Nya användning för vax från nordiska bär
ÖvrigtLingon, blåbär och hjortron har alla ett skyddande lager av vax. Forskare ska nu undersöka om vaxet kan komma till använding för att ta fram produkter inom kosmetik, tandvård och förpackningsmaterial.
Listan på den flygfraktade maten
Eko/miljöMånga tänker kanske inte på hur maten fraktats hit när de handlar. Organisationen Sveriges konsumenter har gjort det lättare att välja miljövänligt och har listat produkterna du ska se upp med om du vill handla hållbart.
Resveratrol – superantioxidanten som gör dig friskare
Naturlig hälsaFriskare och ”yngre” med rött vin, choklad och bär? Låter det för bra för att vara sant? Det är faktiskt möjligt. Det finns ett ämne som bland annat återfinns i skalet på röda vindruvor och som sägs kunna minska hjärtsjukdomar, bromsa åldrande och bidra till ett friskare liv.
Sju skäl att dricka en smoothie
ÖvrigtDet är inte alltid helt lätt att få i sig tillräckligt många portioner frukt och grönt under en dag. Då kan en smoothie vara ett bra sätt. En smoothie kan innehålla så mycket som tre till åtta portioner frukt och grönsaker och det i en mycket lättsmält form.
Glutenfria pannkakor med sommarbär
ReceptSupergoda, nyttiga och näringsrika är dessa naturligt glutenfria fullkornspannkakor från Nillas Kitchen. Varför inte göra dem till frukost i helgen. Smeten är gjord på havremjöl och fullkornsrismjöl.
Gör din egen yoghurt – två smaker
Frukost/mellanmålHemmagjord yoghurt på vegetabiliskt vis är det absolut enklaste alternativet till soygurt och havregurt – och godaste! Här presenteras recept på två smaker: mango-spirulina och hallon-blåbär. Mättar länge!
Raw chokladdoppade lingonrån
GlutenfrittGoda, knapriga lingonrån doppade i choklad. Ett gott veganskt recept med ingredienser som är i säsong. Fritt från gluten och raffinerat socker - och fullt av vitaminer och antioxidanter. Ett tillbehör du kan använda till mycket, till exempel efterrätter och smoothies - och roligt att prova något nytt, eller hur? Passa på innan lingonsäsongen är över.
Mint- och chokladmousse med bär och sandwichglass
ReceptGillar du choklad? Gillar du att äta det som är i säsong? Här är en god och nyttig dessert som passar dig som har en trädgård full av bär.
10 hälsobomber som är perfekta i din smoothie!
HälsaSmoothies och juicer är goda året om - men på sommaren kan det vara extra gott med en svalkande smoothie. Men det är lätt att fastna i samma hjulspår och även de allra mest inbitna smoothiefreaksen tenderar att fastna i gamla vanor - och förnyar allt för sällan innehållet. Här är några fantastiska smoothieingredienser du inte får missa.
Det blir ett rekordår för blåbär!
KostDet kommer att slås blåbärsrekord i de svenska skogarna i år. I stora delar av landet väntas dubbelt så mycket bär som ett genomsnittsår. SLU:s prognoser tyder på det bästa blåbärsåret sedan mätningarna startade för 13 år sedan.
Tre näringsrika livsmedel i säsong i din trädgård
KostAtt äta efter säsong är både klimatsmart, plånbokssmart och hälsosmart. Du missar väl inte nyttigheterna i din egen trädgård? Här är tre vanliga trädgårdslivsmedel i säsong just nu.
Tio anledningar att äta mer blåbär
HälsaBlåbären börjar på de allra flesta håll att komma. Är du duktig på att ta tillvara de blå bären? Om inte är det kanske dags att börja? Bären är nämligen extremt nyttiga! Här är tio anledningar till varför du ska äta mer blåbär.
Vår nordiska supermat: Del 1 – superbär
KostÄr du inte redan en bärälskare så kanske du blir det efter du läst om de små bärens superkrafter. Vi har massor av egen, lokal supermat här i norden och här är del ett i en serie av artiklar om vårt egna, lokala guld.
Rosa raw chokladbollar med egengjort lingonströssel
Raw foodGillar du choklad? Ovan ser du en bild på rosa chokladbollar i rawfood style med egengjort lingonströssel. Det låter rätt gott va? Mm, tycker vi med. Så varsågod, här får du receptet.
13 ingredienser för ett längre, friskare – och smalare liv
KostDrömmer du om att få bli äldre, friskare och smalare? Här är då ingredienserna du bör ha hemma – och framför allt se till att äta mer av.
Svarta vinbär – en bortglömd C-vitaminbomb
ForskningÄter du tillskott med svarta vinbär – eller föredrar du kanske bären i naturlig form? Oavsett vilket gör du ett bra val. Svarta vinbär är nämligen en bortglömd – och väldigt kraftfull – nyttighetsbomb.
Bärboosta din smoothie!
HälsaSmoothies är ett perfekt sätt att få i sig nyttigheter samtidigt som de också smakar gott. Här är bären som tar både kropp och själ till sjunde himlen.
6 hälsoskäl att jordgubbsfrossa
AllmäntJu rödare desto bättre. Midsommarbären blir både nyttigare och godare ju mer de får mogna. Här är 6 hälsoskäl att jordgubbsfrossa.
Ny forskning: Nordisk kost och grötfrukost kan motverka hjärt-kärlrisk
ForskningI studier har man tidigare kommit fram till att nordiska livsmedel har flera positiva effekter, bland annat sänkt kolesterol, blodtryck och förbättrad insulinkänslighet. Vissa av de kolesterolsänkande effekterna är relaterade till den förbättrade fettkvaliteten i den nordiska kosten. En ny avhandling från Uppsala universitet visar att vår nordiska grötfrukost också kan ha oväntade positiva effekter.
