IntervjuHan har bidragit stort till att öka medvetandet kring tillsatser och annat fusk med mat – bland annat i sina många böcker och sitt arbete med tidningen Hunger. Nu ger sig journalisten Mats-Eric Nilsson på vinindustrin.
KostNio av tio av Systembolagets största leverantörer vill, eller kan, inte berätta vad deras viner innehåller.
Det avslöjas i ett reportage gjort av SVT:s Uppdrag granskning.
Eko/miljöDricker du vitt vin? Då kan du dricka gift utan att veta om det.
Forskare har nämligen hittat det cancerogena ämnet glyfosat i tio av tio analyserade vita viner från Kalifornien.
Kemikalien förekom i både konventionellt odlat vin och i ekologiskt odlat vin men förekomsten i det konventionella var upp till 28 gånger högre.
KostI Sverige minskar antalet döda i hjärtrelaterade sjukdomar, men vem säger att vi inte kan bli ännu bättre? Du kan skydda ditt hjärta genom att dricka ett glas grapefruktjuice varje dag.
ForskningÄr det så enkelt som att två koppar te är rena rama livselixiret? Ja, lite så är det menar australiensiska forskare. Kvinnor mellan 70 och 80 år som drack te dagligen ökade sin livslängd dramatiskt, visar deras forskning. De hade 40 procent minskad risk att dö under de kommande fem åren än deras väninnor som inte drack te. Flavonoider i te skyddar nämligen mot hjärtsjukdomar och cancer.
KostEkoutbudet på Systembolag, krogar och restauranger ökar i rekordfart. Fenomenet ekologiskt engagerar och såväl myter som åsikter är många.
Men vad är egentligen skillnaden mellan ekodryckerna och de traditionella? Och vilka myter – om några – stämmer?
Här får du svar på några av dina frågor.
KostVill du gå ner i vikt? Eller kanske bara att siffran på vågen ska vara stadig?
I vilket fall är det bra att känna till att alkohol innehåller nästan lika mycket kalorier som fett. Likaså att din kropp, så länge den har alkohol i sig, struntar blankt i att bränna några kalorier från mat!
Grundregeln är enkel: Ju högre alkoholhalt, desto fler kalorier.
Här är fyra fakta om alkohol och viktminskning.
Eko/miljöVankas det vin till helgen? Här är 3 vettiga skäl till att välja ett ekologiskt alternativ.
ForskningRött vin har länge varit betraktat som något av en hälsodryck. Nu kommer helt nya rön, som säger att antioxidanten resveratrol som finns i rödvin ska kunna bromsa Alzheimers.
KostSka du ställa till med fest till helgen? De flesta av våra favoritdrinkar är tyvärr riktiga kalorifällor - såvida du inte agerar bartender själv vill säga. Lär dig göra nyttigare drinkval.
ForskningDet är välkänt att ett enstaka glas rödvin kan motverka hjärt-och kärlsjukdomar. Men det kan räcka med bara vindruvan. Det visar ny forskning från Linköping universitet.
HälsaVar inte rädd för att fira fredagskvällen med ett glas rött. Att dricka rött vin – med måtta – kan minska risken för en rad sjukdomar.
Eko/miljöTill nyårsmiddagen, och inte minst till tolvslaget, är vi många som vill ha ett glas vin eller bubbel i vår hand. Därför har vi frågat sommelieren Jonas Alwin om hans tips på bra ekologiska viner. Här är hans lista.