rödkål

Studie: Rödkål får positiva hälsoeffekter ihop med fet mat

Fakta

Mer kålrelaterad läsning?
• Så äter du dig friskare med supermat
• 19 kolhydratsnåla alternativ till pasta, potatis och ris
• Håll dig frisk med kål
• Kål ger skydd mot radioaktiv strålning

Familjär hyperkolesterolemi
Frekvensen av familjär hyperkolesterolemi är 0,2-0,5 % i populationen. Dessa patienter har typiskt plasmakolesterol i intervallet 8-12 mmol/l. Ofta förekommer hjärtsjukdom i unga år i den närmaste släkten. Den kraftigt ökade risken behandlas av vården vanligen via att statinbehandling startas tidigt.
Det går dock även att sänka sina kolesterolvärlden utan statiner på helt naturligt sätt, läs mer här.
Källor: Catapano et al 2011, Nordestgaard et al 2013 via Internetmedicin.se samt Kurera.

Symtom
• Hyperkolesterolemin som sådan ger sällan några symtom.
• Vid uttalad hyperkolesterolemi sker inlagring av kolesterol i senor och hud vilket manifesterar sig som senxantom och xantelasma.
• I övrigt manifesterar sig hyperkolesterolemi framför allt i form av aterosklerosrelaterade sjukdomar såsom hjärtinfarkt, angina pectoris och claudicatio intermittens.
Källa: Internetmedicin.se

Åt du rödkål till den feta maten under jul? Vad bra. 
Ny forskning på möss tyder nämligen på att rödkål kan ha särskilt gynnsamma egenskaper i samband med fettrik kost.

Den här artikeln hade förstås passat ännu bättre innan jul, men den som gillar kostfrågor – eller feta såser – kan säkert att finna informationen intressant ändå.
Äter du mycket fett kan det vara idé att lägga på en portion rödkål också. I en studie på möss har forskare nämligen sett att små färska bladskott (i studien omnämnt som mikrogrönt*) av rödkål i kombination med fet mat delvis minskade både viktuppgång och fettinlagringar i levern.
Möss som åt lika mycket av samma feta kost men inte i kombination med rödkål, gick upp mer i vikt och lagrade in mer fett i organen.

► Läs mer: Lingon stoppar de negativa effekterna av fet kost

 

Intressant för att motverka sjukdomar i lever, hjärta och kärl
Den här studien är gjord på möss och man vet därför inte om effekterna är de samma på människa, rapporterar Sveriges radios Vetenskapsradion. Vore det så skulle detta vara intressant bland annat när det gäller att motverka sjukdomar i lever, hjärta och kärl, resonerar forskare som Vetenskapsradion pratat med.

I studien beskriver forskarna hur upptäckten kan hjälpa vid bland annat sjukdomen hyperkolesterolemi. Hjärt-kärlsjukdom är den vanligaste dödsorsaken både i Sverige och i USA, och hyperkolesterolemi är en stor riskfaktor. Familjär hyperkolesterolemi (FH) är en av våra vanligaste allvarliga ärftliga sjukdomar. Vid hyperkolesterolemi föreligger förhöjda nivåer av kolesterol i plasma, vilket nästan alltid är orsakat av höga nivåer av LDL-kolesterol, förklarar sidan internetmedicin.se.
Något som alltså forskarna upptäckt sänks av kombinationen fet kost och rödkål. Men små bladskott av rödkål fungerar bättre än den rödkål som fått mogna färdigt, rapporterar forskarna.

Minskade viktökningen från fettrik kost och sänkte LDL
I den aktuella studien slumpades fem veckor gamla hanmöss till sex olika utfodringsgrupper. Den första gruppen fick fettsnål kost, grupp två fettrik kost, grupp tre fettsnål i kombination med små bladskott av rödkål (så kallad mikrogrönt), grupp fyra fick fettsnål kost plus mogen röd kål, grupp fem fick en fettrik kost och skott från rödkål (mikrogrönt) och den sjätte gruppen fick en fettrik kost plus mogen rödkål. Mössen var på sina respektive dieter under åtta veckor. Forskarna fann att mikrogrönt från rödkål minskade viktökningen från en fettrik kost. Dessutom sänkte rödkålsskotten LDL-kolesterolet betydligt och minskade leverkolesterolvärden och dämpade inflammatoriska cytokiner i levern.

