stefan_sundstrom

Stefan Sundström: ”Vi kan inte bara frälsa oss själva”

Fakta

Namn: Stefan Sundström
Bor: Ekerö utanför Stockholm
Sysslar med: Artist och författare
Böcker i urval: "Stefans lilla gröna", "Stefans stora blå"och "Stefans stora feta röda"
Föreställningen "Vi som bor här" spelas på platser runt om i landet hösten 2017, se spelplan här.

 

Stefan Sundström är något så unikt som en punkare med gröna fingrar. Medan kollegan Joakim Thåström sökte sig till industrirock och Europas storstäder var det Ekerö, en dröm om självhushållning och en önskan att leva nära naturen som lockade förortsungen Steffe.

Under åren har det blivit allt från eget snus och egenodlade tomater till solpaneler och egenproducerad el. Många plattor, turnéer och böcker senare är han närmre den drömmen än någonsin, samtidigt fortsätter han oförtrutet att spela allt från visor till rock’n roll och skriva sina böcker, han är även en flitig krönikör i bland annat tidningen ETC, där han sedan en tid tillbaka också har en anställning – den första på trettio år – som en sorts tomatambassadör.

”Fler borde flytta till landet”
Med tiden har Stefans syn på det här med självhushållning förändrats.
– Den har gått från att vara naiv till att vara mer pragmatisk. Att vara självförsörjande är hårt arbete. För min del är det kanske lättare då jag kan dra in pengar på att till exempel göra en spelning men annars är det mycket jobb, säger han.
Det är inte utan att man anar en hel del trots bakom Stefans beslut att dra om inte till skogs så i alla fall en bra bit utanför stan. Något han tycker fler borde göra, även om han har förståelse för att man kan vilja bo nära andra människor.
– Det kan vara mysigt, säger han.
Men de ökade bostadspriserna och det att det är så attraktivt att bo inne i städerna gör att det blir omöjligt att bo där menar han.

 

Miljön angår oss alla
Att Stefans hjärta sitter en bra bit till vänster går knappast att ta miste på, nya boken ”Stefans stora feta röda” handlar lika mycket om tomater som politik – fast kanske lite mer om tomater. Och miljön är enligt honom alltför viktig för att överlåta åt politikerna att ta hand om. Den är allas vårt ansvar menar Stefan som skriver i boken att vi alla är politiker.
– Vi kan inte lita på att politikerna sköter det åt oss. De hamnar ofta i knät på storföretagen, därför måste vi ligga på dem ständigt.

LÄS OCKSÅ: Vikten av att mota Olle i grind

En salig blandning
Stefans böcker är något av en cocktail av lite allt möjligt. Det är lite miljö, ganska mycket politik, en dos livshistoria och ett och annat recept på allt från syrad mört till eget snus.
Funderar lite på vilken kategori den senaste boken hamnar i. I lokala bokhandeln har den hamnat i trädgårdshyllan. Men vad anser Stefan själv, vad är det egentligen för bok han skrivit? Och varför?
– Jag passar på att säga det jag för tillfället tycker är viktigt att säga, blir svaret på varför boken är upplagd som den är.
Lite som att han vill passa på medan han har vår uppmärksamhet:
– Man vet aldrig hur länge det varar konstaterar Stefan.

Tror på nätverk
Det har stått mycket i media på senare tid om beredskap och så kallade preppers som bunkrar för eventuella katastrofer. Stefans engagemang grundar sig inte i katastroftänkande utan snarare att vi behöver vara beredda på att tänka annorlunda för att klara oss i en tid när vi inte längre kan räkna med oljan. Ett sätt är att börja tänka självhushållning i ett större perspektiv och titta på hur man kan distribuera mat utanför de stora distributionskedjorna. Han tror mer på andelsjordbruk och nätverk av olika slag än att själv är bäste dräng. Han anser också att det är dags att stadsodling tas på större allvar.

