Skärbräda med olika sorters kött och mejeriprodukter

Trots vegotrend – nu slår köttkonsumtionen nya rekord

Kost

Trots det växande intresset för vegetarisk mat fortsätter den svenska köttkonsumtionen att öka, enligt jordbruksverket. Världsnaturfonden (WWF) säger att uppgången är oroväckande – och Jordbruksverket säger sig vara överaskade. "Det är lite överraskande att den vegetariska trenden som sägs vara så stark inte syns i statistiken", säger Åsa Lannhard Öberg, Jordbruksverket utredare, till Sveriges Radio.

LCHF-lasagne upplagd på vackert vitt fat tillsammans med rårivna morötter

LCHF-lasagne

LCHF

Recept på mycket god lasagne med zucchini istället för lasagneplattor. Klart på ett kick och väldigt behändigt och enkelt dessutom.