Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Therese ändrade kosten och blev frisk från en ilsken reumatisk värk

Therese Gillberg

Ålder: 41 år.
Familj: Man och tre barn.
Yrke: Har arbetat inom sjukvården i över 20 år med klinisk diagnostik i immunologi och patologi. Har en magisterexamen i medicin och en kandidatexamen i biomedicinsk laboratorievetenskap. Utbildade sig till kostrådgivare på Paleo Institute 2015. Läser just nu en master i medicin med inriktning "Nutrition Gut Brain interactions" alltså kopplingen mellan kost, tarm och hjärnan. Har även studerat hälsopsykologi, cellbiologi samt näringsfysiologi. Vill du läsa mer om Therese, gå in på hennes hemsida: www.matsommedicin.se

För tio år sedan drabbades Therese Gillberg, 41 år, av en aggressiv reumatisk sjukdom. Hon provade sig igenom alla mediciner sjukvården kunde erbjuda, men ingenting fungerade. Fem år senare, efter två operationer och månader av sängliggande beslöt hon sig för att hitta sin egen väg bort från värken. Hon lade om kosten och efter bara tre månader var hon medicinfri. Idag är Therese frisk från sin ”kroniska” sjukdom.

Tre månader efter att Therese Gillberg fött sitt tredje barn insjuknade hon i en ilsken och aggressiv reumatisk värk. Det kom som en total överraskning för henne och familjen. Värken blev så påtaglig att hon inte kunde hålla i sin lilla dotter när hon skulle amma. Eftersom Therese jobbade på den patologiska avdelningen vid Karolinska sjukhuset i Huddinge, samma sjukhus där hon också var inskriven, hade hon all expertis på området inom räckhåll, men där kunde de inte hjälpa henne.

LÄS OCKSÅ: Finns det slitna höftleder?

Fick alla möjliga mediciner
– Jag fick diagnoserna spondartrit och psoriasisartrit och fick prova mig igenom alla mediciner som fanns. Först fick jag inflammationshämmande läkemedel. När dessa inte hjälpte testade jag alla biologiska mediciner som fanns men de fungerade inte heller. Ibland fick jag tillfällig hjälp av kortison, men värken vandrade runt i kroppen och när det var som värst kom jag inte upp ur sängen, berättar Therese.

 

Det var ett skov som gav sig på bäckenleden som gjorde att Therese inte kunde gå. När käken växte igen av inflammationen opererade man bort brosket så hon kunde äta och prata igen. Vid flera tillfällen blev knäet så vattenfyllt att hon fick åka in till sjukhuset för att tappa det på vätska. Och när Therese inte kunde resa sig upp ur soffan kom ambulanspersonal och gav henne en muskelavslappnande spruta för att hon skulle kunna röra på kroppen.

LÄS OCKSÅ: Kamp mot värken

Sökte på nätet efter rätt hjälp

Therese Gillberg.

Med all kunskap Therese hade om mediciner och vad de gjorde med hennes så tog det emot att ta alla dessa läkemedel. Skoven kom några gånger per år, och de sista två åren med värk kom hon aldrig tillbaka till jobbet. När Therese var inlagd på sjukhuset fick hon ofta kommentarerna, ”med alla mediciner du får så borde du inte ha så ont”.

– Trots att jag jobbade med flera överläkare som har en massiv utbildning förstod ingen varför medicinerna inte fungerade. Till slut ville man ge mig samma infusioner som patienter med transplanterade organ får, men där kände jag att gränsen gick. Det skulle betyda starka mediciner som pressade tillbaka immunförsvaret. Då började själv söka efter information på nätet och jag hittade berättelser om människor som blivit både symtomfria och medicinfria från sina autoimmuna sjukdomar, säger Therese.

 

LÄS OCKSÅ: Med Paleokost försvann Annikas magproblem

Letar efter orsaken till symtomen
Alla hade de blivit friska genom att lägga om kosten. Maten hade blivit medicinen och problemen kom från tarmen. Therese hittade funktionsmedicinska forum som hade fallbeskrivningar där livsstilsförändringar var det som hjälpt patienterna att bli friska.

–  Det var aldrig några läkare som frågade sig hur inflammationen uppstått, men nu hittade jag plötsligt läkare över hela världen som såg på autoimmuna sjukdomar och kroniska inflammationer på ett helt annat sätt. De letade efter orsaken till symtomen och frågade sig varför sjukdomen uppstått, och satte in behandlingen därefter. Tanken med funktionsmedicinen är att se på människan som en helhet och den anser att symtom aldrig kommer plötsligt och utan anledning. Det här synsättet var helt annorlunda än de sätt jag fått lära mig, säger Therese.

