Anna Ledberg

Porträttfoto av Anna Ledberg.

Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.

Annons
Annons
8 maj, 2015 0

Lättja, fetma och lathet. Den nya pappakroppen ska enligt kändisar i USA var fet och vobblande. Man ska dricka öl och äta chips och vara ohälsosam. Man ska ligga som en strandad val på badstranden, det ska vara OK.

Expressen skriver om sexig pappakropp eller dallrande fett  Nyheter 24 om Glöm sexpack och slit på gymet, nu är pappakroppen inne

Många pappor och män blir förstås överlyckliga över denna nya trenden. Tänk vad skönt att slippa ta hand om sin kropp, tänk vad skönt att slippa tänka på vad vad man äter. Slippa stressen och att nu med gott samvete ligga och fläka ut sig på badstranden. Slippa vassen i år!

Jag är skeptisk till det hela! Det är inte ett dugg charmigt och sexigt med dallrande magar, det är inte sexigt med  hjärt och kärlproblem.

Annons
Annons

Annons

Jag har inte några förbud till ”god mat” och ”livets nöjen” ( läs äta chips och dricka öl).

Vad jag skulle uppskatta är att folk har en  sund och lagom till mat, dryck och livets njutningar.  Självklart får man chilla och softa men inte bara. Om man bara chilar och softar, dricker öl och äter chips blir den njutningen  inte värd lika mycket. 

Vad tycker ni?

8 maj, 2015 0

Hur ofta går du och lägger dig ”naturligt” trött och hur många gånger går du och lägger dig utan att känna dig trött?

Naturligt trött vad är det, nu då?  För mig är det en känsla av att ha gjort saker under dagen. Ok, ”göra något” är ett laddat begrepp nu när folk har kalendrarna uppbokade halvårsvis – jag tycker ändå att det är viktigt för ”kroppshälsan”, både kroppsligt och mentalt att ha gjort något varje dag.   Göra något för mig = ta en promenad, vara ute, prata med folk, känna sig viktig och behövd.  Eller jobba, plugga osv.

Det var på Elins förskola som jag först hörde ordet naturligt trött, de gillar att vara ute i skogen och leka och då blir barnen naturligt trötta.

Om man inte har ett arbete, och en chef som säger åt dig vad ska göra är det viktigt att du tar tag i detta själv. Hur känner man sig

Annons
Annons

Annons

”viktig och behövd” om ingen vill ha en?  ( Har man inget jobb är det lätt att nervärdera sig själv och anse sig själv vara värdelös och så vidare, vilket gör det extra viktigt att hitta bra rutiner som passar sig själv. Vilket gör att man inte får tid att tänka dåliga tankar om sig själv och inte hinner bli uttråkad)

Vad jag försöker säga är att det inte är ok att sitta och slösurfa dag efter dag. Varför? För att då blir man bara uttråkad, sjukligt uttråkad! Och en som är sjukligt uttråkad känner sig inte naturligt trött och har inte lust att göra någon ting.

Jag är glad och tacksam att jag fortfarande känner att jag vill röra på mig, ut och springa när jag har varit stillasittande en hel dag.

Som vanligt! Se helheten om alla dina dagar till 99 % består av att slösurfa då kan det vara vits att få in lite bra rutiner, men om du gör det EN gång/ eller någon gång så är det inget att snacka om.

/

Annons
Annons

7 maj, 2015 0
Tordag: Soppa & pannkaka

IMG_7974

Brukar ni servera soppa & pannkaka på torsdagar?

Vi gör det!
Idag var jag egentligen sugen på ärtsoppa, men hade helt glömt att blötlägga och koka så det fick bli potatissoppa istället.

Annons

Pannkakssmeten är gjord på:
Teff
Havregryn
Vetegroddar
Mjölk
Kolsyratvatten
vetemjöl

Soppan är gjord på
Potatis
buljong
vatten
persilja
gurkmeja

Jag är dock fortfarande sugen på ärtsoppa..

6 maj, 2015 0
Svarar på fem svåra frågor

Odlar just nu:  Provar att grodda i en sån här groddlåda. Det är för mig första gången ( skandal!) och jag vet inte alls hur det ska gå. IMG_7944

Alla fröna åkte ner i vattenbadet, ska det vara så? Plockade upp och la tillbaka på ”brickan.”

