Sparrissoldaten

En gudomlig dressing!

Solen får det att kännas som sommar, och jag står och vaxar in jackan, som om jag förberedde mig för regn. Min lilla fönsterodling skulle däremot verkligen behöva lite regn, men den får nöja sig med vattensprutan. Det är svårt det där med vattning, ibland tror jag att odlingen får för lite vatten, men efter att jag vattnade ihjäl allt i första försöket, så försöker jag vattna lite mindre i taget nu, fast oftare. Vi får se hur det går. Jag lyckades i alla fall rädda tomatplantorna genom att byta jord.

Men i väntan på goda örter, tomater och paprika av alla dess slag, så får jag förgylla salladen med en god dressing, och då väljer jag Felix Rhode Island dressing! Haha, nej bara skojar.

Glöm det jag skrev innan! Jag kan tycka att en enkel senapsdressing kan vara gudomligt! Och det bästa av allt, den är grymt enkel att göra! Allt du behöver är,

 

Ingredientser
Senapsfrön
Vinäger, röd/vit/äppelcider eller citron
Olivolja/rapsolja
Rårörsocker eller annan sötning
Oraffinerat havssalt

Så här gör du

  1. Rosta senapsfröna i en stekpanna.
  2. Mortla de rostade senapsförna.
  3. Tillsätt i den olja och vinäger du gillar eller citron, och smaka av med salt och socker.

Det som blir över är bara att ställa i kylskåpet. Det blir bara godare efter någon dag, då det har fått ligga och gotta till sig.

Enligt folktro, så ska senap hålla onda väsen borta, lite som vitlök och vampyrer. Du kan ju fundera på den, när du gör dig en härlig vårsallad, med senapsdressing såklart! 😉