LÄS OCKSÅ: Anders vill vidga ramarna för vad som anses normalt

Fri att göra som han vill
Jag kan inte låta bli att undra hur kompisarna reagerade när han flyttade från stan. Det är trots allt ett ganska udda beslut, oftast går flyttlassen åt andra hållet.
– Jag har inte blivit mobbad. Jag har umgåtts med människor som är helt ointresserade av vad jag håller på med i över trettio år säger Stefan och skrattar.
Han ser en befrielse i det, det har gett honom friheten att följa sitt eget huvud.
– Jag sluppit hamna så mycket i konventioner, det har gjort att jag vågat prova nya saker och experimentera.

Vill leva giftfritt
Även om Stefan knappast kvalar in i kategorin renlevnadsmänniskor, ligger ändå ett hälsomedvetande där under ytan och pyr. Det är inte bara det att slippa köpa som ligger bakom att han till exempel odlar och tillreder sitt eget snus. I det snus säljs i butikerna är det inte bara nikotinet som är att klassa som gift, tobaken är besprutad och kan innehålla både tungmetaller och formaldehyd.
– Det är klart att det är bäst om man kan sluta men om man nu ändå ska hålla på kan det vara bra att veta att man kan odla själv och slippa onödiga gifter.

LÄS OCKSÅ: Johannes utmanar livsmedelsjättarna

Insatt i näring och kost
Annars har ofta det som är bra för miljön den fördelen att det också är bra för oss människor, något som inte gått Stefan förbi. Han skriver initierat om näringsinnehåll i grönsaker och omega 3 i kött, han är inte vegan även om han anser att världen vore en bättre plats om fler åt mindre av det animaliska.

Barnen blev en väckarklocka
Och även om Stefan säger sig inte vara så noga med vad han stoppar i sig själv numera var det skillnad när han var småbarnsförälder. Stefan fick barn samtidigt som Tjernobylkatastrofen.
– Det var det som gjorde mig medveten och gjorde att jag började odla själv, på den tiden fanns det knappt kravmärkta grönsaker i affären.
Stefan återkommer till det här med samarbete och gemensamt ansvar, för man kommer enligt honom aldrig kunna leva helt rent så länge vi har en värld som tillåter gifter. Då allting spiller över spelar det ingen roll hur mycket kravmärkt vi äter, vi kan ändå inte undvika dem menar han. Stefan tycker istället att ekologisk odling borde vara norm.
– Man kan inte bara frälsa sig själv, säger han.

Tredje boken på miljötema
”Stefans stora feta röda” är den tredje på samma tema, först kom ”Stefans lilla gröna” följd av ”Stefans stora blå”. Och de senaste fyra-fem åren tycker han sig ha märkt att intresset för hans gröna budskap har ökat.
– Förut var det mest äldre damer med kolonilott som kom när jag pratade om sånt här.
Men det har alltså ändrats, framför allt ser Stefan ett större intresse hos barnfamiljer som han upplever har en längtan ut på landet.

Turnerar med Riksteatern
Under hösten turnerar Stefan tillsammans med Martin Emtenäs som bland annat varit programledare för naturprogram på SVT med föreställningen ”Vi som bor här” i Riksteaterns regi. Där Martin föreläser på temat människa och natur medan Stefan står för den musikaliska delen av föreställningen.
Vad händer efter det då – en ny bok? Stefan nämnde i början av intervjun att han funderade på att nästa skulle heta ”Stefans lilla svarta” men först ser det ut att bli en resa.
– Jag har en idé om att åka till Neapel och skriva om italienska tomatsorter, svarar Stefan inte helt överraskande.
Av Nina Törmark

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Fakta

Namn: Stefan Sundström
Bor: Ekerö utanför Stockholm
Sysslar med: Artist och författare
Böcker i urval: "Stefans lilla gröna", "Stefans stora blå"och "Stefans stora feta röda"
Föreställningen "Vi som bor här" spelas på platser runt om i landet hösten 2017, se spelplan här.

