staplade gurkor

Hur nyttigt är gurka – egentligen?

Kost

Gurka, det innehåller ju bara vatten! Eller? Gurka är antagligen mycket nyttigare än du tror för trots sitt stora innehåll av vatten innehåller den även andra nyttigheter – som fibrer, vitaminer och mineraler.

groddar

Liten guide: Fröna du måste testa att grodda!

Kost

Längtar du efter vårens primörer? Kanske groddar kan vara lösningen så länge? Frön är fullpackade med näring men vi kan inte tillgodogöra oss näringen på ett bra sätt direkt från frön. När vi däremot groddar dem öppnar de upp och gör näringen mer tillgänglig. Riktigt närproducerad supermat helt enkelt!

Mia Clase och Lina Nertby Aurell

Food Pharmacy: ”Bli en näringsjägare”

Intervju

De beskriver sig själva som positiva hypokondriker som försöker klura ut hur man ska äta för att hålla sig frisk. När småbarnsmammorna Mia Clase och Lina Nertby Aurell träffade professor Stig Bengmark förändrades nämligen deras liv på ett ögonblick. Plötsligt kom begreppet näringsjägare till – och de gav sig sjutton på att lära sig allt om tarmen och dess bakterier. Så föddes bloggen Food Pharmacy och så småningom boken med samma namn.

kvinna vid dator

Så slipper du bli sjuk!

Förkylning

Under vintermånaderna hostas det och snörvlas till höger och vänster. Men inte alla drabbas. I alla fall inte så ofta. De som har ett starkt immunförsvar klarar sig bättre – och får ett kortare sjukdomsförlopp när de väl drabbas. Vill du slippa bli sjuk? Här får du åtta tips på förebyggande hjälp som stärker immunförsvaret.

personal på sjukhus

Vårdpersonal vill prata näring – men saknar förutsättningar

Kost

Många sjuksköterskor och läkare inom primärvården vill prata med patienterna om vikten av näringstillförsel och hälsosamma matvanor mer än vad de gör idag. Anledningarna till att de inte gör detta idag är framför allt brist på tid och resurser, visar en ny undersökning. "Nu behöver vårdens beslutsfattare prioritera frågan och ge personalen förutsättningar. Att prata mat räddar liv", säger Anette Jansson, dietist på Livsmedelsverket.

Person hoppar utomhus i siluett mot solen

11 tillfällen då Q10 hjälper

Allmänt

Q10 är en kraftfull antioxidant som behövs för att du ska orka – både fysiskt och psykiskt. Det skyddar mot en rad sjukdomar och minskar både dödligheten i hjärtsjukdom och förbättrar läget för hjärtsviktspatienter. Dessutom hjälper det huden att hålla sig ung längre. Bland annat. Här är elva vetenskapligt bevisade tillfällen då Q10 gör stor nytta.

Johan Viktor i Better Yous monter på Allt för hälsan

Johan Viktor: ”Kosttillskotten jag inte vill vara utan”

Intervju

Den före detta busen Johan Viktor har varit kriminell sedan innan han ens var tonåring. Efter att ha dömts till 13 år för narkotikabrott och suttit av nästan nio år på kåken tröttnade han dock på det livet och blev "snäll" – och dessutom hälsonörd, berättar han när Kurera träffar honom i kosttillskottsföretaget Better Yous monter på Allt för hälsan.

Perfekt rostade pumpakärnor

Perfekt rostade pumpakärnor

Glutenfritt

Har du någonsin försökt att rosta kärnorna från en pumpa eller butternut squash? Om inte måste du prova. Det är ett gott, nyttigt snack och perfekt för den som gillar att ta tillvara sådant de flesta andra slänger. Som till exempel skal eller proteinrika pumpakärnor, som är rika på bland annat zink, A - och E-vitamin samt nyttiga fetter. Här är ett sätt att få kärnorna perfekta. Lyssna nu noga...

Med rätt näring orkar ultralöparen prestera

Hälsa

Att springa ultralopp är ingen lek. Distanser uppåt 100 km tär hårt på kroppens reserver. Petra Skiöld tillhörde världseliten redan efter första försöket, men bristen på näring var nära att sätta stopp för karriären. – Utan näringstillskott klarar jag inte extrema distanser. Idag tar jag professionell hjälp för att veta vad jag b

Petra Skiöld springer

Petra Skiöld: Så blir du en bättre löpare

Naturlig hälsa

Ultramaratonlöparen Petra Skiöld hade aldrig sprungit mer än 15 kilometer när hon sprang Lidingöloppet för första gången 2004. Tre månader tidigare hade hon fött sitt andra barn. Hon slutade bland de 25 bästa. Idag är hon löpare på heltid. För Kureras läsare berättar hon om knepen som gör en person till en bättre löpare. "Rätt näring är jätteviktigt", poängterar hon.

