Raw pepparkaksbar

Foto: Crelle Ekstrand

Raw pepparkaksbar – lika god året om

Raw food 28 juni, 2017

Fakta

Receptet kommer från Holistic.

Här kommer ett recept som kan låta lite väl juligt så här i sommartider men som är så gott att det passar året om. Alltså verkligen!
En raw bar med smak av pepparkaka från hälsoföretaget Holistic.
Receptet ger cirka 10 bars eller cirka 50 munsbitar.

Fakta

Receptet kommer från Holistic.

Portioner: 10

Ingredienser

Bars
1 1/2 dl cashewnötter
5 ekologiska dadlar, blötlagda i varmt vatten cirka tio minuter
1 skopa vegetabiliskt protein – till exempel Holistic Ärtprotein eller Hampaprotein (cirka 15 g)
1 skopa Holistic Power meal (cirka 15 g)
1/2 dl Holistic Kokosolja
Pepparkakskryddor efter smak

Topping
5 blötlagda ekologiska dadlar
1/2 dl av vattnet från dadlarna
1/2 dl Holistic kokosolja
2 msk Holistic Lingonpulver

► Läs också: Fixa fredagsmyset med rawfood

Gör så här

Bars
Mixa allt och pressa sedan ut i en form med kant eller på ett bakplåtspapper cirka två centimeter högt. Ställ i kylen.

Topping
Mixa allt med stavmixer. Ta fram botten ur kylen och bred ut lingontoppingen jämt. Ställ in frysen cirka en timme. Ta sedan fram och skär i önskad storlek. Förvara i kyl eller frys.
Du kan också välja att skära dem i små fyrkanter och då får du små munsbitar som smälter i munnen.

Liknande recept:
• Raw snickers
• Flapjack med äpple och jordnötssmör
• Acaibar
• Fyra olika superfood-bars
• Protein- och nötbar
• Pepparkaksbrownie med kolakräm och lingon

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Kategori: Raw food, Recept, Sötsaker, Superfoods, Utan vetemjöl och vitt socker | Etiketter: bars, dessert, jul, pepparkakor, Raw, raw food, rawfood, recept, sötsaker

Skriv ut artikel

Nytt på Kurera

nervceller i hjärnan

Vanligt kosttillskott kan förebygga epileptiska anfall

Kureras stressexpert lär dig konsten att säga nej

Förra artikeln handlade om varför vi behöver säga nej till andra, i denna berättar Kureras stressexpert Karin Isberg hur vi gör det. Det går nämligen att säga nej utan att vara otrevlig.

dr michael greger

Dr Michael Greger: ”Vad vi äter är en fråga om liv och död”

Växtbaserat bara ökar i popularitet, företag som Oatly utmanar mjölkjättarna och skakar vår syn på mat i grundvalarna och på Hemköp har de vegetariska alternativen smugit sig ända ned i köttdisken. Men hur hälsosamt är det egentligen? Det beror förstås på vem man frågar. Kurera fick en pratstund med en av rörelsens främsta förespråkare – för det är nog korrekt att kalla det en rörelse – den amerikanska läkaren Michael Greger som med sin populära sajt Nutritional facts och boken ”Konsten att inte dö” når miljontals läsare världen över när han var på besök i Stockholm.

blodgrupp B

Blodgrupp B – Allätaren

Personer med blodgrupp B mår bra av att äta lite av varje och är den enda blodgruppen som faktiskt mår bra av mjölkprodukter. En blodgruppsanpassad diet anses främja kroppens naturliga genetik och bidra till god hälsa och naturlig viktminskning. Därför bör vi anpassa kosten efter sin blodgrupp menar kostrådgivaren Ulrika Davidsson.

Avokadomenyer för vegos och veganer

Annons från ICA

Avokado kan du såklart äta till förrätt, varmrätt och till efterrätt. Här har vi knåpat ihop en vegomeny och en vegansk meny där avokadon får briljera i varje rätt.

finger med snore

Dåligt minne – tecken på gott omdöme

Lite si och så med minnet ibland? Ingen anledning till oro visar ny forskning. Perfekt minne har nämligen visat sig vara en överskattad egenskap, det är snarare den som är glömsk som är den smarte enligt studien.

blodgrupp AB

Blodgrupp AB – Nutidsmänniskan

Ulrika Davidsson, kostrådgivare och expert på Kurera, är förespråkare för blodgruppsdieten. Genom att äta en kost anpassad efter sin blodgrupp kan man återställa kroppen naturliga och genetiska balans. Bland den nyaste men också ovanligaste blodgruppen finns AB. Bäst mår Grupp AB av att äta en vegetarisk bas med ett litet intag av kött och mejeriprodukter.

