rödkål

Studie: Rödkål får positiva hälsoeffekter ihop med fet mat

Fakta

Mer kålrelaterad läsning?
• Så äter du dig friskare med supermat
• 19 kolhydratsnåla alternativ till pasta, potatis och ris
• Håll dig frisk med kål
• Kål ger skydd mot radioaktiv strålning

Familjär hyperkolesterolemi
Frekvensen av familjär hyperkolesterolemi är 0,2-0,5 % i populationen. Dessa patienter har typiskt plasmakolesterol i intervallet 8-12 mmol/l. Ofta förekommer hjärtsjukdom i unga år i den närmaste släkten. Den kraftigt ökade risken behandlas av vården vanligen via att statinbehandling startas tidigt.
Det går dock även att sänka sina kolesterolvärlden utan statiner på helt naturligt sätt, läs mer här.
Källor: Catapano et al 2011, Nordestgaard et al 2013 via Internetmedicin.se samt Kurera.

Symtom
• Hyperkolesterolemin som sådan ger sällan några symtom.
• Vid uttalad hyperkolesterolemi sker inlagring av kolesterol i senor och hud vilket manifesterar sig som senxantom och xantelasma.
• I övrigt manifesterar sig hyperkolesterolemi framför allt i form av aterosklerosrelaterade sjukdomar såsom hjärtinfarkt, angina pectoris och claudicatio intermittens.
Källa: Internetmedicin.se

Åt du rödkål till den feta maten under jul? Vad bra. 
Ny forskning på möss tyder nämligen på att rödkål kan ha särskilt gynnsamma egenskaper i samband med fettrik kost.

Den här artikeln hade förstås passat ännu bättre innan jul, men den som gillar kostfrågor – eller feta såser – kan säkert att finna informationen intressant ändå.
Äter du mycket fett kan det vara idé att lägga på en portion rödkål också. I en studie på möss har forskare nämligen sett att små färska bladskott (i studien omnämnt som mikrogrönt*) av rödkål i kombination med fet mat delvis minskade både viktuppgång och fettinlagringar i levern.
Möss som åt lika mycket av samma feta kost men inte i kombination med rödkål, gick upp mer i vikt och lagrade in mer fett i organen.

► Läs mer: Lingon stoppar de negativa effekterna av fet kost

 

Intressant för att motverka sjukdomar i lever, hjärta och kärl
Den här studien är gjord på möss och man vet därför inte om effekterna är de samma på människa, rapporterar Sveriges radios Vetenskapsradion. Vore det så skulle detta vara intressant bland annat när det gäller att motverka sjukdomar i lever, hjärta och kärl, resonerar forskare som Vetenskapsradion pratat med.

I studien beskriver forskarna hur upptäckten kan hjälpa vid bland annat sjukdomen hyperkolesterolemi. Hjärt-kärlsjukdom är den vanligaste dödsorsaken både i Sverige och i USA, och hyperkolesterolemi är en stor riskfaktor. Familjär hyperkolesterolemi (FH) är en av våra vanligaste allvarliga ärftliga sjukdomar. Vid hyperkolesterolemi föreligger förhöjda nivåer av kolesterol i plasma, vilket nästan alltid är orsakat av höga nivåer av LDL-kolesterol, förklarar sidan internetmedicin.se.
Något som alltså forskarna upptäckt sänks av kombinationen fet kost och rödkål. Men små bladskott av rödkål fungerar bättre än den rödkål som fått mogna färdigt, rapporterar forskarna.

Minskade viktökningen från fettrik kost och sänkte LDL
I den aktuella studien slumpades fem veckor gamla hanmöss till sex olika utfodringsgrupper. Den första gruppen fick fettsnål kost, grupp två fettrik kost, grupp tre fettsnål i kombination med små bladskott av rödkål (så kallad mikrogrönt), grupp fyra fick fettsnål kost plus mogen röd kål, grupp fem fick en fettrik kost och skott från rödkål (mikrogrönt) och den sjätte gruppen fick en fettrik kost plus mogen rödkål. Mössen var på sina respektive dieter under åtta veckor. Forskarna fann att mikrogrönt från rödkål minskade viktökningen från en fettrik kost. Dessutom sänkte rödkålsskotten LDL-kolesterolet betydligt och minskade leverkolesterolvärden och dämpade inflammatoriska cytokiner i levern.