 

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

brod

Vad är det för fel på gluten?

Krönikan

Varför är det så många som mår dåligt av gluten? Varför pratas det så mycket om det – är det en hype eller inte? Här reder näringsterapeuten Ellinor Ladenberg ut begreppen och svarar på några viktiga frågor om gluten.

Mage-tarm-tema: matsmältningen

Magspecial: Matsmältningen – så funkar den

Mage

Mat som inte bryts ner kan jäsa i tarmen och ställa till med oreda. När tarminnehållet jäser bildas det bland annat gaser som kan göra magen uppblåst och smärtande. Vår matsmältning består av ett stort antal olika funktioner som ska samverka för att på bästa sätt förvandla maten till näring. Matsmältningen påbörjas redan i munnen och sedan hanteras maten hela vägen till ändtarmen där restprodukterna lämnar kroppen.

kanel

Kanel hjälper kroppen att bränna fett

Hälsa

Nya studier från ett amerikanskt universitet har visat att en av julens mest älskade kryddor han hjälpa till vid övervikt. Forskare har tidigare visat att ett ämne i kanel tycktes skydda möss mot övervikt och högt blodsocker men visste inte då vad som gjorde att kanel hade den effekten.

julskinka

Julens överlevnadsguide för intoleranta

Kost

Under julhelgen ligger stort fokus på mat och den gemensamma måltiden. För den som har födoämnesintoleranser och allergier eller har valt att leva som vegetarian eller vegan kan det vara lite knixigt, särskilt när man blir bortbjuden.

vinnare_detox

Årets detoxprodukt 2017 – rening på naturlig väg

Hälsa

Pure Cleanse röstades fram till vinnaren av Årets detoxprodukt 2017 bland sammanlagt 35 549 inkomna röster, i Swedish health awards. Pure cleanse är en produkt som hjälper kroppens utrensningsorgan på ett skonsamt sätt. Swedish health awards uppmärksammar personer, företag och produkter som främjar hälsa och välmående. 

patrik Wincent julklappar och en dator

Experten: ”Låt inte julen bli en skuldfälla”

Krönikan

Julen närmar sig och med den en fantastisk tid där familj och vänner samlas. Det är en tid på året där vi oftast spenderar mer pengar än vanligt. Det är trevligt att köpa gåvor till sina nära och kära – även om det ibland kan innebära att vi lägger för mycket pengar. Många kommer därför sitta med stora skulder i januari. För de flesta innebär det bara en tillfälligt dipp i ekonomin men för andra kan det vara ett tecken på shoppingmissbruk där ekonomin riskerar försätta försämras, skriver Patrik Wincent terapeut och författare som delar med sig av några tips för att undvika alltför stora hål i fickorna.

Lena

Hon fick lusten tillbaka med mannens potensmedel

Sex- och relationer

Lena och hennes man möttes mitt i livet. De hade vuxna barn och mycket tid för varandra. Sexlivet var fantastiskt ändå tills den dag Lena kom in i klimakteriet. – Jag var arg och ovillig i nästan ett år. Då provade jag att ta samma kosttillskott som min man tog när han hade problem med potensen, och då kom lusten till sex tillbaka, säger Lena.

man läser på sin telefon

Undvik gamnacke med dessa enkla övningar

Naturlig hälsa

Börjar din nackrot sticka ut av att du sitter och tittar in i en dataskärm hela dagarna och ner i din smartphone resten av dagen – då har du troligen en gamnacke på väg. Besvär i nacke och axlar plus huvudvärk blir allt vanligare som en följd av all tid vi spenderar med huvudet framåttippat. Här följer kiropraktor Martin Franssons enkla tips på hur du motverkar gamnacke.