IMG_7945

Funderar på: att jag inte trivs med hur jag lever mitt liv. Men vet inte hur jag vill ha det. Jag tänker främst på hur jag vill bo och vad jag vill få inkomst från.  Det fattas mig så mycket och jag kan inte riktigt förstå vad det är. Eller jo. Jag behöver leva någonstans där rörelse är en naturlig del av dagen. Och där helheten värdesätts.

Annons
Annons

Annons

En sak är säker, jag måste bestämma mig nu. Varje dag känns som  slöseri av tid.

”Skäm & bil befridad” – Jag vill vara någonstans där man kolla skärm på bestämda tider och inte hela tiden som nu. ( Detta gäller självklart alla som jag lever med också)

”Känner du inte att hela din kropp håller på att vittras sönder när du håller på med mobilen, datan, plattan?  Va, känner du inte stelheten i axlarna, ryggen, i höften, benen, i hela kroppen?  – vill jag skrika rätt ut

Känner du? Men du bryr dig inte, för det kanske är det normala hos dig?

Vill inte heller åka bil var man än ska; till träningen, till lekparken, till kompisen…..

Saknar att lyssna på Diggilistan

Annons
Annons

Läser : ”Egenmäktigt förfarande” Rasmus på luffen, Madicken, Lotta, Barna i bullerbyn.

Godmorgon!

4 maj, 2015 0
Matlagningsgrädde på råris & solroskärnor

Nyss provade jag att göra en matlagningsgrädde på råris och solroskärnor! Herman gav den betyget ”inte så pjåkigt”

Orginalreceptet hittade på i tidningen Feminia tidigt i vintras och har inte hunnit testa förrän nu.

Matlagningsgrädde på råris och solroskärnor

1 dl råris

Annons
Annons

Annons

1 dl solroskärnor
6 dl vatten, kokande
+ mer vatten

Gör så här:
Koka råriset enligt förpackningen, häll bort vattnet och blanda med solroskärnorna i ett värmetåligt kärl. Häll på vattnet.  Låt stå i några minuter, mixa och pressa sedan bort ”såsen” från ”massan”

IMG_7947
Pressa ur såsen från vätskan, så här gjorde jag.

Momentet pressa bort såsen var faktiskt inte det lättaste, först provade jag med min nötmjökspåse men det gick inte och dessutom var massan varm, jag brände mig när jag skulle pressa ut.

Jag värmde min sås under omrörning lite försiktigt och tillsatte buljong och peppar. Och faktiskt lite mer vatten. Till det hela serverade jag morotsbiff och bulgur.

Receptet på morotsbiffarna kommer längre ner.

Annons
Annons

sås på råris&solroskärnor,morotsbiff

Morotsbiffar

6 grovt riva morötter
1 ägg
1 dl havregryn ( vill du ha rätten glutenfri, välj glutenfria havregryn)
1 dl teff
några matskedar vatten
gurkmeja
salt,peppar

Rör i hop allt, låt gärna stå och svälla 20 minuter eller så, klutta i varm panna (med kokosfett i) och forma till biffar i stekpanna. Stek några minuter på varje sida tills gyllene

I bulguren är det bara russin och persilja

Annons
Annons

Spännande & våga prova!

 

3 maj, 2015 0

Du har säkert läst boken ”Hemligheten” alltså den boken som talar om hur man når sina mål med hjälp av tankens kraft, väldigt förenklat går hemligheten ut på att man

  • talar om vad man önskar sig, det kan vara mer pengar, att bli smal, att lyckas med sitt företag, skriva en bästsällande bok eller vad det kan vara.
    (Målet måste vara konkret, som att skriva en internationellt erkänt bok, eller att hamna på framsidan på Corbes) Du måste vilja detta till 10000%. Det måste vara ett mål som du blir glad av, som du vill själv och som växer av när du tänker på hur bra det skulle vara när du nått dit)
  • föreställer sig känslan av att man redan har saken, grejen, eller vad man önskat sig. Hur känns det i dig när du håller i din nya bok i handen? Hur känns det i dig när du ser folk retweetar dina inlägg med din nya bok?
  • Ta emot ta emot allt som kommer för att allt leder till ditt mål
Annons

 
Vet du om allt detta, men så funkar det inte? Det kommer inga pengar nerramlandes från himlen, Bonnier knackar inte på dörren och vill ge ut din bok, du blir fortfarande inte smal fast du kämpar och kämpar varje dag.

