Han har bidragit stort till att öka medvetandet kring tillsatser och annat fusk med mat – bland annat i sina många böcker och sitt arbete med tidningen Hunger. Nu ger sig journalisten Mats-Eric Nilsson på vinindustrin.
Nio av tio av Systembolagets största leverantörer vill, eller kan, inte berätta vad deras viner innehåller. Det avslöjas i ett reportage gjort av SVT:s Uppdrag granskning.
Dricker du vitt vin? Då kan du dricka gift utan att veta om det. Forskare har nämligen hittat det cancerogena ämnet glyfosat i tio av tio analyserade vita viner från Kalifornien. Kemikalien förekom i både konventionellt odlat vin och i ekologiskt odlat vin men förekomsten i det konventionella var upp till 28 gånger högre.
I Sverige minskar antalet döda i hjärtrelaterade sjukdomar, men vem säger att vi inte kan bli ännu bättre? Du kan skydda ditt hjärta genom att dricka ett glas grapefruktjuice varje dag.
Är det så enkelt som att två koppar te är rena rama livselixiret? Ja, lite så är det menar australiensiska forskare. Kvinnor mellan 70 och 80 år som drack te dagligen ökade sin livslängd dramatiskt, visar deras forskning. De hade 40 procent minskad risk att dö under de kommande fem åren än deras väninnor som inte drack te. Flavonoider i te skyddar nämligen mot hjärtsjukdomar och cancer.
Ekoutbudet på Systembolag, krogar och restauranger ökar i rekordfart. Fenomenet ekologiskt engagerar och såväl myter som åsikter är många. Men vad är egentligen skillnaden mellan ekodryckerna och de traditionella? Och vilka myter – om några – stämmer? Här får du svar på några av dina frågor.
Vill du gå ner i vikt? Eller kanske bara att siffran på vågen ska vara stadig? I vilket fall är det bra att känna till att alkohol innehåller nästan lika mycket kalorier som fett. Likaså att din kropp, så länge den har alkohol i sig, struntar blankt i att bränna några kalorier från mat! Grundregeln är enkel: Ju högre alkoholhalt, desto fler kalorier. Här är fyra fakta om alkohol och viktminskning.
Vankas det vin till helgen? Här är 3 vettiga skäl till att välja ett ekologiskt alternativ.
Rött vin har länge varit betraktat som något av en hälsodryck. Nu kommer helt nya rön, som säger att antioxidanten resveratrol som finns i rödvin ska kunna bromsa Alzheimers.
Ska du ställa till med fest till helgen? De flesta av våra favoritdrinkar är tyvärr riktiga kalorifällor - såvida du inte agerar bartender själv vill säga. Lär dig göra nyttigare drinkval.
Det är välkänt att ett enstaka glas rödvin kan motverka hjärt-och kärlsjukdomar. Men det kan räcka med bara vindruvan. Det visar ny forskning från Linköping universitet.
Var inte rädd för att fira fredagskvällen med ett glas rött. Att dricka rött vin – med måtta – kan minska risken för en rad sjukdomar.
Till nyårsmiddagen, och inte minst till tolvslaget, är vi många som vill ha ett glas vin eller bubbel i vår hand. Därför har vi frågat sommelieren Jonas Alwin om hans tips på bra ekologiska viner. Här är hans lista.
Här kan du hitta förmånliga erbjudanden och rabatter till dig som Kureraläsare.
Info om kosttillskott för djur, tips på naturlig smärtlindring eller bara läsning om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här.
Följ Kureras serie ”Grön omställning” om hygien-, hudvård- och skönhetsprodukter och få proffs-hjälp av hudterapeuten Johanna Bjurström att skifta till sådant som är skonsammare för både kropp och miljö.
Vi har pratat mat och vin med Mats-Eric Nilsson, inflammation med Maria Borelius, motion med Susan Lanefeldt och doft med tenoren Rickard Söderberg. Genus med David Eberhard och tarmflora med Soki Choi. Läs Kureras intervjuer med spännande profiler.
Mindful tappning är en metod med rötterna i EFT som förändrar på djupet enligt grundarna Kjell och Ann-Sofi Forsberg. Här hittar du övningar ledda av instruktörerna Micke Syd Andersson och Hanna Noorberg.
Sveriges främsta hälsoprofiler delar med sig av sina personliga näringstips.
Genom att bli medveten om den lycka vi känner kan vi öka vår förmåga att uppleva mer, dessutom hjälper det oss att nå våra mål, enligt psykologen Titti Holmer.
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
