Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Så färgar du påskägg naturligt

Snabba listan

Naturliga färgämnen:
• Hallon/hallonpulver – ljusrosa
• Blåbär/blåbärspulver – mörkblå med drag åt violett
• Rödbetor/rödbetsjuice/rödbetspulver – lilarosa
• Gurkmeja (färsk eller pulver) – gult
• Paprikapulver – orange
• Pulverkaffe – chokladbrun
• Spirulinapulver – grön
• Rödlöksskal – rödbrun

Källa: Happy Green

Tips!
Önskas mönster på äggen?
Använd kryddor, blad, gummiband och vira runt ägget innan du färgar. På så vis skapar du enkelt olika vackra mönster.

Källa: Diadonna

Inte hunnit påskpyssla än? Gör det, dina barn kommer att älska det. Och förmodligen du med.
Allt du behöver är ägg och gärna några naturliga färgämnen – som till exempel gurkmeja, rödbetsjuice, blåbär, kaffesump och alger. Eller varför inte lökskal?
Kul och helt giftfritt! 

Att färga ägg är både förhållandevis lätt och roligt. Ännu roligare är det att experimentera med det man har hemma. Du kan till exempel blanda ihop olika saker – som bär, kryddor, te, rödkål etcetera – för att försöka få fram olika färgkombinationer. Du behöver inga stora mängder. Med färska råvaror som blåbär och hallon behövs några nävar max och med torra råvaror som kryddor behöver du max några teskedar.
Ibland kommer experimentet att lyckas och ibland inte – men du ger barnen (och dig själv?) viktiga lärdomar: att våga vara kreativa – och att det inte gör något när det inte riktigt blir som man tänkt.

Nedan finner du dock en lista på råvaror som ger naturliga färgämnen ni kommer att lyckas med.

LÄS OCKSÅ: Därför firar vi påsk som vi gör

Innan färgning: Koka äggen – eller töm dom!
– beroende på om de ska ätas eller hängas upp/dekoreras med.

Börja med att koka äggen i kastrull. När vattnet kokat upp drar du av kastrullen från plattan och låt äggen dra i vattnet under sex minuter. Sedan sköljer du äggen under svalt vatten. Nu har du ägg med perfekt krämig gula. Låt svalna. Klara att måla.

Vill du inte äta äggen kan du välja att tömma äggen och bara ha skalen kvar. Då gör du så här:
Ta fram äggen i tid (eftersom rumstempererade ägg är lättast att tömma), tvätta dem och skaka dem lite grand. Leta fram en nål.
Med hjälp av nålen gör du sedan ett litet (bara nålstort) hål på undersidan av ägget. Sedan "hackar" du försiktigt upp ett aningen större hål på äggets ovansida.
Sedan sluter du läpparna över det mindre hålet och blåser så att innehållet rinner ut via det lite större hålet på äggets ovansida.
Skölj ur ägget och låt torka, sedan är det klart att måla.

 

Häng upp eller påskpynta med 
Äggen kan sedan hängas upp i påskriset med hjälp av ett snöre alternativt läggas som vacker och färgglad dekoration på påskbordet. Eller sättas upp med lite lim på ett papper och hängas på vägg eller kylskåp som en påsktavla. Till exempel.

Gula ägg – gurkmeja

4 deciliter vatten
1/2 msk gurkmeja
3/4 tsk ättika 12%

Gör så här:
Låt ingredienserna sjuda i en kastrull med lock i cirka 15-20 minuter. Låt vätskan svalna. Lägg två, tre av de kokta äggen i en skål och häll vätskan över äggen så de täcks. Ställ in skålen i kylskåpet och låt gärna stå i några timmar. Ju längre tid äggen ligger i vätskan desto starkare färg får de.

Blå ägg – blåbär

(eller rödkål – se längre ner)

4 deciliter vatten
2 1/2 msk frysta blåbär
3/4 tsk ättika 12%

Gör så här:
Låt ingredienserna sjuda i en kastrull med lock i cirka 15-20 minuter. Sila sedan av blåbären och låt vätskan svalna. Lägg två, tre av de kokta äggen i en skål och häll sedan vätskan över äggen så att de täcks. Ställ in skålen i kylskåpet och låt gärna stå i några timmar. Ju längre tid äggen ligger i vätskan desto starkare färg får de.

Ljust grågröna ägg – kaffe

Kaffesump

Gör så här:
De grågröna äggen får du genom att blanda kaffesump med vatten samt lite av den gula och blå färgningsvätskorna ovan. Låt äggen ligga i vätskan i max en timme.

Källa: Ovan tre färgrecept kommer från bloggen Evelinas ekologiska.