PÅ CELLNIVÅ I HJÄRNAN

Jag är fullständig övertygad om att du jobbar hårt för att nå dit du vill, men att det ibland  på cellnivå i  hjärnan sitter något hjärnspöke som talar om saker  som förstör allt.  Svårt att gå ner i vikt skrev Kurera och att det kan vara din hjärnas fel.

HJÄRNSPÖKEN OCH DERAS VERKAN

1) spöken som hörs

Annons
Annons

2) spöken som verkar i det tysta

En del hjärnspöken hörs via en tanke och säger  saker som att du inte ska, borde…. andra hjärnspöken verkar i det tysta, de är alltså programmerade av hjärnan och de hörs inte de bara verkar. De är sakerna som är så djupt präglade av dig att de sker av hjärnans autopilot. Dessa hjärnspöken är de viktigaste att nå och få bukt med.  Hjärnans vana! Och vi vet ju hur lång tid det tar att ändra vanor.

Hjärnspökena som hörs kan man bara tala om: Jag hör dig men jag är inte intresserad av dig, gå!

Vi i Sverige är vana med Jante, alltså vi ska inte tro att vi är något, vi ska inte tro att vi är bättre än någon annan….. Detta mantra sitter hårt präglat i våra hjärnor, och nu ska vi förändra på en sinnesstäning. Kanske har du därutöver fått höra saker av någon vuxen när du var liten. Allt skapar känslor hos dig.

KÄNSLOR ÄR AVGÖRANDE

Annons
Annons

Känslor är djupt förankrade med hur vi beteer oss och vad vi tänker om oss själva. Och hur vi tänker om oss själva, vad vi kan och vad vi förtjänar är en nyckel till hur man lyckas. 

Detta är man ofta inte medveten om, utan det är saker som bara händer! Känslor är starka saker, hur är din känsla kring saker och ting, pengar, din vikt.  Känslor använd som ”motor” i Hemligheten.

Men hur kommer får man bukt på negativa känslor som surrar och tar över? Eller känslor till saker som du inte ens vet att du har ( men som på ett omedvetet plan, tar över dig, dvs hjärnspöken som verkar i det tysta)

DETOXA SJÄLEN

Det är högtid att DETOXA SJÄLEN – du kanske detoxar kroppen genom att ge din juicer och gröna blad, men har du tänkt på helheten.

Hur gör man då? men kom ihåg att något som är djupt präglat hos dig kan ta lång tid att ”få bort”.  Det tar lång tid att få bort vanor!

  • Hypnos – har får man ”behandling på cellnivå” kan hjälpa lösa upp cellknutar och blockerar dig i din utveckling. ( Det finns hypnoser att göra hemma)
  • Meditationer –  här får man känna sig fram vad som passar dig bäst
  • ”Resan” – är ett verktyg där du reser tillbaka till olika situationer där det hände något med dig, går igenom vad som hände och går vidare därifrån.

 

Jag säger inte att du måste göra något av detta men det kan tålas att tänkas på.

Var sånt här intressant? Vill ni veta mer om sånt?

 

29 april, 2015 0
De fem f:en

Mycket bra information på min facebook från Sanna Ehdin. Något som tilltalar mig eftersom jag gillar att se helheten i allt. Ofta finns det någon naturlig lösning på ”problemen” istället för att gå till doktorn och få medicin. Tänk att man kan motverka fetma genom att tugga… Så enkelt, så genialt!

Det finns mycket sanning i detta. Läs.

