Annons

Anna Ledberg

Porträttfoto av Anna Ledberg.

Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.

22 juni, 2015 0

7mil från  Stockholm

1,82 promille för en

140 cm säng för tre

6 vuxna

Annons

3 barn

9 paket cigaretter för tre

4 dagar

11 trappsteg

0 antal ekologiska produkter

Annons

3 förbjuda ord ”Biggans chilimajonäs” ”Fanta” och ”Cocacola”

136 cm i takhöjd

0 antal groddans och traditioner

Hur har ni haft det? Vi var med barnens farmor och farfar i Norrtälje. De är totalt ointresserade av ekologiska matvaror, de tycker bara sånt är onödigt och dyrt bland annat.  Onödigt och dyrt är ganska vanliga argument för att slippa köpa eko men sedan finns det det här, som jag personligen är mest kul:

” det är inte bevisat att det fungerar ”

Annons

Det blev ett litet ekologiskt utlägg när jag skulle skriva om midsommar i siffror.:)

Dela inlägget
Annons
20 juni, 2015 0

Midsommar!  Det frossas  i öl, vin och snaps! Barnfamiljer  med picnic filtar och  baginbox mitt på dagen. Öl till frukost. Den ständiga oron gnager i  mig.

Jag är ensam i en värld där det är ok att dricka. Mitt på dagen. Ingen annan tycker det är  konstigt. Midsommar eller inte. Det hjälps inte. Inga barn ska behöva se sina föräldrar eller andra vuxna berusade mitt på dagen.

Inte på kvällen heller, men det är faktiskt värre att vara full eller börja dricka mitt på dagen.

Varför dricker du mitt på dagen?

Annons

 

 

Dela inlägget
Annons
18 juni, 2015 0
”Cashewnötsfärskost” på rawfoodknäcke, melonsmoothie. Gott till midsommar!

 

Provade att göra färskost på cashewnötter, minns ni att jag tänkte göra det på ostensdag tidigare. Nu har det hänt. Jag blev nöjd och Herman sa genast att den skulle vara god att doppa chipsen i. Ett gott betyg från en skeptiker.

Färskost på Casewhnötter

5 dl blötlagda cashewnötter

Annons

1,5 – 3-4 dl vatten
saften av en citron
1 msk näringsjäst
Smak i from av vitlök, gräslök, dill
salt, peppar
Gör så här

Mixa nötterna i din höghastighetsmixer, om du har en vitamix eller en blentec använd så lite vatten som möjligt. Mixa lent.
Flytta över till en skål och blanda i citronsaft, näringsjäst och kryddorna / smaken. Ställ svalt. Godast kall och ”satt”.

Smoothie
Melon
Vatten
Banan
Avokado
Mynta
Ärtskott

Mixa

Ha en fin midsommar!

Annons

Dela inlägget
Annons
17 juni, 2015 0
Citronlemonad till midsommar

Lemonad är verkligen poppis nu! Prova att göra din egna tycker jag. Jag gjorde min på färsk citron, vatten, honung, agave, och mynta. Jag gillar när det smakar lite surt, men det är ju personligt, så gillar du inte det ta i något annat sötningsmedel.

Citronlemonad

10 färska citroner
cirka 5 dl vatten
Honung / agave / annat sötningsmedel du har hemma

Annons

Färsk mynta

Gör så här:

Pressa citronerna i din råsaftscentrifug, häll i en kanna, häll i vattnet och houngnen eller det andra sötningsmedlet. Lägg i färsk mynta och is. Klart.

IMG_8144

 

Annons

Dela inlägget
Annons
16 juni, 2015 0
Tips till midsommarmaten! Potatissallad, ”Vegansill” och fylld tomat

<

Potatissallad och ”vegansill”

Jag älskar den här typen av potatissallad, så enkel och god!

