"Mixa dina grönsaker för bästa upptag av lutein"
Mixa spenaten i en smoothie eller juice – det är bästa sättet att få i aig antioxidanten lutein enligt färsk svensk forskning. Lutein finns särskilt i mörkgröna grönsaker och forskarna bakom studien har jämfört olika sätt att tillreda färsk spenat för att maximera luteinnivåerna i maten.
5 januari, 2019