Glutenfritt frö- och morotsknäcke med cashewost
ReceptKnäckemacka med ost kan vara gudomligt gott i sin enkelhet, här kommer recept på glutenfritt knäcke och en ost gjord av cashewnötter smaksatt med vitlök.
Senaste recepten
Smakrik pastasallad med kyckling
ReceptEn matig pastarätt passar bra både till middag och som lunch dagen efter. Denna får sina goda smaker från bland annat dill, rödlöl och grönmögelost.
Krämig glutenfri fullkornsrispasta med grönt
ReceptPåsken är över, dags för lite lyxig vardagsvego signerad Nilla Gunnarsson. Mättande, proteinrikt och enkelt att svänga ihop. Glutenfritt, mjölkfritt och med massor av näring med superfoods som ägg, valnötter och spenat.
Fem enkla vegoalternativ till påskbuffén
ReceptDen som vill äta vegetariskt till påsk behöver inte sakna godsaker att mumsa på. Här kommer fem goda recept som lyfter vilken påskbuffé som helst.
Tre goda äggrätter till påskbordet
ReceptKureras bloggare Mia Hagenmalm är uppskattad för sina goda och nyttiga recept. Inför påsken har hon komponerat tre härliga äggrätter som passar perfekt på buffébordet.
Bittens Jonssons äggröra med fetaost
ReceptDetta recept med pikant smak av rödlök är perfekt som frukost, lunch eller kvällsmat skriver Bitten Jonsson och Pia Nordström i nya "Sockerfria kokboken". Boken har förutom recept på mat som inte triggar sötsug en inledande del späckad med fakta om sockerberoende.
Nyttig raw brownie med rostade hasselnötter
ReceptFria från socker, gluten och helt veganska är dessa härligt mumsiga brownies.
Recept på en italiensk klassiker: Melanzane Alla Parmigiana
ReceptVarför inte göra en riktigt italiensk husmansklassiker? Melanzane, auberginegratäng, är helt vegetarisk och perfekt anpassat till dig med känslig mage och IBS. Receptet är framtaget av Sofia Antonsson som just nu är aktuell med kokboken "Lugn mage med grön mat".
Bakad rödbeta med frukt och nötter
ReceptRödbetor är goda, vackra och nyttiga. Deras sötma gör att de passar särskilt bra ihop med fikon och balsamvinäger. I detta recept finns även cashewnötter och gnistrande granatäpplekärnor.
Recept på värmande guldmjölk
ReceptGurkmeja är en fantastisk krydda med många hälsofrämjande egenskaper. Gurkmejan innehåller kurkumin – en stark antioxidant som dessutom är antiinflammatorisk. Guldmjölken är ett gott och värmande sätt att få i sig nyttigheter från gurkmejan och de andra kryddorna.
Detoxande och stärkande lunchsoppa
ReceptNjut av en värmande och nyttig soppa. Lägg kryddpastan och grönsaksbasen i burkar eller matlådor. När det är dags för lunch är det bara att hälla på hett vatten och röra om. En snabb och nyttig lunch som är enkel att ta med till jobb eller skola.
Humörhöjande chokladkaka med frosting
ReceptOavsett om vi är singlar eller lever i en relation vill väl de flesta vara glada på Alla hjärtans dag. En chokladkaka är alltid bra för humöret. Denna signerad Ulrika Hoffer är helt vegansk och kan även göras raw, ingen ugn behövs – bara lite tålamod.
Pigg och frisk med shots och juicer
Drycker och smoothiesUnder vintern och förkylningstider kan det vara bra att ge kroppen lite extra stöd genom att äta hälsosamt. Det finns en uppsjö kryddor, frukter och grönsaker som är både nyttiga och stärkande. Här kommer några tips från Kureras Maya Dilek som kan hjälpa dig att hålla dig pigg och frisk i vinter.
Kristins overnight oats
ReceptKristin Kaspersen har lärt sig njuta av sina mornar och som en del av det ingår en god och närande frukost. Prova Kristins recept på vad som kommit att bli en modern frukostklassiker – overnight oates.
Shakshuka med smak av Mellanöstern
ReceptDenna matiga frukost-, brunch. eller lunchrätt är inspirerad av mellanösterns kök. Serveras gärna ihop med krispig spenat och ett par skivor grillat eller rostat bröd.
Vacker och god rödbetshummus
ReceptEn vackert rosa variant av en klassisk hummus. Perfekt att använda på toast tillsammans med avokado och grönsaker, eller som tillbehör till sallad och andra rätter. Spara spadet till kikärtorna, det kan användas till mycket. Se aioli-receptet här ovanför.
Kickstarta 2018 med en renande spirulinasmoothie
Drycker och smoothiesStarta året med en vintersmoothie rik på protein, nyttiga fetter och mineraler ur Cecilia Davidssons nya bok "Juicer & smoothies". När det är kyligt ute är det viktigt att underlätta för matsmältningen med mat och dryck som är lätt att ta upp och som ger energi.
Vacker nyårsdessert med pumpa och granatäpple
Desserter/sötsakerDenna vackra nyårsdessert är bland annat gjord på nyttig butternutpumpa och granatäpple. Denna vackra nyårsdessert är bland annat gjord på nyttig butternutpumpa och granatäpple.