Blanda ihop kokt (ekologisk) färskpotatis med tunnt skuren rädisa, purjolök, fetaost och kapris. En god olivolja är gott att ringla över tillsammans med salt och peppar.  En del skulle nog gilla att ha senap i också, men inte jag. Vissa, min mamma, blandar ihop dressingen när potatisen är varm, det gillar hon. Och det där med senapen, gillar hon visst också.

Annons

IMG_8105

IMG_8130
Vegansill

Att göra egen ”sill” är superlätt och tar bara en minut. Ett hälsosammare alternativ till de man köper. ( alltså riktig sill)

Vegansill

5-6 färska champinjoner, eller så många som ryms i burken du hade tänkt servera i.
En god olivolja, jag hade Saltå Kvarn Lemon
Soja eller tamari
Vitlök

Gör så här
Dela svampen i bitar, häll över soja och fyll upp med oljan så att burken täcks. Pressa över en vitlöksklyfta. Se till att allt blandas. Låt stå framme. Olja stelnar i kylen.  Förut gjorde jag vegansill på aubergine och det kan man också göra såklart. Men jag gillar svampen bättre. för den håller sin konsistens bättre.

IMG_8135

Annons

Fylld tomat!

Tomater
Belungalinser, kokta
Ajvar
Fetaost

Gör så här:

Skär bort kvisten på tomaterna och gröp ur de. Blanda de kokta belungalinserna med ajvar och ev. hacket från de urgröpta tomaterna. Smaksätt med ajvar och egna kryddor. Lägg i blandningen i tomaterna. Toppa med fetaost. Grädda i ugnen cirka 10 minuter 200 grader. Går även bra att lägga på grillen. Färska champinjoner passar även utmärkt att fylla.  IMG_8139

IMG_8142
Belungalinser i tomat!

Lycka  till!

Annons

Dela inlägget
Annons
15 juni, 2015 0

Så hoppsan, redan midsommar veckan. Vad fort tiden har gått tycker jag. Skrämmande fort, nästan jag hänger inte med…:D

Hur ska ni fira midsommar?  Jag tänker den här veckan komma med lite tips, ideer och förslag  på saker som har med midsommar att göra. Det kommer att bli tips lekar, mat, dryck. Nyttigare mat, mindre alkohol, och mer rörelse kommer mina tips handla om.

Jag börjar med att ge tips på lekar och ståhej!

5 lekar som involverar hela släkten:

Annons

1) Stafettlekar! Förslag: Hoppa säck, bära potatis på sked,  ihopbundna ben två och två, lägga puzzel på tid,  pricka flaska ( ha en penna fäst på  ett snöre bundet runt midjan och försök få ner den i en flaska utan att anvädna händerna. )
Stafettlekar går ut på att man är minst två lag, alla börjar på samma plats ( lägg ut ett snöre, eller så) det finns ett mål ( lägg ut ett snöre eller så ungefär 10 meter bort från det första snöret). Man ska ”göra uppdraget” tillsnöret och tillbaka.  Uppdraget= förslaget, bära ägg i sked, hoppa säck etc. Givetvis går detta på tid.

2) Skattjakt. Dela upp i lag. Varje lag får en lista på vad de ska leta efter. Kan vara fågelfjäder, hundbajs, grankotte, papperslapp med bokstaven K, en kaffekopp, med mera.  Efter 1 timme ska alla vara tillbaka och redogöra sina fynd. De som fixat skattjakten är domare och avgör vem som vunnit.

3)Vem/vad är jag? Spelar ingen roll om man är 2 eller 20 personer. 8 år eller 80 år. Och man behöver inget för att leka, förutom fantasi. En person väljs ut först. Den personen ska tänka på vad/vem den är. De andra får ställa en fråga var i tur och ordning och får bara ställa frågor som kan besvaras med ja eller nej. Den som listat ut vad/vem personen är, vinner.
Variant på denna: Alla har en postit på pannan där det står ett känt namn. Man vet inte vilket namn som står på ”sin panna” genom att gå runt att fråga alla frågor som kan besvaras med ja/nej ska man få reda på ”vem man är”. Frågor kan vara: Är jag död? Skrev jag musik? Sjunger jag?