Blå ägg – rödkål 

1 liter vatten
2 msk vitvinsvinäger
ca 500 gram rödkål

Gör så här:
Strimla rödkålen. Koka upp alla ingredienser och låt sjuda i cirka 30 minuter. När vattnet har svalnat kan du sila bort rödkålen. Lägg i färdigkokta ägg i färglagen.
Ju längre äggen ligger i färgen desto blåare blir resultatet. Tre minuter räcker för ljusblå ägg och för mörkblå ägg kan du låta ligga över natten.

 

Lyft upp det färgade ägget med hjälp av en slev. Torka lätt med hushållspapper och ställ att torka i en äggkartong.

LÄS OCKSÅ: Så får du bort fläckar – naturligt!

Röd / mörklila / rödbruna ägg – lökskal 

1 1/2 liter vatten
en kapsyl ättika, 12 %
lökskal (cirka två nävar, tiden spelar större roll än exakt mängd skal)

Gör så här:
Koka upp vatten, ättika och lökskal. Låt koka i cirka tio minuter. Lägg försiktigt ner äggen och koka dem i lagen i cirka åtta minuter. Stäng av värmen och flytta kastrullen åt sidan. Låt äggen ligga i färgen från cirka 20 minuter och längre, cirka fyra timmar eller över natten.
Lyft upp äggen och lägg på en tallrik med hushållspapper.

Nyanserna kan du styra själv beroende på hur länge du har äggen i vattnet. Använd dig av både gul- och rödlök, på det sättet får du ägg i en vacker matt färgskala. Färgen blir matt men vill du ha glansiga ägg fixar du det enkelt genom att ”putsa” upp äggen med en bit hushållspapper och lite matolja. Se bara till att äggen är torra.

Lust att experimentera?
Koka upp vatten med 12 procent ättika i tre olika kastruller. Ha skal från rödlök i ena, blanda röd och gul lök i andra och ha gul lök i den tredje (se resultatet i blogglänken ovan).
Koka sedan äggen i lagen. Låt dem ligga kvar olika länge, från 20 minuter till fyra timmar (detta går även att göra med rödkål - se blogglänken nedan).
Den gula löken ger en röd färg, vilket man kanske inte förväntar sig. Rödlöken ger en djup mörklila ton, speciellt om du låter dem färgas i några timmar. Ta upp tidigare för ljusare färg. Lagen med de blandade lökskalen gav en äggen en brunaktig färg.

Källa: Ovan två recept kommer från bloggen Diadonna och hennes inlägg här och här.

LÄS OCKSÅ: Nu är ägg farligt – igen

Lilarosa  rödbetsjuice

5 dl vatten
Några skvättar rödbetsjuice (alternativt rödbetor)
1 tsk salt
En skvätt vitvinsvinäger

 

Gör så här:
Mät upp fem deciliter vatten, en tesked salt och rödbetsjuicen. Låt blandningen koka cirka tio minuter.
Dra av kastrullen från plattan och låt blandningen dra i cirka 20 minuter. Om du har färska rödbetor silar du av dem.

Tillsätt en skvätt vitvinsvinäger till färgblandningen och släpp ner äggen. Låt äggen dra i färgblandningen till de fått den styrka på färg som du önskar, gärna två timmar som minst. Vill du ha riktigt stark färg så ställ skålen med ägg och färgblandning i kylen över natten.

Gröna ägg – spirulina

Gör på samma sätt som ovan men ta några teskedar spirulinapulver istället för rödbetsjuice – och koka bara två, tre minuter.
När du använder dig av kryddor eller pulver, som nu, behöver du heller inte sila efter att du låtit blandningen stå och dra.

Källa: Ovan två recept kommer från Happy Green.

Fler färger?
För fler färger – se faktaruta. Och kom ihåg den enkla grundregeln: längre koktid för färska råvaror längre koktid och kortare tid för torkade råvaror.

Av Isabelle G Hedander


Snabba listan

Naturliga färgämnen:
• Hallon/hallonpulver – ljusrosa
• Blåbär/blåbärspulver – mörkblå med drag åt violett
• Rödbetor/rödbetsjuice/rödbetspulver – lilarosa
• Gurkmeja (färsk eller pulver) – gult
• Paprikapulver – orange
• Pulverkaffe – chokladbrun
• Spirulinapulver – grön
• Rödlöksskal – rödbrun

Källa: Happy Green

Tips!
Önskas mönster på äggen?
Använd kryddor, blad, gummiband och vira runt ägget innan du färgar. På så vis skapar du enkelt olika vackra mönster.

