Frön är fyllda med nyttigheter som omega 3-fetter, fibrer och mineraler. Du kan ha dem på salladen, i smoothien, i efterrätten, i gröten eller müslin till exempel. Här är fem fantastiska frön.
1. Sesamfrön – skydd mot cancer
Innehåller många mineraler som järn, zink, fosfor, magnesium, B-vitaminer och sesamin som har en skyddande effekt mot cancer och hjärtkärlsjukdom. Sesamfrön säljs både som oskalade och skalade, den enda skillnaden är lite lägre halt av vissa mineraler i de skalade.
Kan användas i matlagning och bakning, eller strös över maten. Goda att rosta och kan användas som panering.
2. Chiafrön – proteinrika
Chiafröna kan vara extra bra för dig som tränar eftersom de innehåller mycket protein. De har högt fiberinnehåll, vilket gör att de mättar, är rika på omega 3-fetter och mineraler som kalcium, kalium och magnesium, skriver Expressen.
3. Solrosfrön – för smidigare hud
Solrosfrön – eller solroskärnor är bland annat rika på e-vitamin som ökar elasticiteten i huden och skyddar mot solens skadliga strålar. Har ett högt proteininnehåll. Är också fyllda med järn, magnesium, zink och B-vitaminen tiamin.
4. Linfrön – bra för hjärtat
Högt innehåll av omega 3-fetter och har bra effekt på tröga magar. Linfrön innehåller kalium, som är bra bland annat för musklernas och hjärtats funktion samt tros kunna sänka blodtrycket. I linfrön finns även fibrer och mineraler som fosfor, magnesium, kalium och järn.
Hela linfrön rekommenderas oftast eftersom ämnen som inte är nyttiga avges när de krossas. Linfrön innehåller cyanid – blåsyra – vilket är skadligt i stor mängd. Rekommendationen är max 1-2 matskedar linfrön per dag.
5. Psylliumfrön – sätter igång magen
Fiberrika frön som kan beskrivas som magens bästa vän. De små, svarta fröna är perfekta för dig som har problem med förstoppning eller andra magåkommor. Psylliumfrön går oförändrade genom kroppen, men det bildas gelé av fibrerna och det är positivt för magen och tarmarna. Kan köpas hela eller krossade som psylliumfröskal.
Av Isabelle Hedander