Den här jättegoda, kryddiga rätten är glutenfri och låg på kolhydrater. Kyckling i grön curry kan aldrig gå fel.
Annons
Fakta
Fakta
Receptet kommer från soma:
www.somanordic.se.
4
2 gula lökar, finhackade
2 vitlöksklyftor
1-2 msk Cocosa Pure
3 tsk curry, gärna thaicurry (starkare)
800 g strimlad kycklingfilé/quornfilé
Salt och peppar
Ca 1 dl hönsbuljong/grönsaksbuljong
2 burkar kokosmjölk
1 tsk gurkmeja
Eventuellt lite soja
Ris efter anvisning på förpackning
2 buntar färsk sparris
2 förpackningar sockerärter
2 burkar vattenkastanjer
1-2 msk hackad färsk koriander