt för en så härlig och säker vinterbadstund som möjligt.

 

läkare håller i spruta

DEBATT: “Det bortglömda folket: Vi med naturlig immunitet – vaccinera eller ej?”

Kurera debatt

Covid-19 har fullt förståeligt tvingat myndigheterna till olika åtgärder för att minska den negativa påverkan av covid-19. Det som inte är förståeligt, eftersom det finns betryggande och övertygande evidens och fakta, är varför man konsekvent undviker att adressera och ta hänsyn till den numera stora gruppen (1,25 miljoner) av personer som har naturlig immunitet via en genomgången covid-19. En naturlig immunitet som man nu vet är bredare, djupare och att den räcker betydligt längre än en immunitet inducerad via vaccin. Det skriver osteopaten Leif Widebert i ett debattinlägg i Kurera.

kvinna klipper

Dags att sluta röka? Så lyckas du

Hälsa

Allt färre svenskar röker idag. Totalt sett är det bara sju procent i riket som röker, men pandemin har gjort att det ökat något. En Sifo-undersökning berättar att en av fyra vill sluta. Här kommer några goda råd för att nå lyckat resultat.

Leende kvinna i vit handduk och handduksturban smörjer in sig med gul kräm

Mera glow med gurkmeja!

Hud

Gurkmeja, den gul-orange kryddan som är en släkting med ingefära, kopplas till många hälsofördelar och läkande egenskaper. Men den antiinflammatoriska superkryddan kan även göra under för din hy och få den att stråla!

Falafelsallad

Fira Veganuary med en matig sallad!

Eko/miljö

Veganuary är här  – det globala initiativet som årligen vill inspirera oss till att äta veganskt under januari månad. Och till att äta mer växtbaserat över lag, för den egna och planetens hälsa. Det firar vi med att bjuda på ett smakrikt och lättlagat salladsrecept!

 

kvinna äter katrinplommon

Trög mage? Här är mat som är bra vid förstoppning

Mage

Trög mage drabbar alla lite då och då. Har du problem med förstoppning ska du ta och titta över vad du äter. Brist på fibrer kan vara en bakomliggande orsak men även vätskebrist kan ge trög mage. Här är några livsmedel som är särskilt bra att äta för dig som har problem med att magen stannar av.

kvinna lyfter hantlar

Så mycket vinner du på att börja styrketräna

Träning

Sverige är bland de länder som har flest personer med stillasittande jobb. Vi sitter nio-tio timmar varje dag och det påverkar hälsan. Vi behöver röra på oss mer, men det behöver inte bli jobbigt och ta en massa tid. Lite fler promenader kan förändra en hel del, och lägger du bara till lite styrketräning någon dag i veckan kan det betyda mycket för din hälsa. Studier visar att om du lyfter lite vikter kan det faktiskt förlänga sitt liv – med hela 15 år.

Visste du det här om nyttiga propolis?

Naturlig hälsa

Visste du att propolis har visad effekt på antibiotikaresistenta bakterier? Och att de hjälper mot både bältros, munherpes och är en effektiv behandling vid olika svampinfektioner. Propolis finns i tuggummi som kan tuggas vid halsont, i munspray, tandkräm och halstabletter.

kvinna äter nyttig mat

Så kommer du in i bättre matvanor

Kost

Nu när jul- och nyårshelgen har passerat kanske du vill äta mindre och sundare, men har svårt att få regelbundenhet och hälsosammare matvanor. Du är långt ifrån ensam – och det finns bra knep. Kureras expert, näringsmedicinska terapeuten Fredrik Ölander, hjälper dig att hitta tillbaka till ett sunt och hälsosamt ätande.

 

Bibimbap

Bjud på bibimbap – på klimatsmart vis

Recept

Bibimbap är en populär koreansk rätt där grönsaker blandas med ris, ägg och ofta någon form av kött. Den här vegoversionen, signerad stjärnkocken Paul Svensson, innehåller bland annat svenskt haveris, ingefära, ostronskivling och picklad rödlök.

Groddar i en låda

Grodda – både klimatsmart och nyttigt!

Eko/miljö

Linser, bönor och frön är näringsrik, billig och inte minst klimatsmart mat. Men visste du att de faktiskt blir ännu nyttigare om du groddar dem? Groddning gör nämligen att våra tarmar lättare tar upp näringen ur baljväxter. Här bjuder vi på en liten groddskola!

 

olika kålsorter

Laga billig och nyttig mat med kål

Kost

Så här i strax efter jul kan det kännas fullt i magen, men tomt i plånboken. Ta dig en titt i grönsaksdiskarna – både i frysdisken och den färska. Leta efter kålsorter du inte känner till. Kål av olika slag är riktiga hälsobomber och har höga så kallade orac-värden. Du kan laga både hälsosam och nyttig mat för en liten summa.

kvinna i vinter

Mutationen som gör att du tål kyla bättre

Forskning

Tillhör du dom som sällan fryser på vintern? Du kan du sakna proteinet α-aktinin-3 som finns i muskelfibrerna. Forskare vid Karolinska institutet har kunnat visa att dessa personer har mer tolerans mot kyla samt att de oftast är bättre på uthållighetssporter.

Har du skaffat dig ovanor? Så här får du goda vanor att bli beständiga

Hälsa

Vi har väl alla varit där, vissa kanske är där flera gånger per år. Den där dagen då vi fått nog av dåliga vanor och vill börja leva ett mer hälsosamt liv. Oftast blir vi extra motiverade efter jul- och nyårshelgerna, när vi ätit för mycket. Forskarna kallar det här tillståndet för ”Fresh start effect”. När vi lyckas rida på vågen av att vilja bli nya så går det bra. Fast förr eller senare tar det stopp. Men det behöver inte bli så. Med hjälp av några psykologiska knep kan ett nytt beteende bli en rotad vana.

Morgontrött? Det kan vara brist på goda bakterier i mage och tarm

Mage

Om du känner dig tröttare än vanligt på morgonen och bara vill fortsätta sova – då kan det vara magen som spökar. Förut tänkte vi oftast på att bakterier är skadliga, men idag har vi lärt oss att det finns både nyttiga och mindre nyttiga bakterier. Det handlar om att ha en bra balans i mage och tarm, och måna om mångfalden.

Fötter bredvid hudkräm och örter

Glöm inte fötterna i vinter!

Hud

Våra fötter ska bära oss fram, livet ut. Ändå har vi en tendens att behandla dem styvmoderligt varje vinter. Men med några enkla knep och redskap kan du motverka sprickor och läderhud, och hålla fötterna mjuka, fina och friska! Året om, livet ut.

 

Sifferballonger med år 2022 i guld

Gott nytt år önskar vi på Kurera!

Övrigt

Ett riktigt Gott nytt år vill vi på Kureras redaktion önska alla er läsare! Men innan vi tar oss an 2022 vill vi gärna summera 2021 lite. Vi är väldigt stolta över att Kurera vecka efter vecka har så många besökare. Vad har ni läst och klickat mest under året som gått?

Doftspridare

Må bra med hjälp av dofter

Hälsa

Naturliga parfymer, badoljor, lotions, doftpinnar, doftljus och doftspridare kan öka ditt välbefinnande – inte minst nu när mörker och kyla lägrat sig. Här förklarar vi allt från hur du kan bli piggare och känna mer lust, till hur du kommer till ro och sover bättre, med hjälp av dofter.