Om bloggen
Namn: Richard Koivusalo.
Ålder: 27 år.
Bor: Nacka.
Sysselsättning: Javautvecklare /Systemutvecklare.
Om mig: Livsnjutare som väljer ekologiskt och grönsaker. Bakar mycket bröd och låter mjölkvarnen gå varm här hemma. Rostar mitt eget kaffe och fermenterar mina grönsaker, sådan är jag.
Jag köper varken hem hel- eller halvfabriksmat. Jag kan göra det mesta själv i min kokvrå på 2,5 kvadratmeter, mer plats behövs inte.
Mitt sätt att laga mat på är inte jobbigt eller svårt, bara kul och spännande!
Fokus just nu: Skriva en bra blogg - som får ta tid...
Om bloggen: Sparrissoldaten är inte en blogg om sparris, men sparrisen är en bra symbol eftersom det tar cirka 4-5 år innan man har sin första riktiga sparrisskörd. Har man tålamod kommer man få njuta i cirka 10-15 år av god sparris!
Detsamma gäller i köket, gör man det rätt och väljer bra råvaror, låter matlagning, brödbak eller vad det än nu är, få ta sin tid, får man njuta av något i slutändan som är både godare och nyttigare. Det är det jag vill visa i den här bloggen.
