Socker är ihop med tillsatser bland det mest utskällda som finns när det kommer till livsmedel. Dödsmedel kallas det till och med av vissa kritiker och det jämställs ibland med kokain när sockrets beroendeframkallande egenskaper debatteras. Dietisten Sara Ask vill nyansera bilden av skafferiets mest älskade hatobjekt.
Många har länge varnat för faraorna med socker och läsk. Nu visar en studie publicerad i British Medical Journal på ett möjligt samband mellan hög konsumtion av söta drycker och ökad risk för olika former av cancer.
Nu har det för första gången i en vetenskaplig studie kunnat påvisas att socker faktiskt göder cancerceller – åtminstone i tarmarna hos råttor. Nu ska det utredas i vilken grad fyndet även överensstämmer med människor.
Enligt en ny nationell matvaneundersökning som Livsmedelsverket gjort äter ungdomar i Sverige för lite frukt och grönt och för mycket rött kött och chark. Del två av undersökningen som kommer i höst kommer fokusera på fysisk aktivitet, näringsintag och socioekonomiska skillnader.
Nu stäms läskjätten Coca-Cola för att ha vilselett allmänheten om hälsoriskerna kopplade till läsk. Bland annat ska de mellan 2010 och 2015 ha spenderat 120 miljoner dollar på forskning och annat för att lägga ut dimridåer kring riskerna kopplade till drycken.
Allt fler inser hälsonackdelarna med läsk - och i vissa länder har drycken till och med försetts med varningstext. I takt med att läskdrickarna blir färre finns förstås marknadsandelar att hämta, något som mejerijätten Arla har insett. I syfte att utmana läsken, ta tillvara på dryckesmarknadens möjligheter – och tredubbla omsättningen på densamma – lanserar nu företaget kolsyrad mjölk som ett "nyttigare alternativ".
Nu avgår Coca-Colas forskningschef efter avslöjande om stöd till kritiserad fettforskning - utförd av en forskningsgrupp skapad av dem själva. Avslöjandet gäller att läskjätten betalat för forskningsresultat som ska tona ner den roll som bolagets produkters spelar när det gäller utvecklingen av fetma.
På samma sätt som med tobak- och alkohol måste nu även läsk ha varningstext - i reklam och på burkar och flaskor. I alla fall i San Francisco, där beslutet - att läskproducenter hädanefter måste varna för att deras produkter innebär ökad risk för övervikt, diabetes och karies - klubbades igenom i tisdags.
Coca-Cola är allra bäst om man inte dricker den. Här är 11 smartare användningsområden för den sliskiga drycken.
Akrylamid i chips, för mycket kött, läsk och alkohol - eller närkontakt med ballonger… Det är några av de saker som i media benämnts som cancerrisker de senaste åren. Tidningen Metro har undersökt vad som har hänt sedan larmen tystnat.
Konstgjorda sötningsmedel ökar risken för ohälsa, stick i stäv med vad man hittills trott. Forskningen visar att medlen förändrar bakteriefloran i tarmen, vilket får blodsockret att skjuta i höjden.
Allt fler livsmedel marknadsförs som hälsosamma – trots ingredienser som är uppenbart dåliga för din hälsa. Till hösten lanserar Coca-cola en ny ”nyttig” cola. Riktigt illa, tycker Kureras kostrådgivare Carolin Helt.
Socker ökar risken för att dö i hjärt- och kärlsjukdom. Det visar en stor studie gjord vid det amerikanska smittskyddsinstitutet CDC.
Kan du känna dig hungrig, trots att du precis har ätit en frukt eller druckit en läsk? Det finns en bra förklaring – fruktosen är boven. Sötsaker och frukt kan faktiskt öka din hungerkänsla.
Att äta frukt anses av de allra flesta som nyttigt. Men allt eftersom kommer det fram fakta som talar för att fruktsockret är det som gör oss feta. Dock är det är den industriella tillsatsen av fruktos i bland annat läsk som är den största boven.
Det räcker med att du får i dig 150 extra sockerbaserade kalorier per dag för att din risk att utveckla diabetes ska öka med en procent. Och dricker du artificiellt sötade drycker, som lightläsk, ökar risken ännu mer. Det visar ny amerikansk forskning.
Män som dricker mycket läsk löper ökad risk att drabbas av prostatacancer. Det konstaterar epidemiologen Isabel Drake i en ny koststudie där 8 000 män från Malmö ingår.
Är du osäker på vad som egentligen räknas som skräpmat? Det här med nutrition är inte så lätt tycker vissa. Här reder vi ut begreppen.
Svenska barn äter mycket dåligt. I en studie som utfördes på två högstadieskolor i Stockholm år 2002 visade siffrorna en oroväckande trend angående matvanorna hos skolbarnen.
Recept, nyheter & tävlingar i veckobrevet!
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Vill du veta mer om hur du hjälper dina älsklingar att må bra, få tips på näring och naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här.
Vi har pratat miljö med sångaren Magnus Carlson, motion med Susan Lanefeldt och balans med Karin Björkegren Jones. Livsfilosofi med professor Michael Dahlen och andlig hälsa med prästen Olle Carlsson.
