rödkål

Studie: Rödkål får positiva hälsoeffekter ihop med fet mat

Fakta

Mer kålrelaterad läsning?
• Så äter du dig friskare med supermat
• 19 kolhydratsnåla alternativ till pasta, potatis och ris
• Håll dig frisk med kål
• Kål ger skydd mot radioaktiv strålning

Familjär hyperkolesterolemi
Frekvensen av familjär hyperkolesterolemi är 0,2-0,5 % i populationen. Dessa patienter har typiskt plasmakolesterol i intervallet 8-12 mmol/l. Ofta förekommer hjärtsjukdom i unga år i den närmaste släkten. Den kraftigt ökade risken behandlas av vården vanligen via att statinbehandling startas tidigt.
Det går dock även att sänka sina kolesterolvärlden utan statiner på helt naturligt sätt, läs mer här.
Källor: Catapano et al 2011, Nordestgaard et al 2013 via Internetmedicin.se samt Kurera.

Symtom
• Hyperkolesterolemin som sådan ger sällan några symtom.
• Vid uttalad hyperkolesterolemi sker inlagring av kolesterol i senor och hud vilket manifesterar sig som senxantom och xantelasma.
• I övrigt manifesterar sig hyperkolesterolemi framför allt i form av aterosklerosrelaterade sjukdomar såsom hjärtinfarkt, angina pectoris och claudicatio intermittens.
Källa: Internetmedicin.se

Åt du rödkål till den feta maten under jul? Vad bra. 
Ny forskning på möss tyder nämligen på att rödkål kan ha särskilt gynnsamma egenskaper i samband med fettrik kost.

Den här artikeln hade förstås passat ännu bättre innan jul, men den som gillar kostfrågor – eller feta såser – kan säkert att finna informationen intressant ändå.
Äter du mycket fett kan det vara idé att lägga på en portion rödkål också. I en studie på möss har forskare nämligen sett att små färska bladskott (i studien omnämnt som mikrogrönt*) av rödkål i kombination med fet mat delvis minskade både viktuppgång och fettinlagringar i levern.
Möss som åt lika mycket av samma feta kost men inte i kombination med rödkål, gick upp mer i vikt och lagrade in mer fett i organen.

► Läs mer: Lingon stoppar de negativa effekterna av fet kost

 

Intressant för att motverka sjukdomar i lever, hjärta och kärl
Den här studien är gjord på möss och man vet därför inte om effekterna är de samma på människa, rapporterar Sveriges radios Vetenskapsradion. Vore det så skulle detta vara intressant bland annat när det gäller att motverka sjukdomar i lever, hjärta och kärl, resonerar forskare som Vetenskapsradion pratat med.

I studien beskriver forskarna hur upptäckten kan hjälpa vid bland annat sjukdomen hyperkolesterolemi. Hjärt-kärlsjukdom är den vanligaste dödsorsaken både i Sverige och i USA, och hyperkolesterolemi är en stor riskfaktor. Familjär hyperkolesterolemi (FH) är en av våra vanligaste allvarliga ärftliga sjukdomar. Vid hyperkolesterolemi föreligger förhöjda nivåer av kolesterol i plasma, vilket nästan alltid är orsakat av höga nivåer av LDL-kolesterol, förklarar sidan internetmedicin.se.
Något som alltså forskarna upptäckt sänks av kombinationen fet kost och rödkål. Men små bladskott av rödkål fungerar bättre än den rödkål som fått mogna färdigt, rapporterar forskarna.

Minskade viktökningen från fettrik kost och sänkte LDL
I den aktuella studien slumpades fem veckor gamla hanmöss till sex olika utfodringsgrupper. Den första gruppen fick fettsnål kost, grupp två fettrik kost, grupp tre fettsnål i kombination med små bladskott av rödkål (så kallad mikrogrönt), grupp fyra fick fettsnål kost plus mogen röd kål, grupp fem fick en fettrik kost och skott från rödkål (mikrogrönt) och den sjätte gruppen fick en fettrik kost plus mogen rödkål. Mössen var på sina respektive dieter under åtta veckor. Forskarna fann att mikrogrönt från rödkål minskade viktökningen från en fettrik kost. Dessutom sänkte rödkålsskotten LDL-kolesterolet betydligt och minskade leverkolesterolvärden och dämpade inflammatoriska cytokiner i levern.

