Du har antagligen provat och gillat den traditionella thailändska rätten pad thai, antingen på exotisk resa eller i thai-kiosken runt hörnet. Här är ett recept i till-tweakad form för att stötta din hälsa och förse dig med rätt sorts kolhydrater, bra fetter och mycket grönsaker. Gott, lätt – och nyttigt!
Den före detta elitsimmaren och OS-guldmedaljören Lars Frölander är vegan och mycket näringsmedveten. Till tidningen Vegomagasinet delar han med sig av sin smått legendariska broccolisoppa. Här är receptet.
Åtta av tio svenskar uppger att de äter en nyttig och hälsosam lunch. De som inte väljer nyttig mat till lunch uppger två huvudanledningar, dels uppskattar de inte smaken och dels är de ointresserade av hälsosam kost.
Njut av en värmande och nyttig soppa. Lägg kryddpastan och grönsaksbasen i burkar eller matlådor. När det är dags för lunch är det bara att hälla på hett vatten och röra om. En snabb och nyttig lunch som är enkel att ta med till jobb eller skola.
En snabb och enkel lunch full av näring. Utsökt sälta från fetaost, härlig krämighet från avokado och proteiner från äggen. Den goda toppingen med granatäpplekärnor och valnötter ger förutom supernäring även ett skönt tuggmotstånd. Denna måste du testa!
Den här frukosten ger kroppen lugn och stabil energi för dagen och du kommer att känna dig precis lagom mätt. Algen spirulina ger dessutom en bra boost av vitamin B12. Blanda gärna ner en extra halv tesked om du är van att konsumera algen och gillar kombinationen.
Här kommer ett lättlagat recept, perfekt som lunchtips: En vacker gul-orange morotssoppa med sting!
Här är ett gott recept på glutenfria pannkakor som är plättlätta att göra enligt Kureras bloggare Malin Duvstedt, som delat med sig av receptet.
Lär känna skillnaden mellan olika sorters hunger - och ta kontrollen över mer än bara dina kilon. Här är nio olika typer av hunger.
En vackert gul, krämig, matig och ganska söt soppa. Passar väldigt bra som förrätt eller som en liten lunch till en god smörgås.
Mug cakes, eller muggkakor, är trendigt just nu av flera anledningar. Det är gott, nyttigt och enkelt att göra. De finns i många olika varianter och kan fungera som både frukost, mellanmål, lätt lunch och dessert. Här har vi samlat fyra godingar som du inte vill vara utan.
Det här receptet är underbart gott och samtidigt nyttigt. För 5:2-anhängaren passar det extra bra en fastedag, då en portion bara har 310 kcal.
Lättlagade och goda plättar som passar perfekt en härlig vårdag. Servera gärna med en god sallad och yoghurtsås.
En helt otroligt god köttgryta som passar perfekt för LCHF-ätande människor, vilket jag är, men också till alla andra, då den kan ätas med både pasta och ris.
Lätt att laga, krämig, god med vacker färg.
Recept på en vegetarisk dundersallad som ska stärka immunförsvaret och vara bra mot förkylning. Den håller fyra dagar i kylskåp.
En härligt krispig sommarsallad. Fullproppad med nyttigheter och fylld med smaker!
En fiskrätt för gourmeter och folk som inte gillar fisk.
Ugnsbakad torsk med tomater, persilja, lök och vin. Ett favoritrecept i familjen, både till vardags och helg. Går snabbt och enkelt att laga.
Gott gott gott, säger jag bara!
Den ultimata bjudrätten! Älskas av såväl stora som små. Serveras LCHF med bara sallad, GI med råris eller helt enkelt med vanligt vitt basmatiris för den som vill det. Sköter sig helt själv i ugnen.
Tillhör du dem som ofta äter lunch sent? Det bör du kanske sluta med, i alla fall om du vill hålla – eller minska – midjemåttet. Det visar ny spansk-amerikansk forskning.
När du tränar är det extra viktig med vad du äter. Dels för prestationen under passet men också för återhämtningen och ditt välmående. Rätt sorts mat vid rätt tillfälle. Här delar Kureras PT Carolin Helt med sig av tipsen för att få till en bra matdag.
Som utbildad sjukgymnast, personlig och funktionell tränare vet Jonas Bergqvist vilka hälsobringande effekter naturlig kost, träning och livsstil har på kroppen. Här är hans tips för att lyckas med en LCHF-kosthållning.
Tävla och vinn ny bok där författarna – en läkare och en dietist – delar med sig av sin kunskap om kosts inverkan på sjukdom och hälsa.
Vill du veta mer om kosttillskott för djur, få tips på naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka då här.
Följ Kureras serie ”Grön omställning” om hygien-, hudvård- och skönhetsprodukter och få proffs-hjälp av hudterapeuten Johanna Bjurström att skifta till sådant som är skonsammare för både kropp och miljö.
Vi har pratat mat och vin med Mats-Eric Nilsson, inflammation med Maria Borelius, motion med Susan Lanefeldt och doft med tenoren Rickard Söderberg. Genus med David Eberhard och tarmflora med Soki Choi. Läs Kureras intervjuer med spännande profiler.
Mindful tappning är en metod med rötterna i EFT som förändrar på djupet enligt grundarna Kjell och Ann-Sofi Forsberg. Här hittar du övningar ledda av instruktörerna Micke Syd Andersson och Hanna Noorberg.
Sveriges främsta hälsoprofiler delar med sig av sina personliga näringstips.
Genom att bli medveten om den lycka vi känner kan vi öka vår förmåga att uppleva mer, dessutom hjälper det oss att nå våra mål, enligt psykologen Titti Holmer.
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
