Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

hand håller e-vitaminkapsel intill animerad kemiformel

Vitamin E – varför visar studier så skilda resultat?

Vitamin E är en av kroppens viktigaste antioxidanter. Det är en fettlöslig antioxidant som sitter i alla cellmembran i hela kroppen och där skyddar membranen från skada orsakad av fria radikaler.
Vitamin E har ett stort användningsområde men nyttan vitaminet har också ifrågasatts mycket. Varför?
Kurera gör sitt bästa för att reda ut v
itamin E- paradoxen.

En kost rik på vitamin E har visat sig vara allmänt mycket gynnsam för hälsan. Men studier där man gett tillskott av vitamin E visar ofta inte på samma resultat. Ibland har man till och med sett negativa effekter. Detta har skapat stor förvirring och en del rädsla. Vad kan vara förklaringen? Varför visar studier så skilda resultat?

► Läs också: Därför ska du äta E-vitamin

 

Vitamin E – en familj av åtta ämnen
Vitamin E är inte ett vitamin utan åtta, fyra tokoferoler (alfa (α)-, beta (β)-, gamma (γ)- och delta (δ)- tokoferol) och fyra tokotrienoler (alfa-, beta-, gamma-, delta-tokotrienol). Via en balanserad kost får vi i oss alla dessa åtta olika former av vitamin E men i många tillskott och vetenskapliga studier har man bara använt alfa-tokoferol. Orsaken till det är att man länge trott att alfa-tokoferol är den form av vitamin E som är biologiskt aktiv i kroppen. Men – idag vet vi att alla åtta former av vitamin E var och en har unika biologiska funktioner. Tillför man bara alfa-tokoferol får man alltså inte hela bilden av vad vitamin E gör för kroppen.

Läkaren förklarar mer om antioxidanteffekten
Tom Saldeen är läkare och professor som forskat på vitamin E. Så här säger han till tidningen Medicinsk Access:
– Resultaten av våra undersökningar talar för att tokoferolblandningen har starkare antioxidanteffekt än alfa-tokoferol ensam och att alfa-tokoferol ensam inte är en idealisk antioxidant. Frånvaro av effekt av vissa kommersiella tokoferolpreparat i kliniska studier kan bero på frånvaron av gamma- och delta-tokoferol (1).
Tom Saldeen har i sina studier fokuserat på tokoferolerna. Så hur är det då med tokotrienolerna? Det går vi in på här.

► Läs också: Alzheimer bromsas av E-vitamin

Tokotrienoler – liten mängd men stor effekt
Mängden tokotrienoler i kosten och även i balanserade tillskott är mycket lägre än mängden tokoferoler. Ändå är de av stor betydelse för kroppen. Upptaget av tokotrienoler i cellmembranen är hela 70 gånger mer effektivt än upptag av tokoferoler (2). Tokotrienolerna har visat sig vara ännu mer effektiva antioxidanter än tokoferolerna och ger hela 40–60 gånger högre skydd mot oxidering av fetter (3). Ett tillskott av vitamin E som saknar tokotrienoler saknar alltså mycket, menar experter.

 

Hela familjen viktig
Tillskott av enbart alfa-tokoferol sänker nivåerna av de andra tokoferolerna och tokotrienolerna i blod och vävnad (4). Eftersom alla åtta former av vitamin E var och en har unika funktioner i kroppen kan tillskott av enbart alfa-tokoferol därför öka risken för vissa problem i kroppen. Det är alltså viktigt att få i sig alla former av vitamin E. En del experter menar därför att ett riktigt bra E-vitamintillskott därmed bör efterlikna kosten, som förutom alfa-tokoferol också innehåller rikligt med gamma-tokoferol – samt övriga sex former av vitamin E.
Det finns dock inte jättemånga produkter med alla åtta former av vitamin E att få i på den svenska marknaden. De flesta har bara alfa-tokoferol eller en blandning av några få former. Tre tillskott som dock har alla åtta är Holistics E-vitamin, produkten E-vitamin och selen från Megafood samt Solaray Bio E Gamma Plex.