4) Tipspromenad Kan varieras i det oändliga, men roligast är om frågorna handlar om gästerna på festen. En variant är frågor som man redan vet svaret på. Som ”Vem är längst? Pelle eller Johan”, ”hur många barn har Eva? ” ”Vilken är Sonjas favoritfärg”  ”Vem i gruppen är vegan”  Kul som en icebreaker när man är många nya i en grupp. Festfixaren kan vara den som ansvarar för tipsprommenaden och ställa en fråga till alla när de kommer och sammaställa tipsprommenaden då, alternativt innan gästerna kommer via mail eller telefon.

5) Lek ” Vem slickar inte”?
Lägg namn på alla deltagare i en burk och dra två eller tre  namn för varje lek. De andra för gissa på sitt papper vem som ska vinna sedan blir det upp till bevis. Det är viktigt att deltagarna inte får reda på vad som leken går ut på, då förstörs lite av poängen. Utse en lekledare som förbereder allt innan. Ge alla deltagare ett papper där det står:

Annons

Vem får upp den snabbast?
Vilka slickar inte?
Vem är starkast?
Vem har öga för kulor?
Vem går det först för?
Vem tar den i munnen?
Vem suger bäst?

Lekarna går ut på följande:
Vem får upp den snabbast?- Äta upp godisnöre utan händerna, bara med hjälp av munnen
Vilka slickar inte? – Äta en munk utan att slicka sig runt munnen
Vem är starkast? – Ha sönder ett ägg med bara händerna
Vem har öga för kulor? – Gissa antal kulor i ett glas
Vem går det först för? – Äta kex och vissla
Vem tar den i munnen? – Knyt en morot runt midjan, försök ta en tugga utan hjälp av händerna och svälja
Vem suger bäst? – Suga upp vatten med hjälp av ett sugrör.

Namnen som dras ska alltså upp och göra det momentet som t ex Vem får upp den snabbast. De två, eller tre personer ska tävla mot varandra och resten av gruppen hejjar på.  Den som gissade rätt kan få ett pris. De tävlande kan också få ett pris.
Denna lek kräver lite hemlighetsmakeri och förberedelser, men lovar er, den är superkul och alla blir involverade.

Lycka till!

Dela inlägget
Annons
12 juni, 2015 0
Ny groddleksak!

Det hängde en påse på min ytterdörr. Med en groddburk! Yippe! En fyra våningars och som genast ska testats! Den var från mina grannar, som tydligen har tröttnat på groddat… 

IMG_8101

Det kommer att bli en kul helg!

Annons
Dela inlägget
Annons
12 juni, 2015 0
Det där med solskydd! Hur smörjer du?

Nu har solen kommit till oss. Äntligen säger endel. Jag vill helst flytta till en stuga i Sibirien. Men hur som, dags att skydda sig – om ni inte ännu gjort det.

  • Jag smörjer in barnen och mig i god tid innan vi går in, så att krämen hinner sjunka in ordentligt och ”ta fäste” på kroppen. Alltså inte på badstranden, inte i skuggan. Det kan jag göra OCKSÅ, men grundat med första skyddet redan innan vi går ut.
  • Jag smörjer in rikligt, alltså rikligt. När sambon säger ”fan vad du kladdar” då tar jag ännu mer.
  • Skyddar oss med hatt och tunna kläder.

Nu ska jag strax ut i den 25 gradiga värmen! Tjohej!

Annons

 

 

Dela inlägget
Annons
8 juni, 2015 0
Matmuffins!

Nu ska jag sukta er med en god matbild. Jag gjorde matmuffins och så här fina blev dem.

Ett bra alternativ till en köttfrimåndag tycker jag. Tillexempel med en god sallad till.

Jag gjorde två varianter, en med feta&spenat och en med broccoli, tomat & oliver.
Nix inget recept – det här får ni lösa själva…:D

Annons

IMG_8095

 

Dela inlägget
Annons
7 juni, 2015 0

Ibland skriver jag ihop en snabb dagboksanteckning här i bloggen, bara för att komma ihåg vad jag gör. Kul att kolla tillbaka och minnas, tycker jag.