FF = spritfest? Är du orolig för att lämna din tonåring hemma själv?

Annons från IQ

Föräldrafritt behöver inte betyda att det kommer ställas till med brakfest. Men det finns några saker som kan vara bra att tänka på om ditt barn ska vara ensam hemma.

7_goda_skal_att_ata_en_morot

7 goda skäl till att äta en morot

För att galla och blodsockret ska fungera optimalt ska man helst äta flera mindre måltider om dagen. Tre lite större mål om dagen och gärna två till tre mindre mål däremellan. Johanna Bjurström, näringsterapeut inom funktionsmedicin och mikronäring, tipsar om det bästa mellanmålet. En morot - näringsrik och lätt att ha med sig i väskan.

blodgrupp 0

Blodgrupp 0 – Jägaren

Den äldsta och ursprungliga blodgruppen är blodgrupp O. Den härstammar från tiden då människorna levde som samlare och jägare. För att vara i genetisk balans bör den som tillhör blodgrupp O äta en kost som är rik på animaliskt protein och bladgrönsaker och utesluta mejerier och sädesslag. Ulrika Davidsson kostrådgivare och expert på Kurera rekommenderar en blodgruppsanpassad kost för god hälsa och naturlig viktminskning.

limbiska_systemet

Hjärnklok skola: Del 3 – Känslohjärnan

I lektion tre i Kureras serie Hjärnklok skola lär kiropraktor Martin Fransson oss mer om däggdjurshjärnan eller det limbiska systemet som ansvarar för alla delar av vår känslomässiga överlevnad.

köttfärs falafel

Färs eller falafel – nu kan du välja vego i köttdisken

Hemköp har på försök placerat vegetariska alternativ i köttdisken, något som slog väl ut. Nu sprider sig initiativet till fler av matvarukedjans butiker.

lars frölander

Lars Frölander – OS-medaljör med helgrönt i tanken

Hälsoprofilerna berättar

Under många år led han av olika besvär och allergier. Simmaren Lars Frölander började sin hälsoresa i slutet av 1999 med att ta bort all mjölk. Lars märkte snabbt förbättringar både i hälsan och i bassängen. Men det skulle inte sluta där, senare lade Lars om till helt vegansk kost något han inte ångrat.

blodgrupp A

Blodgrupp A – Vegetarianen

Enligt blodgruppsdieten mår personer med blodgrupp A bra av att äta en övergripande vegetarisk kost och undvika mjölkprodukter. Ulrika Davidsson är kostrådgivare och expert på Kurera och förespråkar en blodgruppsanpassad diet för att uppnå god hälsa och en naturlig viktminskning.

#metoo hmans hand på en kvinnas rumpa

Me Too – men var är männens svar?

#metoo. Sexuellt trakasserad. Tyvärr. Så många gånger att jag tappat räkningen, skriver Kureras krönikör Tanja Dyredand, yogalärare och mindfulnessoach, tidigare yrkesverksam som journalist.

Äggröra med rökt lax

En blixtsnabb äggrätt med rökt lax för bråda dagar signerad Ulrika Davidsson.

Man pekar man håller upp handen

Stressexperten: ”Säg nej!”

Stressexperten Karin Isberg har skrivit boken ”15 sätt att bli fri från stress” där hon ger råd om hur man snabbt och enkelt kan sänka stressen i sitt liv. Kurera har som enda tidning fått möjlighet att publicera en artikelserie som bygger på boken. I del elva tar Karin upp vikten av att säga nej.

blodgrupp

Må bättre med en blodgruppsanpassad kost

Olika människor mår bra av olika sorters mat. En anledning kan vara våra olika blodgruppstillhörigheter. Genom att äta en kost som är anpassad efter sin blodgrupp kan man återställa kroppens naturliga och genetiska balans, skriver Kureras expert, kostrådgivaren Ulrika Davidsson i en serie om blodgruppsdieten.

helena nyblom lakarens guide till den naturliga supermaten

Doktorn ordinerar naturlig supermat

Helena Nyblom tillhör de läkare som tar matens inverkan på hälsan på allvar. Utöver sina läkarutbildningar har hon även förkovrat sig i livsstilsmedicin och förebyggande medicin. Tidigare arbetade Helena bland annat på Sahlgrenska universitetssjukhuset i Göteborg, numera är Helena bosatt i Norge och ägnar sig idag främst åt att föreläsa om kost och hälsa.

sköldkörtelproblem

Kvinnohälsa: Stress påverkar binjurar och sköldkörtel

Stress är ett naturligt tillstånd och en viktig funktion för människans överlevnad. Men kroppen är inte gjord för långvarig stress och när stressen blir kronisk och återhämtningen uteblir kan det skapa stora obalanser i kroppen och leda till flera olika sjukdomstillstånd.

ett ayurvediskt halsocenter i kerala, bilder av en ko, en indisk kvinna, solnedgång och utsikt mot skog

Rapport från ett ayurvediskt hälsocenter i Kerala

Naturlig hälsa

Frilansade skribenten Madelene Hjelm rapporterar för Kureras räkning från ett ayurvediskt hälsocenter i Kerala i södra Indien. Dit hon åkte för att få hjälp med diverse småkrämpor hon dragit på sig grund av stress och ohälsa.