”Mikrogrönt mer näringstäta än sina mogna motsvarigheter”
Forskarna beskriver i sin rapport följande:
”Mikrogrönt av en mängd olika grönsaker och örter har rapporterats vara mer näringstäta än deras mogna motsvarigheter. Men lite är känt om hur effektiva mikrogrönt i att påverka lipid- och kolesterolnivåer. Men det finns lite information om dess effektivitet på lipider (fetter. Reds. anm.) och kolesterolnivåer.”

”Kan förhindra hyperkolesterolemi”
Forskarna skriver följande om resultaten:
”Befolkningsstudier, samt djur- och interventionsstudier, stödjer teorin att en mängd olika grönsaker som ett sätt att minska risken för hjärt-kärlsjukdom genom modulering av hyperkolesterolemi.  Dessa data tyder på att mikrogrönt kan modulera viktökning och kolesterol-metabolism och skydda mot hjärt-kärlsjukdom genom att förhindra hyperkolesterolemi.”

► Läs också: Linda Lampenius: ”LCHF-livsfarlig diet för oss med familjär hyperkolesterolemi”

Av Isabelle G Hedander

* Mikrogrönt, även ibland kallas för mikroblad eller micro leaf, är ett annat ord för skott med små blad.

Referens: Haiqiu Huang et al, 2016. Red Cabbage Microgreens Lower Circulating Low-Density Lipoprotein (LDL), Liver Cholesterol, and Inflammatory Cytokines in Mice Fed a High-Fat Diet. J. Agric. Food Chem., 2016, 64 (48), pp 9161-9171 DOI: 10.1021/acs.jafc.6b03805

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Fakta

Mer kålrelaterad läsning?
• Så äter du dig friskare med supermat
• 19 kolhydratsnåla alternativ till pasta, potatis och ris
• Håll dig frisk med kål
• Kål ger skydd mot radioaktiv strålning

Familjär hyperkolesterolemi
Frekvensen av familjär hyperkolesterolemi är 0,2-0,5 % i populationen. Dessa patienter har typiskt plasmakolesterol i intervallet 8-12 mmol/l. Ofta förekommer hjärtsjukdom i unga år i den närmaste släkten. Den kraftigt ökade risken behandlas av vården vanligen via att statinbehandling startas tidigt.
Det går dock även att sänka sina kolesterolvärlden utan statiner på helt naturligt sätt, läs mer här.
Källor: Catapano et al 2011, Nordestgaard et al 2013 via Internetmedicin.se samt Kurera.

Symtom
• Hyperkolesterolemin som sådan ger sällan några symtom.
• Vid uttalad hyperkolesterolemi sker inlagring av kolesterol i senor och hud vilket manifesterar sig som senxantom och xantelasma.
• I övrigt manifesterar sig hyperkolesterolemi framför allt i form av aterosklerosrelaterade sjukdomar såsom hjärtinfarkt, angina pectoris och claudicatio intermittens.
Källa: Internetmedicin.se

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

probiotika_prebiotika

Magspecial – nyckeln till god hälsa finns i tarmen

Mage

Tarmfloran kallas ibland kroppens största organ, inte helt oförtjänt då vi har fler bakterier i tarmen än vi har celler i hela kroppen. Ungefär 75 procent av immunförsvaret finns dessutom i tarmfloran så det är inte konstigt att bakteriebalansen påverkar allt från depression och ADHD till IBS.

kvinna äter kaka

Krom dämpar sötsug och stabiliserar blodsockret

Naturlig hälsa

Plötsliga humörsvängningar, energi-dippar och svårigheter med koncentrationen är problem som kan bero på blodsockersvängningar. Under storhelgerna är det lätt att det blir för mycket av det goda och när man sen vill leva sundare igen kan det ständiga suget efter sött göra det svårt. Mineralet krom kan dämpa sötsuget och ge ett stabilare blodsocker, här får du veta hur. 

