Tina Haldorsson sökte läkarhjälp på vårdcentralen under 17 års tid för trötthet, oro och övervikt – men det var när hon började äta enligt AIP, la till kosttillskott och ändrade sin livsstil som allt ändrades.
Dessa goda olivbiffar från Tina Haldorssons nya kokbok "Läkande dundermat" piggar upp i vintertid, och blir tillsammans med färgsprakande syrade grönsaker en god och hälsosam middag.
En mustig gryta, syrade morötter, laxsallad och te med kollagen. Här är fyra recept från kokboken "Kokbok för sköldkörteln", som syftar till att att minska symptomen av autoimmun sjukdom och kronisk inflammation.
Den här krämiga och matiga soppan på sötpotatis, lök, blomkål och timjan kan du servera tillsammans med lammfärsbullar på spett. Lammfärsbullarna är kryddade med en nypa kanel, vilket passar bra till lamm.
Sköldkörtelrubbningar kan leda till alltifrån viktuppgång till nedstämdhet och förlamande trötthet. Men det går att lindra symptomen genom att ställa om till en autoimmun kost. Här får du tips om hur du gör omställningen så smidig som möjligt.
Apelsin och anka är en klassisk kombination. Denna härliga sallad passar lika bra som förrätt på festen som till en lättare lunch.
Närmare en halv miljon lider av någon form av sköldkörtelsjukdom i idag – de flesta är kvinnor. Den senaste forskningen visar att du kan minska dina symptom och öka din livskvalitet genom att ställa om din kost. – Redan efter några veckor kan du märka skillnad, säger Karl Hultén, biomedicinare och expert på kost och livsstil vid autoimmun sjukdom.
Recept, nyheter & tävlingar i veckobrevet!
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Vill du veta mer om hur du hjälper dina älsklingar att må bra, få tips på näring och naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här.
Vi har pratat miljö med sångaren Magnus Carlson, motion med Susan Lanefeldt och balans med Karin Björkegren Jones. Livsfilosofi med professor Michael Dahlen och andlig hälsa med prästen Olle Carlsson.
