Surströmmingstider! Därför ska unga vara extra försiktiga

Äntligen ropar vissa! Nej, fy farao, utbrister andra och rynkar på näsan.
Surströmming är lite som opera, antingen älskar man det eller så avskyr man det. 
Men oavsett ska man känna till att strömming ofta innehåller höga halter miljögifter som lagras i kroppen och förs över till framtida barn, varnar nu Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.
– Så för alla unga surströmmingsälskare är det smart att passa på nu och skippa strömmingen resten av året, råder toxikologen Emma Halldin Ankarberg.

Efter kräftsäsongen – eller kanske mitt i den – tar surströmmingen vid. Traditionellt sett har inträffar surströmmingspremiären den tredje torsdagen i augusti. Men det finns de som kanske bör fortsätta med kräftorna en stund till istället…
Egentligen alla, men särskilt alla de unga som vill få barn i framtiden, bör nämligen iaktta försiktighet när det gäller intaget av strömming. Fisken kan nämligen innehålla höga halter dioxin och PCB, miljögifter som lagras i kroppen och förs över till framtida barn.
Så för alla unga som gillar surströmming är det smart att passa på nu – och skippa strömming resten av året, skriver Livsmedelsverket i sitt pressmeddelande.

► Läs också: “Är hälsofördelarna med fisk fler än riskerna – eller är det tvärtom?”

 

Höga halter visar prover
Det är oftast större strömming från Bottenhavet som används till surströmming. De senaste data som Livsmedelsverket har över halterna av dioxin och PCB i strömming från Bottenhavet är från 2014.
– 2014 var halterna fortfarande höga. Det var tyvärr väntat eftersom halterna sjunker så långsamt. I år följer vi upp med nya prover på strömmingen, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket.

► Läs också: Därför ska du äta fiskolja

Förs över till barnet vid graviditet och amning
Dioxin och PCB är miljögifter som lagras i kroppen under hela livet och sedan förs över till barnet vid graviditet och amning. Barn är känsligare för dessa ämnen än vuxna, därför bör barn (både flickor och pojkar), ungdomar och kvinnor som vill få barn i framtiden inte äta strömming och annan fisk med höga halter dioxin och PCB oftare än två, tre gånger per år.
– Så för alla unga surströmmingsälskare är det smart att passa på nu, och skippa strömmingen resten av året, fortsätter Emma Halldin Ankarberg.
För kvinnor som har passerat barnafödande ålder och för män går dock det bra att äta strömming en gång i veckan, resonerar Livsmedelsverket.

► Läs också: Bra alternativ till alkoholfria nubbar

Lista: Fisk med höga halter dioxin och PCB
De fiskar som kan innehålla höga halter av miljögifterna dioxin och PCB är:

• Strömming/sill från Östersjön inklusive Bottniska viken (strömming och sill är samma fiskart, men den kallas “strömming” norr om Kalmar och “sill” söder om Kalmar).
• Vildfångad lax och öring från Östersjön inklusive Bottniska viken, samt Vänern och Vättern.
• Vildfångad sik från Vänern och Vättern.
• Vildfångad röding från Vättern.

Läsa mer? 
• Råd om fisk med höga halter dioxin och PCB
• Råd om fisk – hitta ditt sätt
• Fakta om dioxin och PCB

Av Redaktionen

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Carina Ahlqvist på expedition för klimatet

Äventyr

Från cykeldemonstrationer för en bilfri innerstad till klimatexpeditioner på 8000 meter höga berg, för Carina Ahlqvist från Solna sitter miljöengagemanget djupt. Idag är hon en av ett trettiotal svenska medlemmar i anrika Explorers club i New York och i april bär det iväg på en ny expedition.

“5G medför både hälso- och miljöfaror”

Kurera debatt

5G framställs i enbart positiv dager i svensk media. Ingen har hittills brytt sig om att rapportera om riskerna, menar Mona Nilsson ordförande i Strålskyddsstiftelsen som tycker att det är på tiden att vi får upp ögonen för de faror för hälsa och miljö som en utbyggnad av 5G för med sig.

Skiljas: Hitta tillbaka till dig själv

Mental hälsa

Det första året efter en skilsmässa är det vanligt att människor beter sig ganska konstigt. Det beror på att sidor vi hållit tillbaka hos oss själva får fritt spelrum igen. Det är inget fel, utan hjälper oss att hitta tillbaka till oss själva efter att länge ha varit en del av ett par förklarar stresscoachen Karin Isberg.

Hudexperten: Så undviker du torra läppar

Hud

Vintertid blir läpparna ofta torra och fnasiga, det beror främst på att vi växlar mellan att vara inne i den varma och torra luften och att gå ut i kylan men kan även ha andra orsaker. Då är det bra att ge dem lite extra omvårdnad och kärlek. Kureras hudvårdsexpert Johanna Bjurström delar med sig av sina bästa tips. 

Låt 2019 bli starten på ett friskare liv

Kost

Har du lovat att leva hälsosammare det här året? I så fall grattis. I en serie artiklar kommer nutritionisten Lina Åhlén dela med sig av sina bästa tips för att hålla sig frisk. Och det behöver inte vara så svårt som det låter, med rätt mat, motion och god sömn kommer man långt enligt Lina.

Smygträna i köket – fyra enkla övningar

Träning

Träna i hemmet utan att ens bli svettig och ändå bygga muskler, låter det för bra för att vara sant? Det är det inte, Leila Söderholm som skrivit boken "Smygträna" Delar med sig av några övningar ur boken som passar bra att göra i köket. Och lovar att de ger effekt. 

Kureras skönhetspanel testar: Schampo

Hud

Tillsammans med duschkräm är schampo den hygienprodukt de flesta av oss förbrukar mest av. Därför är det viktigt att välja ett som både är snällt mot kroppen och miljön. Kureras skönhetspanel har testat naturliga och ekologiska schampon för att hjälpa dig att hitta din favorit.

Snabb mikroomelett med spenat

Recept

Att tillaga ägg i mikron gör att en omelett bara tar ett par minuter att bli klar och mängden disk blir minimal. Inspirerade av Charlotte Kallas "mugcake", bjuder vi på ett mikrorecept till,  för er som tycker om att laga mat i mikrovågsugnen.

Nanoplast påverkar fiskars beteende

Eko/miljö

Vår konsumtion av plast är ett välkänt miljöproblem och omkring 10 procent av all plast som tillverkas hamnar i haven. Det finns stor risk att plastsopor i naturen ger upphov till partiklar i nanostorlek, så kallad nanoplast som kan påverka fiskars beteende.

charlotte kalla

Charlotte Kallas bästa motivationstips

Intervju

Om någon kan det här med pepp och motivation är det Charlotte Kalla. För idrottare är det viktigt med självdisciplin men belöningar som middag med vännerna eller att bara ge sig själv en klapp på axeln är minst lika viktiga.

Därför ska du unna dig en tupplur

Hälsa

Svårt att hålla ögonen öppna efter lunch? Unna dig en tupplur! Det finns en hel rad goda hälsoskäl att knoppa in på soffan en stund. Och så får du några råd för att få ut det mesta av din lilla extra slummer.