► Läs mer om Vitamin E (tokoferol) i Näringsguiden

Källor till vitamin E i kosten
Siffrorna i nedan diagram ska inte uppfattas som exakta. Innehåll av vitamin E i en gröda varierar beroende på mognad vid skörd, jordmån, klimat, hantering efter skörd, lagringstid med mera (5, 6).

 

grafik

Tabell Källor till vitamin E i kosten

Av Redaktionen

Referenser:
• Tom Saldeen, läkare, professor. Medicinsk Access Nr 1 2016 sida 7-8.
• Saito Y, Yoshida Y, Nishio K, Hayakawa M, Niki E. Characterization of cellular uptake and distribution of vitamin E. Ann N Y Acad Sci 2004;1031:368–375.
• Serbinova E, Kagan V, Han D, Packer L. Free radical recycling and intramembrane mobility in the antioxidant properties of alpha-tocopherol and alpha-tocotrienol. Free Radic Biol Med 1991;10:263–275.
• G.J. Handelman, L.J. Machlin, K. Fitch, J.J. Weiter, E.A. Dratz, Oral alpha-tocopherol supplements decrease plasma beta and gamma tocopherol levels in humans, J. Nutr. 115 (1985) 807–813.
• E-L. Syväoja et. al Tocopherols and tocotrienols in Finnish foods: Oils and fats. Journal of the American Oil Chemists’ Society March 1986, Volume 63, Issue 3, pp 328-329.
• Peh, H.Y., et al., Vitamin E therapy beyond cancer: Tocopherol versus tocotrienol, Pharmacology & Therapeutics (2015)

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

kvinna

Örten motade hormonell oro

Hälsa

För tre år sedan fick Gloria Tonnvik svår ångest. Humöret gick upp och ner och sömnlösheten tärde. Läkare gav diagnosen PMDS, en svårare form av PMS och hon fick antidepressiv medicin – men det ville inte Gloria ta. Lösningen kom i form av en ayurvedisk ört – ashwagandha.

kvinna tittar ut genom fönster

Naturlig hjälp mot depression

Hälsa

Håller oron på att ta över din vardag? Många lever med malande tankar – och även om det är helt naturligt så är det viktigt att vara vaksam på hur det påverkar livet och kroppen. Ett växtbaserat läkemedel med johannesört kan dämpa oro och ångest, utan biverkningar eller risk för beroende.

kvinna med hund

Så slapp Emelie knäsmärtan

Hälsa

En svår skidolycka trasade sönder knäet för Emelie von der Burg. Två operationer och en lyckosam rehabilitering gjorde henne bra igen. Men tio år senare började knät smärta – plötsligt och helt utan anledning. Då tog veterinären Emelie till samma metod som hon rekommenderar till djuren: ett tillskott med grönläppad mussla. Och nu är hon smärtfri igen.

 

Skål med kokosyoghurt toppad med bär och granola

Hemmagjord kokosyoghurt med probiotika

Recept

Njut av en egen yoghurt till frukost eller mellis, gjord på kokosmjölk och boostad med välgörande probiotika, men fri från tillsatser. Inspireras av detta recept från Kureras bloggare Sophie Bohnstedt. Allra godast blir den toppad med immunstärkande bär och knaprig granola.

 

händer som håller i havtronsbär

Det röda guldet som smörjer slemhinnorna

Hälsa

Fettsyran omega-7 återfuktar slemhinnor i hela kroppen. Ögon, mun och underliv, men också tarmen har slemhinnor som mår bättre av fettsyran. Dessutom gör den gott för huden. Sår läker snabbare och rynkor minskar på djupet. Havtornsbären från Tibet lär vara de mest antioxidantrika i hela världen. Redan efter en månad kommer effekten.

Närbild på bokomslaget "Magnus Carlsons hållbarhetsresa"

Magnus Carlson: Så gör du en klimatplan!

