Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Välj 3 hälsosamma kryddor

Dämpa dina inflammationer, förbättra matsmältningen och lindra förkylningar.
Allt detta med våra vanliga kryddor.
Läs mer om de fantastiska egenskaperna hos ingefära, gurkmeja och kanel.

Ingefära

– värmande och stärkande
Ingefära kom till Sverige från Asien redan under medeltiden och har sedan dess använts flitigt både inom matlagning och i huskurer. I Asien har ingefära använts för sina medicinska egenskaper i över 5000 år och i Kina finns ett talesätt som lyder: ”Äter man ett stycke ingefära varje morgon får apotekaren dö av hunger”

 

Studier har visat att ingefära är välgörande vid en mängd hälsoproblem. Utöver de mest kända effekterna som minskade inflammationer, lindring vid illamående, förbättrad matsmältning och dess välgörande effekter vid förkylning, så har man även sett positiva effekter vid högt blodtryck, menstruationssmärtor, ökad förbränning och lindring vid migrän.
Ingefära kan användas på flera olika sätt och det vanligaste är att man använder roten färsk eller torkad men den finns även som kanderade munsbitar. Det blir dock allt vanligare att inta ingefära i kapselform vid medicinsk användning.

► Läs också: Därför ska du äta ingefära

Gurkmeja

– antioxidant och antiinflammatorisk
Den gyllengula, milda gurkmejan är en baskrydda i mycket av den asiatiska matlagningen men har framförallt uppmärksammats de senaste åren för sina fantastiska hälsofördelar.
Traditionellt har man använt gurkmeja för att stärka matsmältningen och lindra infektioner. Nya laboratoriestudier har visat att den ofarliga kryddan har bromsat försämringen av Alzheimers hos möss och har lika goda resultat på inflammationer som antiinflammatoriska läkemedel. Dessutom har den visat sig ha förmågan att hejda tillväxten av cancertumörer. Allt detta utan att orsaka några biverkningar hos användaren!

Det vanligaste sättet att använda gurkmeja har varit i diverse kryddblandningar men med den ökade medicinska användningen så har det blivit populärt att använda torkad, ekologisk gurkmeja i smoothies och guldmjölk. Gurkmeja finns också i kapselform, där det verksamma ämnet curcumin har koncentrerats.

► Läs också: Därför ska du äta gurkmeja

Kanel

– både god och nyttig
Kanel är en av de äldsta kända kryddorna och har med sin fantastiska smak och egenskaper haft ett brett användningsområde genom historien. Kanel var så viktig att man periodvis värdesatte den mer än guld och den finns till och med omnämnd i bibeln. Kryddan görs av torkad bark från kanelträdet och är bland annat rik på kalcium, fibrer, järn, flavonoider, mangan, och flera potenta antioxidanter.

 

Kanel används ofta för dess matsmältningsfrämjande effekter men är även bakteriedödande, motverkar karies, lindrar PMS och kan bekämpa candida. När man låtit personer med diabetes typ 2 inta kanel regelbundet så har man uppnått så pass stor förbättring av symptomen att man har kunnat minska på medicineringen.
Det finns olika sorters kanel och den vanliga kanelen är så gott som alltid den billigare kassia-kanelen som kan vara giftig i höga doser. Vill man använda större mängder kanel för att dra nytta av alla dess nyttigheter så ska man välja Ceylonkanel.

► Läs också: Kanel – nyttigt eller giftigt? Experten utreder

Av Therese Hagberg

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

färgglad omelett på tallrik

Lunchtips: Grekisk omelett

Glutenfritt

Utsökt sälta från fetaost, härlig krämighet från avokado och protein från ägg gör det här till en snabb, enkel och somrig lunch full av näring. Granatäpple och valnötter ger förutom supernäring även ett skönt tuggmotstånd. 

kvinna som får skönhetsbehandling

IPL – kan det vara bra för huden?

Hud

Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Fokus ligger på att förbättra hudkvalitén i ansikte, hals och på dekolltaget. Har du hört talas om IPL? Det är en form av mjukverkande laser som stimulerar kollagenet och ger en jämnare hudton.

 

kvinna och mygg

Variant av botox som skydd mot myggor

Eko/miljö

Pål Stenmark är professor i strukturell biokemi och han har belönats med ett pris för att ha hittat ett nytt botox-gift som fungerar mot malariamyggor. Insektsgifter är ofta väldigt miljöovänliga, men just detta botoxmedlet, som är ett protein, bryts ner i naturen och lämnar inte några onaturliga rester.

 

två kvinnor med former vid stranden

Därför går vi upp i vikt när vi blir äldre

Vikt

De allra flesta tycker nog att det blir allt svårare att hålla vikten i takt med att de blir äldre. Forskning från Karolinska Institutet visar att vi med åren får en minskad omsättning av fett – eller så kallade lipider – i fettväven, vilket gör att vi lättare går upp i vikt när vi blir äldre.

Kvinna före och efter viktnedgång

Så gjorde Mam Zuta sin fantastiska hälsoresa

Hälsa

I januari 2018 vägde Mam Zuta 100,5 kilo. Värken i kroppen gjorde att hon hade svårt att fungera i sitt vardagsliv. Då bestämde hon sig för att nu fick det vara nog. Hon började en hälsoresa som idag landat i 56 kilo och en kropp som många drömmer om.

 

flaskor och glas med fläder

Flädersaft utan citronsyra

Hälsa

Nu blommar flädern för fullt och det är dags att göra bär, saft, smoothies eller te. Fläderblommorna har traditionellt använts för dess hälsofrämjande egenskaper, bland annat vid förkylning. Men hoppa över citronsyran om du vill vara nyttig. Den utvinns ur svartmögel.

Sara Nomberg, hudvårdsexpert

Sara Nomberg: ”Jag är min egen försökskanin”

Hälsa

Hon är bara 30 år, men har redan drivit sitt eget hudvårdsmärke i över tio år. Kureras skönhetsexpert Sara Nomberg är eldsjälen som långt före de flesta andra förstod fördelarna med ekologisk hudvård. Men livet började på tuffast möjliga vis för Sara, som var nära att inte överleva barndomen.

kvinna vid träd

Matilda fann hormonbalans – slapp akne och PMS

Hälsa

När Matilda Lundqvist kom in i puberteten fick hon problem med akne. Hon provade den ena behandlingen och krämen efter den andra, men inget hjälpte mer än för stunden. Till sist hittade hon ett tillskott med ren bidrottninggelé. På bara några månader var hennes hy i princip problemfri.

 

händer tar på ett knä

Inflammation – en fiende som kan bli din vän

Leder

Inflammation förknippas oftast med något negativt, men vi behöver inflammation för att läka skador och infektioner. Att däremot gå med en låggradig inflammation under en längre tid ökar risken för sjukdom, menar överläkaren Stefan Branth. Gurkmeja och boswellia är två örter som kan hjälpa kroppen att nå balans och läka inflammation.

äldre par promenerar

Fler hjärtinfarkter kopplas till låg inkomst

Hälsa

Det forskas mycket på hjärt-kärlsjukdomar eftersom det är ett stort problem i samhället. Nu visar en ny svensk avhandling, som omfattar runt 30 000 personer, att det finns en tydlig koppling mellan risken att få fler hjärtinfarkter och låg inkomst.