Sommarsallad med nektariner och jordgubbar
ReceptEn varm sommardag vill vi äta just det här: en frisk och fruktig sallad med många spännande smaker! Grön sparris, frukt, bär och belugalinser gör salladen mättande.
Senaste recepten
Recept på hälsosam mat
Vegansk fryst blåbärscheesecake
Desserter/sötsakerTa vara på den bärskatt som finns i våra svenska skogar på sommaren och gör en cheesecake av alla blåbär du hittar! Dessutom är den härligt svalkande – och helt fri från animalier för den som vill äta mer vego.
Sval melonrulltårta
Desserter/sötsakerEn oemotståndligt mumsig melonrulltårta! Perfekt att svalka sig med i sommar, eller när du än vill sätta guldkant på dagen. Detta recept är läskande gott och dessutom både veganskt, glutenfritt och sockerfritt.
Solgul golden milk-bowl
Drycker och smoothiesSvalka dig med den här glassiga solgula smoothien! Perfekt till frukost eller mellis en lat sommardag. Den gula färgen kommer från immunstärkande gurkmeja som möter mättande banan och mango.
Polkabetor med vattenmelon, bönor och fetaost
ReceptDen här härligt färgstarka salladen är både mättande och fräscht fruktig. En perfekt sommarlunch en het dag!
Raw blueberry nice cream med färska blåbär
Raw foodFör dig som vill njuta av glass i värmen, men föredrar en sort som är fri från animalier, gluten och raffinerat socker – här är en svalkande härlig "nice cream", alltså glass med fryst banan som bas!
Anna Ottossons immunstärkande drycker
Drycker och smoothiesHon är en av Sveriges ledande dietister som bland annat driver programmet "Foodpower Cancerrehab" där hon hjälper cancerdrabbade tillbaka till livet, med hjälp av god och hälsosam mat. Här bjuder Anna Ottosson på två fräscha drycker, fulla av näringsämnen, vitaminer och skyddande ämnen för ditt immunförsvar.
Supersomrig kärlekssallad
Frukost/mellanmålFira midsommaren och ge dig själv lite extra kärlek med den här läskande fruktsalladen, full av välsmakande nyttigheter. Jordgubbar, vattenmelon, mynta, lime och hallon är sommar i en liten skål!
Mexikansk burrito bowl med ärthummus
ReceptDet klassiska fredagsmyset med tacos har fått konkurrens! Denna bowl med extra allt, från systrarna bakom matduon "Foodgeekz", innehåller både kryddade bönor, rostad sötpotatis och massvis av koriander och avokado.
Supersnabb muggkaka med choklad
Desserter/sötsakerSnabbare och smarrigare dessert eller mellis får man leta efter. Sväng ihop den här kakan med banan, kakao och jordnötssmör i närmaste mugg och njut!
Guldgröt med gurkmeja och päron
Frukost/mellanmålSätt guldkant på frukosten, bokstavligt talat! Detta är en extra nyttig, guldfärgad gröt full av antioxidanter, krönt med söta päron!
Härlig försommartårta i raw foodstil
Raw foodDen här härliga jordgubbstårtan passar fint att förgylla Mors dag eller Kristi himmelfärd med. Eller varför inte nationaldagen? En hälsosammare raw food-version av den klassiska svenska jordgubbstårtan: glutenfri, sockerfri och mjölkfri.
Fräsch regnbågssallad med tahinisås
ReceptEn matig, god och fräsch sallad i regnbågens alla färger är perfekt, enkel och vitaminspäckad mat – året om. Denna innehåller både grönkål, sötpotatis, zucchini och kikärter. Ringla över en smakrik tahinisås och njut!
Smidig ugnsfrittata med broccoli och ost
ReceptVisst är det skönt med maträtter som bara går att ösa ner i en form och ställa in i ugnen? Den här smarriga, enkla versionen av en frittata är fylld med broccoli och ost och dessutom får du användning för torra brödbitar som annars kanske hade gått till svinn!
Glutenfria power pancakes
Frukost/mellanmålSätt guldkant på frukosten eller helgbrunchen med pannkakor! Dessa näringsrika små godingar innehåller varken mjöl eller mjölk – bara ägg, banan och kakao.
Vårgrön och kalorisnål soppa
ReceptHylla våren med denna härligt klorofyllgröna soppa som är full av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Toppa med knapriga rostade solrosfrön.
Hälsosmoothie med spenat, mango och ingefära
Drycker och smoothiesEfter påsk, som för de flesta brukar innebära mer godis och sötsaker än vanligt, är vi sugna på nya fräscha vårvanor! Den här gröna smoothien fyller på med en massa nyttigheter som stärker immunförsvaret och är läskande god i vårsolen.
Påskigt chokladbräck med mango, kokos och pistage!
Desserter/sötsakerChokladbräck med mörk choklad är ett enkelt, snabbt och lite hälsosammare påskgodis. Toppa med nötter, torkad frukt och superfood-pulver. Perfekt att bryta upp i påskäggs-stora bitar!