“Mikrogrönt mer näringstäta än sina mogna motsvarigheter”
Forskarna beskriver i sin rapport följande:
“Mikrogrönt av en mängd olika grönsaker och örter har rapporterats vara mer näringstäta än deras mogna motsvarigheter. Men lite är känt om hur effektiva mikrogrönt i att påverka lipid- och kolesterolnivåer. Men det finns lite information om dess effektivitet på lipider (fetter. Reds. anm.) och kolesterolnivåer.”

“Kan förhindra hyperkolesterolemi”
Forskarna skriver följande om resultaten:
“Befolkningsstudier, samt djur- och interventionsstudier, stödjer teorin att en mängd olika grönsaker som ett sätt att minska risken för hjärt-kärlsjukdom genom modulering av hyperkolesterolemi.  Dessa data tyder på att mikrogrönt kan modulera viktökning och kolesterol-metabolism och skydda mot hjärt-kärlsjukdom genom att förhindra hyperkolesterolemi.”

► Läs också: Linda Lampenius: “LCHF-livsfarlig diet för oss med familjär hyperkolesterolemi”

Av Isabelle G Hedander

* Mikrogrönt, även ibland kallas för mikroblad eller micro leaf, är ett annat ord för skott med små blad.

Referens: Haiqiu Huang et al, 2016. Red Cabbage Microgreens Lower Circulating Low-Density Lipoprotein (LDL), Liver Cholesterol, and Inflammatory Cytokines in Mice Fed a High-Fat Diet. J. Agric. Food Chem., 2016, 64 (48), pp 9161-9171 DOI: 10.1021/acs.jafc.6b03805

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Fakta

Mer kålrelaterad läsning?
• Så äter du dig friskare med supermat
• 19 kolhydratsnåla alternativ till pasta, potatis och ris
• Håll dig frisk med kål
• Kål ger skydd mot radioaktiv strålning

Familjär hyperkolesterolemi
Frekvensen av familjär hyperkolesterolemi är 0,2-0,5 % i populationen. Dessa patienter har typiskt plasmakolesterol i intervallet 8-12 mmol/l. Ofta förekommer hjärtsjukdom i unga år i den närmaste släkten. Den kraftigt ökade risken behandlas av vården vanligen via att statinbehandling startas tidigt.
Det går dock även att sänka sina kolesterolvärlden utan statiner på helt naturligt sätt, läs mer här.
Källor: Catapano et al 2011, Nordestgaard et al 2013 via Internetmedicin.se samt Kurera.

Symtom
• Hyperkolesterolemin som sådan ger sällan några symtom.
• Vid uttalad hyperkolesterolemi sker inlagring av kolesterol i senor och hud vilket manifesterar sig som senxantom och xantelasma.
• I övrigt manifesterar sig hyperkolesterolemi framför allt i form av aterosklerosrelaterade sjukdomar såsom hjärtinfarkt, angina pectoris och claudicatio intermittens.
Källa: Internetmedicin.se

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Med en doft av oundvikligt uppror och villkorslös kärlek

Skönhet

Livet ska vara stort, vackert och dofta gott, det tycks tidigt ha varit viktiga aspekter av tillvaron för operasångaren Rickard Söderberg. Det och att värna allt levande, han bestämde sig redan som barn för att han inte ville äta något som hade föräldrar. Nu är han aktuell med den egna doften ”Marsha” – givetvis vegansk och i mesta möjliga mån ekologisk.

Sverige brinner – hur släcka oro och stress?

Krönikan

Sverige står i lågor. I skrivande stund härjar 83 bränder i terräng och många har flytt från sina hem. Inte bara personer som är direkt i de elddrabbade områdena påverkas, många känner oro och stress, och känsla av otillräcklighet. Vissa kanske till och med känner skam för att man inte kan göra något, eller för att man själv har det bra. Tanja Dyredand, stesscoach och yogalärare ger i denna krönika tips på hur du kan hantera oro och stress under kris. 

