kvinna tittar på ett paket skinka

Så vet du om maten går att äta – hela listan

Kost

Matsvinn är ett stort problem och det bästa sättet att ta reda på om mat fortfarande går att äta är inte nödvändigtvis att titta på förpackningens bäst-före-datum. Dessa utgår från grova uppskattningar och ger bara en vink om när ägg eller en kotlett sannolikt nått gränsen för bästa kvalitet – men det är allt.

Läs mer →

Hur hälsosamt är det att steka i olivolja?

Kost

Det har länge tvistats om huruvida olivolja är bra att steka i eller inte, då skadliga ämnen kan bildas vid upphettningen. Att få i sig dessa tros bidra till uppkomsten av bland annat hjärt- kärlsjukdom och diabetes. Det är sedan tidigare bekräftat att hårt processade vegetabiliska oljor bör undvikas – men hur är det med olivoljan? Lämpar den sig för matlagning eller ska vi nöja oss med at ringla den över salladen?

Läs mer →

Skydda levern med hjälp av rätt kost

Hälsa

Din lever behöver rätt kost för att orka med sitt viktiga utrensningsarbete. Det är lätt att kroppen överbelastas med kemikalier från maten och då hinner levern inte med. Om du äter för mycket socker kan det synas i ansiktet som blemmor och rodnader och kroppen brukar kännas svullen, trött och ibland får man värk. Sommaren innebär oftast excesser i sötsaker och det är okey så länger du inte tar med dig ovanorna in i vardagen. Här kommer tips på bra mat som stöder en frisk lever.

Läs mer →

Här är den hjärtvänliga maten du ska äta varje dag

Hälsa

Hjärt- och kärlsjukdom är den vanligaste dödsorsaken i Sverige och idag är 1,4 miljoner svenskar drabbade av sjukdomarna som till stor del kan förebyggas med en hälsosam livsstil. Bra mat och regelbunden motion är två faktorer som främjar hjärthälsan. Att undvika tobak och reducera stress är två andra. Här får du tips på mat som är bra för hjärtat – 15 livsmedel du kan äta med gott samvete.

Läs mer →
kollage med lax, grönkål och grönt te

Supermaten som blir bättre tillsammans

Kost

Men det blir bättre om vi e' tillsammans - så mycket bättre för oss allesammans. Har du hört det förut? Det är helt klart användbart på dessa tio livsmedel som är bra för sig och så mycket bättre tillsammans!

Läs mer →

Skräpmat skapar beroende

Forskning

Tillhör du de som öppnar ett paket kex för att ta en bit men som efter en stund tömt hela paketet? Nu finns en förklaring till beteendet. Forskare i Kanada har i en studie visat att skräpmat kickar igång belöningssystemet.

Läs mer →
Oliver på en gren

Sangin – naturlig hjälp vid högt blodtryck

Hälsa

Oliver och olivprodukter har länge varit en viktig del av den hälsosamma medelhavskosten. Kosthållningens hälsoeffekter är även bekräftade i studier, inte minst gällande hjärt- och kärlhälsan. Substansen hydroxytyrosol är ett av de ämnen i medelhavskosten som påverkar bland annat högt blodtryck och kolesterolvärdena och återfinns i Sangin.

Läs mer →