Dessa otroligt möra kakor med tydlig apelsinsmak riktigt smälter i munnen. Låt kakorna svalna lite innan de flyttas. De behöver vila en stund annars smular de lätt sönder.
Ingredienser (cirka 20 stycken)
100g smör
½ dl kokosmjöl
½ dl pofibrer
1 msk fiberhusk
1 tsk agavesirap
Skal från en stor apelsin
1 tsk vaniljpulver
Gör så här
Ha alla ingredienser i en matberedare och mixa ihop till en jämn smet.
Låt smeten vila i cirka 15 minuter i frysen så att den går att arbeta med.
Rulla små kulor och tryck till dem med tummen.
Grädda mitt i ugnen på 200 grader i cirka 8-10 minuter, de ska precis börja få färg.
Recept: Maili Kärki http://mailife.se