På bilden ses recept 1, 4, 7 och 2.

10 recept för nyttigare helgmys!

Varför envisas med att helgmysa med onyttigheter fulla av tillsatser när det faktiskt finns så många bra recept som till och med kan rubriceras nyttiga? Ja, kanske för att det upplevs bekvämare och för att du vet att det går hem?
Här är tio receptförslag för dig som vill slänga ihop ett nyttigare helgsnack - på knappt någon tid alls.

Hur gör man om man vill ha i sig alla de nyttigheter som finns i superbär och superfrukter utan att förstöra dem vid upphettning? Jo, man äter dem råa.
Här är därför en hel hög med råkostrecept som alla passar perfekt till helgmyset, tjejmiddagen, kafferasten på jobbet eller barnkalaset. Och dessutom går väldigt fort att göra.
► Läs också: 7 frågor och svar om raw food

Tio nyttigare alternativ till helgmyset

 

1. Rosa raw chokladbollar med egengjort lingonströssel
Vad säger du om rosa chokladbollar i rawfood style med egengjort lingonströssel? Låter rätt gott va? Mm, tycker vi med. Här är receptet.
Dessutom bra inspiration på vad man mer kan använda bärpulver till.

 

2. Bean pops – nyttigt godis på pinne
Bean pops är en god lekfull munsbit på pinne - och det bästa är att du kan äta dem med gott samvete. De ser ut som vanliga cake pops men är baserade på ”hemliga ingredienser” som gör dem nyttiga och saftiga (kikärtor respektive svarta bönor - men sssh!). Perfekta såväl till helgmys som till kalas och andra tillställningar.

3. Chokladiga rawbollar (med kaffesmak - för den som vill)
Ett recept från Kurerabloggaren Bella Håkansson som kallar dem "bästa bollarna hittills!"Hon tipsar om att det går att hälla på en skvätt espresso (inte så raw men ändå) för den som vill ha bollarna ifred från barnen. Smart!

4. Glass – med bara en ingrediens
Ett underbart recept på raw glass som på engelska brukar kallas "nice cream".
Lätt att göra – en ingrediens, ingen mjölk, inget vitt socker, inga köksmaskiner. Blir precis som mjukglass. Mums!
Få ytterligare inspiration av det här inlägget på redaktionsbloggen.

5. Raw saffrans- och pepparkaksbollar
Två sorters rawfoodbollar, en med saffransmak och en med pepparkaksmak. Veganska och utan mjöl och socker. Kanske egentligen ett recept som bäst kvalar in under rubriken "nyttigare julgodis" men som är så gott att det borde ätas året om!

6. Frisk och söt chlorellaboll
Rawfoodbollar är goda, går snabbt att göra och är dessutom förhållandevis nyttiga tilltugg. Fungerar bra som mellanmål, ”kaffebröd” eller snack närhelst du behöver extra energi.
Likt alla recept som kallar sig raw är detta veganskt, glutenfritt, mejerifritt (och därmed även laktosfritt) – plus fritt från raffinerat socker.

► Läs också: Därför ska du äta chlorella

7. Raw Ferrero Rocher-choklad
Här ett fantastiskt recept på raw tahinibollar med ett överdrag av choklad och/eller nötkross – och med en överraskande nöt i mitten.
En raw version av chokladen Ferrero Rocher. Inga köksmaskiner behövs då allt blandas för hand.

 

8. Raw kanelbullebollar
Raw, glutenfria, växtbaserade och smakar som mitten av en kanelbulle. Älskade av barn, men vilken rawfoodboll är inte det? (Ja okej, möjligtvis de med algpulver eller kaffe, som nummer sex respektive tre i denna lista...)

9. Nyttiga godisremmar
Okej då, det här är det av recepten som faktiskt tar tid att göra. Och lååång tid - om man inte fuskar. Men ändå. Dessa galet goda fruktremmar är perfekta för både barn och vuxna och kan ätas både som godis och mellanmål.

10. Raw citroncheesecake med mangoglasyr
Förgyll helgen med kanongoda mini-cupcakes bestående av en nötbotten med krämig fyllning och avslutningsvis ett härligt mangotäcke. Glutenfritt till tusen.

