Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

korv och bacon

Samband mellan charkprodukter och mani

Charkprodukter har kopplats till ökad risk för mani visar en ny studie. Korv, bacon och annat bearbetat, malt och processat kött med tillsats av nitrat kan trigga mani hos personer med bioplär sjukdom.

Personer som diagnostiserats med mani, ett tillstånd som kännetecknas av hyperaktivitet, eufori och sömnlöshet, hade tre gånger oftare än personer utan psykisk störning ätit charkprodukter såsom bacon, varmkorv, skinka eller salami.

 

Drygt tusen personer deltog i studien
Studien som är publicerad i tidskriften Molecular Psychiatry är utförd på John Hopkins University School of Medicine. Där undersöktes lite drygt tusen personer med och utan en historia av psykiatriska besvär och man fann att konsumtion av nitrater - kemikalier ofta brukar användas för att konservera processat kött - är förknippad med psykisk ohälsa.

Påverkade även djur
Forskarna utförde dessutom en rad experiment på råttor och fann att även djuren uppvisade tecken på manisk hyperaktivitet efter några veckor på en diet med tillsatta nitrater.

LÄS OCKSÅ: Studie: “Minskat köttintag – bra för tarmhälsan”

Kan leda till nya kostråd
Robert Yolken som lett arbetet säger i en artikel i The Independent att fortsatta studier kan leda till särskilda kostråd, utformade för att minska risken för maniska episoder hos dem som har bipolär sjukdom eller på annat sätt är sårbara för mani.

LÄS OCKSÅ: Ny forskning: Kött har samma effekt som socker på vikten

Charkprodukter stack ut
Inga andra livsmedel verkade ha några direkta samband med psykiatriska besvär. Forskarna tittade även på andra livsmedelsgrupper men processat kött utmärkte sig enligt Robert Yolken.
Men då deltagarna inte fick svara frågan hur ofta de åt charkprodkuter eller hur länge de ätit dem, gick det inte att identifiera i vilken omfattning dessa livsmedel ökar risken för maniska episoder.

 

LÄS OCKSÅ: Nu klassificerar WHO rött kött och chark som cancerframkallande

Kan leda till risktagande beteende
Mani kan vara mellan ett par veckor till några månader och är ett vanligt symptom vid bipolär sjukdom. I maniskt tillstånd kan personen uppleva en förhöjd stämning och förvirringstankar, som i vissa fall kan leda till farligt riskupptagande beteende.

"Mani är kompext"
"Mani är en komplext neuropsykiatriskt tillstånd och sannolikt är både genetisk sårbarhet och miljöfaktorer inblandade" säger en annan av studiens författare Kellie Tamashiro, som menar att resultaten tyder på att nitratbehandlat kött skulle kunna vara en bidragande miljöfaktor.

Av Nina Törmark

Källa: The independent

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Blir du också sjuk när semestern kommer?

Hälsa

Äntligen semester, tänker du och har en lista av roliga saker att göra. Men så blir du trött och hängig de första dagarna på ledigheten. Kroppen vill bara vila och sedan kommer förkylningen som ett brev på posten. Det är inte ovanligt att bli sjuk när du är ledigt. Kurera frågade stresscoachen Karin Isberg varför det är så och vad man kan göra för att undvika att bli sjuk på sin semester?

kvinna med långt hår

Hälsan syns i ditt hår

Hälsa

Kroniska besvär och obalanser kan vara svåra att upptäcka för sjukvården. Men en bit av ditt hår kan ge svar. En hårmineralanalys läser av 36 mineraler, spårämnen och metaller i din kropp. Kurera har pratat hår och hälsa med näringsmedicinare Ulrika Sunnerheim-Dahlman som gjort tusentals analyser de senaste 20 åren.

Montage: kvinnlig modell och fyra brun utan sol-produkter

Skönhetspanelen testar: Brun utan sol

Hud

Många av oss tycker om att se fräscht solkyssta ut på sommaren – men vill samtidigt helst undvika de skadliga UVA-strålarna från solen. Ett smidigt och hälsosammare sätt är att använda en ekologisk brun utan sol-produkt!

