Vi svenskar kommer att äta 50 miljoner ägg under påskhelgen. 42 miljoner av dessa ägg kommer från en icke ekologisk produktion. Du kanske har uppmärksammat att äggen är märkta från 0 till 3 där 0 står för ekologiskt. Villkoren för hönorna ser mycket olika ut.
Förr anpassade vi av naturliga skäl våra måltider efter de råvaror som fanns tillgängliga,. Idag är valmöjligheterna oändliga då vi importerar frukt och grönt året om. Med hösten kommer skördesäsongen och ingen årstid passar väl bättre för att börja äta efter säsong.
Getingar är nyttodjur som äter skadeinsekter – men de är också lättretade och kan snabbt bli aggressiva när de känner sig hotade. Men lugn, det finns naturliga knep för att bli av med dem.
Forskare har undersökt hur det hormonstörande ämnet linuron som finns i bekämpningsmedel påverkar fortplantningen hos grodor. Ämnet visade sig försämra hanarnas fertilitet och rubba könsfördelningen.
Schweiz ska hålla en folkomröstning för att bestämma om de ska förbjuda kemiska bekämpningsmedel. Om förslaget går igenom kommer de inte vara tillåtna vare sig i det egna jordbruket eller importerade livsmedel, något som kommer påverka även andra länder.
Nio av elva produkter innehåller stråförkortningsmedel som sprutas på säden för att den inte ska lägga sig vid regn eller kraftiga vindar, det visar en analys av bröd och flingor som Testfakta låtit göra.
Rester av ämnet glyfosat som finns i det omstridda bekämpningsmedlet Roundup har hittats i flera importerade livsmedel som säljs i svensk handel. Det visar en granskning som Testfakta gjort i samarbete med SVT.
I Tyskland har antalet flygande insekter i naturreservat minskat med hela 75 procent under de senaste 27 åren visar nyligen publicerade forskningsresultat. Forskarna bakom studien menar nu att det är brådskande att ta reda på den bakomliggande orsaken.
I en stor amerikansk studie har forskarna kunnat visa på samband mellan bekämpningsmedel och ökad risk för fosterskador, skriver SVT Nyheter.
FN slår hål på myten att vi skulle behöva kemiska bekämpningsmedel för att klara av att föda en växande befolkning skriver Aktuell hållbarhet. Nyligen presenterades en rapport som anklagar tillverkare av bekämpningsmedel för att motarbeta försök att minska användandet giftiga bekämpningsmedel som man anser utgöra ett hot mot både miljön och människors hälsa.
Mikrofloran hos besprutade grödor påverkas negativt, därmed ökar risken för bland annat resistens enligt en studie från SLU. Däremot gynnas grödors naturliga försvar av ekologisk odling och förekomsten av ogräs.
En analys som Testfakta låtit göra av tolv olika laxprodukter visar att all testad lax innehöll det förbjudna – och potentiellt hälsofarliga – bekämpningsmedlet etoxikin, dessutom i över hälften av fallen i mängder som överskrider gränsvärdet för kött flera gånger om. Ämnet tillsätts i fiskfodret för att det inte ska explodera under transporten. En ny studie visar också att mängden nyttiga fettsyror i odlad lax har halverats de senaste tio åren.
Gojibär är ett asiatiskt bär väldigt rikt på vitaminer och mineraler. Men – det är viktigt att känna till att bäret, liksom annan frukt och grönt, inte bara förser dig med nyttigheter. I alla fall inte om det har besprutats. Med anledning av ett test gjort av konsumenttidningen Råd & Rön där för höga halter bekämpningsmedel hittats i var tredje påse gojibär inser vi på Kurera att (ännu) en påminnelse om vikten av ekologiskt är på sin plats. Ekologiska livsmedel – inklusive gojibär – har nämligen inte besprutats med skadliga kemikalier.
Ekologisk livsmedelsproduktion är bättre för hälsan och bör prioriteras. Det konstaterar en europeisk forskargrupp som på uppdrag av ett EU-parlamentsutskott har sammanställt den forskning som finns kring ekologisk livsmedelsproduktion.
Nu återkallas godkännanden för ogräsmedel som innehåller glyfosat och tillsatsämnet talgamin. Samtidigt skärps reglerna för vilka växtskyddsmedel som får användas av konsumenter utan krav på utbildning. Syftet är att minska hälsoriskerna och bidra till en giftfri vardag, skriver Kemikalieinspektionen i ett pressmeddelande.
Varje år sammanställer den amerikanska organisationen EWG, Environmental Working Group, en lista över den den frukt och grönt som innehåller mest och minst bekämpningsmedel. De testar vanligt förekommande livsmedel odlade på konventionellt sätt, det vill säga inte ekologiskt, och sammanställningen går under namnet Dirty dozen - Clean fifteen. I den listas de tolv värsta respektive femton bästa livsmedlen som testats, sett till deras innehåll av bekämpningsmedel. Här är resultatet.
Många öl som säljs på Systembolaget innehåller det omdebatterade bekämpningsmedlet glyfosat, visar ett test som Testfakta har gjort på uppdrag av Göteborgs-Posten. I testet innehöll all öl utom ett bekämpningsmedlet. Jörgen Magnér, forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet, tycker att Livsmedelsverket tar för lätt på de uppmätta halterna. Detta dels för att glyfosat finns i många fler livsmedel än öl och dels för att vi än idag inte vet tillräckligt om ämnets eventuella effekter på hälsan. "Amerikanska naturvårdsverket har påtalat brister i vår kunskap kring möjliga negativa effekter", säger han.
Nio av tio barn och deras mödrar hade insektsmedel i urinen, visar en ny dansk undersökning. De aktuella medlen är förbjudna i Danmark och forskarnas teori är att gifterna kommer från importerad frukt och grönt. Resultaten är alarmerande, menar Danmarks ledande forskare inom miljömedicin. "Välj närproducerat och ekologiskt", lyder rekommendationen.
