Raw Ferrero Rocher-choklad | Kurera.se

Foto: Therese Argus

Raw Ferrero Rocher-choklad

Fakta

Receptet är skapat av duktiga Therese Argus bakom bloggen Rawfoodfamiljen.se

Receptet finns med i Therese e-bok RåSött - som innehåller 19 raw recept utan cashews, jordnötter och agave.

Här ett fantastiskt recept på raw tahinibollar med ett överdrag av choklad och/eller nötkross - och med en överraskande nöt i mitten.
En raw version av lyxiga nam-nam-chokladen Ferrero Rocher.
Inga köksmaskiner behövs då allt blandas för hand.

Receptet ger cirka 15 små bollar, perfekta att lägga i en liten ask och ge bort eller njuta av själv.
De kan med fördel frysas in - men troligen blir de uppätna innan den möjligheten ges...

 

Läs också: Raw chokladtårta med smak av banan och kola

Portioner: 15

Ingredienser

3 msk tahini eller valfritt nötsmör
1-2 tsk raw honung eller yacon sirap
2 tsk flytande kokosolja
2 msk raw kakao eller carob pulver
nypa salt
nypa ekologiskt vaniljpulver

Raw Ferrero Rocher chokladRaw Ferrero Rocher choklad

 

► Läs också: ”Varje munsbit ska vara proppfull med näring”

Gör så här

Blanda alla listade ingredienser för hand, smaka av med salt. Tillsätt ev lite kaffe för mer vuxen smak.
Fyllning: hasselnötter, macadamia eller halverade lite rundade paranötter till mittdelen.
Ta lite av choklad-tahini degen och platta till, lägg dit nöten och tryck ihop degen, rulla till en boll.

Raw Ferrero Rocher chokladRaw Ferrero Rocher choklad

Chokladöverdrag:
Raw choklad eller vanlig block choklad.
Smält chokladen i vattenbad, och doppa sedan bollarna med t ex en gaffel, lägg på ett fat för att stelna något.

► Läs också: Så kommer du igång med rawfood! Rawfoodkockens bästa tips

Nötkross:
Valfria hackade nötter att rulla i, till bollarna på bilden användes pecannötter.
Bollarna ska fortfarande vara lite kladdiga av chokladen så nötkrossen lättare fastnar. Vill man inte ha ett chokladöverdrag med nötkross kan man rulla i raw kakao eller carobpulver.
Låt stelna i kylen innan servering.

 

 

Fakta

Receptet är skapat av duktiga Therese Argus bakom bloggen Rawfoodfamiljen.se

Receptet finns med i Therese e-bok RåSött - som innehåller 19 raw recept utan cashews, jordnötter och agave.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Spenat- och kesovåfflor med topping

Recept

Det jobbigaste med att göra våffor är att göra rent våffeljärnet efteråt. Resten är en barnlek. Så muta någon att ta hand om rengöringen och sätt igång! Dessa läckerheter från kokboken "Little green kitchen" fungerar både som matvåfflor och som efterrätt – välj själv vilken topping du vill använda.

 

Magsyrahämmande läkemedel kan öka risken för allergier

Forskning

Magsyrahämmande läkemedel är bland de vanligaste läkemedlen och säljs receptfritt i Sverige. Nu visar en ny studie att användningen av främst PPI ökar risken för att drabbas av olika allergier. Forskarna varnar nu för att ta dessa läkemedel i onödan och manar istället att komma till rätta med bakomliggande orsaker till magbesvären.

”Sockermonstret satt på min axel och väste in i mitt öra”

Krönikan

”Jag unnar mig att vara utan socker". "Jag unnar mig hälsa". Louise Hafdell har kommit långt under sina snart fem sockerfria år. Från att nästan ha varit styrd av sitt sockersug och ha sett godis som tröst i svåra situationer och det hon firade med när något gått bra är hon numera helt sockerfri. Räddningen när siffrorna på vågen stod som högst var – riktig mat.

 

 

Kurkumin bidrar till att minska smärta efter operation

Forskning

Gurkmeja anses ha många hälsofördelar och golden latte och gurkmejashots har på senare år seglat högt upp på listan av populära superfoods. Nu kommer dessutom glädjande nyheter från forskarsamhället – det verksamma ämnet i gurkmeja har visat sig avsevärt minska smärtan i samband med kirurgi.

Hjärtläkaren om det paradoxala med hälsosam kost

Kost

Det pågår en rörelse för att vi ska äta mer växtbaserat både för miljön och vår hälsas skull men den amerikanske hjärtläkaren Steven Gundry höjer ett varnande finger. Alla grönsaker är nämligen inte lika nyttiga, vissa kan till och med vara skadliga för vår hälsa skriver han i sin bok ”Växtparadoxen”.

 

Bakterier i äpplen bidrar till en sund tarmmiljö

Forskning

Effekten av ett äpple om dagen för att hålla läkaren borta kan till stor del anses bero på de gynnsamma bakterier som koloniserar äpplet och därefter tarmen, enligt forskare. Forskningen styrker även att det går att känna skillnad på smaken mellan ekologisk frukt och konventionella äpplen.

Doktor Gillbros 10 budord för frisk och spänstig hud

Hud

I boken "Hudbibeln" summerar Johanna Gillbro, doktor inom experimentell och klinisk dermatologi sin omfattande kunskap inom hud och hudvård. I boken "Hudbibeln" delar hon med sig av sin kunskap och ger tips om hur man bäst tar hand om huden både utifrån och inifrån för i lokhet med många andra vet Johanna att skönhet även kommer inifrån.

 

Två klassiska pastarätter på vegovis

Recept

Tvekar du att lägga om till vegansk eller vegetarisk kost av rädsla för att inte längre kunna njuta av dina favoriträtter som spagetti bolognese eller lasagne? Lugn, det råder läkaren Veronica Hedberg och kokboksförfattaren och journalisten Susanne Hovenäs bot på. I nya boken "Smart mat för en frisk kropp och hjärna" finns flera goda recept att botanisera bland och Kurera kan bjuda på två smakprov. 

Växtbaserad mat – smart för kropp och hjärna

Kost

I år minskade köttkonsumtionen i Sverige för andra året i rad och ligger nu på samma nivå som den var 2007. Vi har fortfarande en bit kvar innan vi befinner oss på den nivå vi var innan Svreige gick med i EU och priset på kött sjönk men utvecklingen tycks gå stadigt nedåt. I takt med det ökar intresset för vegansk eller växtbaserad mat och i dagarna släpptes en ny bok med helt växtbaserade recept.

Tävla och vinn albumet “Svart katt”

Tävling

Sångerskan Cecilia Thorngrens album "Svart katt" fick ett varmt mottagande när det kom ut. Nu har du chansen att vinna ett signerat exemplar med låtar ur den svenska visskatten samt nyskrivet material av Staffan Hellstrand och Peter Le Marc.