 

Annons
Annons

Annons
28 april, 2015 0

Jag tror inte på att man jobbar effektivt bara för att man jobbar 8 timmar om dagen.  Jag är helt övertygad över att man blir en bättre människa, lyckligare, mindre stressad, får mer tid över och blir en bättre anställd ( dvs en som jobbar effektivare och ”bättre”) om man går ner i arbetstid. ( och jag vet att folk tjatar om pengar så jag får ont i öronen så jag får skriva till med bibehållen heltidslön)

Men hur får man mer gjort på mindre tid?  hur gör man? Hur blir man effektivare?

Bodil Jönsson vill bara jobba två timmar om dagen, men jag kan tänka mig en 4 timmars dag. För mig blir det mer lagom. Jag kan inte jobba eftermiddagar. ( och kvällar) För det tycker jag är tråkigt.

Här är en annan som har en annan metod. 4 timmars arbetsveckan, konsten att leva mer och jobba mindre.

Annons
Annons

Annons

Mina egna tankar kring hur man blir effektiv

  • Gör en sak i taget, multitasking är faktiskt rätt oeffektivt. När du gör något gör bara det, tänk inte på annat. Var i nuet.
  • Låt barnens intresse komma först. Funkar hos oss, men kanske inte överallt och alltid. När du kämpar för att bebisen ska sova för att du ska ägna tid åt egna intressen, förstår bebisen det och engagerar all sin kraft i att hålla sig vaken. Men vänd på det, gör något kul för bebisen / barnet först så kommer det med högsta sannorlighet bli trött och vilja sova. Därefter har du tid att göra av du vill. Sluta kämpa emot naturen. 
  • Var förberedd, om man är förberedd på vad som än kommer blir man mycket mer effektiv. Gör research, gör läxan, skala potatisen på morgonen, ha garderoben fylld av gåbortpresenter. Lite typ så. Saker som kommer plötsligt är inte alls bra.
  • Avsätt tid att göra saker och gör de då – kanske fungerar bäst på jobb där man inte blir avbruten av barn hela tiden. ( jag vet man kan bli av bruten av kollegor  & chefer)
  • När du jobbar hur mycket tid avsätter du för jobb och hur mycket är saker runtomkring?

Vilka är dina tankar kring att bli mer effektiv?

 

27 april, 2015 0
Röra på svarta kikärtor

IMG_7883 IMG_7881

Prova gärna den här röran på svarta kikäror, svarta kikärtor köps på hälsokosten om de inte finns i vanliga butiken.

Gudomligt god och passar utmärkt som smörgåspålägg eller som dipp!

Röra på svarta kikärtor

Annons
Annons

Annons

Blötlägg och koka svarta kikärtor enligt anvisning på paketet. (Gör gärna stor stats för de passar utmärkt att frysa in i portionspåsar.)

Mixa 1 dl färdigkokta kikärtor med 1 msk olivolja och lite salt. Pressa gärna i lite citron. Gott!

 

26 april, 2015 0
Min helg

Min helg har kantas av mycket – en resa till Vällingby, saffransmarinader, morgonilska och grönsmoothie i nappflaka.
Ingen har handlat nybakat bröd åt mig, ingen kom in med en bricka  och inga ungar stod trindandes och sjöng. Nänä… läs om min helg vanliga helg, en helt vanlig människa berättar:

Fredag:

Börjar kl 10:30 så lämnar Elin på dagis, kommer hem och börjar städa ur kylen. Hinner inte klart så tänker att Hemmapappan kunde fortstätta ( eftersom han var med på noterna och hjälte till)
Träffar Zandra och Linnea i Humlegården och filmar. Zandra fick springa flera varav innan vi blev nöjda.
Köper en macka Organic Green vid Rådmansgatan till lunch. Innehåller jättemycket gluten och jag äter den gåendes! ( för att hinna äta upp innan mötet)  På vägen lyssnar jag på Öka din Sociala kompetens som ljudbok så ser framemot lång resväg.
Möter upp mina klasskompisar i grupp 5 och har Skypemöte med fröken kl 13.30. Vi ska tillsammans jobba fram en kommunikationsstrategi för företaget Tidal. (Fiktivt)

Annons

Får redan på att jag kommer att ingå i en hemlig grupp som smakråd.
Är hemma igen kl 16 och möts av ett ”TA BEBISEN! Jag har inte hunnit gjort någonting.”
Sätter ihop kylen igen, medan H och Elin är och handlar.
På kvällen grillar vi och till natten lyssnar vi på Madicken och Junibackens Pims.

