Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Solig dag bild grön åker med höbalar

“Som bonde måste man våga tänka utanför boxen”

Fakta

Julia Lindeborg är permakulturdesigner och yogalärare och driver sedan två år tillbaka en ekologisk gård med 74 hektar åker, skog ock mark, utanför Nyköping. Hon har tidigare arbetat inom marknadsföring och kommunikation i Stockholm och London.
Hon och hennes man är inte främmande för att testa nya sett att utveckla sin gård och sina odlingar och finner sin inspiration hos andra nytänkande lantbrukare runt om i världen.
Julia Lindeborg skriver bloggen Framtidsgården.

Ekodebatten har ljudit hög sedan fyra ekokritiska forskare i helgen lyfte frågan huruvida ekologiskt jordbruk gör större nytta eller onytta när det gäller miljö och tillgång på livsmedel.
I ett inlägg på Kurera debatt ger Julia Lindeborg, bonde tillika personen bakom bloggen Framtidsgården, svar på tal.

Svar på tal till forskarna från SLU: Som bonde måste man våga tänka utanför boxen

Vi har tydligen bara hittat på att ekologisk odling är klimatsmart och ger bättre livsmedel. Det menar i alla fall de fyra forskarna med anknytning till SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, i sitt inlägg om ekologiskt jordbruk, vilken de skriver i samband med lanseringen av sin bok ”Den ekologiska drömmen".

Lösningen kan inte vara att fortsätta som vi gör idag
Det stämmer att ekologisk odling inte alltid är speciellt klimatsmart. Det vet vi redan.
Säkerligen är ekologisk odling inte det enda, eller det bästa, svaret för en mer klimatsmart odlingsframtid. Men säkerligen kan lösningen inte heller ligga i att fortsätta i samma gamla hjulspår och odla på det vis vi gör idag, det vill säga mestadels konventionellt.

 

Julia Lindeborg matar sina får

Bonden Julia Lindeborg.

Mod att vara banbrytande
Som bönder måste vi våga tänka nytt, vi måste våga tänka utanför boxen, och sedan göra detta om och om igen.
Som jordbrukare i Sverige idag kan vi vara banbrytare om vi vill. Vi kan påverka och förändra. Det går. Men vi måste våga lyfta på trygghetskepsen - och förstå att det finns exempel i världen där det odlas på nya - okonventionella vis. På sätt som vi inte alls är vana vid - men som är mer klimatsmarta. Och vi måste våga ta till oss.

Inspirerande med agroforestry
Det är till exempel mycket inspirerande att se på exempel med jordbrukare som tar in träd i sina odlingssytem. Agroforestry, som det kallas, är ett naturligt jordbrukssystem där man planterar in träd och buskar i jorbruket för att tillföra näring, skydda mot uttorkning, erosion samt ge fler habitat till djur och insekter.

"En hälsosam jord ger hälsosam mat"
En jordbrukare som håller sina djur på ett lite nyare vis är Joel Salatin på Polyface farm i USA. Han flyttar sina djur till nya salladsbarer ofta, som han uttrycker det. Vilket ger högt näringsinnehåll till djuren och verkar mer helande för jorden. Han förespråkar också så kallad “soil health”, eftersom han menar att en hälsosam jord också ger hälsosam mat.

För den som vågar finns möjligheter
Tyvärr är många jordbrukare inbitna i gamla vanor. Man gör helt enkelt så som man alltid gjort, av vana och trygghet. Och av rädsla för det som är nytt. Men för dem som vågar finns möjligheter.
Det finns designsystem och odlingssystem som är hållbara och som hjälper till att bygga upp jorden istället för att bryta ner den.

Härma naturens mönster
Att härma naturens mönster på en kommersiell skala säkrar moral och etik och visar gränserna till mänsklig intelligens, menar till exempel bonden Joel Salatin.
Han skriver: ”As we grow, our suppliers should be happier. Our team members should be happier, more enthusiastic. Our customers should be more loyal. Our water should be purer. Our service should be better in every way. And our products should last longer, cause less pollution, stay out of landfills easier.”

 

Våga tänka nytt - och agera
Vi har alla möjligheter att skapa ett hållbart jordbruk som ger giftfriare mat. Men vi måste våga tänka nytt och inte minst - våga agera!

Du kan visa vägen
Som konsument kan du visa vägen framåt, åt rätt håll, genom att fortsätta göra medvetna, smarta, miljömärkta val.

