Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.
Grönkålssmoothie som hela familjen gillar
Mixa
Grönkål (3 buketter)
Banan (1,5 st)
Päron (1 st)
Broccoli ( 3 buketter)
Avokado (0,5st)
Vatten (6 dl)
Is ( 1 ”låda”)
Mina cirkamått står inom parantes!
God och nyttig smoothie som alla kommer att gilla.
Tomater! Gott, nyttigt och i säsong.
Jag gör (nästan) raw kall soppa. Utan mejeriprodukter men ändå krämig och full med smak.
Tomatsoppa
6 hela mogna tomater, skållade och skalade, och kvisten borttagen
Vatten
Lantbuljong
I näve casewnötter
en liten vitlöksklyfta
isbitar
Gör så här
Lägg tomaterna, skållade och skalade i din mixer tillsammans med kryddorna, nötterna, vattnet och isen. Mixa helt slät. Ställ i kylen så den blir helt kall. Servera med isbitar.
Tomatsalsa
Hacka tomater grovt och tillsätt hackad rödlök. Olja, salt, citronsaft. Låt stå framme så smakerna gifter sig. Garnera med några svarta oliver. 
Nu är körsbären mogna hos oss. Precis utanför uteplats växter två stora körsbärsträd med mogna frukter. Nästan varje dag är jag där och plockar.
Herman har uppfunnit en körsbärsplockare så vi kommer åt de bär som sitter högt upp.
Jag gjorde en cherrychiapudding med alla körsbär. Hur lätt som helst.
Cherrychiapudding
Körsbär, utan kärna
Chiafrön
Vatten
mixa allt med t ex stavmixern, häll upp i skålar och låt stå till den tjocknat lite. Över natten går bra. Klart att servera.
Mors!
Furikake är en japansk fröblandning som man strör över maten. Finns att köpa färdig att köpa i affären, men också enkel att göra själv. Egentligen ska det bara vara alger, svarta och vita sesamfrön i receptet men jag lade till lite solroskärnor och pumpakärnor och fick ett ”försvenskat recept.”
Furikake
1 ark nori, klippt i mindre bitar eller körd i matberedaren
2 kaffemått svarta sesamfrön
2 kaffemått vita sesamfrön
2 kaffemått solroskärnor
2 kaffemått pumpakärnor
Gör så här:
Rosta alla frön i en torr stekpanna. Låt svala och häll sedan upp i en vacker burk tillsammans med noribitarna.
Furikaken strös ovanpå maten och passar utmärkt på t ex lax, en asiatisk sallad, eller nudlar. Jag gillar det också på broccoli.
Våga prova.
Ett glassigt förslag! En hemgjord glass gjord på yoghurt och färsk frukt och bär.
Yoghurtglass 3 formar
1 banan
3/4 äpple
2 dl naturell yoghurt 3%
Mixa allt slätt med tex en mixerstav. Lägg i lite färska bär som smultron och blåbär i glassformarna häll sedan ”smeten” över och ställ sedan i frysen helst över natten.
Nu är blåbären klara, i alla fall i våran skog. Passa på och plocka, tycker jag.
Jag gillar verkligen blåbärssmoothie så här kommer några recept:
Blåbär och Kiwismoothie
Blötlägg
0,5 dl havre och 5 incabär över natten
Låt rinna av i en sil under tiden du förbereder resten:
3 kiwis
1 dl frysta blåbär
2 tsk hampaproteinpulver
1 tsk agavesirap
Vatten
Börja med lagom vatten, det är lätt att fylla på mer om det behövs. Mixa. Klart.
En svensk klassiker 1 glas
1,5 dl mellanmjölk
0,5 banan
1dl frysta blåbär
1 dl havregryn
Vatten.
Mixa. Klart att servera.
Blåbärsglass
Mixa 1 avokado med cirka 200 gram frysta blåbär. Supergott och nyttigt.
Tips! Styckefrys blåbären redan när du plockar dem så blir de inte som en isklump utan lättare att hantera. Lägg ut bären en och en på en bricka, när de fryst flytta över till påsar.
Ha en underbar dag!
Det känns som om sommaren regnar bort. Hela förra veckan regnade det! När det regnar vill jag ha varm mat som värmer gott i kroppen.