29 maj – fredag

Ledig från skolan. Herman och Elsa far till Robin. Jag pluggar HTML och kommunikation, bloggar och lite annat smått och gott.
På kvällen köper vi en ny diskmaskin och får den levererad inom 1 timme. Ibland går det snabbt på Blocket. Vår har varit sönder sedan 29 januari så detta var ett himmelskt ögonblick!

Annons

30 maj – lördag

Elin och jag trotsar regnet och far och tittar på Maraton. Blev nästan påsprungen av kenyeanerna och Isabella. Vi hejjade på Pappa-Pelle som hann göra en hi-five innan ha kutade uppför västerbron med lätthet.

31 maj – söndag

Upptäcker att pendeltågsstationen Årstaberg är avstäng och kommer vara så fram till augusti. Vi får ta en alternativ färdväg till Karlberg.
Noah fyller 1 år och vi far dit på kalas. Superduper kul att träffas.

1 juni – måndag

Annons

Herman far till jobbet. Jag lämnar på förskolan. Det regnar. Härligt. Pluggar HTML och kommunikation är Elsa sover. Får vet att jag har vunnit en spadag på Yasuragi. Det ska bli alldeles underbart. Jag ska åka helt själv och bara njuta av allt!

2 juni – tisdag

Möte i projektgruppen och med handledare. Det känns trögt att komma igång. Vi ska skapa en Pop-up store till H&M ( skarpt)
Ringer för att få diskmaskinen installerad.
Får redan på att morgondagens lektion i SEO blir inställd

3 juni- onsdag

Innan 07:45 är nya diskmaskinen installerad och klar! Pluggar HTML och kommunikation.
Elin har slutat att rita prinsessor på rad och ritar Musse Pigg, Mimmi och Kajsa istället.

Annons

4 juni – torsdag

Det är 5 elever på svenskalektionen. Vi får lära oss om presens particip (ex. gående, sjungande) och att infitivmärket ”att” är ensam i sin ordklass
kl 13- 16 Tenta i Optimalmarknadskommunikation ( Tror jag klarar mig)
Presentkortet på Yasuragi kommer på posten. Är supertaggad för det.

5 juni – fredag

Förskolan stängd. Jag har inga lektioner. Tvättar. Elin, Elsa och jag gör glass, går till biblan (lämnar tillbaka boken jag hade prov på igår!) lämnar mediciner till apoteket, badar i fontänen på torget, och köper picnicgrejer.  Herman åker till Norrtälje.
Går hem och vilar.
Vid 16:30 åker vi till Tantoklafset. Träffar Sean, Peter, Kristina och Harry.  Vi hade parkerat våra filtar nära toaletterna och när kvällen blev senare, hade vi vårt ”bo” i toalettkön.
Picnic, musik, fest. Mysig sommarkväll. Mycket ungdomar. Hemma igen vid 21.
Ser sedan på instagam att mina klasskompisar också hade varit där. Festligt.

6 juni – lördag – Grattis Sverige!

Sovmorgon. För alla utom mig och Elsa. Uppe 07:15. Herman är fortfarande i Norrtälje.
Åker till Farsta och till Leffes 60 års kalas.

Vad gör du?

Dela inlägget
Annons
6 juni, 2015 0
Vaniljglass med hallon, lakrits och limesås  *mejerifri*

Vaniljglass med hallon, lakrits och limesås 

Hallonsåsen var supergod och jag ser den i många andra sammanhang. För oss som älskar lakrits, alltså!

 

 

Annons

Vaniljglass 2 glassar
2 dl cashewnötter blötlagda
4 dl vatten
1-2 tsk vaniljsocker
1 dadel
Mixa allt i en höghastighetsmixer. Häll i glassformar och ställ i frysen.

