Sugen på en supersnabb glass i solen? Ta fram en mixer och sätt igång så är du klar på några minuter! Denna glass är mjölkfri och full med vitaminer från äkta bär och frukt.
Receptet kommer från boken ”Kaosvego” av Sara Ask och Lisa Bjärbo (Ordfront), en bok för alla som vill äta god och enkel vegomat som går hyfsat snabbt att laga, utan att kräva en massa krångliga ingredienser.
Ingredienser
4 portioner
250 g fryst mango eller frysta körsbär
1,75 dl kokosmjölk
0,5 dl florsocker
strössel eller kokosflarn att toppa med
Gör så här
Mixa den frysta mangon eller de frysta körsbären med kokosmjölk och florsocker till en glassig blandning. Servera direkt med strössel eller kokosflarn på toppen.
Av Carolina Eriksson