Groddat är godast
Delar med sig av livsstil, kostråd och tips. Bara vegetariskt och mycket raw, alltid gott och ibland festligt.
Så här ser det vinnande bidraget ut. Det som vann reklamtävlingen 48h. Hon som skrivit texten går i min klass på Medieinstitutet. Kom ihåg namnet Sara Hed!
Snygg va?
Hej!
Elin vårstädade – Elsa åt bok. Elsa gådde!!!
Elsa har lockigt hår – Elin har kuddiarmi. Balettuppvisning; Älvor, troll, prinsessor, hästar i full galopp.
Hej från Elin & Elsa
Man ska glädjas åt andras framgångar, man ska vara tacksam för det man får i livet. Jag vet. Idag känner jag faktiskt av avundsjukan, varför fick hon och inte jag?
Nä det är inte på något sätt ditt fel Annicka. Jag bara tycker företaget är lite märkligt.
Det handlar om min LIA, min praktikplats. De hade andra praktikanter där samtidigt och de andra avslutade sin nyss.
De andra hade 10 veckors praktik ( eller nåt sånt) jag hade sex. Det jag gjorde under min praktik var direkt avgörande för om kunden skulle trivas eller inte på deras hemsida. Jag jobbade mycket med att sidan skulle se enhetlig ut och all information skulle stämma.
De som avslutade sin praktik nyss fick fina personliga saker gjorda av den övriga personalen med fina ord och fina bilder. Saker som gör att man känner sig viktig och behövd.
Jag däremot fick skriva mitt egna praktikintyg! Och det skrev inte ens ut i färg!
Utstrålar jag sådan ångest och energilöshet att folk inte ens orkar skriva ett praktikintyg, är jag en sådan börda att de bara vill bli av med mig fort och inte låta mig komma tillbaka? ( Jag fick utföra ett hundjobb som de inte hade tid med och sedan, tacken?? )
Det är lätt att få folk att känna sig misslyckade och inte något bra. Och lika lätt att få folk att växa, vilken människa vill du vara?
Efter 48h med mycket snask och oregelbundenhet ville jag ha något nyttigt och mer fibrer så jag slängde ihop en paj med broccoli, belungalinser, och tomat. Pajdegen är helt utan fett. Nej, inte alls torrt! Tyvärr kommer jag inte ihåg det exakta receptet för jag hjälpte Elin göra en överraskningspaj till pappa Herman samtidigt. Hon gjorde en paj med falukorv och äpple, men tyvärr med för mycket salt.
Pajdegen
1 kokt potatis
havremjöl – mixa eget eller köp, havremjöl innehåller mer mineraler, vitaminer och är rikt på fibern betaklukan som kan sänka kolestrolvärdet.
ljust teff
vetegroddar
vatten
Mosa potatisen så den blir helt slät, lägg i mjölerna och vattnet. Justera med mer mjöl eller vatten. Det blev en kladdig degklump. Tryck ut i en välsmord pajform (ok, här används lite fett) Doppa fingarna i mjöl om degen är för kladdig när du trycker ut den i formen.
Äggstanning
Ägg
Vatten
lantbuljong
Vispa ihop allt
Fyllningen
Kokta belungalinser
Broccoli
Tomater
Gör så här:
Sätt ugnen på 200grader
Lägg linserna i botten på pajskalet, sedan broccolin och skivad tomat. Häll över äggstanningen. Grädda i ugnen i cirka 20-30 minuter. Beroende på hur stor din paj blir. Jag hade alltså ingen ost på toppen.
Serveringsförslag
Råkost och lök. Löken hade jag lagt i vatten en stund, för att bli av med lite av den starka smaken.
I går tog 48h tävlingen slut och den stora festen och prisutdelningen ägde rum på Fotografiska i Stockholm och bland vinnarna fanns många i min klass! Fan vad vi är bra.
Alexandra Holm, Sara Hed och Madeleine Grem Nielsen vann!
Alexandra vann andra pris med denna annons:
Och Saras vinnande bidrag får ni se i DN, GP och Sydsvenskan på tisdag!
48h är en reklamtävling för kommunikationsstudenter och i år vann många i min klass! Fatta vad vi är bra!
Madde vann silver för digitala kampanjer. Om jag kommer över bidraget så lägger jag självklart upp den här så ni får se hur bra hon är.
I samband med eftersläppet vid 22 och de 900 på gästlistan skulle ramla in, musiken höjas och det elektriska ljuset, som man får epelisi av, tändas gick jag hem. Partar inte på samma sätt som 90talisterna.
WEEEEE!
# alltöver #slut #vad gör man nu? #minakompsarvannhelaskiten
#konstfuckit ( konstigt gjort av någon från Konstfack) #+-= #midsommarkransen #jagälskardoftenavgeisrar #telefonplan #hyperisland #schniderelectric #fotografiska #mormorsglasscafe #sunne #gudrun #evelina #medieinstitutet
#gåmedjesus #ost # fotasjälva
#jag vann inte men hade kul ändå!
Typ så!
I dag startar en stor tävling som jag ska vara med i, under 48 timmar ska vi i grupp om tre skapa en helsidekampanj. Tävlingen heter 48 timmar och är rikstäckande. Eftersom jag inte vet mer än så, ville jag göra och ta med ett bra mellanmål som ger mig snabba kolhydrater och bra energier. Det ryktas om hur mycket godis som fjolårets tävlande åt och det känns inte lockade för mig.
