Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

hand håller e-vitaminkapsel intill animerad kemiformel

Vitamin E – varför visar studier så skilda resultat?

Vitamin E är en av kroppens viktigaste antioxidanter. Det är en fettlöslig antioxidant som sitter i alla cellmembran i hela kroppen och där skyddar membranen från skada orsakad av fria radikaler.
Vitamin E har ett stort användningsområde men nyttan vitaminet har också ifrågasatts mycket. Varför?
Kurera gör sitt bästa för att reda ut v
itamin E- paradoxen.

En kost rik på vitamin E har visat sig vara allmänt mycket gynnsam för hälsan. Men studier där man gett tillskott av vitamin E visar ofta inte på samma resultat. Ibland har man till och med sett negativa effekter. Detta har skapat stor förvirring och en del rädsla. Vad kan vara förklaringen? Varför visar studier så skilda resultat?

► Läs också: Därför ska du äta E-vitamin

 

Vitamin E – en familj av åtta ämnen
Vitamin E är inte ett vitamin utan åtta, fyra tokoferoler (alfa (α)-, beta (β)-, gamma (γ)- och delta (δ)- tokoferol) och fyra tokotrienoler (alfa-, beta-, gamma-, delta-tokotrienol). Via en balanserad kost får vi i oss alla dessa åtta olika former av vitamin E men i många tillskott och vetenskapliga studier har man bara använt alfa-tokoferol. Orsaken till det är att man länge trott att alfa-tokoferol är den form av vitamin E som är biologiskt aktiv i kroppen. Men – idag vet vi att alla åtta former av vitamin E var och en har unika biologiska funktioner. Tillför man bara alfa-tokoferol får man alltså inte hela bilden av vad vitamin E gör för kroppen.

Läkaren förklarar mer om antioxidanteffekten
Tom Saldeen är läkare och professor som forskat på vitamin E. Så här säger han till tidningen Medicinsk Access:
– Resultaten av våra undersökningar talar för att tokoferolblandningen har starkare antioxidanteffekt än alfa-tokoferol ensam och att alfa-tokoferol ensam inte är en idealisk antioxidant. Frånvaro av effekt av vissa kommersiella tokoferolpreparat i kliniska studier kan bero på frånvaron av gamma- och delta-tokoferol (1).
Tom Saldeen har i sina studier fokuserat på tokoferolerna. Så hur är det då med tokotrienolerna? Det går vi in på här.

► Läs också: Alzheimer bromsas av E-vitamin

Tokotrienoler – liten mängd men stor effekt
Mängden tokotrienoler i kosten och även i balanserade tillskott är mycket lägre än mängden tokoferoler. Ändå är de av stor betydelse för kroppen. Upptaget av tokotrienoler i cellmembranen är hela 70 gånger mer effektivt än upptag av tokoferoler (2). Tokotrienolerna har visat sig vara ännu mer effektiva antioxidanter än tokoferolerna och ger hela 40–60 gånger högre skydd mot oxidering av fetter (3). Ett tillskott av vitamin E som saknar tokotrienoler saknar alltså mycket, menar experter.

 

Hela familjen viktig
Tillskott av enbart alfa-tokoferol sänker nivåerna av de andra tokoferolerna och tokotrienolerna i blod och vävnad (4). Eftersom alla åtta former av vitamin E var och en har unika funktioner i kroppen kan tillskott av enbart alfa-tokoferol därför öka risken för vissa problem i kroppen. Det är alltså viktigt att få i sig alla former av vitamin E. En del experter menar därför att ett riktigt bra E-vitamintillskott därmed bör efterlikna kosten, som förutom alfa-tokoferol också innehåller rikligt med gamma-tokoferol – samt övriga sex former av vitamin E.
Det finns dock inte jättemånga produkter med alla åtta former av vitamin E att få i på den svenska marknaden. De flesta har bara alfa-tokoferol eller en blandning av några få former. Tre tillskott som dock har alla åtta är Holistics E-vitamin, produkten E-vitamin och selen från Megafood samt Solaray Bio E Gamma Plex.

► Läs mer om Vitamin E (tokoferol) i Näringsguiden

Källor till vitamin E i kosten
Siffrorna i nedan diagram ska inte uppfattas som exakta. Innehåll av vitamin E i en gröda varierar beroende på mognad vid skörd, jordmån, klimat, hantering efter skörd, lagringstid med mera (5, 6).

 

grafik

Tabell Källor till vitamin E i kosten

Av Redaktionen

Referenser:
• Tom Saldeen, läkare, professor. Medicinsk Access Nr 1 2016 sida 7-8.
• Saito Y, Yoshida Y, Nishio K, Hayakawa M, Niki E. Characterization of cellular uptake and distribution of vitamin E. Ann N Y Acad Sci 2004;1031:368–375.
• Serbinova E, Kagan V, Han D, Packer L. Free radical recycling and intramembrane mobility in the antioxidant properties of alpha-tocopherol and alpha-tocotrienol. Free Radic Biol Med 1991;10:263–275.
• G.J. Handelman, L.J. Machlin, K. Fitch, J.J. Weiter, E.A. Dratz, Oral alpha-tocopherol supplements decrease plasma beta and gamma tocopherol levels in humans, J. Nutr. 115 (1985) 807–813.
• E-L. Syväoja et. al Tocopherols and tocotrienols in Finnish foods: Oils and fats. Journal of the American Oil Chemists’ Society March 1986, Volume 63, Issue 3, pp 328-329.
• Peh, H.Y., et al., Vitamin E therapy beyond cancer: Tocopherol versus tocotrienol, Pharmacology & Therapeutics (2015)