 

Flygbild över Central Park

Så förbättrar grönområden din psykiska hälsa

Eko/miljö

Vistelser i naturen eller i grönområden i storstäder, ensam eller i grupp, ger flera fördelar för vår psykiska hälsa. Till exempel en starkare känsla av meningsfullhet i livet och känslor av lycka. Nu vill svenska forskare att stadsplanerare ska använda sig av grönområden i städer för att minska psykisk ohälsa.

kvinna på sommaräng

Spenatextraktet som gör dig mätt – längre

Hälsa

Fetman ökar snabbt i Sverige. Mer än hälften av den vuxna befolkningen är överviktiga. Professor Charlotte Erlanson-Albertsson har sysslat med aptitreglering i flera decennier. Ett samtal vid middagsbordet ledde fram till ett tillskott med spenat som ger mättnad och leder till viktnedgång. Effekten är dokumenterad i kliniska studier.

 

fisk, bröd och grönsaker

Selen i jordarna minskar på grund av klimatförändringar

Hälsa

Selen är viktig för att du ska må bra. Mikronäringsämnet stöder 25 olika selenberoende enzymer i kroppen. Selen får du bland annat i dig när du äter fisk, nötter, mejeriprodukter och ägg. Men det finns ett stort problem – jordarna i Europa har låga nivåer av det livsviktiga ämnet, och klimatförändringarna gör problemet värre.

2 glas med overnight oats med hallon

Overnight oats med hallon och mandelspån

Frukost

Overnight oats är en enkel frukost att göra i förväg, den smakar underbart, mättar – och dessutom kan du variera den i oändlighet. Krydda med nymortlad kardemumma eller kanel, eller som här – smaksätt med mosade hallon och rostade mandelspån.

Liten flicka kramar en nalle ute i en park

Krönika: “Alla barn vill inte ha sommarlov”

Krönikan

Skolavslutningarnas tid är här, och med dem ett efterlängtat långt sommarlov, fyllt av sol, bad, lek och äventyr. Men inte för alla barn. Krönikören Maria Lundberg minns sin egen barndoms somrar, fyllda av fasa, skam och ensamhet, som lett till ett vuxenliv kantat av terapi. Med sin krönika vill hon nu hindra fler barn från att få ett sådant sommarlov.

 

kvinna klipper en man

Fylligare hår med rätt näring

Hälsa

Många drömmer om ett friskt, fylligt och glansigt hår. Men stress, näringsbrist och mycket fixande med håret sliter. Ett vackert hår bygger du inifrån, med rätt kombination av vitaminer och mineraler. Kurera pratade hårkvalitet, näring och olika klippningar med frisören Marianne Lehne.

glad kvinna i trädgård

Så motverkar du att huden åldras i förtid

Hälsa

Vår livsstil påverkar hudens åldrande. Sol, stress och dåliga kostvanor bidrar till att huden åldras snabbare. Ett för tidigt åldrande kan återställas med rätt näring från insidan. Kliniska studier visar att med kollagen, hyaluronsyra och kondroitinsulfat blir huden mindre torr och fina linjer och rynkor reduceras.

Mullbärsträd

Mullbärsblad kan dämpa sötsug

Hälsa

Att vara sockerberoende har blivit vanligt, och många brottas med att låta bli mat med socker – allt från rent godis till kakor, bullar och bröd. Visste du att extrakt från mullbärsblad kan dämpa sötsug.

 

 

kvinna gör armövningar vid parkbänk

Styrketräning kan hjälpa vid klimakteriebesvär

Hälsa

Styrketräning två till tre gånger i veckan kan bidra till att minska klimakteriebesvär. Studien har tittat på sambandet mellan styrketräning och besvär som vallningar och svettningar hos kvinnor i klimakteriet och resultaten var goda – besvären minskade med hela 44 procent.