LÄS OCKSÅ: Ät som på stenåldern

Utskriven från reumatologen
Therese lade om sin kost och den resan började först med stenålderskosten. Den gjorde henne bättre, men inte helt symtomfri. Då åt hon efter GAPS, som är en striktare variant av Paleokost, och då tillsätter man exempelvis probiotika och fermenterad mat och egengjorda buljonger som läker tarmen. Den kosten gjorde Therese helt frisk.

– Efter fem år med svår värk och mediciner som inte hjälpte kunde jag knappt tro att kosten kunde förändra allt. Jag hade nästan gett upp hoppet om att bli frisk. 2014 blev jag utskriven från reumatologen, och nu fem år senare är jag fortfarande symtom- och medicinfri, säger Therese.

 

Hon behöver inte längre vara lika strikt med kosten, men berättar att hon äter mat utan innehållsförteckning. Det vill säga en ren, ekologisk och näringstät mat som helst är närproducerad. Hon tycker att det är synd att vi har tappat så mycket av den matlagningen som fanns för 40-50 år sedan. Då det lagades långkok och grytorna puttrade en hel dag på spisen. Therese farmor gjorde egen yoghurt som innehöll hälsosamma bakteriekulturer och socker, det hade man på sin höjd i kaffet.

LÄS OCKSÅ: God hälsa börjar i magen

”Det borde finnas alternativ vård”
Therese slutade jobba inom traditionella vården i år och studerar nu på heltid, men föreläser och hjälper patienter med kostförändringar med kostförändringar i sitt eget företag.

– På läkarlinjen lär man sig om sjukdomar och att ställa diagnos för att kunna skriva ut mediciner som ska dämpa symtomen. Man letar aldrig efter orsaken till sjukdomar. Läkare får ingen utbildning i kost, därför visste det ju inte heller hur de skulle hjälpa mig. För mig känns det faktiskt lite irriterande att läsa på 1177.se att reumatisk värk är en kronisk sjukdom som kräver livslång medicinering. Jag tycker att vi borde ha kommit längre än så. Svensk sjukvård är väldigt bra på akutvård och transplantationer, men varför inte erbjuda patienter en annan väg om den traditionella vården inte kan hitta lösningar. Jag är ju ett exempel på hur bra alternativ vård fungerar, avslutar Therese.

Av Inger Palm


Therese Gillberg

Ålder: 41 år.
Familj: Man och tre barn.
Yrke: Har arbetat inom sjukvården i över 20 år med klinisk diagnostik i immunologi och patologi. Har en magisterexamen i medicin och en kandidatexamen i biomedicinsk laboratorievetenskap. Utbildade sig till kostrådgivare på Paleo Institute 2015. Läser just nu en master i medicin med inriktning "Nutrition Gut Brain interactions" alltså kopplingen mellan kost, tarm och hjärnan. Har även studerat hälsopsykologi, cellbiologi samt näringsfysiologi. Vill du läsa mer om Therese, gå in på hennes hemsida: www.matsommedicin.se

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

nypon buskar

Nypon dämpar värken i lederna

Hälsa

Artros är vår vanligaste kroniska sjukdom, och inflammation i lederna kan ge smärtor som begränsar vardagen. Men det finns flera naturliga ämnen som kan få värken att avta, som nypon och vitamin C – och kondroitin från nötkreatur. Kurera har talat med smärtläkaren Bo Dettner om naturlig smärtlindring för ledbesvären.

ben

Hjälp mot kryp i benen

Övrigt

Det pirrar, kryper och smärtar i benen – och sömnen blir lidande. Restless legs är en pina för den som drabbas. Ny spännande forskning visar att spårämnet selen kan hjälpa vid lätta till medelsvåra symtom. Kurera har pratat med Jan Ulfberg, docenten och specialistläkaren som forskat på restless legs i 30 år och sett patienter bli hjälpta.

två kvinnor kör plankan

Vad är bäst? Kondition- eller styrketräning

Hälsa

Vi som gillar att träna pratar gärna länge och ofta om vad som är bästa sättet att träna. Är det styrketräning eller kanske konditionsträning? Färsk forskning visade att båda sätten är bra, men på olika sätt. Vill du slippa typ 2 diabetes ska du förbättra konditionen, men för viktnedgång och andra sjukdomar är valet inte lika uppenbart.

kvinna

Örten motade hormonell oro

Hälsa

För tre år sedan fick Gloria Tonnvik svår ångest. Humöret gick upp och ner och sömnlösheten tärde. Läkare gav diagnosen PMDS, en svårare form av PMS och hon fick antidepressiv medicin – men det ville inte Gloria ta. Lösningen kom i form av en ayurvedisk ört – ashwagandha.

kvinna tittar ut genom fönster

Naturlig hjälp mot depression

Hälsa

Håller oron på att ta över din vardag? Många lever med malande tankar – och även om det är helt naturligt så är det viktigt att vara vaksam på hur det påverkar livet och kroppen. Ett växtbaserat läkemedel med johannesört kan dämpa oro och ångest, utan biverkningar eller risk för beroende.

