Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Filmen “The Game Changers” – en milstolpe i det gröna kostskiftet

Kurera debatt

Dokumentärfilmen "The Game Changers" har gjort stort avtryck och fått ett stort antal kända och okända personer att ta klivet och lägga om till en mer växtbaserad eller vegansk kost. Den veganska kosten – och filmen – har fått oförtjänt hård kritik av mer eller mindre självutnämnda och insatta experter menar cancerläkaren David Stenholtz i detta debattinlägg där han uppmanar alla att se den kontroversiella filmen.

Vegan – eller allt mer växtbaserat? Glöm inte äta extra B12

Vegan – eller en allt mer växtbaserad kost? Glöm inte äta extra B12

Kost

Har du också påverkats av trenden och börjat äta en grönare kost – kanske till och med blivit vegan? Det vore inte konstigt eftersom fenomenet med mer växtbaserad föda nämligen just nu ser en explosionsartad tillväxt, både i Sverige och andra delar av världen. Vi gör det fortfarande för djuren – men i allt större utsträckning även för kroppen och planeten.  Good for us – men vi behöver känna till rekommendationen om att äta vitamin B12-tillskott.

linser, bönor med mera abc

Kureras närings-ABC för veganer

Kost

Såväl nyblivna som rutinerade veganer bör vara noga med att se till att få i sig rätt näring. Med en helt växtbaserad kost kan det nämligen vara svårt att få i sig alla nödvändiga näringsämnen.

14 anledningar till varför du alltid fryser

Allmänt

Vinter, snö och kyla… men det är inte alltid som det är dåliga kläder som gör att du fryser. Frusenhet och låg tolerans mot kyla kan bero på många olika saker, som näringsbrister eller underliggande sjukdomar. Här kan du läsa mer om varför.

vitamin B12 skrivet

B12-brist kan ligga bakom många besvär

Naturlig hälsa

B12-brist är något vi främst sammanknippar med veganer och vegetarisk kost men det kan även drabba allätare särskilt när man börjar bli lite äldre. Vitaminet är oerhört viktigt för många organ och kroppsfunktioner som bland annat hjärna och nervsystem, för vår mental hälsa, för blodbildning och energiproduktion.

Mage-tarm-tema: matsmältningen

Magspecial: Matsmältningen – så funkar den

Mage

Mat som inte bryts ner kan jäsa i tarmen och ställa till med oreda. När tarminnehållet jäser bildas det bland annat gaser som kan göra magen uppblåst och smärtande. Vår matsmältning består av ett stort antal olika funktioner som ska samverka för att på bästa sätt förvandla maten till näring. Matsmältningen påbörjas redan i munnen och sedan hanteras maten hela vägen till ändtarmen där restprodukterna lämnar kroppen.

dr michael greger

Dr Michael Greger: ”Vad vi äter är en fråga om liv och död”

Intervju

Växtbaserat bara ökar i popularitet, företag som Oatly utmanar mjölkjättarna och skakar vår syn på mat i grundvalarna och på Hemköp har de vegetariska alternativen smugit sig ända ned i köttdisken. Men hur hälsosamt är det egentligen? Det beror förstås på vem man frågar. Kurera fick en pratstund med en av rörelsens främsta förespråkare – för det är nog korrekt att kalla det en rörelse – den amerikanska läkaren Michael Greger som med sin populära sajt Nutritional facts och boken ”Konsten att inte dö” når miljontals läsare världen över när han var på besök i Stockholm.

grön omelett

Grön omelett med örter

Recept

Den här frukosten ger kroppen lugn och stabil energi för dagen och du kommer att känna dig precis lagom mätt. Algen spirulina ger dessutom en bra boost av vitamin B12. Blanda gärna ner en extra halv tesked om du är van att konsumera algen och gillar kombinationen.

Nej, ägg höjer inte ditt kolesterol

Kost

Undviker du ägg för att du tror att de höjer kolesterolet? Det finns en vanlig föreställning om att ägg är något man inte ska äta så mycket av - men den stämmer inte, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. Nej, ägg är inte farligt. Faktum är att få livsmedel som är så nyttiga som just ägg.

Ett ägg på ett bord

Därför ska du frossa i ägg!

Kost

Ägg är ett extremt nyttigt livsmedel, fullt av näringsämnen. Det innehåller fullvärdigt protein som bygger upp din kropp och både många vitaminer och mineraler. Här är ytterligare några anledningar till varför du ska äta ägg.

restless legs

Brist på järn och B12 gav myrkrypningar

Naturlig hälsa

Marlene besvärades av myrkrypningar i benen redan som ung. Det blev värre med åren och påverkade även sömnen. På ett föredrag om Restless Legs Syndrom, eller Willis Ekbom Disease (WED) som det numera heter, fick hon den information hon behövde för att få bukt med problemet.