mind 2018 hjarnans genvagar

Mind 2018: Din hjärnas genvägar

Mental hälsa

Vår hjärna är väldigt listigt konstruerad, den har många knep att spara tid och energi i sitt arbete med att göra världen begriplig för oss. Dessa kallas kognitiva bias och anävnds för att bland annat skapa trygghet men de kan också skapa oro och det helt i onödan berättar stresscoachen Karin Isberg,

kvinna hos läkaren bild på bakterier

Bakterier kan ligga bakom endometrios

Forskning

Bakterier och endotoxiner kan ligga bakom kvinnosjukdomen endometrios enligt ny forskning. Detta genom att de orsakar inflammation och vissa läkemedel som i dagsläget används för att behandla sjukdomen kan istället bidra till att förvärra problemet.

mat slängs

Nationellt program för minskat matsvinn

Politik

Matsvinn är ett stort problem, det påverkar både miljön och innebär stora ekonomiska förluster för både individ och samhälle. Nu har Livsmedelsverket på regeringens uppdrag tagit fram handlingsplanen "Fler gör mer" för minskat matsvinn i landet.

Så fick Kjell normalt blodtryck utan mediciner

Hälsa

Kjell Anthelenius körde på i ett högt tempo – och både blodtryck och kolesterolvärdet sköt i höjden. Han bestämde sig för att sätta sin hälsa först och lägga om sin livsstil. Nu är hans värden normala igen, tack vare regelbunden träning, meditation, mer vegetarisk mat och ett tillskott med lagrad vitlök.

kvinna oroar sig mind 2018

Mind 2018: Orons viktiga funktion

Mental hälsa

Oro hjälper oss att förbereda oss för svårigheter och att kunna fatta bra och genomtänkta beslut. Att inte oroa sig kan göra att man är oförberedd på att handskas med problem menar stresscoachen Karin Isberg som dock skiljer på konstruktiv oro och oro som livsinställning.



yoga i tantolunden yogaläraren anna gordh humlesjö

Anna ordnar yoga i parken för en god sak

Trendspaning

Att yoga utomhus sommartid är en växaande rörelse, i parker landet runt samlas människor för att yoga under bar himmel. Ofta är det gratis och ibland kan man ges möjlighet att bidra med en slant till en viktig sak, som i Tantolunden i Stockholm där det anordnas yoga med humanitärt fokus för femte året i rad.

bonsallad

Krispig grön bönsallad

Recept

Det bästa med skördetider är att det är så enkelt och går så snabbt att laga mat och få till goda och näringsrika måltider. Gå på marknader och botanisera bland nyskördade grönsaker. Detta recept från Nilla's Kitchen innehåller förvällda bondbönor, brytbönor och sockerärtor.

övrrviktig kvinna tränar på gym

Försämrad fettnedbrytning kan ligga bakom fetma

Vikt

Vad som gör att vissa kan hålla sig smala till synes utan ansträngning medan andra går upp i vikt bara de tittar på en bakelse, det är en fråga som gäckat mänskligheten länge. Svenska forskare har nu kommit med en möjlig förklaring och det är att övervikten i vissa fall kan förklaras med en sämre förmåga att omsätta fett.

hund i gräns och simmar

Tio bästa tipsen för en hundvänlig semester

Övrigt

78 procent av alla hundägarna tar med sig hunden på semestern något både hund och människa kan ha glädje av. Miljöombyte, tid med familjen och roliga lekar står högt på önskelistan för den fyrbenta vännen. Här följer några tips på hur du gör din semester mer hundvänlig.

skylt varnar för fästingar

“Fästingburna sjukdomen borrelia är en dold epidemi”

Krönikan

Varje sommar får tusentals svenskar fästingbett och blir infekterade av de sjukdomar dessa  kryp sprider.  När hon själv drabbades svårt blev Cornelia Södergren tvungen att ta reda på så mycket hon kunde om fästingburna sjukdomar, deras förlopp och hur hon skulle skydda sig i fortsättningen. Ett arbete som resulterade i boken ”Borreliafenomenet – Den dolda epidemin”, som kommer ut senare i sommar.

Friskare hår – en kick för självkänslan

Hud

Håret är ett viktigt och känsligt kapitel för många. Teresa hade tjockt, välmående hårsvall – ett hår att vara stolt över. När hon plötsligt började tappa stora tussar hår i höstas blev hon riktigt orolig. Hade hon drabbats av någon allvarlig sjukdom?