Picknickmacka med lax och pepparrotskeso

Ingredienser (4 portioner)
4 skivor rågbröd (Kung Markatta)
2 tsk valfritt matfett
två nävar sallad, tex spenat, rucola eller blandsallad
ca 6 skivor kallrökt lax
2 dl keso
1 1/2 tsk pepparrot
hackad gräslök

Gör så här
Bred ett tunt lager matfett på två av bröden.
Skölj salladen och fördela över bröden.
Lägg på laxskivorna, 3 på varje bröd.
Blanda keso och pepparrot. Använder du färsk ska den vara fint riven.
Fördela keson över båda bröden och toppa med hackad gräslök. Lägg på de andra bröden och tryck ihop mackorna.
Dela varje macka på mitten.
Ska du ta med dem i picknickkorgen så slå in mackorna i smörpapper.