Hallon, lakrits och limesås
Kommer tyvärr inte ihåg hur mycket jag hade av allt, men blandade bara ihop färska hallon, färskpressad lime och lakritspulver och lite vatten i min mixer. Gott blev det!

 

Dela inlägget
Annons
6 juni, 2015 0

Vi fick under föreläsningen Ett rikare liv med Charlie Söderberg lära oss att tänka annorlunda med pengar. Vi lärde oss om privatekonomi på ett nytt sätt. Mycket intressant och alla satt med tappade hakor. Och liknar inget som jag lärde mig under 3 år på ekonomisktgymnasium.
Vad sysslar dina pengar med när du inte är hemma?

Ungefär så här var det:


Annons

Inkomst                                                                    Utgifter

Aktiva                                                                       Aktiva
Passiva                                                                     Passiva


Aktiv inkomst= Inkomster som ger aktivitet efter energi, ex lön, ha loppis, sälja något medmera
Passiva inkomster = Inkomster som sker passivit, medan du gör något annat. Ex ränta, aktier, fonder,  äga fastigheter som du säljer lägenheter i, vara författare som skriver böcker.

Tänk vad du har och som du kan tjäna pengar på. Ett sätt att spara pengar är att inte göra av med några. Kanske du ska vara på landet hela sommaren  – passa på att hyr ut din lägenhet i stan. Eller hyr ut din sommarstuga när du är i stan? Om du hyr ut din lägenhet i stan, behöver du inte betala hyran den månaden utan det gör din hyresgäst.

Många av oss har bara en inkomstkälla, alltså den aktiva, man går till jobbet och får sin lön den 25:de. Man förlitar sig på sin lön och har ingen backup. Man har ingen annan inkomstkälla.

Annons

Hur är ditt förhållande mellan aktiva och passiva inkomster? 99 %lön och 1 % bankens ränta?

Aktiva utgifter=  Pengar du spenderar för att leva. Ex skaldjursplatån, bastun till sommarstugan, en ny iPhone6….
Passiva utgifter = Pengar du spenderar för att överleva. Ex hyra, mat, värme, skatt.

Hur är ditt förhållande mellan aktiva och passiva utgifter? 80% passiva utgifter och 20% passiva?


Balans
Tillgångar                                                                   Skulder
Det du äger som skapar inkomster                       Det du äger som skapar utgifter

Charlie påpekade att huset som man bor i ( om man köpt det för lånade pengar) är en skuld och ska inte räknas som en tillgång som många gör. Och om du belånat huset är det en ännu större skuld. Många använder sitt hus som ”pensionsförsäkring” för att när de blir gamla sälja det för att flytta ut på landet. När de får tid ska de flytta längre bort från barnbarnen, från bussar som går och från närheten till affären. Tänk på det.
Han menar att vi ska köpa hus, men se det som en skuld i kassaboken.

Annons

Har du problem att förlora pengar på andra sätt än medmänniskan? Klarar du av att bli förvirrad i en minut? Att blir förvirrad och inte göra som andra är nyckel till bra affärer.  (Se tidigare inlägg, länklista längre ner)
Ex. Vi köper gärna en ny Volvo för 400,000kr – första året har bilen tappat värde med 100,000kr. Så är det med alla nya bilar, och folk köper gladeligen en ny bil. MEN den som köper aktier i VOLVO för 400,000kr hen får genast höra att hen gjort en dålig affär och är helt galen. Riskerar att förlora 100, 000kr på samma sätt som när man köpte en ny bil. Bilen tappar garanterat i värde, aktier har lika stor chans att gå upp som att gå ner.

Var beredd att framstå som en idiot!

Tidigare inlägg i samma serie:

Del 1:   Banklånet och vad jag vill (28/5)
Del 2: Vad hände egentligen? – Inspireras, förvirras och bli arg. Kantrellmetoden. (30/5)
Del 3 : Hur börjar man? (2/6)
Del 4: Ja, men….(4/6)
Del 5: Det nya ekonomitänket (6/6)

 

 

Dela inlägget
Annons