Dricker du vitt vin? Då kan du dricka gift utan att veta om det. Forskare har nämligen hittat det cancerogena ämnet glyfosat i tio av tio analyserade vita viner från Kalifornien. Kemikalien förekom i både konventionellt odlat vin och i ekologiskt odlat vin men förekomsten i det konventionella var upp till 28 gånger högre.
Bin är viktiga. Och till mycket mer än att göra honung. Mer än en tredjedel av maten vi äter är till exempel pollinerad av bin. Men att vara bi är inte ett så lätt liv som man kan tro - farorna är många. Här är fyra enkla sätt att hjälpa våra bin.
Martina Johansson är civilingenjör, bloggare och författare. Just nu jobbar hon i Shanghai som medicinteknisk ingenjör och skriver böcker på fritiden. Hennes stora intressen är hälsa, träning och att hitta knep för att må bättre och vara friskare. Hon har skrivit boken Hormonbibeln. Kurera var nyfiken på att få veta lite mer.
Skyhöga samhällskostnader på många miljarder - bara i EU-länderna. Plus många negativa hälsoeffekter som sannolika samband med tillstånd som ADHD, autism, fetma, diabetes typ 2 och manlig infertilitet. Så ser kvittot för användningen av hormonstörande ämnen ut visar en omfattande forskningsstudie.
Risken att drabbas av Parkinsons sjukdom fördubblas vid yrkesmässig exponering av bekämpningsmedel. Ökar gör även risken att drabbas av andra nervsjukdomar såsom ALS. Det visar en rapport från Göteborgs universitet.
Nu handlar vi i Sverige ekologiska varor som aldrig tidigare. På bara ett år har försäljningen ökat med drygt 30 procent. Men vi ligger ännu långt efter Danmark där en stor livsmedelsjätte nu sänkt de fasta priserna på ekoprodukter för att öka försäljningen.
Julmystider och russin överallt. I baket, glöggen och, inte minst bland Kureras hälsomedvetna läsare, ofta i barnens adventskalendrar och lördagsgodispåsar. Trist bara att vissa russin kan vara små giftbomber. I 14 vanliga russinpaket hittades rester av 15 bekämpningsmedel - varav flera förbjudna inom EU.
Risken att få Parkinsons sjukdom ökar om man har ett arbete där man utsätts för kemiska bekämpningsmedel. Störst är risken för dem som arbetar med konventionell odling av frukt och grönt. I den gruppen är risken att få Parkinson fördubblad, visar en studie från Örebros universitet.
Vi svenskar älskar äpplen och äter 13 kilo per person varje år. Men de äpplen som är vanligast i butik kommer från odlingar som besprutas med en rad olika kemiska bekämpningsmedel. Rester av medlen är vanliga i oekologiska äpplen, medan de ekologiska äpplena är fria från rester. Det visar tester som Naturskyddsföreningen och Livsmedelsverket gjort.
Salladslöken innehöll 198 gånger mer insektsmedel än vad som är tillåtet, persikorna från Australien 170 gånger mer. Varorna har varit till försäljning men upptäckts i stickprovskontroller. Men trots upptäckt hinner varor som hamnar på svarta listan ofta både säljas och ätas av konsumenterna eftersom omsättningen hos grossister och importörer är snabb.
Vankas det vin till helgen? Här är 3 vettiga skäl till att välja ett ekologiskt alternativ.
Hur giftig är din fruktkorg? Nya siffror visar oroande mycket bekämpningsmedel i en vanlig svensk fruktkorg, innehållande oekologiska vindruvor, citrusfrukter, äpple, päron och banan.
Kalla fakta har granskat innehållet i de populäraste vinerna på Systembolaget och hittat rester av bekämpningsmedel mot svampangrepp och insekter. Dessutom använder vinindustrin en mängd kemikalier för att påverka doft, smak, utseende och karaktär på vinet.
Äter man frukt och grönt, som inte är ekologisk, regelbundet så blir man aldrig fri från giftiga bekämpningsmedel. Det visar en studie som gjorts vid Arbets- och miljömedicin i Lund.
Danmark, som redan tidigare har gått i bräschen vad det gäller kemikalier, har nyligen gått ut med rådet att konsumenter bör äta ekologiska livsmedel om de vill undvika bekämpningsmedel. En ny studie av barns urin visar nämligen skrämmande resultat.
Bananer är bland de mest besprutade livsmedlen som finns och i bara en banan kan det finnas upp till sju olika gifter. Testfaktas nya analys av nio sorters bananer visar att endast den ekologiska bananen är helt giftfri.
Recept, nyheter & tävlingar i veckobrevet!
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Följ Kureras serie ”Grön omställning” om hygien-, hudvård- och skönhetsprodukter och få proffs-hjälp av hudterapeuten Johanna Bjurström att skifta till sådant som är skonsammare för både kropp och miljö.
Vill du veta mer om hur du hjälper dina älsklingar att må bra, få tips på näring och naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här.
Vi har pratat miljö med sångaren Magnus Carlson, motion med Susan Lanefeldt och balans med Karin Björkegren Jones. Livsfilosofi med professor Michael Dahlen och andlig hälsa med prästen Olle Carlsson.
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Genom att bli medveten om den lycka vi känner kan vi öka vår förmåga att uppleva mer, dessutom hjälper det oss att nå våra mål, enligt psykologen Titti Holmer.
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
I Kureras serie “Skiljas” delar coachen och stressexperten Karin Isberg med sig av sina bästa råd för att undvika de värsta fallgroparna och förhoppningsvis växa lite på kuppen.
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