nio_anledningar_pyknogenol

9 anledningar att äta pyknogenol

Antioxidanter och fria radikaler

Pyknogenol hjälper vid flera olika problem och åkommor. Man kan tycka att det nästan är för bra för att vara sant, men anledningen till att pyknogenol hjälper på så vitt skilda områden är för att det är den mest kraftfulla naturliga antioxidant man idag känner till. Pyknogenol är ett tallbarkextrakt från fransk strandtall som är känt för sin antiinflammatoriska effekt.

rep som brister karin isberg

Stressexperten: ”Om stressen inte går över”

Mental hälsa

Under hösten har du kunnat följa Kureras artikelserie om stress med stressexperten Karin Isberg. Stress är inte farligt när den fungerar som det är tänkt, det vill säga som en tillfällig reaktion som rustar dig för att möta en fara. Problemet uppstår är när stressen blir ett konstant tillstånd.

vad_ar_en_adaptogen

Så upptäcktes ”antistress-vitaminerna”

Naturlig hälsa

Adaptogener är en relativt nyupptäckt kategori av naturligt förekommande substanser. Under 1960-talet startade det hittills största forskningsprojektet inom läkemedelsörter i öst. Målet var att hitta de växter som kunde öka prestationsförmågan hos soldater och arbetare.

Buddha_bowl

Buddha bowl med syrlig lök och vegansk chiliaioli

Recept

Vi ser dem överallt på sociala medier, Buddha bowl, poké bowl med flera. Skålarna med härligt färgglad inbjudande mat. En Buddha bowl är egentligen näringsrik mat som stärker din kropp och serveras till bredden i stora skålar. Innehållet kan varieras helt utifrån dina preferenser. Det här en variant som passar bra inför höstens kyliga kvällar. Den syrliga löken och aiolin kan förberedas och förvaras flera dagar i kylskåp.

Årets hälsoboost

Älskad liljeväxt blev Årets hälsoboost

Hälsa

Swedish health awards uppmärksammar personer, företag och produkter som främjar hälsa och välmående. I Swedish health awards röstades Årets hälsoboost fram bland sammanlagt 35 549 röster. Vinnaren Forever aloe vera gel är ett naturligt kosttillskott som utvinns ur innergelén på en liljeväxt. Aloe vera-växten har traditionellt använts som medicinalväxt av människan i tusentals år. 

Blue eye

Så får du bättre syn – 6 tips!

Naturlig hälsa

Efter 65 års ålder ökar risken att drabbas av försämringar på synen markant. Vanliga problem är till exempel makulativ degeneration som är förändringar i gula fläcken, och grå starr. Men det finns sätt att förebygga och även minska symtom som uppkommit. Blåbär, ringblommor och salvia hjälper dig i kampen. Bli expert och vässa synen med vår guide för ögonen.

kvinna äter vid datorn

Din arbetsplats – en bakteriehärd

Förkylning

Ett skrivbord rymmer mer än 400 gånger så mycket bakterier som en genomsnittlig toalett, därför är det viktigt att tänka på hygienen och hålla rent. Men det är inte bara ditt skrivbord som utgör en hälsorisk – hela arbetsplatsen kan vara full av dolda bakteriehärdar.

Sofia

Nu sover Sofia som på moln

Värk

Sofia Hansson, 36 år, har vant sig att leva med smärta. Hon har haft ont i kroppen så länge hon kan minnas. För bara några år sedan fick smärtan också ett namn. Men det kanske allra viktigaste, Sofia fann smärtlindring där hon minst anade. Sedan tre år tillbaka sover Sofia på magneter. Då försvinner smärtan under natten vilket gör att hon får en bra nattsömn och att hon vaknar utvilad.

två flickor kramas

Varför är det viktigt att visa tacksamhet?

Mental hälsa

Tacksamhet gör oss lyckligare. Det kan låta som någon sorts new age mubo jumbo men faktum är att forskning visar att vi blir lyckligare såväl i våra relationer som i livet i övrigt om vi påminner oss själva om att vara tacksamma för det vi har att glädjas åt i livet.

julgodis

Fyra fina recept till första advent

Hälsa

Första advent är det officiella startskottet för jul. Här ifrån och framåt är det fritt fram med glögg, pynt och allsköns julgodis med anledning av det vill vi på Kurera dela med oss av några av våra nyttiga varianter på säsongens godsaker.