Energibars med groddat bovete, dadlar och russin cirka 4 st
2 dl havregryn
1 dl groddat bovete, (mina hann bara grodda i cirka 1 dag, inte mycket till svans)
0,5 dl russin
1 msk kakao
3 färska dadlar, klippta i mindre bitar
0,75 dl honung, värm den försiktigt om den är fast.
en liten nypa salt
Gör så här
Rör i hop allt, smaka av. Forma till bars med hjälp av händerna. Jag rullade in mina i folie eftersom jag ville ha ett mellanmål som jag kan äta var och när. 
Variation, byt ut russin mot gojibär!
Idag, för 4 år, sedan fick vi fara hem från BB med vår förtidigt födda Elin. Så därför firar vi alltid hemresedagen den 25 mars, MEN detta glömdes bort i år. Tur att vi tog vårt familjefoto i fredags hemma hos mamma, för det är egentligen viktigast.
Hemresedagen ska enligt tradition firas med Hemresefoto och HemreseCanelloni.
Hemresefoto är ett familjefoto där hela familjen ställer upp sig och Hemresecanelloni är en canelloni med spenat och ricottaost – den maten vi skulle hem och laga, men vi fick istället ta en ambulans till BB. För att bli utsläppa den 25 mars.
Idag har jag en fyraåring som ritar detaljrika tekningar och som vill bli bebisdoktor när hon blir stor.
Nja jag vet inte. Hur går det. Johnny rekommenderar att lägga på tre bitar av metall över växter så ska det växa bättre. Får väl testa med det.
Man måste lära sig att se det stora i livet, helheten. Stanna upp, backa. Se helheten.Ett sätt att göra det är att göra det som sägs i bilden. Och förstå att livet är en komplex maskin med flera dimensioner.
Jag hittade den bilden i mitt facebookflöde och det är ju så sant. Men folk har glömt bort det elementära, att se helheten i att vara människa.
Allt hänger ihop.
I påsk bjuder jag hem mina vänner och serverar ostpaj gjord på teff och havremjöl, en sallad på belungalinser, rädisor och oliver samt marinerar champinjoner.
Jag älskar mat som är lätt att förbereda, är smidigt att bjuda många på och som många gillar. I det här receptet vinner både ostpajen och champinjonerna på att förberedas någon dag innan.
Ostpaj med teff och havremjöl
2 dl ljust teff ( ett glutenfritt, ekologisk mjöl som ofta används i Etiopien, finns i vanliga affärer och på internet
1 dl havremjöl ( ett mjöl som gjorts av havre)
1,5 dl kolsyratvatten
1 msk olivolja
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader
Blanda ihop allt till en kladdig deg. Tryck ut i en välsmord pajform. Om degen kladdar doppa händerna i mjöl innan du trycker ut degen i formen. Förgrädda skalet i cirka 5 minuter.
Ostfyllningen
2 dl riven ost, helst av smakrik sort
2 ägg
1 dl vatten
Lägg osten i pajskalet, Rör i hop ägg och vatten. Häll över.Ställ in i ugnen på 200 grader i cirka 30-40 minuter
Sallad på belungalinser, rädisor och oliver
2 dl kokta belunga linser
1 påse ekologisk blandade salladsblad
3-4 rädisor
10-20 oliver
Lägg salladen på ett fint fat, toppa med tunt skurna rädisor, linserna, och oliverna. Vid servering ringla över en god olja.
Marinerade champinjoner, gott istället för t ex sillen
7-10 champinjoner, i mindre bitar
0,5dl tamari, soja, eller shoyo
0,5 dl olivolja
1 msk tomatpuré
vitlök
färsk chili
Gör så här
Lägg champinjonerna i en fin burk.
I en skål, blanda i hop sakerna till marinaden. Blanda ordentligt. Häll marinaden över svampen och sätt på locket. Klart.
Tips! Gör gärna dubbelsats, eller tredubbel för den här försvinnande god. Servera då en vacker skål istället.
Lycka till.
Jag är fullständigt övertygad över att du tar hand om din kropp på bästa sätt, genom att ge den mat och att ge den motion. Eftersom du läser min blogg har du ett intresse för mat, naturlig mat och att må bra i allmänhet. Du motionerar säkert lagom och lever hyggligt sunt. Eller har en önskan om det iallafall. Och det är en bra början.
Men brukar du ta hand om din själ? Hur gör man då? Väldigt förenklat kan man säga att man då lyssnar på sin intuition, den känslan i magen som talar om saker för dig. Personligen har jag hållt på med själslig utveckling i 7 år och har viss förståelse för hur allt hänger i hop. För allt hänger ihop. Kroppen och själen. Själen och kroppen. Själen är svår och flummig. Det är konstigt – för det finns inga facit. Det finns inga rätta svar, än de som är rätta för precis just dig. Därför är det så viktigt att man verkligen lyssnar på vad ens själ vill. För den vill dig bara väl.
Det finns flera sätt att lära sig lyssna på sin själ, genom meditation, dvs sitta helt still och inte tänka på något. Jag är ingen hejjare på att meditera och skulle verkligen behöva öva mer på det. ( Känner mig för stressad att bara sitta still och har dessutom för mycket tankar som far runt – saker som jag måste göra…)
Andra sätt är att läsa mycket. Men vilka böcker ska man välja då? Det märker du, när du kommer in i ett bibliotek eller bokhandel. Kanske du dras åt en viss bok. Varför dras man åt vissa böcker och inte andra? Ja, det kan säkert också vara en viktig fråga att ställa.
Nu får det räcka med själen idag. Var detta intressant? Vill ni veta mer?