elaine_adaptsport

Sportvitaminerna hjälpte Elaine att träna hårt igen

Träning

Elaine Blückert, 32 år från Uppsala är liten men stark. Hon tävlar i Body Fitness och tränar sex tuffa pass i veckan när hon inne i en hård träningsperiod. Men en sjukskrivning förra året satte stopp för både tävling som träning. Tack vare adaptogener orkade hon börja träna hårt igen och kan arbeta sig tillbaka till prispallen.

Tittis lyckoskola: ”Du är värdefull”

Mental hälsa

I andra lektionen i Titti Holmers lyckoskola får vi lära oss vikten av att förstå att vi är värdefulla och omge oss med människor som älskar oss. Det är viktigt att bryta eller sätt gränser i "dåliga" relationer. Ett annat sätt att visa för oss själva att vi är värdefulla är genom att ta hand om oss och vår kropp.

blodkärl

Vad alla behöver veta om blodproppar

Hälsa

För att förhindra blodproppar är det viktigt att vi rör på oss och inte sitter still för länga perioder i sträck. På samma sätt som bilköer och trafikstockning hindrar framkomligheten i trafiken hindrar blodproppar normal cirkulation i kroppen något som i värsta fall kan vara farligt. Här får du veta mer om vad som orsakar blodpropp och hur du bäst motverkar att de uppstår.

skelettdelar

Tips för att motverka benskörhet

Hälsa

Idag är benskörhet en av de stora folksjukdomarna och det är framförallt kvinnor som drabbas. Enligt WHO är cirka 200 miljoner personer drabbade av osteoporos, ett annat ord för sjukdomen. Många väljer att äta livsmedel eller tillskott med mycket kalcium men det är inte säkert att det är lösningen på problemet.

Mage i balans

Probiotika och prebiotika för en glad och balanserad mage

Probiotika

Det har aldrig pratats så mycket om maghälsa, IBS och tarmbakterier som nu. Magen och tarmbakterierna har stor betydelse för hälsan och det påstås även att många vanliga sjukdomar har sitt ursprung från magen. Stress är en orsak till att magproblemen blir vanligare, hur vi äter är en annan. Här kan du läsa två experters tankar om saken.

Kaffe det svarta guldet?

Kaffe det svarta guldet eller inte?

Forskning

Kaffets hälsofördelar är ett omtvistat ämne. Så hur ligger det egentligen till? Är det nyttigt att dricka kaffe eller gör kaffe mer skada än nytta? Nu visar forskning att kaffedrickare faktiskt får en hälsovinning jämfört med personer som inte dricker kaffe alls.

grönt kaffe och hallonketoner

Med naturliga extrakt tappade Anna-Lena 19 kilo

Hälsa

Anna-Lena Nordlund, 57 år, från Hedemora har haft problem med vikten ända sedan hon var liten flicka. Hon har genomgått två magoperationer men har inte mått bra och därför fortsatt att pendla i vikt. För ett år sedan började hon med ett grönt kaffe-extrakt med hallonketoner och har nu gått ner 19 kilo och nått sin idealvikt.

Marcus Hedström

Matsmältningsstöd fick ordning på Marcus mage

Enzymer

I många år har Marcus Hedström haft orolig mage. Flera gånger om dagen fick han akuta problem och måste snabbt komma till en toalett. Han har testat att utesluta olika livsmedel och provat sig runt bland produkter som lovade bättring i magen – men ingenting hjälpte. Inte förrän han testade ett matsmältningsstöd med enzymer, goda bakterier, aloe vera och örter.

titti holmer

Titti vill lära oss vad lycka är

Mental hälsa

I en serie artiklar på Kurera delar psykologen, föreläsaren och författaren till boken "Lycka nu" Titti Holmer med sig av sina bästa tips för hur vi ska göra för att att nå våra mål och leva ett lyckligare liv. I första delen får vi lära oss vad lycka faktiskt är.

surkål

6 anledningar att satsa på fermenterat

Kost

Vi kommer aldrig komma undan bakterier, faktum är att vi består till stor del av olika mikroorganismer. Det kan därför vara klokt att se till att de som styr showen är av gynnsam natur och inte låta de dåliga ta över befälet.

