Anna Ledberg

Här om dagen gjorde vi ”latmaskenslasse”  – alltså en superenkel, relativt nyttig och god lasagne.  Ger dessutom lite disk!

Du behöver:

1 påse fryst spenat
1 paket fetaost
lasagneplattor

Bechamelsås
smör
mjölk
mjöl
ost
Kryddor, salt, peppar, muskot

Tina spenaten, i rumstemp, i micron eller på spisen. Krydda.

Gör såsen: Smält smöret i en kastrull, rör i mjölet och sedan mjölken. Låt koka under omrörning så det tjocknar. Krydda.
Lägg plattor i en form, lägg över spenaten och smulad fetaost. bechamelsåsen, bygg flera lager enligt den principen.

Sista lagret bör vara sås och ost annars bränns plattorna så lätt.
Grädda i ugnen enligt vad som står på lassepaktetet. Låt helst stå och vila några minuter (5-10) innan ni serverar.

Glad köttfrimåndag!

Vilket är ditt favorit recept med en eller flera av dessa?

(Du får lägga till vad som helst, Bara någon av dessa är med!)

Kram!

Jag har verkligen haft fullt upp de senaste veckorna. Två saker inplanerade varje dag! Kolla här hur veckan sett ut:

Måndag 19/5

Lämna på föris kl 9. Komma hem, fixa lite datorjobb. Åka till stan. Klockan 13: obligatoriskt antagningsprov /interjuv. Kl 15:30 vara tillbaka för ”korviparken”  på föris. Pga spöregn blev det inflyttat.

Tisdag 20/5

Bebis kräks ner hela mig under natten. Lämnar på dagis. Tvättar och storstädar hemma. Håller på med bilder på datorn. Efter föris, går till lekparken. Elin blir rasande när bebisgunorna är upptagna och gallskriker i tre minuter sedan går hon och gör något annat under tiden. Lyckas klättra upp själv i huset, men kan inte komma ner. Trevligt i parken, dock skrik och panik på vägen hem! Inte trevligt.

Onsdag 21/5

Åker ”land och rike runt” för att handla på coop! 1/2priset på alla Salta Kvarns produkter! Går inte att missa juh! BVC vid 15. Efter föris går vi till torget, sedan kom halva förskolan och alla ungarna badade i fontänen.

Torsdag (idag)

Träffa gammelmormor Kaijo

Fredag 23 maj

Lämna tidigare på föris. 9:15 i Huddinge, till doktorn med den lilla

13-14 Föräldragruppsmöte på Bvc.

Lördag 24 maj

Skansen  Marchera emot Monsanto. Gå med du med.

Söndag 25maj

Elin ska gå på teater / museum med farmor och Leo.

RÖSTA!

Ni som inte har bestämt er ännu och velar. Kolla här:

Läs mer här

Fullt va?

Nu ska jag ge Lillan mat (igen)

Fortfarande när jag talar om att jag, när jag blir stor, vill jobba med hälsa, alltså med friskvård blir jag tipsad tjänster på sjukhus, på vårdcentraler, hos försäkringsbolag (?). I all välmening förståss, men jag skriker inombords för det är långtifrån vad jag menar. När man jobbar på sjukhus eller VC jobbar man med SJUKA människor. Skadan är liksom redan skedd. Man får ett plåster, ett piller för att sedan åka hem. Det jag vill jobba med är att sprida en hälsosam livsstil för friska människor så att man slipper åka till sjukhus. (Många av dagens ”diagnoser” som man får av en doktor går att slippa undan med rätt levnadsvanor)    Det är viktigt att komma ihåg att kroppen fungerar som en helhet. Kroppen, knoppen och själen måste måbra.  Allt hänger ihop.

Det handlar om en dagliga val:

Vad äter du? Handlar du ren mat eller giftig?

Sitter du och arbetar? Vad har du för stol? Prova en pilatesboll?

Gnäller /surar du mycket?  Sådant dränerar en på energi. Är cheften dum i huvudet och du irriterad för du suttit i bilkö i en timme? Innan du kommer in och låter all ilska gå över på familjen – ut och gå! Utan att bytaom går du en snabb runda runt kvarteret! Bara prova! Kvällen blir bättre, lugnare!

Lär barnen bra mat redan från början. Så väljer de inte ”barnskräpet” i butiken!

Gör något kul varje dag! Skratta!

Bry dig inte om vad andra tycker och tänker och gör. Bara för att någon gjort något måste du också göra så? Vågra göra saker själv! Om alla andra tar hissen, vågar du själv ta trapporna? Eller tvärtom?

…………..………….…………..……………

Friskvård är jättestort och det handlar om att förebygga sjukdom. Alltså all sorts sjukdom.  Ha ett sunt tänk och tänk lagom! Lagom är faktiskt någon sorts nyckelord. Lagom med motion, lagom med mat.

Använd ditt sunda förnuft och lyssna på kroppen.  Om du har ont någonstans försök tareda varför innan du tar din alvedon.  Kroppen talar till dig om du bara vågar lyssna. Och ja den talar ditt språk;)

Jag kommer ofta över recept och nu tänker jag samla ihop alla recept, tips och tricks här. För det kommer en dag då Bebis ska börja äta riktig mat och då känns det skönt att ha allt klart. Så jag inte står där och i all panik tvingas köpa Välling eller gröt.

psst… hirs är rikt på järn!

Receptet kommer från boken Supermat av John Opsahl

Idag har Bebis varit hos oss i 1 månad! Tiden bara flyger iväg!

Ska på något sätt försaka sammanfatta tiden som gott:

-Vi har blivit lyckligt lottade med en sån här nöjd bebis. Skriker sällan.

-Jag har gjort mycket och hon har fått följa med på allt; skrivit prov, åkt buss/ tunnelbana, varit på fitnessmässan, jobbat hemma med diverse arbetsprovn (då har hon mest sovit i sin säng)

Jag ska idag baka en chokladkaka (utan socker & gluten) för denna högtidliga dag måste uppmärksammas!

Stark i nacken!

Ha en underbar dag och jag ska från och med nu gå off-line!  Ägna hela min uppmärksamhet åt min 1månading ( och kakan)