“Mikrogrönt mer näringstäta än sina mogna motsvarigheter”
Forskarna beskriver i sin rapport följande:
“Mikrogrönt av en mängd olika grönsaker och örter har rapporterats vara mer näringstäta än deras mogna motsvarigheter. Men lite är känt om hur effektiva mikrogrönt i att påverka lipid- och kolesterolnivåer. Men det finns lite information om dess effektivitet på lipider (fetter. Reds. anm.) och kolesterolnivåer.”

“Kan förhindra hyperkolesterolemi”
Forskarna skriver följande om resultaten:
“Befolkningsstudier, samt djur- och interventionsstudier, stödjer teorin att en mängd olika grönsaker som ett sätt att minska risken för hjärt-kärlsjukdom genom modulering av hyperkolesterolemi.  Dessa data tyder på att mikrogrönt kan modulera viktökning och kolesterol-metabolism och skydda mot hjärt-kärlsjukdom genom att förhindra hyperkolesterolemi.”

► Läs också: Linda Lampenius: “LCHF-livsfarlig diet för oss med familjär hyperkolesterolemi”

Av Isabelle G Hedander

* Mikrogrönt, även ibland kallas för mikroblad eller micro leaf, är ett annat ord för skott med små blad.

Referens: Haiqiu Huang et al, 2016. Red Cabbage Microgreens Lower Circulating Low-Density Lipoprotein (LDL), Liver Cholesterol, and Inflammatory Cytokines in Mice Fed a High-Fat Diet. J. Agric. Food Chem., 2016, 64 (48), pp 9161-9171 DOI: 10.1021/acs.jafc.6b03805

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Fakta

Mer kålrelaterad läsning?
• Så äter du dig friskare med supermat
• 19 kolhydratsnåla alternativ till pasta, potatis och ris
• Håll dig frisk med kål
• Kål ger skydd mot radioaktiv strålning

Familjär hyperkolesterolemi
Frekvensen av familjär hyperkolesterolemi är 0,2-0,5 % i populationen. Dessa patienter har typiskt plasmakolesterol i intervallet 8-12 mmol/l. Ofta förekommer hjärtsjukdom i unga år i den närmaste släkten. Den kraftigt ökade risken behandlas av vården vanligen via att statinbehandling startas tidigt.
Det går dock även att sänka sina kolesterolvärlden utan statiner på helt naturligt sätt, läs mer här.
Källor: Catapano et al 2011, Nordestgaard et al 2013 via Internetmedicin.se samt Kurera.

Symtom
• Hyperkolesterolemin som sådan ger sällan några symtom.
• Vid uttalad hyperkolesterolemi sker inlagring av kolesterol i senor och hud vilket manifesterar sig som senxantom och xantelasma.
• I övrigt manifesterar sig hyperkolesterolemi framför allt i form av aterosklerosrelaterade sjukdomar såsom hjärtinfarkt, angina pectoris och claudicatio intermittens.
Källa: Internetmedicin.se

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

“Märk alkohol med varning för cancer – inte rosa band”

Kurera debatt

Det är oktober och vi köper rosa produkter och rosa band för att visa omtanke och stötta bröstcancerforskningen. Det är lätt att tro att bara forskningen får tillräckligt med pengar så kommer färre kvinnor att dö i cancer. Men hur ser det ut i verkligheten?  Vi behöver få tillgång till forskning som hjälper oss att göra aktiva, informerade val skriver Johnny Mostacero, Förbundsordförande IOGT-NTO i detta debattinlägg.

johanna bjurström

Hallå där Johanna Bjurström – ny hudvårdsexpert hos Kurera

Hud

Kurera välkomnar en ny medlem i vår expertpanel. Johanna Bjurström som många Kureraläsare känner igen från vår serie "Grön omställning" tar över som hudvårdsexpert. Det innebär att du som läsare nu kan vända dig direkt till Johanna med dina frågor om hud och skönhet, något vi är väldigt stolta och glada att kunna erbjuda. 

Allergisk eller “bara” överkänslig?

Kost

Allergisk eller överkänslig? Kroppen är komplicerad och begreppsförvirringen är stor. Det enda du vet är att du inte mår bra. Vad kan du göra för att komma tillrätta ned besvären och må bra igen? Vi reder ut begreppen.

tv-skärm

TV-serie sätter våra vanligaste dieter på prov

Trendspaning

I Svts nya realityserie ”Bästa dieten” som börjar sändas ikväll får fyra par prova olika populära dieter, i fyra veckors tid. Under tiden övervakas de noggrant för att se hur kostomläggningen påverkar hälsan. Programserien är därmed samtidigt en vetenskaplig studie – om än i liten skala.