Årets hjärtprodukt 2017

Årets hjärteprodukt 2017 ger bättre vitalitet hos äldre

Hälsa

I Swedish Health Awards röstade allmänheten fram SelenoQ10 som vinnaren i kategorin Årets hjärteprodukt 2017. Swedish Health Awards uppmärksammar personer, företag och produkter som främjar hälsa och välmående. Under röstningen inkom 35 549 röster. SelenoQ10 är en produkt framtagen efter den svenska studien KiSel-10 där hälsa och livsstil studerats hos äldre.

mage-tarm_enzymer

Magspecial – enzymer bryter ned maten

Mage

Matsmältningsenzymer hjälper oss att bryta ned maten och göra näringen tillgänglig för kroppen. Matsmältningsenzymerna tillverkas i kroppen och har som uppgift att bryta ned protein, kolhydrater och fett. Enzymerna bryter ned och omvandlar födoämnen till kemiska strukturer. Först när de omvandlats kan de passera genom cellmembranen i matsmältningskanalen och in i blodomloppet.

Vallörtskräm

Kräm med vallört hjälpte Ingers bältros

Hud

När Inger Lennmalm, 78 år, i Arboga fick bältros hjälpte inte medicinerna hon fick av doktorn. Då gick Inger till hälsokostbutiken och bad om hjälp. Där blev hon rekommenderade en kräm som innehåller ekologiskt odlad vallört. – Det svider och bränner jättemycket på huden när man får bältros, även när blåsorna är borta. Men när jag smörjde in mig med vallörtskrämen försvann både blåsor och den brännande känslan, säger Inger.

Örtskolan: Echinacea

Örtskolan – värt att veta om echinacea

Näringsmedicin

Echinacea eller, som man också kallar den, röd solhatt, tillhör familjen korgblommiga växter och har traditionellt använts som läkemedel för att lindra förkylning. Forskning har visat att echinacea kan halvera risken att insjukna, samt lindra symtomen om viruset ändå fått fäste.

kvinna står på våg

Kroppens egen badrumsvåg styr hur mycket vi äter

Forskning

Forskare vid Sahlgrenska akademin presenterar uppgifter som tyder på att kroppen har en egen inbyggd våg som när den tillåts fungera styr reglering av vikt och fettmassa. Fynden sprider nytt ljus över varför stillasittande orsakar övervikt och kan leda till ny behandling mot fetma.

Rödbetshummus

Vacker och god rödbetshummus

Recept

En vackert rosa variant av en klassisk hummus. Perfekt att använda på toast tillsammans med avokado och grönsaker, eller som tillbehör till sallad och andra rätter. Spara spadet till kikärtorna, det kan användas till mycket. Se aioli-receptet här ovanför.

linser och bönor i burkar

Lektiner – kan vissa ämnen i mat vara skadliga?

Kost

Lektiner är proteiner som finns i allt från virus, bakterier till djur och växter. Växter använder dem bland annat till att transportera kolhydrater, reglera sin tillväxt och skydda sig mot mikroorganismer eller djur som vill skada eller äta upp dem. Lektiner finns i allt vi äter men deras närvaro i kosten har delat upp experterna i två läger.

kvinna håller hand över halsen

Balansera sköldkörteln på fyra veckor

Forskning

Man kan känna sig trött och okoncentrerad, öka i vikt och ha värk i kroppen. Torr hud, håravfall och att man känner sig allmänt nedstämd är också vanligt. Symptom som kan vara en del av ett naturligt åldrande men som lika gärna kan bero på en underfunktion i sköldkörteln. Inom ayurvedisk medicin använder läkarna ofta ashwagandha. En nyligen publicerad studie visar effekt redan inom fyra veckor.