Som en ”Toffinoff” – Herman gjorde en korvstrognaoff och jag en Toffinoff. En stroganoff gjord på tofu!
Toffinoff cirka 2 personer
1 gul lök, fint hackad
0,5 morot, fint hackad
olja att steka i
Vitlök
1 – 2 msk Tomatpure
Gurkmeja
vatten
1-2 dlGrädde
3/4 paket Tofu i strimlor
Salt, Peppar
Mjukstek löken och morot i oljan. Tillsätt vitlök och tomatpure. Sedan vattet, grädde och tofun. Krydda. Låt koka cirka 10 minuter. Smaka av och krydda mer om det behövs. Enheterna i recpetet är inte viktigt utan bara ett riktmärke – smaka av själv och se efter vad du behöver tillsätta.
Servera med ett ris, jag tycker faktiskt att ett vitt passar bäst till den här typen av rätt.
Vår hemester har börjat och vi är inne på ungefär 1,5 veckan. Första veckan var det strålande sol och underbart badväder den här veckan har det varit lite sämre väder.
Vi semestrar på hemmaplan i år och det känns faktiskt väldigt bra. Inget fläng, ingen jäkt och alla kan vila ut, man hinner göra klart saker i lugn och ro, alla hinner landa.
Några gobitar som jag vill rekommendera:
Vid bra väder:
Hågelbyparken
ett underbart ställe för barn och vuxna, ligger mellan Tumba och Alby i Stockholm. Här finns 4h gård, cafe / restaurang, lekpark, teater, vikingaby, ”trafiklek” – barnen kan köra en bilar runt i en anläggning. Kostar 10kr per åktur.
Det finns gott om gräsmattor om man vill ta med sin egen picnic.
När vi var där var det hett och då plockades en vattenspridare fram som barnen fick springa runt i .
Vättersparken
en fint ordnad plaskdamm som faktiskt även passar lite större barn. Skön svalka för barn och vuxna – badet ligget lite gömt som en lummig oas i hjärtat av Årsta. Soliga dagar kan det vara fullt, men annars finns det gott om plats att bre ut sin handduk.
Gungor och liten lekpark i form av ett dagis. Det finns ingen toalett eller affär / kiosk. Men ICA ligger ganska nära.
Hitta hit: Buss 160 från Gullmars eller Årstaberg. Gå av Vättersvägen. Gå förbi Thaistället ”Asia Garden” och följ gångstigen in ”i skogen”
Vid dåligt väder
Museum! ( Rätt dyrt om man jämför med de andra tipsen!) Vi var på Tekniska museet och det fanns en hel avdelning för barn. De hade en rätt kul utsällning för oss som vuxit upp i IT-teknikens frammarsch. Gamla datorer, tv-spel från förr, tvapparater, telefoner och så. Nostagli! Det gick att spela Supermario och andra gamla klassiker.
Pyssla
Vi älskar att pyssla, bygga saker som djur. Vi blandar vanliga pysselsaker med saker man hittar i naturen.
————————————————————————————————
Något helt annat! Jag gillar sådana turkiska badhandukar och har letat lite efter de, men de 
är väldigt dyra. 400-500kr för en handduk!
Igår såg jag en affär som sålde handgjorda turkiska för 160kr i Hammarbysjöstad.
Också väldigt dyrt för en handduk, men jag har trånat efter dem länge – Så kunde inte motstå! Handdukarna är tunna, lätta men har bra uppsugningsförmåga. Torkar supersnabbt och fungerar som nästan allt. Filt, pläd, sarong, duk, picknicfilt….
Tja hörrni. Nu inväntar vi bara bättre väder så jag kan använda min nya handduk.
Här om dagen testade jag att göra en pizza med svamp, päron och chevreost och det blev mycket gott.
Jag hade ingen tomatsås utan ringlade lite olja över degen och lade på själva toppingen direkt. Inte heller någon extra ost. Gott blev det och något sött i smaken från päronet.
Vad gör ni?
Idag blir det bara lite enkelt till mat.Vi kör allt på engång. Förrätten, efterrätten och varmrätten. ( jag har även en potatisgratäng i ugnen, som inte är med på bild)
Förrätt:
Marinerad tofu
Blanda samman tomatpuré, soja, olja gurkmeja, ingefära och salt. Lägg i bitar av tofu. Låt stå till servering. Helst en god stund.
