kvinna tittar på ett paket skinka

Så vet du om maten går att äta – hela listan

Kost

Matsvinn är ett stort problem och det bästa sättet att ta reda på om mat fortfarande går att äta är inte nödvändigtvis att titta på förpackningens bäst-före-datum. Dessa utgår från grova uppskattningar och ger bara en vink om när ägg eller en kotlett sannolikt nått gränsen för bästa kvalitet – men det är allt.

Rödbetshummus

Vacker och god rödbetshummus

Recept

En vackert rosa variant av en klassisk hummus. Perfekt att använda på toast tillsammans med avokado och grönsaker, eller som tillbehör till sallad och andra rätter. Spara spadet till kikärtorna, det kan användas till mycket. Se aioli-receptet här ovanför.

Asiatisk morotssoppa med hummus

Recept

Soppor är den ultimata familjematen skriver Ulrika Hoffer i boken "Matsmart familj" Hon rekommenderar att göra en stor laddning så det finns att värma när tiden är knapp eller när det behövs ett matigt mellanmål. detta recept på morotssoppa med asiatisk touch kan till exempel serveras ihop med grovt bröd med hummus.

Glass praliner kokostoppar grönsaker hummus superfoodbars

Tolv nyttigare snacks till tevesoffan

Hälsa

Nu är det helg igen och många är vi som gillar att koppla av framför TV:n med något gott att äta och dricka. Men varför envisas med att äta onyttigheter när det finns så mycket gott som faktiskt är nyttigt? Här är tolv receptförslag för ett nyttigare helgmys.

Hummus i vit skål omringad av uppskurna bitar röd paprika morot gurka selleri

Hummus

Recept

Hummus är en klassiker som passar nästan till allt. Till exempel en myskväll som dipp till chips eller grönsaker eller kanske som tillbehör på buffébordet? Här är ett rikigt bra recept.