Äpple (Malus domestica)

Äpple (Malus domestica)

Näringsguiden

Äpplet har funnits så länge i människans historia att man kan kalla det för den första frukten. Hieroglyfiska texter i pyramider indikerar att de forna egyptierna använde äpplet både som medicin och som livsmedel

Bladselleri (Apium graveolens)

Bladselleri (Apium graveolens)

Näringsguiden

Bladsellerin tillhör Umbelliferae-familjen vars andra medlemmar inkluderar morötter, fänkål, persilja och dill. De flesta associerar sellerin med dess stjälkar, men blad, rötter och frön används både som krydda och för dess medicinska egenskaper .

Morot (Daucus carota)

Morot (Daucus carota)

Näringsguiden

Man tror att morötter ursprungligen kommer från Mellanöstern och Asien. De tidigare sorterna var inte orangefärgade utan lila och svarta. Den moderna orangefärgade varianten saknar vissa svarta och lila pigmentfärger.

Körsbär (Prunus avium)

Körsbär (Prunus avium)

Näringsguiden

Körsbär har fått sitt namn efter den turkiska staden Cerasus och har odlats i Kina i mer än 4 000 år. Bäret var känt i den gamla grekiska kulturen och beskrevs år 300 f:Kr. av botanikern Theophrastes.

Smoothies

Smoothies

Näringsguiden

Smoothies är ett utmärkt sätt att få i sig koncentrerad näring på kort tid. En smoothie är en hälsodryck med juice, mjölk, yoghurt, vatten eller annan vätska som bas.