Visst är det skönt med maträtter som bara går att ösa ner i en form och ställa in i ugnen? Den här smarriga, enkla versionen av en frittata är fylld med broccoli och ost och dessutom får du användning för torra brödbitar som annars kanske hade gått till svinn!
Sätt guldkant på frukosten eller helgbrunchen med pannkakor! Dessa näringsrika små godingar innehåller varken mjöl eller mjölk – bara ägg, banan och kakao.
Hylla våren med denna härligt klorofyllgröna soppa som är full av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Toppa med knapriga rostade solrosfrön.
Efter påsk, som för de flesta brukar innebära mer godis och sötsaker än vanligt, är vi sugna på nya fräscha vårvanor! Den här gröna smoothien fyller på med en massa nyttigheter som stärker immunförsvaret och är läskande god i vårsolen.
Chokladbräck med mörk choklad är ett enkelt, snabbt och lite hälsosammare påskgodis. Toppa med nötter, torkad frukt och superfood-pulver. Perfekt att bryta upp i påskäggs-stora bitar!
Till påsk äter vi ägg i mängder, och ofta även lax och annan fisk. Men visst känns rätterna lite tunga ibland? Den här tallriken ger både ett stabilt blodsocker och grundande mättnad, samtidigt som den bjuder på fräscha, gröna smaker!
Låt helgfrukosten bli en stund då du unnar kropp och själ riktig "feelgood". Denna hälsosamma frukostversion av en klassisk banana split är både mättande, näringsrik, söt, krämig och krispig!
Unna dig comfort food av rang till lunch eller varför inte till fredagsmyset? En klassisk "tuna melt" i tortillabröd med tonfisk, smält ost, chili och kapris är både enkel, näringsrik och festlig att äta med händerna!
Chaffles är ett annat namn för "LCHF-våfflor": kolhydratsnåla och fria från vitt mjöl och socker. Istället är våfflorna gjord på ost och ägg. Njut med grädde och mycket blåbär på våffeldagen (eller när du vill)!
Att laga lunch till sig själv känns inte alltid inspirerande och kul. Men med några enkla knep och råvaror med mycket smak ger du lite extra kärlek till din måltid. Här får citron, parmesan, svartkål och nötter piffa upp potatispastan gnocchi!
I Asien har kombucha sannolikt druckits i mer än tusen år, men i Sverige fick kombucha sitt stora genomslag för drygt tio år sedan. Kombucha framställs genom fermentering av te, socker och en bakteriekultur. Det är enkelt och kul att göra själv. Skaffa en scoby och gör din egen kombucha.
Dessa chokladspäckade brownies är helgmys de luxe som kommer ge dig lyckokänslor! Dessutom innehåller de enbart naturliga, goda fetter från ghee, avokado, nötter och frön – och inget vitt socker eller mjöl.
Lunch hemma på egen hand har blivit en vana för många under pandemin. Något som kan kännas ensamt och tråkigt för en del. Men det finns många fördelar med hemmaluncher. Det tycker bokaktuella Cina Risberg som här delar med sig av sina bästa lunchtips!
Locka fram ditt inre glow med denna färgstarka och fräscha bowl som lyxigt mellanmål eller efterrätt! En riktig smakbomb med söt mango och syrlig passionsfrukt.
Vad passar bättre när det är lite ruggigt ute, än en värmande, stärkande och god gryta? Denna vegetariska, smakrika version av en klassisk "bourguignon" innehåller rödbetor, svamp, kapris och linser.
Gör som Zeina Mourtada och bjud på helgmys på hälsosamt och miljövänligt vis! Byt ut vanligt kebabkött mot kryddig blomkål, lägg i ett pitabröd och ringla över en smarrig sås.
Baka något gott till den du håller kär inför Alla hjärtans dag! Den här hjärtformade cheesecaken med choklad är fri från vitt socker och gluten och fylld med smarrigt nötsmör.