Källa: Diadonna

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Har du magnesiumbrist? Här är maten som innehåller magnesium

Kost

Magnesium är ett vanligt och viktigt mineral som många av oss kan ha brist på. Anledningen till att så många har för lite magnesium i kroppen beror på att mineralet förbrukas snabbare när vi stressar men också att dagens mat inte är tillräckligt magnesiumrik. Vill du öka på ditt magnesiumintag, ät kakao, bönor, havregryn eller nötter.

rysk rot

Trött? Prova rysk rot som snabbt ger energi

Naturlig hälsa

Rysk rot kallas också sibirisk ginseng och är den fysiska adaptogenen. Den har använts vid stressrelaterade besvär, utmattning och som en behandling för att undvika biverkningar av andra läkemedel på grund av örtens leverrenande effekt. Rysk rot har också används vid mental trötthet och impotens.

kvinna på badstrand

Drick mer och undvik urinvägsinfektion

Naturlig hälsa

Många har någon gång haft urinvägsinfektion och känner väl igen den brännande känslan vid urinering, och behovet av att ständigt gå på toaletten. Men gå känner till att något så enkelt som att dricka mer vatten kan bidra till att minska risken för att få besvär med urinvägarna.

 

flicka som blåser på maskros

Ogräsen som är riktigt nyttiga

Kost

Ogräs är inte bara dåligt. Det finns en anledning till att ogräs växer i ohejdat takt. Dessa är starka och när de växer under dåliga förutsättningar utvecklar de kraft. Många medicinalväxter är  vad vi kallar för ogräs. Här kommer några spännande ogräs att lägga på minnet.

kvinna tar sig för munnen

Lindra herpes på naturlig väg

Hälsa

Det är många som lider av herpes. Det finns rapporter om att åtta av tio har herpes typ 1, vilket oftast betyder att man får munsår. Cirka en av fyra svenskar har herpes typ 2, vilket betyder att man har det i underlivet. Det finns naturliga sätt att lindra smärtan av ett herpesutbrott.

bär

Bären som främjar god hälsa

Kost

När vi använder ordet superbär så beskriver det bär som är särskilt rika på antioxidanter, vitaminer och mineraler. Antioxidanter skyddar mot fria radikaler i kroppen, och kan likans vid ett rostskydd på bilen. Forskningar har visat att befolkningsgrupper med hög medellivslängd och låg sjukdomsförekomst har haft ett högt intag av antioxidanter. Här kommer några antioxidantrika bär.

kvinna serverar seniorer mat

Så ska undernäring hos äldre förhindras

Äldre

2017 kom en rapport från Socialstyrelsen som berättade att 40 000 personer som har äldreomsorg lider av undernäring och att fler än 100 000 riskerar att hamna där. I Sigtuna utbildar man personalen, men även seniorer som vill, för att komma tillrätta med problemet.

 

Ett par vilar

9 effektiva tips för att hjälpa sömnen på traven

Hälsa

Vi behöver sova tillräckligt för att må bra. Hjärnan repareras under natten och om du inte sover tillräckligt fungerar inte denna process optimalt. Anledningarna till sömnproblem kan vara många, och inte sällan går problemen i cykler. Här är några tips för att hjälpa sömnen på traven.

 

färgglad omelett på tallrik

Lunchtips: Grekisk omelett

Glutenfritt

Utsökt sälta från fetaost, härlig krämighet från avokado och protein från ägg gör det här till en snabb, enkel och somrig lunch full av näring. Granatäpple och valnötter ger förutom supernäring även ett skönt tuggmotstånd. 

kvinna som får skönhetsbehandling

IPL – kan det vara bra för huden?

Hud

Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Fokus ligger på att förbättra hudkvalitén i ansikte, hals och på dekolltaget. Har du hört talas om IPL? Det är en form av mjukverkande laser som stimulerar kollagenet och ger en jämnare hudton.

kvinna och mygg

Variant av botox som skydd mot myggor

Eko/miljö

Pål Stenmark är professor i strukturell biokemi och han har belönats med ett pris för att ha hittat ett nytt botox-gift som fungerar mot malariamyggor. Insektsgifter är ofta väldigt miljöovänliga, men just detta botoxmedlet, som är ett protein, bryts ner i naturen och lämnar inte några onaturliga rester.

 

två kvinnor med former vid stranden

Därför går vi upp i vikt när vi blir äldre

Vikt

De allra flesta tycker nog att det blir allt svårare att hålla vikten i takt med att de blir äldre. Forskning från Karolinska Institutet visar att vi med åren får en minskad omsättning av fett – eller så kallade lipider – i fettväven, vilket gör att vi lättare går upp i vikt när vi blir äldre.

 

Kvinna före och efter viktnedgång

Så gjorde Mam Zuta sin fantastiska hälsoresa

Hälsa

I januari 2018 vägde Mam Zuta 100,5 kilo. Värken i kroppen gjorde att hon hade svårt att fungera i sitt vardagsliv. Då bestämde hon sig för att nu fick det vara nog. Hon började en hälsoresa som idag landat i 56 kilo och en kropp som många drömmer om.

flaskor och glas med fläder

Flädersaft utan citronsyra

Hälsa

Nu blommar flädern för fullt och det är dags att göra bär, saft, smoothies eller te. Fläderblommorna har traditionellt använts för dess hälsofrämjande egenskaper, bland annat vid förkylning. Men hoppa över citronsyran om du vill vara nyttig. Den utvinns ur svartmögel.