Frukost Trodde du att du behövde ge upp en väldans massa gott bara för att du nu börjat äta mer veganskt? Ingenting kunde vara mer fel. Det finns nämligen mängder av goda veganska pålägg att njuta av. Det är egentligen bara fantasin som sätter gränserna.
Någon som vet mer om ämnet är den fantastiska Sophie Bohnstedt, som bloggar om mat och hälsa ur ett miljöperspektiv på Kurera.
Här följer tre av hennes egna favoritpålägg: augberginekaviar, vegansk färskost och blåbärssylt med chia.
Frukost Blåbär är både nyttigt och gott – och dessutom roligt att plocka. Adderar du även lite chiafrön och gör en sylt har du plötsligt ett perfekt, näringsrikt och barnvänligt smörgåspålägg.
"Givetvis kan du använda vilka bär du vill i detta recept", säger receptskaparen Sophie Bohnstedt, den härliga och väldigt inspirerande kvinna som skriver Kurerabloggen "Bästa maten för din hälsa och planeten".
Frukost Du behöver inte vara utan ost bara för att du äter veganskt. Det säger Kureras bloggare Sophie Bohnstedt i samband med att hon presenterar sin goda veganska cream cheese gjord på mandel.
"Jag vill inte vara utan ost i mitt liv. Det går att göra god växtbaserad ost på till exempel olika nötter eller kokt vit potatis. För en mer krämig ost, kan du mixa ner en liten kokt vit potatis utan skal i detta recept".
Kost Fredagsmys i all ära – men vore det inte kul att variera sig lite oftare?
Okej, ostbågar då, tänker du. Näe...
Livet (och helgmyset) kan vara bättre (och nyttigare) än så.
Här är 6 exempel.
Hälsa Att äta nyttigt kan göra att utbudet av snacks känns begränsat. Men allt behöver inte vara gurkstavar och selleri. Popcorn är nämligen nyttigare än man tror! Läs vår lista och gå loss på popcornskålen med gott samvete.
Glutenfritt Ett glutenfritt krispigt fröknäcke perfekt komplement till en värmande soppa.
Servera gärna tillsammans med en god röra, till exempel denna mustiga paprikaröra.
Recept Raw/vegan snickersgodis! Kan göras i formen av en tårta eller som mindre bitar - i valfri form.
En stor fördel med det här godiset är att man behöver så mycket eftersom de är mäktiga små munsbitar som både mättar och stillar sötsuget fort.
Och så är det väldigt gott.
Raw food Tycker du om chokladmousse? Då kommer du att gilla det här receptet på en betydligt nyttigare variant. Perfekt till helgmyset!
Glutenfritt Har du någonsin försökt att rosta kärnorna från en pumpa eller butternut squash? Om inte måste du prova. Det är ett gott, nyttigt snack och perfekt för den som gillar att ta tillvara sådant de flesta andra slänger. Som till exempel skal eller proteinrika pumpakärnor, som är rika på bland annat zink, A - och E-vitamin samt nyttiga fetter.
Här är ett sätt att få kärnorna perfekta.
Lyssna nu noga...
Hälsa Regnig dag? Hemma och vabbar? Längtar du efter en slappardag i soffan? Kanske bara lite hederligt helgmys?
Kurera guidar dig till de bästa hälsofilmerna på steemingtjänsten Netflix.
Gravid/barn Känner du för att uppdatera innehållet i årets påskägg en aning? Skippa då chokladkaninerna och de små färgglada sockerbombsäggen – och tillverka ditt egna påskgodis i år.
Då kan du lättare undvika konserveringsmedel, konstiga tillsatser och onödigt socker – och till och med stoppa i lite nyttigheter.
Här är fyra enkla recept.
Desserter/sötsaker Gör din egen hemmagjorda choklad. Superlätt med bara tre ingredienser. Häll i formar eller på bakplåtspapper, toppa med vad du vill – och så in i frysen. Klart! Gör gärna tillsammans med barnen.
Recept Här är ett fantastiskt recept på kokos- och kanelkanderade popcorn. De går lätt och snabbt att göra och är fria från läbbiga tillsatser. Låt gärna barnen vara med och poppa.
Glutenfritt Bjud familjen på en god rawfood-pizza till helgen. Som med allt som är rawfood är pizzan fri från gluten, mejeri och raffinerat socker.
Och har du ingen torkugn kan du ändå vara lugn, lovar receptmakaren Erica Palmcrantz Aziz. Du kan använda en vanlig ugn på låg värme. Max 42 grader för att inte förstöra näringen.
Recept Chipssugen? Då behöver du inte gå till affären utan kan lätt göra dina egna chips. Det blir lika gott men är mycket nyttigare.
Ett gott helgmys - eller som trevligt tillbehör.
Kost Vill du gå ner i vikt? Eller kanske bara att siffran på vågen ska vara stadig?
I vilket fall är det bra att känna till att alkohol innehåller nästan lika mycket kalorier som fett. Likaså att din kropp, så länge den har alkohol i sig, struntar blankt i att bränna några kalorier från mat!
Grundregeln är enkel: Ju högre alkoholhalt, desto fler kalorier.
Här är fyra fakta om alkohol och viktminskning.
Raw food Supergoda apelsin- och chokladbollar till fredagsmyset, lördagsmyset - och allt annat mys. Ett recept helt i en klass för sig, enligt Kurerabloggaren Mia Hagenmalm som har provat dem.
Raw food Njut av annorlunda snacks till helgen. Här är recept på grymt goda grönkålschips. Från bloggen Rawfoodfamiljen: "Vet nog ingen som inte har gillat dessa chips, måste vara godaste sättet att äta grönt på."
Hälsa Nu är det helg igen och många är vi som gillar att koppla av framför TV:n med något gott att äta och dricka. Men varför envisas med att äta onyttigheter när det finns så mycket gott som faktiskt är nyttigt? Här är tolv receptförslag för ett nyttigare helgmys.
Raw food Lätt att göra. Bara en ingrediens. Blir precis som mjukglass. Mums!