Lugn och fokuserad med lecitin

Hälsa

Lecitin är fettsyran som föll i glömska när fiskoljan fick sitt stora genombrott i mitten av 1990-talet. Men lecitin förtjänar bättre – det är en av de viktigaste byggstenarna i kroppens cellmembran och våra hjärnor består till 40 procent av den ganska okända fettsyran.

vattenkran och tvål

Många slarvar med handhygienen

Allmänt

Trots att de flesta känner till att god handhygien bidrar till att hålla oss friska så slarvas det fortfarande en hel del. Endast 42 procent av svenskarna uppger att de tvättar händerna efter att ha snutit sig, hostat eller nyst och 87 procent  efter toalettbesök.

Hjälp, jag kissar på mig!

Naturlig hälsa

Vaknar du mitt i natten för att du behöver gå upp och kissa? Springer du på toaletten åtta gånger per dygn eller mer? Då är du en av miljontals världen över som lider av överaktiv blåsa. Men det finns hjälp att få, helt naturligt.

person som går

Hur vi går avslöjar neurologiska sjukdomar

Forskning

Neurofysiologiska sjukdomar märks tidigt på gången men hittills har mätningar för att registrera det bara kunnat göras på särskilda kliniker. Nu kan istället bärbara sensorer upptäcka och förvarna om sjukdomar som parkinsons, demens, multipel skleros.

patrik wincent strassad man

Patrik Wincent: Lider du av digital stress?

Krönikan

Läser du detta samtidigt som du tittar på en tv-serie och läser dina mejl? Då är risken stor att du lider av digital stress. Att försöka vara effektiva genom att göra många saker samtidigt leder istället till att vi förlorar tid och risken är stor att vi inte minns något av det, skriver Patrik Wincent.

joggare

Regelbunden motion kan hjälpa vid IBS

Mage

Mag- och tarmsjukdomen IBS innebär ofta begränsad rörlighet för den som är drabbad. Men nu visar forskning vid Sahlgrenska akademin att ökad fysisk aktivitet både förbättrar tarmfunktionen och ökar självkänslan.

herpessår

“Herpesutbrotten ger sig direkt”

Hud

Anna Garner, 59, fick kur efter kur av antivirustabletter för sina besvärliga herpesutbrott. Till sist tröttnade hon och sökte hjälp på naturlig väg. Och det funkade. De aggressiva, värkande och vätskande såren blev genast bättre och har kommit mer och mer sällan efter det.

plast i vatten

“Rädslan för mikroplaster är överdriven”

Eko/miljö

Vårt medvetande om den stora förekomsten av mikroplaster i miljön har ökat på senare år. Men hur stor miljö- och hälsofara det faktiskt rör sig om vet vi ännu inte. Nu varnar forskare för överdrivna och felaktiga slutsatser men långt ifrån alla instämmer i kritiken.

Skådespelerskan om åldersfixering, hälsotänk och håret

Naturlig hälsa

Cecilia Ljung blev känd för den breda svenska publiken som Klara Fina, den fattiga torparens dotter, i Selma Lagerlöfs klassiska berättelse, Kejsaren av Portugallien. Det var i början av 1990-talet och Cecilia har sedan dess synts i många svenska produktioner. Hon blev alla småpojkars favorit som Maja Gräddnos i julkalendern Pelle Svanslös. Senare gjorde hon den kvinnliga poliskommissarien i kriminalserien Höök och vi har också sett henne i långköraren Rederiet.

Höstvandra i lågland – din guide

Äventyr

Vandring måste inte vara strapatser i fjällen. Ge dig själv och din familj en dag, en helg eller en vecka i naturen i närheten. Här tipsar friluftsjournalisten Emma V Larsson om olika leder och ger dig smarta tips  inför en låglandsvandring. Och det går utmärkt att ta med barnen.

flicka handlar mat med sin pappa

Budskap om mat skapar oro hos unga

Kost

Den ständiga flödet av budskap om mat och ätande når både barn och vuxna. Det handlar om allt från hälsa till larm om vissa livsmedel. Barn och unga upplever att det är svårt att avgöra vem eller vad de kan lita på och föräldrarnas ord väger tungt.