Grounding egg plate – en fräschare påsktallrik!
ReceptTill påsk äter vi ägg i mängder, och ofta även lax och annan fisk. Men visst känns rätterna lite tunga ibland? Den här tallriken ger både ett stabilt blodsocker och grundande mättnad, samtidigt som den bjuder på fräscha, gröna smaker!
Lyxig och hälsosam banana split
FrukostLåt helgfrukosten bli en stund då du unnar kropp och själ riktig "feelgood". Denna hälsosamma frukostversion av en klassisk banana split är både mättande, näringsrik, söt, krämig och krispig!
Smarrig och proteinrik tuna melt quesadilla
ReceptUnna dig comfort food av rang till lunch eller varför inte till fredagsmyset? En klassisk "tuna melt" i tortillabröd med tonfisk, smält ost, chili och kapris är både enkel, näringsrik och festlig att äta med händerna!
Glutenfria “chaffles” med blåbär
Frukost/mellanmålChaffles är ett annat namn för "LCHF-våfflor": kolhydratsnåla och fria från vitt mjöl och socker. Istället är våfflorna gjord på ost och ägg. Njut med grädde och mycket blåbär på våffeldagen (eller när du vill)!
Brynt gnocchi med svartkål, parmesan och hasselnötter
ReceptAtt laga lunch till sig själv känns inte alltid inspirerande och kul. Men med några enkla knep och råvaror med mycket smak ger du lite extra kärlek till din måltid. Här får citron, parmesan, svartkål och nötter piffa upp potatispastan gnocchi!
Gör din egen kombucha
Drycker och smoothiesI Asien har kombucha sannolikt druckits i mer än tusen år, men i Sverige fick kombucha sitt stora genomslag för drygt tio år sedan. Kombucha framställs genom fermentering av te, socker och en bakteriekultur. Det är enkelt och kul att göra själv. Skaffa en scoby och gör din egen kombucha.
Lyckobringande glutenfria browniebitar
Desserter/sötsakerDessa chokladspäckade brownies är helgmys de luxe som kommer ge dig lyckokänslor! Dessutom innehåller de enbart naturliga, goda fetter från ghee, avokado, nötter och frön – och inget vitt socker eller mjöl.
Luncha hemma – för miljö, hälsa och plånbok
KostLunch hemma på egen hand har blivit en vana för många under pandemin. Något som kan kännas ensamt och tråkigt för en del. Men det finns många fördelar med hemmaluncher. Det tycker bokaktuella Cina Risberg som här delar med sig av sina bästa lunchtips!
Glowing bowl med mango och passionsfrukt
Frukost/mellanmålLocka fram ditt inre glow med denna färgstarka och fräscha bowl som lyxigt mellanmål eller efterrätt! En riktig smakbomb med söt mango och syrlig passionsfrukt.
Vegetarisk rödbetsbourguignon med fetaost
ReceptVad passar bättre när det är lite ruggigt ute, än en värmande, stärkande och god gryta? Denna vegetariska, smakrika version av en klassisk "bourguignon" innehåller rödbetor, svamp, kapris och linser.
Zeinas läckra blomkålskebab med tahinisås
ReceptGör som Zeina Mourtada och bjud på helgmys på hälsosamt och miljövänligt vis! Byt ut vanligt kebabkött mot kryddig blomkål, lägg i ett pitabröd och ringla över en smarrig sås.
Hjärtligt god glutenfri chokladcheesecake
Desserter/sötsakerBaka något gott till den du håller kär inför Alla hjärtans dag! Den här hjärtformade cheesecaken med choklad är fri från vitt socker och gluten och fylld med smarrigt nötsmör.
Rödbetspizza med hallon och getostkräm
ReceptUtmana din syn på hur en pizza ska se ut och smaka genom att laga den här smarriga smakbomben! En pizza som funkar lika bra som dessert, där sötsyrliga hallon möter fyllig rödbeta och salt getost, signerad stjärnkocken Paul Svensson.
Sväng ihop en exotisk poké bowl!
ReceptSnart är Veganuary slut för i år – den globala kampanjen som inspirerar oss till att äta mer växtbaserat i januari. Passa på att svänga ihop en smarrig och hälsosam poké bowl med bland annat mango, avokado, rotfrukter och belugalinser!
Två busenkla gröna pastarecept
ReceptDet är Veganuary och vi vill äta extra mycket grönt och köttfritt! Men när tid och ork tryter i vardagen behövs recept som är lika enkla som goda. Dessa två klassiker, gnocchigratäng och pasta al pesto, är precis det!
Fira Veganuary med en matig sallad!
Eko/miljöVeganuary är här – det globala initiativet som årligen vill inspirera oss till att äta veganskt under januari månad. Och till att äta mer växtbaserat över lag, för den egna och planetens hälsa. Det firar vi med att bjuda på ett smakrikt och lättlagat salladsrecept!