 

kvinna med hund

Så slapp Emelie knäsmärtan

Hälsa

En svår skidolycka trasade sönder knäet för Emelie von der Burg. Två operationer och en lyckosam rehabilitering gjorde henne bra igen. Men tio år senare började knät smärta – plötsligt och helt utan anledning. Då tog veterinären Emelie till samma metod som hon rekommenderar till djuren: ett tillskott med grönläppad mussla. Och nu är hon smärtfri igen.

 

Skål med kokosyoghurt toppad med bär och granola

Hemmagjord kokosyoghurt med probiotika

Recept

Njut av en egen yoghurt till frukost eller mellis, gjord på kokosmjölk och boostad med välgörande probiotika, men fri från tillsatser. Inspireras av detta recept från Kureras bloggare Sophie Bohnstedt. Allra godast blir den toppad med immunstärkande bär och knaprig granola.

händer som håller i havtronsbär

Det röda guldet som smörjer slemhinnorna

Hälsa

Fettsyran omega-7 återfuktar slemhinnor i hela kroppen. Ögon, mun och underliv, men också tarmen har slemhinnor som mår bättre av fettsyran. Dessutom gör den gott för huden. Sår läker snabbare och rynkor minskar på djupet. Havtornsbären från Tibet lär vara de mest antioxidantrika i hela världen. Redan efter en månad kommer effekten.

Närbild på bokomslaget "Magnus Carlsons hållbarhetsresa"

Magnus Carlson: Så gör du en klimatplan!

Eko/miljö

Många av oss vill göra något, eller mycket, för att rädda planeten. Men det är desto svårare att veta hur man ska bära sig åt. Någon som har lagt om sin livsstil och vet att det går är miljöengagerade sångaren Magnus Carlson från Weeping willows, som i sin nya bok presenterar hur du gör en klimatplan!

 

målad bild av hjärna där fjärilar flyger ut

Ny metod som ska bromsa Alzheimers sjukdom

Forskning

En ny behandlingsmetod att förhindra uppkomsten hos av Alzheimers sjukdom har utförts på möss – och resultaten är lovande. Forskare vid Uppsala universitet har lyckats öka nedbrytningen av de byggstenar som förhindrar ett protein att bilda klumpar och som gör att minnet försämras.

ansikten på 7 personer

5000 personer ska testa D-vitamin mot covid-19

Forskning

En stor klinisk studie ska undersöka om D-vitamin skyddar mot covid-19. Studien som getts namnet Coronavit kommer att pågå under sex månader och involvera hela 5 000 personer. Studien görs i Storbritannien där befolkningen generellt sett har låg D-vitaminstatus.

två personer springer

Så kan träning motverka cancer

Forskning

Den som drabbats av cancer rekommenderas att motionera eftersom prognosen då blir bättre. Det är inte helt klarlagt varför det förhåller sig på det viset, men nu har forskare vid Karolinska Institutet hittat en trolig förklaring. Fysisk aktivitet verkar kunna påverka de cytotoxiska T-cellerna så att de stärker deras förmåga att ge sig på cancercellerna.

Kvinna sitter i en säng med en kopp i handen

4 teer som hjälper dig att sova bättre

Naturlig hälsa

Naturliga örter som kamomill och citronmeliss kan hjälpa dig att somna lättare, minska antalet tillfällen du vaknar under natten samt förbättra sömnkvaliteten generellt. Allra mest effektivt blir örterna i koncentrerad form, i ett tillskott, men att dricka ett varmt te med örterna i utspädd form är också till hjälp.

 

En pudel får massage på en bänk

Så jobbar en djurhomeopat

Husdjur

Homeopati är en alternativ, holistisk behandlingsform med egna läkemedel för människor. Men det finns faktiskt även homeopati för djur, som då behandlas av djurhomeopater. Hur jobbar en sådan? Kurera frågade Annika Petrén och Sofie Rehndell, som bägge kan titulera sig djurhomeopater.

Närbild på en galette med cashewsmör med granatäpple

Glutenfri galette med granatäpple och cashewsmör

Recept

I det här receptet, signerat stjärnkocken Niklas Ekstedt, får du upptäcka den underbara franska galetten, här pyntad med granatäpple, mynta och cashewnötter! Till skillnad från "syskonet" crêpe är en galette mindre söt och mer aromatisk då den är gjord på glutenfritt bovetemjöl istället för vetemjöl.

 

tre kvinooansikten

Så kan din rosacea bli bättre

Hälsa

Rödhet eller rodnad på huden kan till exempel vara ytliga blodkärl eller rosacea. Kyla, värme och stress kan också göra huden rödflammig. Studier har visat ett en speciell molekyl som kommer från sackaros kan dämpa med röda området i ansiktet med upp till 68 procent.