Gunilla Andersson

Nypon minskade stelheten

Naturlig hälsa

För snart 20 år sedan började Gunilla Andersson bli stel i ena knäleden. En dag kom hon inte upp ur en låg stol och fick åka akut in till sjukhuset på grund av smärtan. Först trodde läkarna att hon led av benskörhet men sedan förstod man att hon fått artros. Gunilla valde att ta kosttillskott före konventionell medicin mot sin försämrade rörlighet. De senaste tio åren har hon tagit ett nyponpulver som gör henne rörligare i knäleden.

malena_sexualitet_lust

Sex och sånt med Malena Ivarsson

Sex- och relationer

I över 38 år har Malena Ivarsson gett råd om sex och relationer. Hon har följt män och kvinnors sexualitet både historiskt och i det personliga samtalet. I vårt moderna samhälle är det viktigt lyfta på tabun när det gäller sex, som när kvinnan har mer lust än mannen  – det finns en lösning på det problemet också menar Malena.

agneta_10_favoriter

Agneta Sjödins 10 hälsofavoriter

Hälsa

Agneta Sjödin är en kvinna med många järn i elden. Som programledare på TV har hon arbetat i nästan 27 år. Men hon är också författare och släppte sin åttonde bok i  år. De senaste åren har hon ägnat mycket tid åt sin inre resa. Idag känner hon sig starkare än någonsin och njuter av livet till fullo. Läs hennes tio bästa hälsotips.

one_pot_pasta

Supergod och snabb one-pot-pasta

Recept

En superenkel maträtt som slängs ihop på nolltid. En perfekt vardagsrätt och du slipper massa disk eftersom allt tillagas i en och samma kastrull. Använd gärna bönpasta för en glutenfri och proteinrik måltid.

ägg avokado

Så kan hormonerna hjälpa dig att hålla vikten

Kost

Det finns sätt att få hormonet leptin att arbeta för dig och hjälpa dig att hålla vikten. Här följer några tips. Studier visar att kostval, vanor och livsstilsförändringarkan påverka leptinhalterna på ett sådant sett att de bidrar till att göra det lättare att hålla en hälsosam kroppsvikt.

amanda

”Tack vare adaptogenerna har jag sluppit förkylningar”

Förkylning

Efter att Amanda Zetterqvist gått ut gymnasiet och börjat arbeta som frisör har hon varit förkyld varje månad och hemma från jobbet. Men för 1,5 år sedan fick hon höra talas om ett kosttillskott som ger snabb energi både mentalt som fysisk. – Tidigare var jag hemma från jobbet runt 30 dagar per år. Jag har haft två sjukdagar sedan jag började med adaptogenerna. Och när jag tar kosttillskottet håller jag energin under dagen och blir inte längre trött på eftermiddagarna, säger Amanda.

professor charlotte erlanson albertsson och henes boak äta för livet

Professor med mat på kornet

Intervju

Charlotte Erlanson-Albertsson var tidigt ute med att kritisera socker i en debattartikel i Dagens nyheter någon gång på 1990-talet. Hennes påståenden gjorde ett starkt avtryck och fick snabbt spridning även i andra medier, journalister var inte sena att snappa upp och informera om hur många sockerbitar det fanns i en burk läsk. Innan Charlotte stack ut hakan i frågan var de flesta övertygade om att det var fettet som var roten till allt ont. 

soren stadig

Sören står stadig med adaptogener

Naturlig hälsa

Sören Stadig har alltid sysslat med olika former av idrott. Han spelar fotboll på sommaren, åker skidor på vintern och dessutom blir det mellan tre och fem styrketräningspass per vecka. När han känner att orken inte riktigt räcker till – då tar han en shot adaptogener som snabbt ger ny energi.