Lars Frölanders broccolisoppa

Lars Frölanders broccolisoppa

Recept

Den före detta elitsimmaren och OS-guldmedaljören Lars Frölander är vegan och mycket näringsmedveten.  Till tidningen Vegomagasinet delar han med sig av sin smått legendariska broccolisoppa. Här är receptet. 

pasta med brysselkal och svamp

Krämig pasta med brysselkål och svamp

Recept

Kokboken "Nyfiken grönare" av Cecilia Blankens och Kristin Johansson bjuder på många smarta recept på vegomat och tips på hur vi kan återvinna mat som blir över. Denna rätt kan varieras i det oändliga och funkar ypperligt med gårdagens pasta.