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

kvinna tar sig för munnen

Lindra herpes på naturlig väg

Hälsa

Det är många som lider av herpes. Det finns rapporter om att åtta av tio har herpes typ 1, vilket oftast betyder att man får munsår. Cirka en av fyra svenskar har herpes typ 2, vilket betyder att man har det i underlivet. Det finns naturliga sätt att lindra smärtan av ett herpesutbrott.

bär

Bären som främjar god hälsa

Kost

När vi använder ordet superbär så beskriver det bär som är särskilt rika på antioxidanter, vitaminer och mineraler. Antioxidanter skyddar mot fria radikaler i kroppen, och kan likans vid ett rostskydd på bilen. Forskningar har visat att befolkningsgrupper med hög medellivslängd och låg sjukdomsförekomst har haft ett högt intag av antioxidanter. Här kommer några antioxidantrika bär.

kvinna serverar seniorer mat

Så ska undernäring hos äldre förhindras

Äldre

2017 kom en rapport från Socialstyrelsen som berättade att 40 000 personer som har äldreomsorg lider av undernäring och att fler än 100 000 riskerar att hamna där. I Sigtuna utbildar man personalen, men även seniorer som vill, för att komma tillrätta med problemet.

Ett par vilar

9 effektiva tips för att hjälpa sömnen på traven

Hälsa

Vi behöver sova tillräckligt för att må bra. Hjärnan repareras under natten och om du inte sover tillräckligt fungerar inte denna process optimalt. Anledningarna till sömnproblem kan vara många, och inte sällan går problemen i cykler. Här är några tips för att hjälpa sömnen på traven.

 

färgglad omelett på tallrik

Lunchtips: Grekisk omelett

Glutenfritt

Utsökt sälta från fetaost, härlig krämighet från avokado och protein från ägg gör det här till en snabb, enkel och somrig lunch full av näring. Granatäpple och valnötter ger förutom supernäring även ett skönt tuggmotstånd. 

 

kvinna som får skönhetsbehandling

IPL – kan det vara bra för huden?

Hud

Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Fokus ligger på att förbättra hudkvalitén i ansikte, hals och på dekolltaget. Har du hört talas om IPL? Det är en form av mjukverkande laser som stimulerar kollagenet och ger en jämnare hudton.

kvinna och mygg

Variant av botox som skydd mot myggor

Eko/miljö

Pål Stenmark är professor i strukturell biokemi och han har belönats med ett pris för att ha hittat ett nytt botox-gift som fungerar mot malariamyggor. Insektsgifter är ofta väldigt miljöovänliga, men just detta botoxmedlet, som är ett protein, bryts ner i naturen och lämnar inte några onaturliga rester.

 

två kvinnor med former vid stranden

Därför går vi upp i vikt när vi blir äldre

Vikt

De allra flesta tycker nog att det blir allt svårare att hålla vikten i takt med att de blir äldre. Forskning från Karolinska Institutet visar att vi med åren får en minskad omsättning av fett – eller så kallade lipider – i fettväven, vilket gör att vi lättare går upp i vikt när vi blir äldre.

 

Kvinna före och efter viktnedgång

Så gjorde Mam Zuta sin fantastiska hälsoresa

Hälsa

I januari 2018 vägde Mam Zuta 100,5 kilo. Värken i kroppen gjorde att hon hade svårt att fungera i sitt vardagsliv. Då bestämde hon sig för att nu fick det vara nog. Hon började en hälsoresa som idag landat i 56 kilo och en kropp som många drömmer om.

flaskor och glas med fläder

Flädersaft utan citronsyra

Hälsa

Nu blommar flädern för fullt och det är dags att göra bär, saft, smoothies eller te. Fläderblommorna har traditionellt använts för dess hälsofrämjande egenskaper, bland annat vid förkylning. Men hoppa över citronsyran om du vill vara nyttig. Den utvinns ur svartmögel.

Sara Nomberg, hudvårdsexpert

Sara Nomberg: ”Jag är min egen försökskanin”

Hälsa

Hon är bara 30 år, men har redan drivit sitt eget hudvårdsmärke i över tio år. Kureras skönhetsexpert Sara Nomberg är eldsjälen som långt före de flesta andra förstod fördelarna med ekologisk hudvård. Men livet började på tuffast möjliga vis för Sara, som var nära att inte överleva barndomen.

 

kvinna vid träd

Matilda fann hormonbalans – slapp akne och PMS

Hälsa

När Matilda Lundqvist kom in i puberteten fick hon problem med akne. Hon provade den ena behandlingen och krämen efter den andra, men inget hjälpte mer än för stunden. Till sist hittade hon ett tillskott med ren bidrottninggelé. På bara några månader var hennes hy i princip problemfri.

händer tar på ett knä

Inflammation – en fiende som kan bli din vän

Leder

Inflammation förknippas oftast med något negativt, men vi behöver inflammation för att läka skador och infektioner. Att däremot gå med en låggradig inflammation under en längre tid ökar risken för sjukdom, menar överläkaren Stefan Branth. Gurkmeja och boswellia är två örter som kan hjälpa kroppen att nå balans och läka inflammation.