Raw pasta med nässelpesto

Raw pasta med nässelpesto

Mat

Vill du bjuda på en fräsch vegetarisk sommarmåltid är det här receptet för dig. En härlig squashpasta serverad med en riktigt god och näringsrik nässelpesto.

sallad med blommor

19 vilda och ätbara växter du ska plocka NU

Kost

Visste du att det finns många vilda växter, blad och blommor som du kan äta? Som är både milda och goda och dessutom erbjuder ett inslag av fräscht nytänk i sommarsalladen? Men med flera av dem har du bara ett fåtal veckor på dig innan de antingen slutar blomma eller blir för beska i smaken. Så yalla yalla – ut och skörda!

6 gröna nyttigheter

Kost

Ät mer grönt! Många av våra gröna blad, grässorter och alger är näringstäta och kalorisnåla – perfekt hälsomat med andra ord. Här är sex gröna godingar att äta färskt, ha i smoothies och juicer eller att göra te på.

nässlor

Därför ska du äta nässlor

Kost

För en del av oss är supermaten närmare än vi vill ha den. Har man otur (tur?) växer den på vår egen tomt. Nässlor må vara trista bränna sig på men är supernyttiga att äta. De sägs även kunna motverka skallighet. Idag firas nässlans dag.

Nyttig nässelglass

Nyttig nässelglass

Recept

Nässeldagen inträffar tidigt i maj. Det firar vi på Kurera med att göra den här fantastiskt goda, mjölkfria - och supernyttiga - nässelglassen från Holistic. Prova du också!

Näringsboostad Nässelpesto

Näringsboostad nässelpesto

Recept

Testa en nässelpesto och du kommer aldrig vilja bli av med ditt ogräs igen. Brännässlor är rika på C-, B- och K-vitamin samt järn, kalium, kalcium, magnesium, zink och kisel. Innehållet av kisel gör att den stärker hår, hud och naglar och nässlan är även renande samt urindrivande och njurstärkande.