Kålpudding med julig touch
ReceptAlla kanske inte går igång på brunkål men prova att göra kålpudding av den som blev över efter jul. Eller satsa på att göra denna goda vegetariska variant från grunden som en rolig spinn på den klassiska julrätten. Det blir en mumsig och mustig gratäng som behåller lite av julens känsla i juldagarna utan att påminna alltför mycket om julbordets rätter.
Fyra nyttiga nötter att njuta av
Tillbehör/snacksVad hör inte julen till om inte att sitta och knäcka nötter? Låt julnötterna bli ett nyttigt mellanmål på julen istället för att småäta andra sockertäta godbitar. Nötter innehåller mängder av nyttigheter. En näve nötter om dagen sägs kunna minska risken för hjärtsjukdomar, cancer och diabetes.
Goda vegetariska sillalternativ till julbordet
ReceptInlagd sill är en klassiker på julbordet, älskad av många. Den som väljer att äta växtbaserat kan testa att istället pickla zucchini och lägga in i smaksätta majonnäsröror. Med dessa smakfulla recept på picklad zuccini och branteviksinläggning går inget av den goda smaken förlorad. Ihop med denna läckra vegetariska variant på glasmästarsill gjord på svamp är sillbrickan fullkomlig.
Alkoholfri slånbärsglögg
Drycker/smoothiesAtt kura ihop i favoritfåtöljen och smutta på hemgjord glögg är nära på magiskt. Klassiska glöggkryddor ihop med slånbär ger en ny touch åt glöggen och blir ett fint alternativ till köpeglöggen.
Goda glutenfria lussekatter och saffranssnurror
GlutenfrittDet här receptet på naturligt glutenfria lussekatter ur Nilla Gunnarssons bok "Baka glutenfritt" ger en saftig glutenfri saffransdeg utan mjölmixer. Degen går alldeles utmärkt att kavla, så den som vill kan även göra en fyllning och rulla fina saffransbullar.
Buddha bowl med syrlig lök och vegansk chiliaioli
ReceptVi ser dem överallt på sociala medier, Buddha bowl, poké bowl med flera. Skålarna med härligt färgglad inbjudande mat. En Buddha bowl är egentligen näringsrik mat som stärker din kropp och serveras till bredden i stora skålar. Innehållet kan varieras helt utifrån dina preferenser. Det här en variant som passar bra inför höstens kyliga kvällar. Den syrliga löken och aiolin kan förberedas och förvaras flera dagar i kylskåp.
Supergod och snabb one-pot-pasta
ReceptEn superenkel maträtt som slängs ihop på nolltid. En perfekt vardagsrätt och du slipper massa disk eftersom allt tillagas i en och samma kastrull. Använd gärna bönpasta för en glutenfri och proteinrik måltid.
Gröna linsbullar med örtig tomatsås
ReceptMatigt, mustigt och gott är detta recept på linsbullar i tomatsås.
Grönkålspaj med fetaost och quinoa
GlutenfrittReceptet på denna matiga, goda och vintriga paj är både gott och nyttigt med grönkål och glutenfri deg.
Blomkålscurry
ReceptCurryrätter kommer i miljoner olika versioner. Här är en vegetarisk variant som vi gillar lite extra mycket.
Asiatisk morotssoppa med hummus
ReceptSoppor är den ultimata familjematen skriver Ulrika Hoffer i boken "Matsmart familj" Hon rekommenderar att göra en stor laddning så det finns att värma när tiden är knapp eller när det behövs ett matigt mellanmål. detta recept på morotssoppa med asiatisk touch kan till exempel serveras ihop med grovt bröd med hummus.
Glutenfri fullkornslimpa signerad Nilla Gunnarsson
ReceptÖnskas en ny frukostfavorit? Detta rejäla, naturligt glutenfria fullkornsbröd smakar som danskt rågbröd. Nilla Gunnarsson som givit ut flera böcker om glutenfri bakning ligger bakom denna pärla till recept. Brödet kan med fördel frysas in, på så sätt har du alltid gott nyttigt och naturligt glutenfritt bröd att tillgå.
Äggröra med rökt lax
LCHFEn blixtsnabb äggrätt med rökt lax för bråda dagar signerad Ulrika Davidsson.
Slät pumpasoppa med curry
ReceptHösttider är pumpatider och alla borde ha en minst en pumpasoppa i sin repertoar. I detta recept möts smakerna curry, ingefära och kokosmjölk.
Glutenfri äppelkaka med lönnsirap
ReceptDetta är kanske världens godaste äppelkaka säger upphovskvinnan Nilla Gunnarsson om receptet på gluten- och mjölkfri äppelkaka. Kakan passar lika utmärkt som lyxig fika som till dessert men då räcker det med en liten bit.
Torskrullar med mangosalsa
ReceptCeviche är en populär rätt men alla äter inte rå fisk, då är denna rätt ett bra alternativ. Smakerna av mango, koriander, lime och chili möts i denna goda torskrätt som serveras med wokad brysselkål.
Antiinflammatorisk kost
Sanna Ehdin: Därför ska du äta gurkmeja
"Effekten är lika stark som – eller starkare – än antiinflammatorisk medicin."Få Kureras nyhetsbrev
Baka med Kurera
