Hemmagjord yoghurt på vegetabiliskt vis är det absolut enklaste alternativet till soygurt och havregurt – och godaste! Här presenteras recept på två smaker: mango-spirulina och hallon-blåbär. Mättar länge!
Goda, knapriga lingonrån doppade i choklad. Ett gott veganskt recept med ingredienser som är i säsong. Fritt från gluten och raffinerat socker - och fullt av vitaminer och antioxidanter. Ett tillbehör du kan använda till mycket, till exempel efterrätter och smoothies - och roligt att prova något nytt, eller hur? Passa på innan lingonsäsongen är över.
Gillar du choklad? Gillar du att äta det som är i säsong? Här är en god och nyttig dessert som passar dig som har en trädgård full av bär.
Smoothies och juicer är goda året om - men på sommaren kan det vara extra gott med en svalkande smoothie. Men det är lätt att fastna i samma hjulspår och även de allra mest inbitna smoothiefreaksen tenderar att fastna i gamla vanor - och förnyar allt för sällan innehållet. Här är några fantastiska smoothieingredienser du inte får missa.
Det kommer att slås blåbärsrekord i de svenska skogarna i år. I stora delar av landet väntas dubbelt så mycket bär som ett genomsnittsår. SLU:s prognoser tyder på det bästa blåbärsåret sedan mätningarna startade för 13 år sedan.
Att äta efter säsong är både klimatsmart, plånbokssmart och hälsosmart. Du missar väl inte nyttigheterna i din egen trädgård? Här är tre vanliga trädgårdslivsmedel i säsong just nu.
Blåbären börjar på de allra flesta håll att komma. Är du duktig på att ta tillvara de blå bären? Om inte är det kanske dags att börja? Bären är nämligen extremt nyttiga! Här är tio anledningar till varför du ska äta mer blåbär.
Är du inte redan en bärälskare så kanske du blir det efter du läst om de små bärens superkrafter. Vi har massor av egen, lokal supermat här i norden och här är del ett i en serie av artiklar om vårt egna, lokala guld.
Gillar du choklad? Ovan ser du en bild på rosa chokladbollar i rawfood style med egengjort lingonströssel. Det låter rätt gott va? Mm, tycker vi med. Så varsågod, här får du receptet.
Drömmer du om att få bli äldre, friskare och smalare? Här är då ingredienserna du bör ha hemma – och framför allt se till att äta mer av.
Äter du tillskott med svarta vinbär – eller föredrar du kanske bären i naturlig form? Oavsett vilket gör du ett bra val. Svarta vinbär är nämligen en bortglömd – och väldigt kraftfull – nyttighetsbomb.
Smoothies är ett perfekt sätt att få i sig nyttigheter samtidigt som de också smakar gott. Här är bären som tar både kropp och själ till sjunde himlen.
Ju rödare desto bättre. Midsommarbären blir både nyttigare och godare ju mer de får mogna. Här är 6 hälsoskäl att jordgubbsfrossa.
I studier har man tidigare kommit fram till att nordiska livsmedel har flera positiva effekter, bland annat sänkt kolesterol, blodtryck och förbättrad insulinkänslighet. Vissa av de kolesterolsänkande effekterna är relaterade till den förbättrade fettkvaliteten i den nordiska kosten. En ny avhandling från Uppsala universitet visar att vår nordiska grötfrukost också kan ha oväntade positiva effekter.
Lingon stoppar de negativa effekterna av fet kost och kan därmed motverka fetma. I alla fall om man ska tro på en färsk studie på möss som är gjord vid Lunds universitet.
Vacker, god och full av nyttigheter. Den här härliga skapelsen kommer förgylla din helg.
Vad är supermat och vilka positiva effekter ger den? Här kommer den sista delen av Kureras guide till den ultimata supermaten.
Vad är supermat och vilka positiva effekter ger den? Här kommer den andra delen av Kureras guide till den ultimata supermaten.
Vad är supermat och vilka positiva effekter ger den? Här kommer den första delen av Kureras guide till den ultimata supermaten.
Koka frysta importerade hallon i en minut innan de äts. Det rådet ger nu Livsmedelsverket. Anledningen är återkommande utbrott av norovirus som orsakas av importerade frysta hallon. Nororvirus orsakar vinterkräksjukan.
Den här goda tårtan med maräng och bär formligen skriker ljusa sommarnätter, barfotafötter och midsommar. Bonus: den är helt fri från vitt socker och mjöl.
Vår sommarfavorit är giftig. Få ting är så älskade som jordgubben i midsommartider, men det är också något av det mest besprutade som du kan äta. Svenska jordgubbar besprutas i snitt sju gånger innan de säljs i butiker. Jordgubbarna från andra länder är ofta ännu mer besprutade. Sommarens jordgubbe gör sig helt enkelt bäst som ekologisk. Hitta ekologiska jordgubbar via KRAVs unika jordgubbslista.
Sommarens goda bär är snart här igen. Utöver den härliga smaken är de färgglada kraftpaketen fulla av näring och imponerar ständigt forskarna med sin förmåga att förebygga sjukdomar och främja din hälsa.
Mättande, nyttigt och underbart god. Den perfekta starten på dagen.
Med sommaren kommer jordgubbarna. Det bästa är att du kan njuta av den ljuvliga smaken och vara hälsosmart samtidigt. Här får du veta varför du ska äta jordgubbar.
Ät eller smörj! Dessa fyra råvaror hjälpen din hy på traven.
Begreppen superfrukt och superbär används för att beskriva frukter och bär med särskilt högt näringsinnehåll. De är särskilt rika på antioxidanter, men också på vitaminer och mineraler. Lär dig mer i vår superguide.
Glass som väcker vårkänslor, med riktiga bär och utan socker.
Det är inte mycket som kan bräda en god saffranspannkaka som denna. Servera gärna med salmbärssylt eller björnbär.
Apelsiner och citroner i all ära, men vill du boosta dig med riktigt mycket C-vitamin ska äta av följande fem superbär och superfrukter.
Vill du både leva längre, mer hälsosamt – och tappa kilon? Ät då fler röda livsmedel.
En god näringsrik smoothie som innehåller superpulvret acai.
Enkla övningar som underlättar vardagen och kan motverka många vanliga problem.
Sveriges främsta hälsoprofiler delar med sig av sina personliga näringstips.
Vilka solskydd ska man välja och hur solar man säkert? Här får du svaren.
Här kan du ställa din fråga om kost, hälsa och vikt direkt.
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
Livsmedlen folk förvarar i kylskåp men som inte hör hemma där.
Vad du bör göra, och inte göra, för att må bättre - och hur du förebygger sjukdomen.
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