Av Julia Lindeborg

Kurera debatt är en debattsida för friskvård och naturlig hälsa.
Här ges möjligheten att ventilera sin åsikt, ge replik eller kort och gott skapa debatt.
Sidans debattartiklar och skribenter är fristående från Kurera och behöver alltså inte vara åsikter Kurera delar.
Vill du skriva ett inlägg på Kurera debatt kontaktar du redaktionen på webbredaktor@kurera.se.


Fakta

Julia Lindeborg är permakulturdesigner och yogalärare och driver sedan två år tillbaka en ekologisk gård med 74 hektar åker, skog ock mark, utanför Nyköping. Hon har tidigare arbetat inom marknadsföring och kommunikation i Stockholm och London.
Hon och hennes man är inte främmande för att testa nya sett att utveckla sin gård och sina odlingar och finner sin inspiration hos andra nytänkande lantbrukare runt om i världen.
Julia Lindeborg skriver bloggen Framtidsgården.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Kvinna sover på rygg

5 hälsofördelar med att sova på rygg

Naturlig hälsa

Sover du på sidan, mage eller rygg? Din sovställning kan faktiskt påverka såväl hälsa som sömnkvalitet. Att sova på rygg är inte lika vanligt bland vuxna som att sova på sidan. Det kan visserligen orsaka snarkning, men i gengäld ge flera positiva effekter – som minskad risk för ryggvärk och rynkor!

Glasstrutar mot turkos bakgrund

Tillsatser mer regel än undantag i glass

Eko/miljö

Vad finns egentligen i glassen som du unnar dig på helgen? Inte bara rena råvaror visar det sig. De flesta sorter är fulla av tillsatser, även de som utger sig för att vara handgjorda. Här listar vi 5 tillsatser att välja bort – och 6 äkta och riktigt goda glassar att välja istället!

par fikar vid vattnet

En kvart om dagen räcker för att sänka stressen

Mental hälsa

Psykisk ohälsa som är stressrelaterad har ökat de senaste decennierna och det fortsätter att öka så snabbt att det nu ses som ett stort hot mot folkhälsan. Statistiken är nedslående och visst, en del livssituationer är svåra att påverka, men det går att sänka stressen. Lär dig att varva ner och att ge dig tid för återhämtning, då klarar du stress bättre. En kvart om dagen, det räcker.

 

Så kan du slippa klåda och eksem under armarna

Hud

Aluminiumklorid skyddar från svett under armarna, men kan ge klåda, eksem och andra hudirritationer. Och det har antytts att aluminiumklorid kunna öka risken för vissa sjukdomar. I väntan på svar kan ett miljövänligt alternativ vara ett klokare val.

Vitaminet som kan förebygga hjärt-kärlsjukdomar

Hälsa

K2 är mest känt som vitaminen som kan stärka skelett och vävnad, men forskning visar att K2 fyller en viktig funktion för blodets koagulation och för att stärka kärlens väggar vilket i slutändan håller hjärt-kärlsjukdomar borta. Analyser har visat att det är vanligt med K2-brist på grund av att det kan vara svårt att få i sig vitaminet i kosten. Det kan behövas stora mängder yoghurt, nötkött, mjölk, ost och ägg för att täcka behovet.  

vitlök

Lagrad vitlök kan sänka blodtrycket

Naturlig hälsa

Tre av tio vuxna har högt blodtryck – och 40 procent av dessa riskerar att dö på grund av hjärtproblem. Ännu fler går omkring med en låggradig inflammation i kärlen utan att veta om det. En kost rik på antioxidanter och ett tillskott med vitlök kan både förebygga och sänka högt blodtryck, och dessutom stärka immunförsvaret.

Kvinna i sängen med mobil i handen

Så skyddar du huden mot skärmarnas blå ljus

Hud

De flesta av oss tillbringar numera många av dygnets timmar framför en skärm. Det tär på huden i ansiktet som åldras snabbare av det blå ljuset som datorn eller mobilen avger. Men det finns saker du kan göra själv för att skydda huden från ljuset!

Collage: kvinna som tvättar ansiktet och 6 rengöringsprodukter

Skönhetspanelen testar: Rengöring

Hud

Efter en lång dag då hyn har utsatts för såväl smuts som avgaser och make-up behöver ansiktet rengöras inför nattens vila. Önskemålet är en rengöringsprodukt som tvättar rent, är så naturlig som möjligt samt är skonsam och inte torkar ut huden. Vilken produkt gör ”rent hus” i vårt test?