Av Isabelle G Hedander


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Nu slipper Eva rinnande ögon

Hälsa

I flera år har Eva Jansson, 69, haft problem med torra och rinnande ögon. Hennes elever i skolan frågade ofta varför fröken grät. Men förra året hittade Eva ett tillskott med havtornsolja. Efter några månader hade den överdrivna tårproduktionen upphört och numera slipper Eva frågor om hon är ledsen.

Baka semlor på fettisdag – här har du recept på 3 nyttiga semlor

Recept

Idag är det fettisdag och trenden med kreativa semlor fortsätter. I en del semlor finns det mer av allt och andra är bakade efter de nya mattrenderna. I de nyttigare varianterna finns inte mjöl, mjölk och socker. Istället är det semlor bakade med bland annat mandelmjöl, kokosmjölk och honung. Här kommer tre härligt goda och lite mer hälsoinriktade semlor.

Dags för en detox – så renar du dig på bara några veckor

Hälsa

Våren närmar sig med stormsteg och då kan vara dags för en kroppslig rening och hjälpa en utmattad lever. Om du känner dig trött och magen krånglar, urinen är mörk och tungan har vit eller gul beläggning kan det vara tecken på att levern är överbelastad. Och nu kan du ta hjälp av ett nytt specialdesignat tillskott som storstädar din lever. 

Universitetet i norr blir ännu mer idrottsvänlig

Hälsa

I Luleå ska universitetsstuderande lättare kunna kombinera elitidrott på högsta nivå med sina akademiska studier. Det är Riksidrottsförbundet som vill underlätta för eleverna och har därför utsett det tekniska universitet till vad man kallar ett elitidrottsvänligt lärosäte.

 

Therese Lilliesköld vet vad katter behöver

Husdjur

Therese Lilliesköld är antrozoolog och har skrivit boken ”Katt och människa emellan”, där hon beskriver vår relation till ett av våra mest populära husdjur. I boken ger hon svar på frågor om kattens gåtfulla egenskaper och beskriver det unika band som uppstår mella katten och dess människa.

Ulrika Davidsson recept

Ny livsstil på 66 dagar – del 1

Recept

På bara 66 dagar kan du få mer energi, gå ner i vikt och få en lugnare mage. Här får du ett smakprov på några recept ur de första fem veckornas veckomeny, ur kostrådgivaren Ulrika Davidssons nya bok "66 day challenge". Nästa vecka publiceras fortsättningen.

 

Bröd från bageriet är bäst för kroppen

Kost

När forskare i Örebro jämförde surdegsbröd bakade i ett lokalt bageri med de tio mest sålda bröden i butik visade det sig att kroppen kunde ta upp nästan all näring från bageribrödet. Men mineralerna i butiksbröden passerade rakt igenom oss. Anledningen till att kroppen kunde tillgodogöra sig bageribröden så bra var tack vare den långa jäsningen.

Så nyttigt är propolis

Eko/miljö

Visste du att propolis har visad effekt på antibiotikaresistenta bakterier? Och att de hjälper mot både bältros, munherpes och är en effektiv behandling vid olika svampinfektioner. Propolis finns i tuggummi som kan tuggas vid halsont, i munspray, tandkräm och halstabletter.

Ingefära tog bort smärtan i Lailas höft

Hälsa

En lång flygresa med ett alldeles för trångt utrymme gav Laila Sund, 81, en inflammation i ett muskelfäste i höftleden. Hon fick tre kortisonsprutor som hjälpte under en period, men när smärtan kom smygandes tillbaka provade Laila något helt nytt. Ett tillskott med ingefära och gurkmeja tog bort värken helt och nu tränar Laila återigen tre gånger i veckan utan problem.

Nya rön: Så sparar vi på snö när vintrarna är gröna

Forskning

Just nu pågår sportlovet i delar av Sverige och gröna spår och backar har och är ett problem för landets skidanläggningar i södra och mellersta delarna. Alla skidälskare får därför bege sig en bit upp i landet för att hitta snö att åka. Vid Luleå universitet har forskare i en ny studie undersökt bästa sätten att lagra snö – och hittat ett sätt som varken är dyrt eller svårt.