Kvinnohälsa: Torra slemhinnor och ögon

Naturlig hälsa

Torra slemhinnor kan orsaka stort obehag och minskar även hudens möjlighet att skydda sig mot yttre angrepp så som virus, bakterier och svamp.

sanna ehdin

”Dags att slänga ut det korrupta sjukvårdssystemet”

Hur många tabletter äter du varje dag? Litar du på att de är bra för dig? Litar du på din läkare? Visste du att läkemedel är tredje största dödsorsaken? Det frågar Sanna Ehdin, doktor i immunologi och fristående forskare som anser att det bästa vi kan göra är att leva så att vi slippa äta läkemedel.

åpplen och åppelcidervinäger

Fyra anledningar att älska äppelcidervinäger

Naturlig hälsa

Äppelcidervinäger anses vara värsta mirakelmedlet. Om man ska tro de frälsta tycks det knappast finnas något det inte biter på. Fullt så bra är det väl inte men det kan ha flera välgörande effekter på hälsan.

lillhjärnan martin fransson

Hjärnklok skola: Del 2 – Lillhjärnan har stort inflytande

Naturlig hälsa

Hjärnan består av fem olika delar, de har olika funktioner samtidigt som de är nära förknippade med och beroende av varandra. I lektion två får vi lära oss mer om lillhjärnan som trots namn och storlek har väldigt stor betydelse.

stora_pepp_boken carina sunding marie tthorslund

Förändring med glimten i ögat

Nätverket 4Good startades av Carina Sunding, Marie Thorslund och två tjejer till. Det växte fram ur en längtan om ett annat sätt att leva och arbeta efter mammaledigheten, så här 13 år och mängder av inspirationsresor och peppande evenemangskvällar senare släpper de så sin första bok – "Stora peppboken".  

cecilia davidsson

Cecilia lagar magar med hemsnickrad makrobiotik

Hälsoprofilerna berättar

Cecilia Davidsson är utbildad näringsterapeut och kock och håller bland annat kurser i hälsosam matlagning. Cecilia har en gediget CV när det kommer till mat och har ansvarat för menyerna på flera uppskattade restauranger med hälsoprofil. Hon har även skrivit böckerna ”Yogamat” och ”Hälsosam mat för en friskare mage”.

kvinna och man i lotusställning i solnedgång

8 anledningar att äta ashwagandha

Naturlig hälsa

Ashwagandha är en av de viktigaste örterna inom den ayurvediska medicinen där den använts i mer än 4 000 år. Idag vet vi att effekten är ett resultat av att örten påverkar stresshormonet kortisol. Här är åtta tillfällen då ashwagandha hjälper – allt enligt ny forskning.

karin isberg

Stressexperten: ”Låt saker hända”

Att försöka forcera fram resultat eller tvinga till dig någons kärlek eller uppskattning är sällan särskilt lyckat. Att göra sitt, kliva tillbaka och låta saker utvecklas i sin egen takt kan vara en utmaning för många av oss. Tålamod är många gånger det som saknas när vi blir stressade över något, berättar stressexperten Karin Isberg i del 10 av Kureras artikelserie om stress.

Slät pumpasoppa med curry

Hösttider är pumpatider och alla borde ha en minst en pumpasoppa i sin repertoar. I detta recept möts smakerna curry, ingefära och kokosmjölk.

stefan_sundstrom

Stefan Sundström: ”Vi kan inte bara frälsa oss själva”

Stefan Sundström är något så unikt som en punkare med gröna fingrar. Medan kollegan Joakim Thåström sökte sig till industrirock och Europas storstäder var det Ekerö, en dröm om självhushållning och en önskan att leva nära naturen som lockade förortsungen Steffe.

barn dricker mjolk

Havremjölksproducent kräver granskning av EU-stöd

Havremjölkproducenten Oatly drar sig inte för att gå i klinch med tunga institutioner. Tidigare har de stridit för rätten att kalla sin dryck för mjölk - en strid de förlorade. Kanske fick de blodad tand för nu ger de sig på EU och det stöd som betalas ut till mjölk till skolbarn, då de anser stödet förlegat och att det snedvrider konkurrensen på bekostnad av miljön.