 

Gröna pannkakor med hallon

Skönt gröna kikärtspannkakor

Recept

Pannkakor till middag även för vuxna – varför inte? Med  kikärtor och grön spenat i smeten och toppat med hallon blir det näringsrikt, mättande, färgglatt och riktigt gott! Dessutom gör du ett bra val för miljön. 

sågpalmetto blad

Så kan mannen slippa nattliga toabesök

Hälsa

Med ökad ålder är det vanligt att män får en förstorad prostata. Det kan bland annat leda till en akut känsla av att vilja kissa, och dessutom oftare. Händer det flera gånger per natt då stör det självklart nattsömnen. Men det går att lindra besvären. – Vid lättare urineringsbesvär kan extrakt av ekologisk sågpalmetto hjälpa, säger näringsexperten och medicine doktorn, Magnus Nylander.

kvinna hos tandläkare

En av fem undviker att gå till tandläkaren på grund av priset

Hälsa

Att gå till tandläkaren är dyrt. En undersökning visar att en av fem undviker tandläkarbesök på grund av kostnaderna. I stockholmsförorten Botkyrka är akuta tandvårdsbesök tre gånger vanligare än i Danderyd. Intresset för estetisk tandvård har ökat, när Tandhälsorapporten ställde frågor till svenskarna svarade en majoritet att de vill bleka tänderna.

 

några personer lyfter vikter

Därför får du inte ut lika mycket av träningen när du är stressad

TRÄNING

Om du känner dig stressad efter en jobbig arbetsdag kan det kännas skönt att träna – då brukar stressen rinna av. Men om du  känner hög psykologisk stress och samtidigt tränar hårt, då får du inte alls ut lika mycket av träning. Dessutom kan du skada dig. Dra ner på träningsintensiteten och ge dig tid till återhämtning när huvudet är överbelastat.

Ung kvinna omfamnar sin hund

Vad tänker och känner din hund?

Husdjur

Har du funderat över vad din hund egentligen menar med ett visst beteende, eller vad den tänker och känner i vissa situationer? Med en ny bok förklarar hundpsykolog Fredrik Karlsson hur du lär dig att förstå din hund bättre.

Råkostsallad

Råkostsallad med prebiotika

Recept

Sväng ihop den här färgsprakande vitaminbomben till sallad och förvara i en burk i kylen och ät lite av den i flera veckor. Full av prebiotika som gynnar de goda tarmbakterierna och perfekt som immunförsvarsboost!

 

rot av ashwagandha

”Vi kan garantera ren och säker ashwagandha” 

Hälsa

Nyligen återkallade Livsmedelsverket ett parti ashwagandha från Great Earth på grund av att rester av bekämpningsmedlet etylenoxid upptäckts vid en kontroll. Vågar vi lita på ashwagandha nu? Ja, det säger svenska leverantörer och förklarar hur deras ashwagandha odlas, kontrolleras och testas.

teckning mage-tarm

Kiselgel lindrar IBS-symtom

Mage

En av tio svenskar beräknas ha IBS, och tre procent behöver behandling för sina magproblem. Näringsterapeuten Anette Berglind möter dagligen patienter med magbesvär. Ändrad livsstil och kostomläggning krävs för att magen ska må bra, men hon rekommenderar även kiselgel och probiotika för bra tillfrisknande.

kvinna med migrän

Ny forskning visar på samband mellan mens och migrän

Forskning

Rapporter visar att det är runt en miljard människor i världen som drabbas av migrän. Kvinnor som är i fertil ålder påverkas tre gånger mer än män. Ett internationellt forskarteam presenterar en ny teori om sambandet mellan migrän och menscykeln. En upptäckt som forskarna hoppas kan hjälpa kvinnor med migrän.

Man lutar sig mot en lyktstolpe

Sonnys huvudvärk försvann med akupunktur

Naturlig hälsa

En dag fick Sonny Johnsson huvudvärk – en värk som höll i sig varje dag under ett helt år innan han sökte hjälp hos en akupunktör. Värken blev först värre, men sedan successivt bättre. Nu går Sonny till akupunktören en gång varje månad. Och huvudvärken är borta.

kvinna på yogamatta

Med små förändringar kan du minska det farliga bukfettet

TRÄNING

Förut var det oftast män som riskerade hälsan för att de ätit sig till en stor mage, men antalet kvinnor med det farliga bukfettet ökar. Det är dessutom farligare för kvinnor att bära på alldeles för många överviktskilon runt magen. Men små förändringar i vardagen kan göra att det förrädiska bukfettet snabbt minska i omfång.