Sockerbitar

Ger du ditt barn onödigt socker?

Fakta


Bra exempel på frukostar


  • Omelett och fruktsallad

  • Havregrynsgröt och kokt ägg

  • Naturell yoghurt med osockrad müsli och färska (eller frysta) bär

  • Smoothie med yoghurt, linfrön och bär



Så gör du din egen müsli:


  • 2dl havregryn

  • 2dl rågflingor

  • 2dl quinoapuffar

  • 1dl hackade hasselnötter

  • 1dl hackade valnötter

  • 1dl pumpafrön

  • 0,5 dl linfrön

  • 1dl gojibär

  • 1dl russin



Müsli går att variera
...i det oändliga. Med blandade nötter och fröer blir müslin rik på bra fetter och proteiner. Torkad frukt som russin, aprikoser, dadlar och fikon ger god sötma och massor av näringsämnen. Blanda efter tycke och smak.

Att godis och läsk innehåller socker det vet vi, men mycket av det socker vi får i oss är dolt i vanliga livsmedel.
PT:n och kostrådgivaren Carolin Helt hjälper oss att ta en närmare titt på vilka produkter som är rena sockerbomber.

45 kilo socker får vi svenskar i oss per person och år. Sedan 1980-talet har konsumtionen av läsk trefaldigats, godisätandet har ökat med 50 procent och totalt sett står godis och andra sötsaker för 16 procent av vårt energiintag.
Smaken av socker är lätt att tycka om och bli mer eller mindre beroende av. Vi tillsätter socker i det mesta och vänjer barn vid tidig ålder att det ska smaka sött. Socker ger snabb energi som inte varar speciellt länge.

Risk för insulinresistens
Socker i maten gör att vårt blodsocker stiger snabbt, vilket ger en stor insulinutsöndring. Insulinet ”släpper in” blodsockret i cellerna och blodsockernivån sjunker och vi blir raskt sötsugna igen. Denna berg- och dalbana kan resultera i att vi blir insulinresistenta. Det krävs mer och mer insulin för att kroppen ska reagera och vi kan drabbas av diabetes typ 2, hjärt- och kärlsjukdomar, övervikt och fetma. Redan på kort sikt märker vi av dess dåliga effekter genom att vi blir trötta, okoncentrerade och på dåligt humör. Inget bra sätt att ladda inför en dag vid skolbänken, eller hur?

 

Börja dagen med rätt energi
Frukost är det viktigaste målet på hela dagen. Kroppen har varit utan mat under hela natten och behöver fylla på med näring och energi. En bra frukost ger oss möjligheten att få ut det mesta av dagen. Vi orkar vara både fysiskt och psykiskt aktiva med rätt bränsle i kroppen. För ett barn som går i skolan gäller det att energi för att kunna fokusera en hel dag.
Dessutom har det visat sig att de som äter en ordentlig frukost håller vikten bättre än de som slarvar eller till och med inte äter någon frukost alls. Ytterligare en hälsoeffekt är att den mat som ”ickefrukostätare” äter i övrigt tenderar att innehålla mindre näring och risken för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes typ 2 ökar senare i livet.

Bara tre av fyra barn äter frukost
...och då är det oftast någon form av frukostflingor som slinker ner. Låt oss ta en närmare titt på några av alla de frukostflingor som finns:

  • Cornflakes
    Socker står på andra plats på innehållsförteckningen - 8 procent sockerarter varav det mesta är tillsatt socker.
  • Frosties
    Socker står på andra plats på innehållsförteckningen - 37 procent socker.
  • Start / Crunchy
    Socker står på andra plats på innehållsförteckningen 21-27 procent socker beroende på sort.
  • Cocoa pops
    Socker står på andra plats på innehållsförteckningen 37 procent socker.
  • Müsli med 30-33 procent frukt
    Cirka 25-27 procent socker beroende på sort. Frukten är i de flesta fall kanderad.


Tips! Läs innehållsförteckningen, ingredienserna står i fallande ordning.

Av Carolin Helt

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Fakta


Bra exempel på frukostar


  • Omelett och fruktsallad

  • Havregrynsgröt och kokt ägg

  • Naturell yoghurt med osockrad müsli och färska (eller frysta) bär

  • Smoothie med yoghurt, linfrön och bär



Så gör du din egen müsli:


  • 2dl havregryn

  • 2dl rågflingor

  • 2dl quinoapuffar

  • 1dl hackade hasselnötter

  • 1dl hackade valnötter

  • 1dl pumpafrön

  • 0,5 dl linfrön

  • 1dl gojibär

  • 1dl russin



Müsli går att variera
...i det oändliga. Med blandade nötter och fröer blir müslin rik på bra fetter och proteiner. Torkad frukt som russin, aprikoser, dadlar och fikon ger god sötma och massor av näringsämnen. Blanda efter tycke och smak.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Hjälp vid IBS och problemmage

Hälsa

Nästan var femte svensk lider av IBS – Irritable Bowel Syndrome. Det är en funktionell störning i tarmen som ger upphov till olika problem. Magsmärtor, förstoppning, svullnad och diarré är vanliga symtom. Att anpassa kosten efter magen är a och o. Och för att hjälpa till ännu mer kan probiotika ge en ännu bättre fungerade mage- och tarm.