Bygg upp hälsan med naturens starkaste antioxidant

Gravid/barn

Har du hört talas om kungen av karotenoider? Den som ger flamingon och laxen dess rosa färg och tuppen sin röda kam. Naturens starkaste antioxidant lever i hav och insjöar och är unik på flera sätt. Astaxanthin, som utvinns från en mikroalg, är kanske just vad du behöver om du vill återhämta dig och bygga upp hälsan på ett skonsamt sätt.

Piercaren: ”Så läker du din piercing snabbare – med rätt näring”

Hud

Tatuerare och piercare är inte så hårda och tuffa och hårda som man kan tro. Tvärtom verkar de rätt mjuka och fina. Och hälsomedvetna. På piercingstudion Platinum Ink Piercing Company i Stockholm ger man i alla fall sina kunder strikta hälsoråd – och restriktioner – efter ett besök. "Det är vi väldigt noga med. För ska man ska läka ordentligt är det viktigt att sova ordentligt, äta vissa tillskott och inte dricka för mycket alkohol", säger piercaren Simon Holmström.

Skydda din hud mot tidigt åldrande

Skönhet

Det finns mycket som sätter tydliga spår i ditt ansikte. Till exempel sol, blåst och kyla, något vi utsätts för en hel del under vårt liv. Men går det att skydda sin hud från detta på något sätt? Svaret är ja. Här får du veta mer.

Ät dig ung och snygg – med det här!

Hud

Du är vad du äter är ett begrepp ofta förknippat med midjemått och viktnedgång. Men vad vi äter påverkar mycket mer än så. Här får du veta vad du ska äta och dricka för att hålla dig ung och fräsch lääänge.

Raw kombucha

Drycker och smoothies

Kombucha är en traditionell asiatisk grön fermenterad dryck av te som har jäst med en mjölksyrakultur. Drycken har anor tillbaka i den ayurvediska kejsarkulturen. I hälsohippa Los Angeles har kombuchan slagit ut läsken i kyldiskarna och blivit kändisarnas favorit. Grunden för att brygga egen kombucha är en Scoby (symbiotic culture of bacteria and yeast), som också kallas kombucha-mamman. Fråga i välsorterade hälsokostbutiker eller köp i näthandeln. Här är ett grundrecept för första bryggningen.

Sunset smoothie

Drycker och smoothies

Bjud på en god och näringsrik smoothie med färger precis som en solnedgång över havet. Receptet kommer från dietisten Anna Ottossons nya bok "Hälsodrycker - gröna smoothies, buljonger, detoxvatten, hälsotonics och kombucha".

Dietistens fem egna hälsomåsten

Hälsa

Anna Ottosson är passionerad kring ämnet kost som medicin. Hon tror på matens läkande effekt. Hon är dietist och föreläsare och aktuell med nya boken "Hälsodrycker – gröna smoothies, buljonger, detoxvatten, hälsotonics och kombucha". I sitt jobb hjälper hon andra till en mer hälsosam livsstil. Här delar hon med sig av några av de hälsoknep hon själv inte vill leva utan.

Dietisten Anna Ottosson: ”Vi äter ihjäl oss!”

Intervju

Redan som sexåring slukade hon tunga nutritionsböcker på flickrummet och idag jobbar hon med det som hon ser som sin livsuppgift: mat som stärker och läker. Anna Ottosson brinner för att göra bra mat tillgängligt för alla. Hon vill i synnerhet göra det till en rättighet för cancerpatienter – och en skyldighet för sjukhus. 2016 firar Anna 20 år som dietist och är aktuell med en bok som sätter färg på livet och visar att det är enkelt att äta bra.

Det visste du inte om ägg! Eller..?

Kost

Semlor, kanelbullar, kärlek, värnlösa barn, diabetes, löpning, skumtomtar - etcetera. Att det numera finns dagar för det mesta har nog knappt någon lyckats undgå. I dag är det till exempel ägghalvans dag - något Kurera väljer att uppmärksamma eftersom ägg är en bra källa till näring, inte minst vitamin B12. Här får du veta mer.

Näringen som motverkar håravfall

Skönhet

Tappar du hår? Se över eventuell näringsbrist! Det finns flera anledningar till varför man börjar tappa håret. Ärftlighet är en, sjukdom en annan. I denna artikel fokuserar vi på en tredje - och en anledning man faktiskt kan göra något åt: näringsbrist.

Så boostar du håret med rätt näring

Skönhet

Ett välbalanserat näringsintag är en viktig förutsättning för ett vackert hår. Men - det är långt ifrån alltid som vår dagliga kost räcker för att ge håret den näring det behöver. I en ny undersökning upplevde åtta av tio kvinnor att de fick vackrare och fylligare hår med hjälp av extra näring.