Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Foto: Nora Tysklind

Tre smakrika röror

Recepten kommer från

Ebba Sand på Vårt gröna.com

Några överblivna libabröd eller tunnbröd hemma? Ta tillvara på dem och gör supersmarriga
kex och servera tillsammans med en enkel och krämig röra - här är några förslag.


Böndipp på vita svenska bönor med smak av vitlök och paprika

Foto: Nora Tysklind

 

En enkel böndipp som passar till det mesta! Här gör vi dippen på små vita svenska bönor dels för att det finns kanonfina bönor som är mer närproducerade än de vanligtvis importerade baljväxterna och för att det är trevligt med en variation i sina hummusar.
1 förpackning små vita svenska bönor
3 msk majonnäs
1 msk olivolja
1 tsk paprikapulver
2 stora vitlöksklyftor
1 tsk salt
1/2 citron, saften och zesten

Gör såhär:
Mixa helt enkelt bara samman alla ingredienser till en krämig dipp!

LÄS OCKSÅ: Vacker och god rödbetshummus

Vit ”ostig” bönhummus och morotsmarmelad

Foto: Nora Tysklind

Näringsjäst ger bönhummusen en lite ostig smak och passar bra med morotsmarmeladen. Morötter är en råvara som finns att köpa svensk ekologisk året runt, och är kanonbra att göra marmelad på under den tiden av året som det inte är säsong för exempelvis bär. Vi smaksatte denna med riven ingefära. För en mer örtig smak, varför inte koka med lite färsk rosmarin och
timjan?

Bönhummus
1 förpackning små vita svenska bönor
2 msk näringsjäst
2 msk vatten
1/2 citron, saften

Gör såhär:
Mixa bara samman alla ingredienserna till en krämig röra.

LÄS OCKSÅ: 7 goda skäl att äta en morot

Morotsmarmelad
150 g riven morot
1 citron, zesten och saften
2 msk finriven ingefära
2 dl vatten
100 g råsocker

Gör såhär:
Koka upp riven morot, ingefära, citron och vatten och låt koka i 10 minuter.
Tillsätt sockret, blanda samman och låt koka ytterligare 15 minuter.
Häll upp i steriliserad glasburk. Ät kexen med bönröran, morotsmarmeladen och lite färsk timjan!

 

LÄS OCKSÅ: Ny livsstil på 66 dagar – del 1

Foto: Nora Tysklind

Tahinikräm och skivat svenskt äpple

Den här krämen är superenkel att mixa ihop och är verkligen så god. Den mörka sesampastan som är gjord på rostade sesamfrön tillsammans med något sött, i det här fallet dadelsirap, men det går lika bra med honung eller agavesirap, och lite citron blir en god kräm. Ät krämen på frukostgröten eller bred ett lager tahinikräm på ett tunnbrödskex och toppa med krispigt svenskt äpple!
6 msk mörk tahini
4 msk dadelsirap
6 msk vatten
1 citron, saften
1 nypa salt
skivat svenskt äpple

Gör såhär:
Mixa samman alla ingredienser till tahinikrämen. Klart!

Av redaktionen


Recepten kommer från

Ebba Sand på Vårt gröna.com

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

korg med nässlor

Plocka nyttiga nässlor och annat ogräs

Hälsa

På våren men även sommaren kan du plocka nässlor och göra nässelsoppa eller torka för att dricka som te. Nässlorna är stärkande för immunförsvaret, men är även bra för hud och hår då dessa är rika på både vitaminer och mineraler.

kvinna väljer frukt i butik

Svenskarnas maghälsa har blivit bättre 

Hälsa

Äntligen lite positiva nyheter om svenskarnas hälsa. När Magrapporten 2021 presenterade siffror på just magproblemens utbredning visade det sig att våra magar nu mår bättre än vad de gjorde 2019. Framför allt är magarna hos de unga kvinnorna i bättre skick.

 

Collage: ung kvinna blinkar med ena ögat, bredvid fem BB-krämer

Skönhetspanelen testar: BB-cream

Hud

En bra BB-cream jämnar ut hudtonen och ger täckning likt en foundation – samtidigt som den ger fukt och smidighet till huden som en dagkräm. Vi har testat fem ekologiska krämer, och funnit en favorit!

 

par som springer

Näringsämnen du inte ska missa när du tränar

Kost

Om du har ett fysiskt krävande jobb, tränar mycket eller tänker börja träna – då har du ofta en högre omsättning av näringsämnen i kroppen än andra som är mer stillasittande. Här kommer några vitaminer och mineraler som du ska se till att få i dig för att orka träna.

kvinna tar en saltgurka

Så blir du av med ditt saltsug

Kost

Du har säkert haft en stark känsla av att du vill äta någon salt och letar efter salta nötter eller saltlakrits att knapra på. Det finns förstås en anledning till längtan efter salt. Näringsfysiologen Rebecca Johansson förklarar hur du löser problemet.

Därför är lök så nyttigt

Hälsa

Hacka, stek, ugnsbaka eller koka. Lök kan tillredas på många sätt. Vanlig lök är inte bara en smakhöjare, den främjar hälsan på många sätt. Till exempel stärker lök de goda bakterierna i tarmen och både gula och röda löken innehåller quercetin som är bra för immunförsvaret.

 

kvinna som yogar

5 yogaövningar för lugn och balans

TRÄNING

Kan yoga på en stol verkligen ge något? Ja, mycket mer än vad man kanske tror, säger Annika Sjöström som är kundaliniyogalärare. Du får bättre hållning och cirkulation, minskad stress och mer glädje. Här har hon satt ihop några övningar för Kureras läsare.

flicka med ballong springer

6 bra knep för extra energi i vår

Hälsa

På våren kan många känna sig dränerad på energi och ork efter en lång vinter. Dålig sömn, näringsbrist, stress och oro är vanliga orsaker. Här är några tips som kan hjälpa dig att få tillbaka krafterna.

hjärna med tärningar i

Spelberoende tar större risker

Forskning

I dag har spelberoende blivit så pass utbrett och stort att regeringen anser att det blivit ett folkhälsoproblem. Siffror visar på att 340 000 svenskar har ett spelberoende. Ny teknik har bidragit till ett komplexare missbruk. Nu visar forskning en koppling mellan hjärnans belöningsnätverk och att följa impulser som medför risker.

 

Frallor med en bytta smör

Proteinboostade frallor med bönor

Matbröd

Unna dig själv eller en närstående riktigt goda, nybakade frallor till frukost eller mellis! Dessa är bakade med bönor som höjer proteinhalten, mättar bra och passar perfekt till både unga idrottare och äldre personer med ökat proteinbehov.

 

lugn kvinna framför dator

Så kan du snabbt sänka stressen

Hälsa

Är du rädd för att gå till tandläkaren, ska hålla tal eller kanske bara behöver stressa ner? Oavsett orsak så finns snabb och naturlig hjälp. Ett koncentrat av l-teanin, som finns i grönt te, minskar stress och ångest inom en timma.

vinflaska och glas

Ny forskning visar samband mellan alkohol och hjärnblödning

Forskning

Varje år dör cirka 2,8 miljoner människor till följd av alkohol och alkohol är den sjunde ledande riskfaktorn för sjukdom och död världen över. I Sverige dör årligen närmare 2 000 av alkohol. En avhandling vid Umeå universitet visar att den som dricker fyra glas alkohol eller mer per dygn löper fem gånger så hög risk att drabbas av hjärnblödning.