Gör din egen kombucha

Drycker och smoothies

I Asien har kombucha sannolikt druckits i mer än tusen år, men i Sverige fick kombucha sitt stora genomslag för drygt tio år sedan.  Kombucha framställs genom fermentering av te, socker och en bakteriekultur. Det är enkelt och kul att göra själv. Skaffa en scoby och gör din egen kombucha.

Kvinna och över 50? Så bör du träna och äta för att långsiktigt må bra

Fakta

Det händer något när kvinnor passerar 50. Det handlar inte bara om att kroppen förändras av klimakteriet, kvinnor tappar även i muskelmassa, och mellan 50 och 65 är det extra viktigt hur livsstilen ser ut. En avhandling gjord av forskaren Peter Edholm visar att det är viktigt att träna styrketräning i kombination med en hälsosam kost rik på omega-3 fettsyror för att bibehålla god hälsa längre fram i livet.

 

kvinna med sömnproblem

Håll dig frisk med mer sömn

Hälsa

Vrider och vänder du dig i sängen? Svårt att komma till ro? Du är inte ensam, var tredje svensk har sömnproblem visar en ny undersökning. Men du har mycket att vinna på att ta tag i sömnproblemen – vi visar hur.

D-vitaminbrist kan ge svårare symtom för de som drabbas av covid-19

Hälsa

En metaanalys av placebokontrollerade studier visar att vitamin D skyddar mot luftvägsinfektioner. Därför bör man sträva efter att höja D-vitaminstatusen hos de som befinner sig i en riskgrupp för att få covid-19. Framför allt om de inte får i sig tillräckligt med D-vitamin via kosten eller genom solljuset. Det skriver läkarna Mats B Humle, Henrik Pelling och Susanne Bejerot i ett debattinlägg i Läkartidningen.

”Hudvård börjar på tallriken”

Hud

Hudvård börjar på tallriken. Det menar Maria Ahlgren, skönhetsjournalist och författare till Beautyfood-böckerna, som påstår att många av de funktioner som eftersöks i hudvård finns i helt vanlig mat.

 

Därför får vissa mer hål i tänderna

Hälsa

En ny avhandling vid Umeå universitet presenterade anledningen till att vissa av oss får mer hål i tänderna. En viss genvariant gör att du inte lika lätt känner smaken av socker – och vill äta mer – i kombination med en rad av olika bakterier som ger karies.

Håll tätt med app i telefonen

Forskning

Appen Tät är utvecklad vid Umeå universitet och hjälper kvinnor med urinläckage att hålla tätt. Under tio månader laddade 10 456 gravida och nyförlösta kvinnor ner appen och svarade på en kort enkät. 123 kvinnor ingick i en studie. Efter tre månader minskade besvären med inkontinens och urinläckage och kvinnorna fick en betydligt bättre livskvalitet.

E-handelsprodukter innehåller förbjudna ämnen

Eko/miljö

Nätshoppingen har ökat när social distansering blivit norm. Men tänker du på varifrån produkterna du köper på nätet kommer och vad de innehåller? Enligt Kemikalieinspektionen innehåller nästan åtta av tio produkter från företag utanför EU farliga och förbjudna ämnen, som bly och bor.

 

Kan gurkmeja ha effekt på virus?

Hälsa

Det finns över 7 000 vetenskapliga studier på den aktiva substansen curcumin som finns i gurkmeja. De hälsobringande effekterna kopplas till de inflammationshämmande egenskaperna. Det nya coronaviruset orsaker en betydande ökning av det inflammatoriska svaret i kroppen och därför väcks tankar om att curcumin kan vara ett komplement i behandlingen för att tillfriskna.

Så kan du skapa nya träningsrutiner

Hälsa

Veckor av hemmaarbete har blivit till månader. När din vardag är i förändring är det lätt att den fysiska aktiviteten kommer i andra hand. Se till att komma ut i friska luften och ansträng dig så mycket att du svettas. Det är inte bara positivt för hjärta, leder och muskler. Din mentala hälsa mår bra av aktivitet, speciellt nu när livet är så annorlunda på grund av coronarestriktioner.

 

Anna Ottossons immunstärkande drycker

Recept

Hon är en av Sveriges ledande dietister som bland annat driver programmet "Foodpower Cancerrehab". Här bjuder Anna Ottosson på två fräscha drycker som är fulla av näringsämnen, vitaminer och bioaktiva skyddande ämnen för din hälsa.

 

Pandemin gör att viktiga klimatinvesteringar skjuts upp

Eko/miljö

Många röster höjs för att våra samhällen inte kan gå tillbaka till ”det normala” efter att coronakrisen har lagt sig.  Detta eftersom senare års pandemier är en direkt konsekvens av människans aktivitet på jorden. Men samtidigt visar en svensk undersökning att viktiga klimatinvesteringar riskerar att skjutas på framtiden.

Hur ska vi äta egentligen?

Hälsa

Visst kan väl kostråd kännas både svårt och förvirrande ibland. Hur ska man egentligen äta för att må bra? Emily Sonestedt är forskare och docent i nutritionsepidemiologi och hon tittar på stora grupper människor och följer deras kostvanor för att se hur deras hälsa blir på sikt. Om du väljer näringsrik mat, äter bär, grönsaker och fullkorn varje dag plus tillsätter fet fisk några gånger i veckan – då har du en bra bas.