IMG_7874
Saffransmarinerad hallumi en ny favorit! Grillad vitlök är en gammal favorit.

Lördag

Nu är jag arg som ett bi. NÅGON har glömt att städa undan sitt nattugglande och har bränt en pizza i ugnen och det ser för jävligt ut i köket.

När irritationen lagt sig lite gör jag grönsmoothie och gör något som jag längtat efter ge Bebisen grönsmoothie i nappflaska.

H och Elsa åker till Farmor och vi andra åker till Vällingby! Vällingby ligger precis på andra sidan stan från oss. Vi åker först buss, sedan tvärbana, sedan tunnelbana och sedan buss igen. Tur att både jag och Elin tokdiggar att åka kommunalt.
Vi är bjudna på kalas från en i balettskolan. Efterkalaset tog det oss två timmar att komma hem.

Annons
Annons

Vi grillar på lördagen också, precis samma upplägg som på fredagen, men vi toppar saffransmarinaden med färsk chili. #nomnom

Söndag

Ta mej sjuttsingen! Jag städar under sängen! Dammråttor yr och 52 diverse saker hittar till sitt vanliga hem. Det var sannerligen på tiden!
H åker och fiskar, mamma kommer spontant och vi går till parken med de tre muffisarna, årstaliden och torget.

Mamma lämnar över Elsas 1årspresent. En klänningsförkläde.

IMG_7875

Annons
Annons

Dagen går fort. Jag ser framemot att se reprisen av svenska hollywoodfruar.

Hur har din helg varit?

22 april, 2015 0
Krispigt, rawfood & glutenfritt bröd

God morgon bloggen!

IMG_7832

Brukar du göra rawfood knäcke på linfrön? Om inte  prova nu, ett sprött, krispigt, glutenfritt, knäcke som passar lika bra til vardagen som till fest. Många bredbara pålägg är gott på, eller gör eget nötsmör eller prova den här casehewsnöts & kalamataolivs tapenaden. Eller min mamma älskar smör, så för henne räcker det med en rejäl klick Bregott.

IMG_7837

Annons
Annons

Annons

Knäcke på linfrön

2 dl svarta linfrön
2 dl gyllene linfrön

Rör i hop linfröna och blanda ihop med dubbelmängd vatten.
Låt stå i några timmar, eller tills de har tjocknat.

1 dl sesamfrön, oskalade
1 dl pumpakärnor
1 msk lantbuljong

Rör ner resten av varorna och blanda väl. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och torka i din varmluftsugn. Dra ner gradantalet på absolut minsta ( cirka 40grader, svårt att se exakt, eftersom de börjar räkna först på 100 grader)
Torka tills brödet är helt torrt – öppna ugns luckan några gånger för att släppa ut ånga. Över natten brukar jag kila fast en kniv i ugnsluckan så att den är lite på glänt.

Annons
Annons

Fördelen med det här brödet att man inte behöver några armmuskler. Eller tid. Det behöver ingen passning. Det tar lång tid att göra, ja, men varje moment i baket tar max 1 minut. Inte alls omständligt eller krångligt. 

Lycka till!

21 april, 2015 0

Känner du kärlek till allt du gör? 

Nej inte jag heller. Inte särskilt ofta faktiskt. Men jag har nu på senare tid försökt visa respekt och kärlek till allt jag gör. Även om det handlar om att diska för femte gången på en dag, eller att dammsuga upp allt grus i hallen, eller matresterna under matbordet.  Alla saker / ting ska göras med respekt och kanske till och med tackas för att jag får använda dem. Eller? Väldigt japanskt i tanken, men det ligger något i det.

Men nu om jag känner kärlek till disken ( igen) låter jag någon annan slippa undan?

Känner du kärlek och respekt till dina kläder – eller låter du dem bara kastas in i garderoben?

Annons
Annons

Annons

Känner du kärlek till barnens leksaker – eller svär du än en gång över att du trampat på en legobit?

Äger sakerna dig eller känner du att de ger dig något? Är de bara i vägen? Hur har du det med alla dina saker?