Ny studie: Lingon motverkar viktuppgång
ForskningLingon stoppar de negativa effekterna av fet kost och kan därmed motverka fetma. I alla fall om man ska tro på en färsk studie på möss som är gjord vid Lunds universitet.
Helgsmoothie med sesammjölk
Drycker och smoothiesVacker, god och full av nyttigheter. Den här härliga skapelsen kommer förgylla din helg.
Guide del 3: Så äter du dig friskare med supermat
HälsaVad är supermat och vilka positiva effekter ger den? Här kommer den sista delen av Kureras guide till den ultimata supermaten.
Guide del 2: Så äter du dig friskare med supermat
HälsaVad är supermat och vilka positiva effekter ger den? Här kommer den andra delen av Kureras guide till den ultimata supermaten.
Guide del 1: Så äter du dig friskare med supermat
HälsaVad är supermat och vilka positiva effekter ger den? Här kommer den första delen av Kureras guide till den ultimata supermaten.
Vinterkräksjukan i frysta hallon
HälsaKoka frysta importerade hallon i en minut innan de äts. Det rådet ger nu Livsmedelsverket. Anledningen är återkommande utbrott av norovirus som orsakas av importerade frysta hallon. Nororvirus orsakar vinterkräksjukan.
Marängtårta med bär
ReceptDen här goda tårtan med maräng och bär formligen skriker ljusa sommarnätter, barfotafötter och midsommar. Bonus: den är helt fri från vitt socker och mjöl.
Se upp för midsommargubben – en giftig favorit
Eko/miljöVår sommarfavorit är giftig. Få ting är så älskade som jordgubben i midsommartider, men det är också något av det mest besprutade som du kan äta. Svenska jordgubbar besprutas i snitt sju gånger innan de säljs i butiker. Jordgubbarna från andra länder är ofta ännu mer besprutade. Sommarens jordgubbe gör sig helt enkelt bäst som ekologisk. Hitta ekologiska jordgubbar via KRAVs unika jordgubbslista.
Bären som vi älskar
AllmäntSommarens goda bär är snart här igen. Utöver den härliga smaken är de färgglada kraftpaketen fulla av näring och imponerar ständigt forskarna med sin förmåga att förebygga sjukdomar och främja din hälsa.
Mättande sommarsmoothie
Drycker och smoothiesMättande, nyttigt och underbart god. Den perfekta starten på dagen.
Därför ska du äta jordgubbar
KostMed sommaren kommer jordgubbarna. Det bästa är att du kan njuta av den ljuvliga smaken och vara hälsosmart samtidigt. Här får du veta varför du ska äta jordgubbar.
Så får du fin hy – med mat
SkönhetÄt eller smörj! Dessa fyra råvaror hjälpen din hy på traven.
Guide: Superfrukter och superbär
KostBegreppen superfrukt och superbär används för att beskriva frukter och bär med särskilt högt näringsinnehåll. De är särskilt rika på antioxidanter, men också på vitaminer och mineraler. Lär dig mer i vår superguide.
Vårig hallon- och blåbärsglass
ReceptGlass som väcker vårkänslor, med riktiga bär och utan socker.
Smarrig saffranspannkaka
ReceptDet är inte mycket som kan bräda en god saffranspannkaka som denna. Servera gärna med salmbärssylt eller björnbär.
Jul på Kurera
Kureras julguide
Jul vill nog de flesta fira och vi på Kurera gör vårt bästa för att vara en guide till en mer hållbar och hälsosam jul. Här kommer du kunna hitta tips på allt från hur du hanterar stress och köphets till nyttiga varianter på julens godsaker.
Hygien och hudvård
Grön make-over i badrummet
Följ Kureras serie ”Grön omställning” om hygien-, hudvård- och skönhetsprodukter och få proffs-hjälp av hudterapeuten Johanna Bjurström att skifta till sådant som är skonsammare för både kropp och miljö.
Intervjuer
Tankar om livet och hälsan
Vi har pratat mat med Mats-Eric Nilsson, Charlotte Erlanson-Albertson och Johannes Cullberg. Odling och miljö med artisten Stefan Sundström och vårt inre liv med prästen Olle Carlsson. Läs Kureras intervjuer med författare och andra spännande profiler.
Energipsykologi
Byt frekvens med tapping
Mindful tappning är en metod med rötterna i EFT som förändrar på djupet enligt grundarna Kjell och Ann-Sofi Forsberg. Här hittar du övningar ledda av instruktörerna Micke Syd Andersson och Hanna Noorberg.
Få Kureras nyhetsbrev
Hälsoprofilerna berättar
Följ vår intressanta artikelserie!
Sveriges främsta hälsoprofiler delar med sig av sina personliga näringstips.
Krönikan
Tittis lyckoskola
Varför inte bli lite lyckligare?
Genom att bli medveten om den lycka vi känner kan vi öka vår förmåga att uppleva mer, dessutom hjälper det oss att nå våra mål, enligt psykologen Titti Holmer.
Recept
Tidningen Kurera digitalt
Intresserad av Kurera som papperstidning?
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Tema stress
Värk
5 naturliga smärtlindrare
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
Fråga experterna
Kost och inflammation
Allt du behöver veta om kost och inflammation
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Närhet och relationer
Här är 10 saker lyckliga par gör varje dag!
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
Följ Kurera på Instagram
Allt om smoothies
Hälsotips
Mage