Eko/miljö

Många av oss vill göra något, eller mycket, för att rädda planeten. Men det är desto svårare att veta hur man ska bära sig åt. Någon som har lagt om sin livsstil och vet att det går är miljöengagerade sångaren Magnus Carlson från Weeping willows, som i sin nya bok presenterar hur du gör en klimatplan!

målad bild av hjärna där fjärilar flyger ut

Ny metod som ska bromsa Alzheimers sjukdom

Fakta

En ny behandlingsmetod att förhindra uppkomsten hos av Alzheimers sjukdom har utförts på möss – och resultaten är lovande. Forskare vid Uppsala universitet har lyckats öka nedbrytningen av de byggstenar som förhindrar ett protein att bilda klumpar och som gör att minnet försämras.

ansikten på 7 personer

5000 personer ska testa D-vitamin mot covid-19

Forskning

En stor klinisk studie ska undersöka om D-vitamin skyddar mot covid-19. Studien som getts namnet Coronavit kommer att pågå under sex månader och involvera hela 5 000 personer. Studien görs i Storbritannien där befolkningen generellt sett har låg D-vitaminstatus.

två personer springer

Så kan träning motverka cancer

Forskning

Den som drabbats av cancer rekommenderas att motionera eftersom prognosen då blir bättre. Det är inte helt klarlagt varför det förhåller sig på det viset, men nu har forskare vid Karolinska Institutet hittat en trolig förklaring. Fysisk aktivitet verkar kunna påverka de cytotoxiska T-cellerna så att de stärker deras förmåga att ge sig på cancercellerna.

 

Kvinna sitter i en säng med en kopp i handen

4 teer som hjälper dig att sova bättre

Naturlig hälsa

Naturliga örter som kamomill och citronmeliss kan hjälpa dig att somna lättare, minska antalet tillfällen du vaknar under natten samt förbättra sömnkvaliteten generellt. Allra mest effektivt blir örterna i koncentrerad form, i ett tillskott, men att dricka ett varmt te med örterna i utspädd form är också till hjälp.

En pudel får massage på en bänk

Så jobbar en djurhomeopat

Husdjur

Homeopati är en alternativ, holistisk behandlingsform med egna läkemedel för människor. Men det finns faktiskt även homeopati för djur, som då behandlas av djurhomeopater. Hur jobbar en sådan? Kurera frågade Annika Petrén och Sofie Rehndell, som bägge kan titulera sig djurhomeopater.

Närbild på en galette med cashewsmör med granatäpple

Glutenfri galette med granatäpple och cashewsmör

Recept

I det här receptet, signerat stjärnkocken Niklas Ekstedt, får du upptäcka den underbara franska galetten, här pyntad med granatäpple, mynta och cashewnötter! Till skillnad från "syskonet" crêpe är en galette mindre söt och mer aromatisk då den är gjord på glutenfritt bovetemjöl istället för vetemjöl.

 

tre kvinooansikten

Så kan din rosacea bli bättre

Hälsa

Rödhet eller rodnad på huden kan till exempel vara ytliga blodkärl eller rosacea. Kyla, värme och stress kan också göra huden rödflammig. Studier har visat ett en speciell molekyl som kommer från sackaros kan dämpa med röda området i ansiktet med upp till 68 procent.

 

man bär kvinna på ryggen

Naturens apotek: Uppiggande växter

Hälsa

När dagarna blir kortare och höstmörkret blir allt mer påtagligt hinner en del av oss aldrig ut i dagsljus. Då är det lätt att tappa ork och energi. Här är några pigga växter som ger kraft till både kropp och sinne.

Lingonbröd från boken "Systrarna Perssons skafferi"

Lingonbröd med anis

Recept

Vill du lyxa till vardagsfrukosten? Svep då ihop detta lingonbröd innan du går och lägger dig på kvällen och låt kalljäsa över natten. På morgonen är det bara att skjutsa in de färdigjästa bröden i ugnen - och voíla frukosten är serverad.

En shake med jordnötssmör och bär

Må bra i höst med hälsosam comfort food

Kost

Matbloggaren Agnes Gällhagen har samlat sina bästa och mest trösterika comfort food-recept i en kokbok i grön tappning. Mat att laga när du vill vara lite extra snäll mot dig själv, när förkylningen lurar eller du helt enkelt behöver fylla på med extra näring och omtanke.