Utmana din syn på hur en pizza ska se ut och smaka genom att laga den här smarriga smakbomben! En pizza som funkar lika bra som dessert, där sötsyrliga hallon möter fyllig rödbeta och salt getost, signerad stjärnkocken Paul Svensson.
Snart är Veganuary slut för i år – den globala kampanjen som inspirerar oss till att äta mer växtbaserat i januari. Passa på att svänga ihop en smarrig och hälsosam poké bowl med bland annat mango, avokado, rotfrukter och belugalinser!
Det är Veganuary och vi vill äta extra mycket grönt och köttfritt! Men när tid och ork tryter i vardagen behövs recept som är lika enkla som goda. Dessa två klassiker, gnocchigratäng och pasta al pesto, är precis det!
Veganuary är här – det globala initiativet som årligen vill inspirera oss till att äta veganskt under januari månad. Och till att äta mer växtbaserat över lag, för den egna och planetens hälsa. Det firar vi med att bjuda på ett smakrikt och lättlagat salladsrecept!
Bibimbap är en populär koreansk rätt där grönsaker blandas med ris, ägg och ofta någon form av kött. Den här vegoversionen, signerad stjärnkocken Paul Svensson, innehåller bland annat svenskt haveris, ingefära, ostronskivling och picklad rödlök.
Under vintern och förkylningstider kan det vara bra att ge kroppen lite extra stöd genom att äta och dricka hälsosamt. Här är några tips på drycker som kan hjälpa dig att få en pigg och frisk start på det nya året!
En massa risgrynsgröt kvar från julafton? Sväng ihop en klassisk saffranspannkaka som funkar lika bra som dessert som mellanmål och servera med bär och någon form av grädde. Detta recept är fritt från vitt socker och mjölk.
Hemmagjort godis hör julhelgen till! Dessa läckra godbitar tar bara en kvart att göra – och som en bonus är de både fria från vitt socker, mjöl och mjölk!
Behöver du anpassa årets julbord efter gäster som är vegetarianer eller veganer? Eller är du själv sugen på spännande, gröna alternativ i år? Här bjuder vi på två julklassiker i vegansk tappning – skinka och sill gjort av tofu!
De här bullarna är en verklig smakupplevelse till lussefikat! Bäst av allt är att de passar även allergiska personer som är fikasugna, då de är bakade helt utan ägg och mjölk.
Glöggmingel behöver inte innebära alkohol i glaset! Denna variant med lingon både värmer och gör gott för både kropp och själ i vintermörkret.
Här bjuder kostrådgivarna Jenny och Magnus Andersson på ett smarrigt pepparkaksgodis med en twist av choklad och apelsin. Och så delar de med sig av sina bästa tips för att göra adventsmyset både gott och hälsosamt – och snällt mot IBS-magar.
Vem älskar inte rätter som är festliga och samtidigt lättlagade på helgen? Den här laxrätten blir krispig tack vare ett täcke av cornfalkes och sesamfrön, och får en fräsch touch genom ett lime- och ingefärssmör.
Om du både älskar chokladbollar (vem gör inte det?) och ljusa havrebollar så kommer du älska dessa godingar – som är en hälsosammare mix av bägge sorter. Rulla och njut!
Detta är en smakrik och värmande vegetarisk gryta med indisk touch som passar perfekt under kyligare dagar. Klä på dig varma kläder och laga den gärna utomhus, som receptets skapare – friluftsprofilen Niklas Kämpargård.
Pumpor är en vanlig syn på hösten då många karvar ut pumpalyktor för att fira Halloween. Men det är synd att inte ta tillvara på det goda pumpaköttet som är väldigt näringsrikt och hälsosamt. Här bjuder vi på matnyttig pumpafakta – och tre härliga recept!
Alla helgons dag och Halloween-firande betyder pumpor i alla dess former, både som pynt och i maten! Det här underbara receptet på vegansk pumpatårta med pekannötter har smak av höstiga kryddor som ingefära, kanel och vanilj.