En enkel sockerart kan motverka urinvägsbesvär

Hälsa

En av tre svenska kvinnor drabbas av upprepade infektioner i urinblåsan och i urinröret. Symtomen är urinträningningar och en svidande känsla när man kissar. Nu finns en ny lösning på problemet: D-mannos, en enkel sockerart som spolar bort E-coli bakterierna från slemhinnan och tar bort den brännande känslan.

 

Ovanlig cancer vanligare i norr

Forskning

En speciell form av lymfkörtelcancer tillhör en av de mer ovanligare formerna av cancer. Sjukdomen är av någon okänd anledning tre gånger så vanlig i Sverige som i övriga världen. Men vad som är ännu mer speciellt är att denna typ av cancer är närmare fem gånger så vanlig i norra delarna av Sverige.

“Att vara snäll mot sig själv är inte att vara självisk”

Krönikan

När jultomten kommer frågar han om det finns några snälla barn. Snällhet lyfts fram som en eftersträvansvärd egenskap och vem vill inte bli vänligt bemött. Men vi tänker oftast på snällhet som något vi är eller gör mot andra – inte oss själva. Maria Helander har skrivit boken "Självsnäll" och i den här krönikan berättar hon mer om hur vi kan göra för att vara lite snällare mot oss själva.

Nya siffror avslöjar – magproblem ökar bland unga män

Mage

Nästan hälften av alla unga män i Sverige har det senaste året haft problem med magen – en ökning med 22 procent sedan 2017. Färsk statistik visar också att majoriteten av svenska män i åldern 16–30 år är allätare, medan kvinnor ofta väljer vegetariskt eller växtbaserat flera gånger i veckan.

 

Få bättre relationer med kärlekens språk

Mental hälsa

Brukar din partner göra små tjänster som underlättar för dig i din vardag? Då är det troligt att det är hens kärleksspråk. Själv kanske du är mer för att ge gåvor. I så fall har ni olika kärleksspråk. Något som kan leda till problem men det finns också metoder att lära sig att bli bättre på att förstå varandras sätt att visa kärlek.

Co-enzym Q10 kan förebygga migränanfall

Forskning

En miljon svenskar är drabbade av migrän – den våldsamma huvudvärken som varar mellan några timmar upp till en hel dag. Men kan de besvärliga anfallen snart vara helt över? Forskarna är något på spåren. Flera studier visar en stark koppling mellan vitaminbrist och migrän, och framförallt har det visat sig att Q10 kan förebygga migränanfall.

 

“Rödbetsjuicen sänkte mitt blodtryck”

Hälsa

När Ann-Christine Westman, 57, skulle operera höften var blodtrycket så högt att läkarna ville vänta med operationen. Istället för blodtryckssänkande medicin drack Ann-Christine rödbetsjuice – och inom några dagar var trycket normalt. Nu dricker hon ekologisk rödbetsjuice varje dag, ett extra glas om stressen ökar och hon känner att blodtrycket går upp.

Grattis tidningen Kurera – nu fyller vi 20 år!

Hälsa

Ändra inte ett vinnande koncept, brukar det heta. Det har väl sällan varit så sant som i år när vi firar att Kurera fyller 20 år. ”Vi kommer att göra allt för att det ska bli en så intressant tidning inom ämnet egenvård som möjligt för er.” Så skrev tidningens första chefredaktör i sin allra första ledare. Det är ord som vi kan skriva under på – vartenda ett.

Boosta din träning med polyfenoler

Hälsa

Träning kan orsaka inflammation och oxidativ stress. För att undvika trötthet efter fysisk aktivitet och förkorta tiden för återhämtning kan du se till att få i dig polyfenoler via kosten eller via ett tillskott. Polyfenoler är nyttiga antoxidantrika färgpigment som finns i bland annat granatäpple, grönt te, gurkmeja och broccoli. 

Ledarskapscoachen: “En frisk arbetsplats ger en god arbetsmiljö”

Krönikan

Vi är många som funderar över orsakerna bakom den växande psykiska stressrelaterade ohälsan. Nästan var femte svensk äter psykofarmaka för att lindra besvär som ångest, sömnproblem och depression. Många medicinerar för att stå ut med sin vardag skriver Lina Lanestrand, ledarskapscoach i denna krönika där hon lyfter fram vikten av frisk arbetsplats.