Steven Acuff tar den intuitiva vägen till hälsa

Intervju

När han föreläser i Stockholm gäller det att vara ute i god tid för att vara säker på att få en plats, Steven Acuff är en omtyckt och kunnig föreläsare och hälsorådgivare och har trogna anhängare sedan många år. Nyligen kom han ut med sin bok "Eating the wu way". I den här intervjun berättar han för Kurera om sin syn på mat och hälsa.

Bakterie i mjölk och nötkött kan orsaka reumatism

Forskning

Importerade kött- och mejeriprodukter  kan öka risken att utveckla rematoid artrit hos vissa enligt en ny studie. Amerikanska forskarare har hittat en bakteriestam i mjölk och kött som kan bidra till att utlösa sjukdomen. Forskarna hoppas nu att fynden ska leda till effektivare behandling.

mjölkkannor

Nyttan med komjölk allt mer ifrågasatt

Kost

Komjölkens hälsofördelar blir allt mer omtvistade ju fler studier som görs. Bland annat har en stor svensk studie visat att kvinnor som dricker mer än tre glas mjölk om dagen löpte större risk att dö i förtid jämfört med de som drack mindre än ett glas om dagen men även andra sjukdomar har visa sig kunna triggas av att konsumera mejeriprodukter.