Varmrätt
Potatisgratäng och masserad broccoli.
Broccolin är endast masserad och marinerad i citron, olja och salt.
Potatisen skivade jag tunt tillsammans med gullök, grädde, vitlök och massvis med svartpeppar. Den är i ugnen och ska där förbli minst 15 minuter till.
Vi har dock sällan ost på toppen. Och en gång ska jag göra potatisgratäng på buljong istället för grädde. Inte för kalorierna utan för jag är nyfiken på hur det kan smaka.
Efterrätt
Savoykålchips och nektarinremmar
Savoykålschips
Skölj och ansa kålen, bryt i chipsstora bitar. Lägg i en skål och blanda i olja och salt. Bred ut på papper och torka i ugnen en dag eller en och en halv. Se till att din ugn är på cirka 40 grader. Svårt att veta i en vanlig varmluftsugn. Jag hittade en torkugn i mitt garderobsförråd, en som jag hade glömt bort och jag använde till dessa chips. En sån från OBH och som jag bara förut har torkat svamp i och sedan glömt bort att jag hade. ://
Nektarinremmar
Mixa samman 5 nektariner med 1 banan. Bred ut på papper och torka i ugnen ( cirka 40 grader) cirka en dag. De känns som läder när de är klara. Självklart kan du använda de frukt eller bär du har hemma. Hallonremmar brukar bli jättegott. Det gör vi annars.
Tack och hej!
Redan från början visste jag att det här var rätt. Det spelade ingen roll att jag fick åka hemifrån tidigare än vanligt. När björkarna och tallarna mötte mig visste jag att jag kommit hem. Det var något med naturen, med luften, med gångvägen – det kändes annorlunda på något sätt. Bättre.
Närheten till naturen var slåendet och lugnet. Stressen som bortblåst.
Jag fick lära mig tvätta mig på japanskt vis, sittandes på en pall på golvet och tvätta mig med en tvättlapp och en hink med vatten.
Jag blev varm i de varma källorna, utomhus så nära tallarna, så nära naturen och alltet.
Jag simmande i bassängen. Jag åt frukt och drack spirulinate i Spaloungen.
Jag gjorde yoga, mediterade och provade på tai chi.
Jag åt lunch, drack kaffe och tittade ut.
Energifylld lämnade jag stället. Inte dåsig och trött som man kan bli när man går till badhuset, utan fylld med en känsla ”det spelar ingen roll vad som händer, jag fixar det ändå”
Jag vann ett presentkortet i en tävling som magpodden hade. Magpodden är en pod som erbjuder kvinnor information och stöd i olika frågor bland annat annat angående förlossning och amning. Kvinnan bakom magpodden är fotograf också så vi bjuds flera fina bilder.
Ha det bra vänner!
I detta inlägget tänker berätta om hur jag sår vetegräs. Alla uppdateringar hamnar i detta inlägg om ni vill följa. I förra inlägget där jag berättar om att jag ska så vetegräs beskrev jag att jag kunde få den mest orkeslösa nejsägare piggare och det glömde jag berätta hur det är möjligt. Jo tack vare klorofyllet i vetegräset. Klorofyllet påverkar blodet, ger det mer kraft kan man säga och det kommer mer blod till hjärnan. Mer blod (= mer syre) till hjärnan gör att man orkar mer. Orkar längre. Du blir inte ”helt jxxla slut” efter en arbetsdag. Du kommer få mer ork att göra andra saker. Och ork till att vilja göra saker.
Jag ser fram emot att få skörda och köra vetegräset genom min nyinköpa vetegräspress. Förövrigt har jag fler odlingar på gång. Odlar ärtskott och chiafrön.
Jag vattnar lite då och då med en duschflaska. Annars får de ligga mörkt.
Den fjärde dagen hade det börjat växa, då tog jag bort tidningen och bara lät det stå framme. Vattnade cirka två gånger om dagen.
Så här såg odlingen ut den sjunde dagen.
Hela den här brickan räckte till 4 glas shotsglas flytande närning.